Arrosage Du Chou : Méthodes, Besoins En Eau, Fréquence, Intensité

Pour obtenir une bonne récolte de choux, il faut en prendre soin correctement. L'irrigation est également importante, car une humidité trop faible ou trop forte aura un effet négatif sur la croissance et le développement de la plante. De plus, un arrosage incorrect des semis peut entraîner diverses maladies d'origine fongique et virale. Voici comment arroser correctement le chou.

Requêtes pour l'arrosage

Le chou est un légume qui aime l'eau et doit être régulièrement et abondamment arrosé avec une eau de bonne qualité.

Il doit posséder les caractéristiques suivantes :

  • Chaud. Bien que la culture de légumes soit une plante fertile au froid, elle doit être arrosée avec de l'eau à température ambiante (+18 ... +23°C).

    N'utilisez jamais d'eau à une température inférieure à +12°C pour l'irrigation des choux, car elle inhibe le développement du système racinaire. Cela entraîne à son tour un mauvais enracinement, une croissance lente et un chignon.

    L'eau froide induit des maladies fongiques, de pourriture et bactériennes. En tandem avec les basses températures de l'air, elle peut entraîner la mort des semis, surtout en plein air.

  • Stable.

    Si l'on utilise l'eau d'un robinet, d'un puits ou d'un forage pour l'irrigation, il faut la laisser reposer pendant plusieurs jours dans des seaux ou des barils dans un endroit ensoleillé. Si vous peignez les récipients en noir, l'eau qu'ils contiennent se réchauffera plus vite. Mais cela ne concerne que les territoires au climat tempéré. Dans les régions méridionales, l'eau contenue dans un tel récipient va rapidement surchauffer. Il est déconseillé de l'utiliser pour l'arrosage des choux car il a également une influence négative sur la croissance de la culture.

Arrosage du chou : méthodes, besoins en eau, fréquence, intensité

Fréquence et intensité de l'arrosage

Le chou ne se brise pas et son goût s'améliore avec une fréquence d'arrosage adaptée. Pour calculer la fréquence et l'intensité optimales d'irrigation, nous indiquons les facteurs à prendre en considération.

Période de développement

L'arrosage du chou doit être corrigé en fonction de sa période de développement :

  • Après la plantation des semis en pleine terre . Les semis doivent être plantés dans un sol humide dont la teneur en eau est de 80 %. Pour ce faire, il faut l'humidifier au préalable à raison de 10 à 15 litres d'eau par mètre carré.

    En plein champ, arrosez les semis pour la première fois un jour après la plantation. L'intensité d'irrigation optimale pour les semis est d'environ 2-3 litres par buisson ou 8 litres par mètre carré. Arrosez le chou une fois tous les 3 jours pendant 2 à 3 semaines.

  • Après avoir renforcé la plante. Les plantations renforcées doivent être arrosées plus modérément - environ 2 fois par semaine à raison de 12 litres d'eau pour 1 mètre carré.

    Dans les climats secs et chauds, les variétés de choux à gros fruits doivent être arrosées à raison de 7 à 8 litres par plante.

  • Au stade de la mise en place des fourches10>. Durant cette période, le chou pousse activement ses feuilles et forme des têtes de chou, il a donc besoin d'un arrosage abondant - environ 10 litres d'eau par plante (20 à 30 litres pour 1 m², et jusqu'à 40 à 50 litres en cas de sécheresse).

2) 2 à 3 semaines avant la récolte, le chou n'a plus besoin d'humidité, il faut donc arrêter l'arrosage. Dans le cas des variétés tardives, cette opération doit être effectuée un mois avant la coupe des têtes, sinon celles-ci se fissureront, ce qui affectera sensiblement leur durée de conservation.

Selon le stade de développement, l'humidité doit être apportée à la plante de manière stable, sinon elle affectera définitivement le légume. Par exemple, si un chou souffre d'un manque d'eau pendant la phase de formation des capsules, ses feuilles intérieures se développeront activement et ses feuilles extérieures s'arracheront plus tard. Cela, à son tour, provoquera des fissures.

Stade de repousse

Lorsque l'on arrose un chou, il faut également tenir compte des variétés auxquelles il appartient :

  • Précoce. Ces cultivars ont besoin d'être arrosés plus abondamment que les autres, surtout en juin.

    La consommation d'eau peut atteindre 20-25 litres par mètre carré. L'humidité du sol doit être maintenue à un niveau non inférieur à 80-90%. La fréquence d'arrosage est de 2 jours après la plantation et à intervalles de 8 à 10 jours par la suite.

  • Moyenne maturation, tardive. Ces variétés de choux ont besoin d'un bon arrosage lorsque les fourches sont en train de mûrir en masse.

    Ce stade se produit en août, il faut donc arroser abondamment pendant cette période, afin que l'humidité du sol ne descende pas en dessous de 75-80%. La fréquence des arrosages est la suivante :

    • une fois - le jour de la plantation ;
    • deux fois - une semaine après la première ;
    • 3 à 5 fois - au stade de la formation de la rosette ;
    • 6 à 8 fois - au stade de la formation des pousses ;
    • 9 et 10 fois - après que les pousses ont atteint la maturité technique.

