On pense que le porc est un animal omnivore. Lorsque les porcs sont nourris à la maison, ils reçoivent une variété d'aliments - légumes, céréales et restes de nourriture - dans leur auge. Le porc n'a peur de rien, mais le porc sera-t-il de bonne qualité après une telle alimentation ? Si vous nourrissez les porcs avec tout ce que vous pouvez, ils seront affaiblis et la viande et le lard ne seront pas assez savoureux ou nutritifs. Découvrons ce qu'il faut donner à vos porcs et comment les nourrir pour en tirer le meilleur parti.

Types d'aliments et leur apport quotidien

Lorsque vous choisissez un porc à engraisser, vous devez savoir à l'avance ce que vous allez lui donner, car la ration dépendra de la race. Le tableau 1 indique les aliments recommandés pour les différentes races de porcs.

Tableau 1

Elevage	Alimentation recommandée
Mirgorodien	Doux, Vert
Steppe ukrainienne
Grand Blanc
Landrace	Alimentation concentrée
Duroc
Galles

Ne pas engraisser les animaux malades pour la viande, surtout s'ils sont infectés par la tuberculose, la finnose, les maladies infectieuses et inflammatoires.

Les agriculteurs utilisent différents aliments et produits pour l'engraissement des porcs.

Le complexe d'aliments donnés doit fournir à l'animal de l'énergie et une gamme complète de nutriments.

Avec les fibres - son, le porc dépense beaucoup d'énergie pour la digestion. Par conséquent, ces aliments doivent être donnés en quantités limitées. La majorité de l'alimentation doit être constituée d'aliments concentrés. Le non-respect de ce principe a pour conséquence négative que le porc ne prend pas de poids.

Les aliments donnés aux porcs sont divisés en 3 groupes principaux, chacun ayant un effet différent sur le goût et la qualité de la viande. Voir le tableau 2 pour l'effet des groupes d'aliments sur la qualité de la viande et la qualité de la graisse.

Tableau 2

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Groupe #1 - améliorer la qualité de la viande et des graisses	Céréales - pois, millet, orge
légumes, légumes racines, melons
graminées - fraîches et foin (ortie, luzerne, trèfle)
Déchets de viande et de produits laitiers
N°2 - détériorer la qualité de la viande et de la graisse	trub - blé et seigle
Buckwheat
Corn
Numéro 3 - donné au stade initial de l'engraissement	Avoine
Soy
Cake

Le groupe 3 est éliminé de la ration 2 mois avant l'abattage.

Les aliments concentrés

Les aliments concentrés sont définis comme des aliments moulus fabriqués à partir de céréales, de son, de légumineuses, de déchets de céréales.

Cette alimentation apporte de l'énergie aux animaux et des protéines aux légumineuses.

La culture la plus populaire pour l'engraissement est l'orge. Il est digeste à 80% et améliore le goût de la viande de porc. Composition de l'aliment concentré :

• poids - il n'est donné qu'au stade initial de l'engraissement;
• millet;
• maïs - il est mélangé à un aliment contenant des protéines;
• pois cuits à la vapeur;
• cake et farine (soja, tournesol, lin);
• bran - peu donné en raison de sa teneur élevée en fibres.

Les aliments concentrés sont donnés sous forme déchiquetée.

N'oubliez pas lors de l'alimentation du cheptel :

• Les broyats fins ne doivent être donnés qu'en combinaison avec des restes de nourriture ou avec des aliments succulents - cela permet d'éviter les troubles gastriques et intestinaux.
• Les aliments céréaliers ne sont pas bouillis - le traitement thermique entraîne la destruction des principes actifs.
• Les légumineuses doivent être bouillies - elles ne sont pas digestes à l'état brut.

Les taux d'alimentation des porcs avec des aliments concentrés sont présentés dans le tableau 3.

Tableau 3

Nombre

Culture	Quantité d'aliments, kg (pour les porcs pesant 50 kg ou plus)	Besoin quotidien, unités d'aliments	Nombre d'unités d'aliments dans 1 kg d'aliments	Gain,
1	Blé	2,1-2,4	à partir de 2 et plus	à partir de 1,2	0,5
2	orge	2,3-2,5	à partir de 2 et plus	1,21	0, 5
3	Corn	à 2	de 2 et plus	1,34	0, 5
4	Pois	à 2	à 2 et plus	1,17	0,5
5	Rye	2	à 2 et plus	1,18	0, 5
6	Avoine	2,1	à partir de 2 et plus	1	0,5
7	Millet	2, 3	2 et plus	0,96	0,5

Alimentation du lait

La culture succulente la plus précieuse est la pomme de terre. Il est digéré à 94%. Les pommes de terre sont données mélangées à des aliments contenant des protéines, comme les pois. Les pommes de terre sont données sous forme bouillie.

Les aliments succulents donnés aux porcs comprennent :

• Des betteraves bouillies.
• Des carottes - nécessaires aux porcelets de lait.
• Des potirons - donnés à tous les groupes d'âge.

Déchets alimentaires

Les déchets alimentaires peuvent être utilisés pour nourrir le bétail :

• aliments non consommés ;
• miettes de pain ;
• déchets laissés après la découpe des poissons et des animaux ;
• légumes cuits et bouillis ;
• déchets de fruits et de légumes racines.

Avant l'abattage - plusieurs semaines, les déchets de poisson doivent être retirés de la ration, sinon la viande deviendra peu appétissante.

Les déchets doivent être mis dans des plats propres et donnés aux porcs.

La ration des porcs peut être variée avec des glands. Un animal peut en recevoir jusqu'à 2 kg par jour. Les champignons, séchés ou bouillis, sont également bons à manger.

L'alimentation verte

L'herbe la plus importante dans l'alimentation des porcs est l'ortie.

Vous pouvez les tondre n'importe où, elles poussent partout. Les orties sont récoltées pour l'alimentation hivernale en séchant les jeunes pousses. Une portion de 300g par jour.

Après 6 heures, la matière verte déchiquetée perd la moitié de son utilité. Si les orties sont laissées infusées - pour refroidir - elles peuvent provoquer une intoxication.

Une autre culture verte précieuse est le colza. Il est riche en protéines et en graisses. Grâce aux tourteaux de colza, la croissance des animaux est accélérée de 4%. Le colza contient beaucoup plus de phosphore, de magnésium, de calcium et de cuivre que le soja. Si vous voulez augmenter la rentabilité de l'engraissement, il faut remplacer le tournesol et le soja par du colza.

Les porcs peuvent bénéficier d'une alimentation "verte", c'est-à-dire de l'herbe et des feuilles sous forme hachée.

• pois;
• avoine;
• marguerite;
• orties;
• lucerne;
• trèfle;
• foin de betterave.

En hiver, l'ensilage combiné est donné à la place du fourrage vert.

Il est obtenu à partir des ingrédients suivants :

• l'herbe fraîche;
• les déchets végétaux;
• les racines;
• les menthes;
• la farine de foin ou d'herbe;
• la carotte.

Produits animaux

Des aliments d'origine animale peuvent être donnés aux porcs engraissés pour la viande :

• Lait. Seuls les suceurs sont nourris avec du lait non dilué. Les animaux adultes sont nourris de babeurre, d'écrémé, de lactosérum.
• Poisson ou viande.

  Donné pour les protéines. Les déchets d'animaux et de poissons peuvent être donnés.

La levure alimentaire

La levure est riche en vitamines et en protéines et est presque entièrement digérée par l'organisme. La productivité du bétail augmente plusieurs fois grâce à l'alimentation à base de levure. Des levures spéciales - les levures fourragères - sont produites.

Le tableau 4 montre la composition de la levure.

Tableau 4

La composition de la levure	%
Protéines	32-38
Fibres alimentaires	1,8
Matières grasses	1, 8
Fibres	1,2-2,9
Protéines	38-51
Selles	10

Conseils pour les débutants :

• Il est recommandé d'obtenir un rendement de 30% ou plus de l'alimentation. Par exemple, si vous donnez à un porc 2 kg de mélange alimentaire par jour, 600 g d'aliments doivent être mélangés avec un supplément de levure.
• La levure alimentaire peut être remplacée par de la levure de boulangerie ou de la levure de bière.

De quels suppléments avez-vous besoin ?

Les suppléments de goût et d'arôme peuvent améliorer la digestion et la sécrétion de jus gastrique en stimulant les récepteurs.

Pour activer les papilles gustatives, on utilise des huiles aromatiques :

• agrumes - citron, mandarine;
• cannelle;
• sauge;
• cumin;
• concombre.

Les porcs ne refuseront pas de goûter le sucré. Pour donner aux porcs un plaisir gustatif, leur nourriture contient :

• 2,5% de sucre;
• 5% de poudre de betterave moulue.

Les porcs préfèrent un goût acide à un goût alcalin. Pour ce faire, des acides organiques ou inorganiques - lactiques ou acétiques - sont ajoutés à l'aliment, à hauteur de 0,4 % du poids de la portion.

Pour ajouter de l'amertume à l'aliment, on ajoute 0,15% de moutarde ou 0,4% de chlorure de calcium.

Pour une meilleure digestibilité et une meilleure envie de manger, on donne aux animaux des aliments avec des additifs sucrés, acides ou amers. Parmi les additifs importants, on trouve l'acide citrique.

Dans l'organisme, il a les fonctions suivantes :

• réduction des risques d'infection ;
• normalisation du pH ;
• digestion de qualité ;
• normalisation de la microflore.

L'ajout d'acide citrique peut augmenter la prise de poids de 9 à 17%. La teneur recommandée est de 1% en poids de l'aliment.