Le sol humide doit être trempé après l'arrosage. Selon le type de chou, la quantité optimale de cette technique agronomique varie : les choux précoces doivent être soumis à un trempage 1 à 2 fois par saison, et les choux tardifs 2 à 3 fois.

Type de sol

Si toutes les règles d'arrosage sont respectées et que le chou commence quand même à se fissurer, peut-être faut-il regarder de près le sol sur lequel il pousse.

Le type de sol peut être déterminé expérimentalement en faisant rouler une balle hors du sol et en la pressant :

  • Si l'on peut facilement faire rouler une balle hors du sol et qu'elle se brise lorsqu'on la presse, le sol du potager est probablement légèrement limoneux. Le chou a donc besoin d'un arrosage plus fréquent.
  • Si la boule roulée se transforme en gâteau quand on la presse et ne s'effrite pas, un sol limoneux lourd prévaut probablement. Ce type de sol absorbe très mal l'eau et la retient longtemps, il faut donc faire plus attention à l'irrigation. Après une irrigation ou une pluie, il faut ameublir le sol pour améliorer son échange d'air.

  • S'il n'est pas possible de rouler une boule hors du sol, le chou doit pousser sur des sols sableux ou sablo-limoneux. Ils absorbent instantanément tout liquide et le perdent tout aussi rapidement. Par conséquent, la fréquence des arrosages doit être augmentée pour éviter la formation d'une croûte sèche sur le lit.

Arrosage du chou : méthodes, besoins en eau, fréquence, intensité

Le chou frisé cultivé sur des sols légers nécessite souvent 5 à 6 arrosages par saison, et sur des sols lourds et denses, pas plus de 3 à 4 arrosages par saison.

Conditions climatiques

Dans les climats humides, où les précipitations ne sont pas rares, la fréquence des arrosages sera plus faible que dans une région chaude et aride.

Dans les régions méridionales, il faut non seulement augmenter la fréquence d'arrosage, mais aussi la consommation d'eau par plante, car l'eau s'évapore beaucoup plus vite. Dans les climats arides, le taux optimal de consommation d'eau pour les grandes variétés de choux est de 7-8 litres par plante ou jusqu'à 50 litres par mètre carré. Bien entendu, il n'est en aucun cas permis de laisser le sol devenir trop humide. Les germes deviendront alors trop lâches, perdront leur transportabilité et raccourciront leur durée de conservation.

Si une sécheresse prolongée est suivie d'une longue période de fortes pluies, les racines des choux doivent être taillées.

Cela permet d'éviter que les têtes soient trop arrosées, afin qu'elles ne se fissurent pas.

Méthodes d'arrosage

Les jardiniers ont généralement trois méthodes d'arrosage : l'irrigation au goutte-à-goutte, l'aspersion et l'irrigation par sillons. Chacune d'entre elles mérite une attention particulière.

Dripripage

Cette méthode est considérée comme la plus économique et la plus efficace. Son principe est d'appliquer de l'eau souvent, mais en petites quantités, de sorte que le sol reste toujours humide.

La méthode d'irrigation au goutte-à-goutte nécessite la pose d'un tuyau d'irrigation d'un diamètre de 1,6 cm sur le lit après la plantation de la culture, elle nécessite donc un investissement financier supplémentaire. Les paramètres suivants doivent être pris en compte pour cette méthode d'irrigation :

  • Distance optimale entre les sorties d'eau - 30 cm;
  • Profondeur du trempage du sol avant la formation des choux - 25-30 cm, et pendant leur formation - 35-40 cm;
  • Longueur d'arrosage avant la formation des choux - 3 heures, et pendant leur formation - 2-2,5 heures ;
  • fréquence d'arrosage dans les régions de forêt-steppe - 5-6 fois (par temps humide) ou 6-7 fois (par temps sec), et dans les régions de steppe 8-11 fois (4-6 fois avant la formation des baies et 4-5 fois après);
  • intervalles entre les arrosages - 8-10 jours.

Le calendrier d'irrigation doit être ajusté en fonction de la composition du sol et des conditions météorologiques.

Pour les inconvénients de cette méthode, les jardiniers notent l'irrégularité de l'irrigation. Si la pression de l'eau est trop faible, seuls les premiers buissons seront irrigués, car l'eau n'atteindra pas les dernières rangées de plantes.

Si la pression de l'eau augmente, il y a plus de chances que les premières plantes soient inondées. Pour compenser ces inconvénients, lors de l'installation d'un système de goutte-à-goutte, il est recommandé d'arroser la parcelle par portions.

Certains artisans réalisent de leurs propres mains une installation pour l'arrosage goutte-à-goutte des choux, en utilisant des tuyaux en plastique opaque (posés en légère pente à raison de 5 cm pour 1 m), des têtes de goutte et des raccords. D'autres jardiniers préfèrent creuser des bouteilles en plastique dont les couvercles ont été percés entre les rangées de plantes. Les récipients sont remplis d'eau au fur et à mesure de leur utilisation.