Les porcs reçoivent des additifs minéraux - l'aliment est complété par :

• des cendres ou de la houille;
• du tuf calcaire;
• de la craie;
• des coquilles d'œufs.

De petites doses d'antibiotiques devraient être ajoutées à l'alimentation - elles réduisent l'incidence des maladies et augmentent le gain de poids de 15%.

Les médicaments utilisés sont Biovit-20, Terravit-40 et autres. Ils doivent être donnés après consultation d'un vétérinaire.

Pourquoi avons-nous besoin de suppléments de lin ?

Donner du lin pur aux porcs n'est pas autorisé. De petites doses sont administrées en cas de diarrhée car il a un effet réducteur. De fortes doses réduisent la qualité de la viande et du lard, qui prennent une teinte jaunâtre et dégagent une odeur de poisson.

Le tourteau de lin est très utile pour les porcs. Il contient :

• des protéines - 28%;
• de l'humidité - 11%;
• des graisses - 9%;
• des extraits.

Lorsque le tourteau gonfle dans l'eau, du mucus est libéré, protégeant les parois de l'estomac des irritations.

Comment préparer les aliments ?

Tous les aliments, avant d'être donnés aux porcs, nécessitent une préparation particulière. En traitant les aliments :

• on augmente leur valeur nutritive ;
• on améliore leur digestibilité ;
• on les décontamine.

Il existe plusieurs méthodes de préparation des aliments :

• Mécanique. Les ingrédients sont écrasés, hachés et mélangés. La valeur nutritionnelle et la digestibilité des aliments pour animaux sont augmentées.
• Chimique.Les inhibiteurs sont traités par un alcali ou un acide - cette méthode est utilisée pour les substances difficiles à digérer.

• Biologique. Elle consiste en une modification partielle de la composition chimique. Elle est obtenue par ensilage, fermentation, germination, etc.

Préparation des légumes

La pomme de terre est la principale plante racine fourragère. Les pommes de terre crues sont mal digérées par les porcs et doivent être bouillies et écrasées.

Les pommes de terre sont données aux porcs mélangées avec des céréales ou du fourrage vert.

L'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies est jetée car elle contient de la solanine toxique.

Autres légumes - betterave, carotte, citrouille, frottés sur une râpe grossière avant d'être servis. Ils sont donnés bruts. Râpez-les avant de les manger.

Faire un vide ne devrait pas - les légumes se gâtent, deviennent non comestibles.

Avec les légumes et les légumes-racines après traitement sont plus nutritifs, les animaux les digèrent mieux. La betterave et la citrouille peuvent être bouillies, et l'eau de cuisson peut également être donnée.

Foin et paille

Le foin et la paille doivent être cuits à la vapeur pendant 2 à 3 heures pour faciliter la digestion dans l'estomac des porcs. Avant la cuisson à la vapeur, le foin est haché.

Céréales

Le plus difficile à préparer est le grain. Il est inutile de donner des céréales séchées ou non cuites aux porcs car elles ne leur seront d'aucune utilité. Au minimum, le grain doit être moulu.

Plus la mouture est fine, plus elle est utile.

Ce qu'il faut savoir sur la mouture des céréales :

• L'avoine et le maïs sont moulus au fur et à mesure des besoins - pas besoin de préparation car les graisses contenues dans les grains s'oxydent, rendant le grain moulu rance.
• Les légumineuses et les lentilles doivent être bouillies, sans quoi leur digestibilité est minimale.

Avant que le grain moulu ne soit donné aux porcelets de lait, il est d'abord torréfié jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brun foncé.

Pour augmenter la valeur nutritionnelle, le grain est germé dans des caisses sous la lumière du soleil.

Les grains sont arrosés pendant 10 jours. Le grain peut être donné lorsque les germes ont atteint une longueur de 10 cm. Cet aliment est généralement donné aux porcelets et aux truies.

Fourrage vert

L'herbe verte n'est pas donnée aux porcs sans traitement. L'herbe doit être coupée avec soin, afin qu'elle ne contienne pas de tiges sèches et grossières.

Il est déconseillé de coucher le fourrage d'herbe car il peut devenir léthargique et pourri et n'est plus utile.

Combisilos

Le combisilos est préparé en hachant la betterave, le chou, la carotte, le lupin ainsi que la masse verte des légumineuses et du maïs.

• Tous les légumes et les herbes ont une période durant laquelle ils sont mieux ensilés - lorsqu'il est possible d'en tirer le maximum de bénéfices :
  • l'ensilage de paillis lorsqu'il atteint la maturité de la cire de lait;
  • lupin et pois - avant la floraison;
  • topinambour, citrouille, carotte - après la pleine maturité.
• Le mélange écrasé est tassé - pour expulser l'air. Le Kombisilos est placé dans une tranchée, des sacs en polyéthylène, n'importe quel récipient.

• Les orties, les racines et les courges ne peuvent être utilisées pour l'ensilage.
• L'ensilage congelé ou moisi ne convient pas à l'alimentation.

Le tableau 5 présente plusieurs recettes populaires de combisilos :

Tableau 5

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Ingrédients	Pourcentage, %
Recette n°1
Pommes de terre	40
Trèfle	30
Carottes	15
Chou	15
Recette n°2
Betterave à sucre	50
Carottes	20
Paillettes de foin	10
Végétaux issus de légumineuses	20
Recette #3
Maïs (épis)	60
Potiron	30
Les légumes verts	10
Préparation n°4
La betterave à sucre	40
Trèfle	30
Pomme de terre	30
Recette n°5
Carottes	20
Maïs (épis)	80

Régimes alimentaires

Les porcs ont besoin d'une alimentation appropriée pour une bonne prise de poids. Les rations alimentaires des porcs à l'engraissement pour la viande sont données ci-dessus dans le tableau 5.

L'alimentation des animaux de différents âges et pour différents usages est donnée dans le tableau 6.

Tableau 6

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Catégorie d'animaux	Nombre d'alimentations par jour
Truies	1
Sangues reproductrices et allaitantes	2
Porcs reproducteurs	3
Porcs d'engraissement	3 (alimentation régulière - 2,

Choix de 3 horaires d'alimentation :

1. Sans ration.

   Pour les jeunes animaux. Les bébés qui ont terminé la traite sont nourris à volonté. La nourriture est présente à tout moment dans la mangeoire. La gamelle est nettoyée deux fois par semaine.

2. La ration.

   La nourriture est donnée en fonction des besoins. Les normes dépendent des avis scientifiques et de la propre expérience de chacun. L'alimentation est donnée 3 à 4 fois par jour. Convient aux truies en lactation et aux porcs en croissance.

3. Avec restrictions.

   Avec viande maigre.

Pour une bonne prise de poids, il faut prévoir un régime spécial. Pour le taux d'alimentation des porcs destinés à la viande, voir le tableau 7.

Tableau 7

Masses, kg

Gain, g	Unités alimentaires	Protéines, g	Carotène, g	Sel, g
14-20	300-350	1,3-1,5	165-190	130	12
20-30	300-400	175-215	125	14
30-40	300-400	1,5-1, 8	180-225	125	15
40-50	400-450	2-2,3	220-265	115	20
50-60	400-500	2,1-2, 4	240-275	115	22
60-70	500-600	2,6-3	260-330	110	25
70-80	600-700	3,2-3, 7	320-390	110	32
80-90	600-700	3,3-3,8	330-410	110	32
90-100	700-800	3, 9-4,4	355-415	95	35
100-110	700-800	4-4,5	360-420	95	35

Phases d'alimentation

L'alimentation des porcs se fait en une ou plusieurs phases :

• Alimentation monophasée. Cette méthode ne prend pas en compte les nuances du bétail.

  Les porcelets sont progressivement transférés vers un régime pour porcs d'engraissement. Le corps des animaux reçoit plus de protéines qu'il n'en a besoin, et il y a également un surplus de phosphore et d'azote. L'inconvénient est le coût élevé de l'alimentation.

• L'alimentation multiphase prend en compte les besoins de l'organisme. Une option plus compliquée, mais rentable.

  En grandissant, ils mangent davantage, mais ils n'ont plus besoin d'autant de protéines qu'au début. La méthode multiphase consiste à réduire de 20 % la proportion de nutriments et l'excrétion de phosphore et d'azote. Dans la méthode en deux phases, les changements d'alimentation se produisent lorsque l'animal atteint 70 kg, dans la méthode en trois phases 30-60 kg, 60-90 kg, 90 kg et plus.

Types d'alimentation

Il existe 2 types d'alimentation - sèche et liquide. Les deux ont des avantages et des inconvénients.

Le choix de la méthodologie est la décision du propriétaire. Envisagez les deux options.

Méthode sèche

80% des agriculteurs utilisent l'alimentation sèche. Ses avantages sont :

• L'alimentation est équilibrée ;
• Les indicateurs de santé et d'hygiène sont maintenus ;
• Bonne assimilation des nutriments - grâce au traitement thermique.

Inconvénients de l'alimentation sèche :

• augmente la probabilité de maladies gastro-intestinales;
• Les animaux dispersent les aliments lorsqu'ils se déplacent entre les mangeoires - les pertes peuvent atteindre 9 %;
• la pièce est polluée par les particules de poussière d'aliments - le risque de maladies pulmonaires augmente, tant chez les animaux que chez les travailleurs agricoles.

Alimentation sèche :

• alimentation mixte;
• mélanges de céréales avec son, tourteaux, prémélanges.

Fréquence d'alimentation - 2 à 3 fois par jour. Les animaux doivent avoir un accès illimité à l'eau.

Méthode liquide

Cette approche est utilisée dans certains pays européens. L'alimentation liquide est populaire parmi les agriculteurs au Danemark, en Allemagne, en France et en Finlande. Avantages de la méthode :

• L'utilisation des déchets réduit le coût de l'alimentation en céréales et rend le porc moins cher. On utilise notamment des produits secondaires de l'industrie alimentaire et de l'industrie microbiologique.
• Les aliments répondent aux besoins biologiques des animaux.

• Changement progressif de la ration.
• Précision du dosage et possibilité d'ajustement de la ration.
• On ne peut donc pas placer d'abreuvoirs.
• Moins de fumier.
• Les coûts d'alimentation sont réduits de 10% et les gains sont augmentés de 6%.

Inconvénients :

• Nécessité d'un contrôle régulier de l'assainissement des auges.
• Le manque de temps de stockage des aliments liquides.
• L'augmentation de l'humidité dans la pièce - cela a un mauvais effet sur la santé des animaux en saison hivernale.
• Il faut surveiller l'humidité du moût. Si le taux de liquide est dépassé, le passage des aliments dans le tractus gastro-intestinal est accéléré de 8 à 10 heures.

  Cela réduit la qualité de la digestion et de l'absorption des nutriments.

Méthodes d'engraissement

L'organisme du porc est conçu de telle sorte qu'en fonction des schémas d'alimentation et du régime alimentaire, il est possible d'influencer le gain de poids et le type de production obtenu. Il existe trois options d'engraissement : pour la viande, pour le lard et pour le bacon.

Viande

Les porcs à viande pèsent de 60 à 130 kg Leurs caractéristiques sont les suivantes

• Jambons développés;
• Torse arrondi;
• Épaisseur de la colonne vertébrale 1,5-4 cm (zone 6-7 côte).

L'engraissement des jeunes porcs à viande nécessite 15-16 kg.

Pour obtenir une viande de qualité, les porcelets sont engraissés par étapes :

1. Primaire - 3-3,5 mois.
2. Finition - jusqu'à la fin de l'engraissement.

La quantité de protéines obtenue par les porcs engraissés pour la viande est présentée dans le tableau 10.

Tableau 10

Age, mois	Quantité de protéines, g par 1 unité d'alimentation
2-4	129
5	110
en fin d'engraissement	90-110

Si les porcs manquent de protéines, l'obésité progresse et la croissance ralentit. Les taux d'ingestion quotidiens des porcs engraissés pour la viande sont présentés dans le tableau 11.

Tableau 11

Calcium, %	Poids 40-70 kg	Poids 71-120 kg
Calcium	0, 78	0,81
Phosphore	0,7	0,67
Sel de potassium	0,58	0, 58
Lysine	0,7-0,73	0,6-0,65
Méthionine + cystine	0,45-0,47	0,34-0,42

La source d'acides aminés et de protéines est la farine d'os de poisson et de viande, à ces dosages :

• Farine de viande - 100-300 g;
• Farine d'os de viande - 100-250 g;
• Farine de poisson - 100-200 g.

Donner aux porcs 200 à 700 g de levure fourragère par jour peut augmenter le gain de poids de 15 % et réduire l'utilisation d'aliments de 11 %.

Faire manger les porcs 2 à 3 fois par jour.

L'aliment présente un facteur de digestibilité de 80 % et plus. Les pommes de terre sont présentes dans l'alimentation et ont un facteur de digestibilité de 94%. En hiver, les animaux engraissés doivent recevoir :

• du maïs mignon;
• des pommes de terre;
• des betteraves à sucre;
• du combisilose.

En été, on réduit la quantité de pommes de terre, en les remplaçant par des pois verts, du maïs, de la luzerne.

Lardons

L'alimentation pour les lardons est divisée en 2 phases.

Jusqu'à 5 mois. Lorsque la première période se termine, l'animal atteint 57 kg. Le mélange alimentaire doit contenir des céréales, des déchets de céréales, de l'herbe, des tourteaux de légumineuses et, en hiver, du foin de légumineuses. Le pourcentage de concentrés dans le mélange avec :

• des pommes de terre - 42-65%;
• des plantes racines - 70%.

Le kilogramme de mélange doit contenir 120 g de protéines.

Donner 2,5 kg de ruminant par jour.

À partir de 5-7 mois.Cesser de donner des farines de viande, du poisson, des flocons d'avoine, du soja et des boyaux de céréales. Pour améliorer la qualité du lard, les animaux reçoivent des pois, de la vesce, de l'orge et du millet. Le mélange doit contenir 100 g de protéines.

30% des céréales sont soumises à la digestion par les levures.

La composition du concentré destiné aux porcs d'engraissement pour le lard à différentes périodes est présentée dans le tableau 12.

Tableau 12

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Nom de l'aliment	% de contenu
Première période
Orge	45
Légumineuses céréalières	20
Maïs, avoine	15
céréales	5
Deuxième période
Céréales	20
Son de blé fin	10
orge	70

Porcs, les porcs qui sont nourris pour le lard doivent avoir leurs mouvements limités.

Lard

Finir les porcs à l'âge de 2-2,5 ans.

Toutes les races conviennent. Les mâles doivent être castrés. Les aliments à base de glucides doivent représenter 50 % de la ration alimentaire totale. De plus, une grande quantité d'aliments succulents est introduite dans le régime alimentaire. Vers la fin de l'engraissement, la proportion de concentrés doit être augmentée.

La ration comprend :

• fanes de betteraves;
• racines;
• gourdes;
• déchets - alimentaires et végétaux;
• bâtons, etc.

L'engraissement pour la graisse se divise en trois phases. Les taux d'alimentation pour les différentes périodes sont indiqués dans le tableau 13.

Tableau 13

Première étape
hiver	été
Déchets d'alimentation	6 kg	Déchets d'alimentation	2 kg
Concentré	4, 5kg	Concentrés	5, 3kg
Betons	6kg	Betons et pommes de terre	4kg
Sel	65 g	Sel	50 g
Craie	20 g	Craie	20 g
Farine de graminées	1, 5kg	Végétaux	10kg
Deuxième étape
Déchets alimentaires	6kg	Déchets alimentaires	1, 2kg
Consommables	4,9kg	Consommables	6kg
Betterave, Pommes de terre	6 kg	bets	4, 5 kg
Sel	70 g	Sel	60 g
Craie	20 g	Craie	40 g
Farine de graminées	1, 5 kg	Végétaux	6 kg
Déchets alimentaires	3 kg	Déchets alimentaires	1,5 kg
Concentrés	5, 2 kg	Concentrés	5,5 kg
Betons, pommes de terre	9 kg	Betons	5, 5 kg
Sel	75 g	Sel	55 g
Craie	40 g	Craie	30 g
Farine de graminées	Verts, pommes de terre	9kg

Poids du porc atteint à la fin de chaque étape :

• premier - 150-200 kg;
• second - 210-260 kg;
• troisième - à partir de 260 kg.

Peut-on donner du pain aux cochons ?

Il n'arrivera rien de mal aux cochons nourris au pain. Cependant, les experts ne recommandent pas de nourrir les animaux avec du pain seul - il doit être mélangé avec des aliments succulents et du son.

Donner uniquement du pain frais - il est strictement interdit de nourrir les porcs avec des produits moisis, car ils contiennent des poisons. On peut donner du pain, mais il n'engraissera pas rapidement.

Ration alimentaire

Pour un gain de poids moyen quotidien de 650 g, un porc à 6 mois devrait atteindre 100-120 kg. Le coût pour 1 kg de poids ne doit pas dépasser 4 unités d'alimentation.

Les gros porcs deviennent des "porcs adultes" lorsqu'ils atteignent 40-50 kg de poids. L'alimentation est choisie en fonction de l'utilisation prévue de l'animal. Tenez compte des besoins nutritionnels des différentes catégories de porcs.

Alimentation des verrats et des truies

L'alimentation des verrats est importante pour surveiller leur état - les animaux mal nourris ou obèses perdent leur activité sexuelle et leurs performances. Pendant la saison de reproduction, les animaux doivent augmenter leur consommation d'aliments, car leur métabolisme s'accélère.

Si les sangliers sont limités dans leur accouplement, la consommation d'aliments est réduite de 10 à 20 %. La quantité de fourrage sec est mesurée sur la base de 100 kg de poids vif. Les sangliers en pleine croissance reçoivent 1,6 kg, les adultes 1,4 kg.

La base du menu est constituée de céréales, de tourteaux, de farines, de déchets de viande et de poisson, de pois.

La ration journalière approximative d'un sanglier adulte est donnée dans le tableau 14.

Tableau 14

Alimentation, kg	Forage	Forage pendant la période de ponte
Été	Hiver	Été	Hiver
Concentré mixte	2,9	2,3	1, 5	1,1
Pois fourragers	0,9	0,8	0,4	0, 4
Combisilos	-	4	-	4
Farine d'herbe	-	0,5	-	0,5
Swrats	2, 5	3	1	1
Grass	3	-	4	-
Mel, g	20	40	15	30
Sel, g	45	50	35	40
Unités d'aliments dans le régime alimentaire	4,9	4,9	3, 8	3,8
Protéines digestibles, g	690	690	420	420

Alimentation des truies gestantes

Il faut donner à une truie gestante de l'eau chaude en abondance dès l'apparition de ses porcelets.

Sa première tétée a lieu après 10-12 heures. Elle est nourrie avec du boltushka liquide, qui est fabriqué à partir de :

• d'oxal dart et de son de blé ;
• de craie et de sel de table - 20-30 g chacun ;

Deuxième alimentation - après 5-6 heures. Le taux journalier augmente progressivement. La truie ne passe à une ration alimentaire complète que vers le 6e-8e jour. Pendant les 10 à 20 premiers jours, la truie est nourrie avec des aliments liquides pour favoriser la lactation.

A la fin de la première période d'allaitement, la truie reçoit du fourrage en bouillie.

En période d'allaitement, il est recommandé de donner

• des farines de légumineuses - 2-3 kg;
• des pommes de terre - 3,5 kg;
• des racines - 4-5 kg;
• des silos - 2-3 kg;
• des concentrés - 3-5 kg;
• des céréales - 2-4 litres.

Un exemple de ration pour les truies en lactation est donné au tableau 15. Les données concernent une truie de 180-200 kg qui allaite une douzaine de porcelets.

Tableau 15

. 2 .

Rations, kg	Période hivernale	Période estivale
Concentré-patate	Concentré-racine	Concentré
Orge	. 5	0,4	1,2	1,7
Blé	0,6	3	2, 4	-
Maïs	-	-	2/3
Pois	0,2	0,4	0,2
poudre de graminées	0,2	0, 7	0,7	0,7	-
Farine de tournesol	0,4	0,2	0,3	0,3
Farine de poisson	0,2	0,2
Poisson	1	1	1
Pommes de terre en sucre	5	-	-	-
Betteraves en sucre	-	-6	-	-
Légumineuse à matière verte	-	-	-6
Combisilos	-	-	-	. 7	-
Combisol g
Précipité	57	59	71	44
Sel	30	30	30	30
Premix	60	60	60	60
Unités d'alimentation	6, 8	6,8	6,8	6, 8
Protéines digestibles	764	764	761

Alimentation des truies en accouplement et en gestation

L'alimentation des truies en accouplement dépend de leur fertilité. la fertilité et la santé de leurs nouveau-nés. Il est important de fournir une ration de qualité, dès la préparation de l'accouplement. L'œuf met 20 à 22 jours pour arriver à maturité. Cela signifie que l'utérus doit être préparé un mois avant l'accouplement.

La ration des mères célibataires doit comprendre :

• des aliments riches en protéines - déchets de poissons, petits poissons (tulka), fruits de mer divers, tourteaux de lin ;
• des aliments concentrés ;
• du foin de trèfle ;
• des ensilages ;
• des pommes de terre ;
• des carottes.

Dans la deuxième moitié de la grossesse, commencez à donner une alimentation de la plus haute qualité. Vers la fin de la période, la quantité d'aliments grossiers et succulents est progressivement réduite. Un demi-mois avant la naissance des porcelets, le porc est nourri au lait écrémé - 0,5-1 litre. Trois à cinq jours avant le scrutin, le lait est arrêté.

La quantité d'aliments est réduite à 50% de la ration. Les rations pour les truies célibataires et les truies gestantes - pendant la première et la deuxième moitié de la gestation - sont indiquées respectivement dans les tableaux 16 et 17.

Tableau 16

Alimentation, kg	hiver	été
Mères de moins de 2 ans (150 kg)	Mères de plus de 2 ans (200 kg)	Mères de moins de 2 ans (150 kg)	Mères de plus de 2 ans (200 kg)
Farine de céréales	1,1	2	1,8
Gâteau de graines de lin	0,2	0,3	0,1	0,2
Betterave à sucre Pommes de terre	2	6	5
Combisilos	4	4-	-
Farine d'herbe	1	1	-	-
Mel, g	10	10	20	10
Sel g	40	35	40	40
Unités d'aliments dans le régime alimentaire	3,8	3,4	3,8	3, 4
Protéines digestibles, g	430	375	400	365

Tableau 17

Alimentation, kg	hiver	été
Mères de moins de 2 ans (150 kg)	Mères de plus de 2 ans (200 kg)	Mères de moins de 2 ans (150 kg)	Mères de plus de 2 ans (200 kg)
Farine de céréales	1,8	2,6	2, 4
Gâteau de soja	0,4	0,3	0,3	0,3
Betterave à sucre Pommes de terre	2	5	3,5
Combisilos	4	4	-	-
Farine d'herbe	0, 5	0,5	0,5	0,5
Craie, g	45	20	45	40
Sel, g	45	40	45	40
Unités d'aliments dans le régime alimentaire	4,4	3, 9	4,4	3,9
Protéines digestibles, g	490	425	440

Pour plus d'informations sur l'alimentation des truies gestantes, voir ici.

L'alimentation des porcelets

Le lait maternel est la clé de la bonne santé du porcelet et c'est ici que commence l'alimentation du nouveau-né. Le lait donne aux porcelets un système immunitaire fort.

Pendant les deux premières semaines, c'est la seule nourriture des porcelets. Par la suite, la ration est complétée et ajustée en fonction de l'âge.

Porcelets en lactation

La période d'introduction de l'alimentation complémentaire se trouve ci-dessous.

5ème jour de vie. Pour renforcer les dents, les porcelets reçoivent un supplément de grains frits

• d'orge;
• de blé;
• de maïs.

D'abord, les grains sont versés directement sur le sol - ils doivent bien sûr être propres et secs, puis versés dans une auge. Pour une meilleure digestion, un yaourt à l'acidophile est également introduit dans la ration - pour augmenter la fermentation de l'estomac.

7-8ème jour de vie.

On ajoute des prémélanges alimentaires contenant de la farine d'os et de la craie.

10e jour de vie. Des aliments juteux sont ajoutés. On donne aux bébés des carottes râpées, plus tard du potiron et de la betterave râpés, des combisilos.

20e jour.

Donner des pommes de terre râpées bouillies.

45ème jour. Les porcelets sont sevrés. Ils sont transférés vers une alimentation sèche ou liquide.

50ème jour.

Passez à trois repas par jour. Les porcelets sont déplacés dans une autre pièce - séparés des truies. Le menu comprend des protéines animales telles que la farine d'os, la farine de poisson, le lait écrémé et le lait caillé.

• Aliments concentrés - 80% ;
• légumes et légumes racines - 10% ;
• farine de poisson ou d'os - 5% ;
• farine de haricot - 5%.

Lorsque les porcelets sont sevrés, les truies reçoivent des aliments moins succulents et sont remplacées par des aliments secs - afin de réduire la production de lait.

Le tableau 8 présente le calendrier d'alimentation des porcelets de lait.

Tableau 8

Age, jours	Alimentation, g
Lait/GCM	Obrat	Concentré	Lait	Farine d'herbe	Sel primaire	Malt, Farine d'os
5-10	50	-	25	-	2	3
11-. 20	150	-	100	20	10	3	3
21-30	400	150	150	30	20	4	5
31- 40	300	350	250	50	30	4	5
41-50	150	450	400	100	50	5	10
51- 60	-	700	650	250	150	10	15
Total des jours	10	16	15,5	4	2,3	0,3	0,4

Porcs de race

La ration alimentaire change lorsqu'ils atteignent un poids de 20-25 kg. Après cela, ils sont considérés comme des gilts. Pour se développer activement, ils ont besoin de beaucoup de vitamines et de minéraux, c'est pourquoi l'alimentation concentrée est mélangée à des légumes verts, des légumes et des plantes racines.

L'herbe est ajoutée à la ration sous deux formes - fraîche ou cuite à la vapeur dans de l'eau bouillante. Après quelques heures, des pommes de terre en purée et du fourrage sec sont ajoutés à l'herbe cuite à la vapeur. Le mélange doit avoir une consistance de bouillie. Le tableau 9 présente la ration pour les sevrés.

Tableau 9

.

. .

Nom de l'aliment, g	2-3 mois	3- 4 mois
hiver	été	hiver	été
Pommes de terre	500	0	800	0
Concentrés	900	1000	1000	1200
Craie d'alimentation	20	0	20	0
Maïs	250	1500	500	2000
Rabber	1000	1000	1000
Beton-sucre	1500	0	2000	0
Sel	10	15	15
Légumineuse à graminées	0	1500	0	200
Farine d'herbe	100	0	200	0

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Comment et quoi nourrir un porcelet pour l'engraisser jusqu'à la taille d'un gros porc - rapidement et avec un minimum de fourrage :

Aliments interdits

Les porcs ne doivent pas être nourris :

• Produits présentant des traces de moisissures, parasites, champignons.
• Les herbes qui peuvent causer un empoisonnement. Les porcelets d'un mois ne doivent pas être nourris :
  • Assaissement de l'aneth;
  • mousserade noire;
  • renoncule à pollen;
  • molochai;
  • cicut;
  • persil de chien.

• Tourteaux de coton et de ricin. Elles ne doivent pas être données sans traitement - alcalin ou à la vapeur.
• Pommes de terre germées. Avant de nourrir les animaux, il faut enlever toutes les pousses.
• Eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies.

• Cornichons. Les porcs sont contre-indiqués par une surabondance de sel. Une surdose peut entraîner la mort.
• Des betteraves bouillies laissées dans l'eau chaude pendant de longues périodes.

Pour engraisser un cochon à la maison, il faut l'engraisser.

Si vous n'écoutez pas les conseils des éleveurs de porcs expérimentés, vous risquez de gaspiller plus d'aliments que nécessaire et d'obtenir un produit de mauvaise qualité. Préparez-vous à suivre strictement le régime et l'alimentation, puis l'élevage de porcs vous apportera le profit souhaité.