Arrosage du chou : méthodes, besoins en eau, fréquence, intensité

L'arrosage

Dans les ménages privés, on utilise pour cette méthode des arrosoirs ou des tuyaux avec une buse qui pulvérise de l'eau sur les lits, et à l'échelle industrielle, des installations spéciales. L'avantage de l'irrigation par aspersion est que tant le sol que l'air au-dessus du sol sont humidifiés, ce qui empêche l'apparition de parasites sur les cultures qui ne supportent pas une humidité excessive.

En outre, cette méthode permet de nourrir les plantes avec les nutriments nécessaires en même temps que l'arrosage. La quantité nécessaire d'engrais est ajoutée directement à l'eau destinée à l'irrigation.

Les inconvénients de cette méthode comprennent la nécessité d'ameublir le sol plus souvent après l'arrosage pour éviter une croûte dure.

Sillons

Cette méthode consiste à tracer des sillons peu profonds le long des plantes potagères, à y verser de l'eau et à les pailler. Cet arrosage sature uniformément les racines des plantes afin que chaque buisson reçoive une quantité d'eau suffisante.

Veuillez noter que cette méthode ne convient qu'aux plantes adultes bien établies dans le sol. Les jeunes plants ne doivent pas être arrosés par l'irrigation à la raie car ils ont besoin d'être arrosés à la racine. Cette méthode ne convient pas non plus aux loams sableux et aux sols sablonneux.

Utiliser un engrais d'arrosage

Les plants de chou frisé épuisent le sol très rapidement, car la croissance rapide de la plante et la formation des grappes nécessitent beaucoup de nutriments et d'oligo-éléments. Divers nutriments minéraux et organiques sont ajoutés pour maintenir la force de la culture et améliorer son goût et son immunité. Ils sont achetés dans les magasins et marchés spécialisés ou utilisent des "remèdes populaires" - fumier, fumier de poulet, coquilles d'œufs, acide borique, coques d'oignons.

On applique au moins 3 engrais en plein champ pendant la saison :

  1. 14 jours après le repiquage des plants en pleine terre10>. Les semis sont nourris avec de la bouse de vache (500 ml pour 10 litres d'eau) ou du fumier de poulet dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:15.

    La solution est injectée sous la racine des plantes afin qu'elle n'atteigne pas les feuilles. La raison est que l'infusion peut brûler le tissu délicat des feuilles et laisser une marque de brûlure sur les feuilles.

  2. Pendant 14-21 jours après la première alimentation. Pendant la croissance active des rosettes, arrosez le chou avec des engrais minéraux - superphosphate, nitrate d'ammonium ou sel de potassium. Diluez 15-20 grammes dans 10 litres d'eau.

    Les orties sont également riches en azote, en phosphore et en potassium. Versez les tiges et les feuilles fraîches de la plante dans de l'eau et laissez-les infuser jusqu'à ce qu'elles soient trop fermentées. L'infusion prête est versée sous la racine du chou.

  3. Quatorze jours après la deuxième alimentation . Le chou est nourri pour la troisième fois s'il est rabougri.

    On peut utiliser du sulfate de potassium et du superphosphate dans un rapport de 1:2, dissous dans 10 litres d'eau et arrosés. Une autre option consiste à utiliser de la cendre de bois à raison de 30 g de cette substance par plante.

Si le chou est destiné à être stocké à long terme, l'alimentation doit comprendre plus de potassium que d'azote et de phosphore.

Nuisances de l'arrosage des différentes variétés de chou

Toutes les recommandations d'arrosage ci-dessus conviennent principalement au chou blanc, qui dans la plupart des cas et des producteurs dans leurs parcelles. Si d'autres variétés de choux sont cultivées, certains ajustements doivent être pris en compte pour l'irrigation :

  • Kale.

    C'est une espèce tolérante à la sécheresse car son système racinaire est bien développé. Cependant, elle nécessite également un arrosage intensif pendant la fourche. Fertilisez-la deux fois pendant la saison de croissance : au stade de la croissance maximale des feuilles et au début de la formation des fourches. Lors de la première alimentation, le chou est arrosé avec une solution de 10 g de nitrate d'ammonium, 12,5 g de phosphore et 5 g de chlorure de potassium pour 10 litres d'eau. Pour la deuxième fois, on dissout 13 g de nitrate d'ammonium et 10 g de chlorure de potassium dans 10 litres d'eau.

  • Broccoli. Pour la culture du brocoli, il faut savoir que les racines de la plante sont très proches de la surface du sol, il faut donc l'arroser fréquemment - une fois tous les 2 jours. Lors de l'arrosage, l'eau doit pénétrer à une profondeur de 40 cm. Par temps chaud, le brocoli doit être arrosé jusqu'à deux fois par jour. Après l'arrosage, ameublissez le sol pour que l'air puisse atteindre les racines et que le sol ne soit pas recouvert d'une croûte dure.

    Le brocoli réagit bien aux pulvérisations foliaires en cas de sécheresse. Il ne faut le faire que le soir, lorsque les rayons du soleil sont moins forts, sinon cela peut provoquer des coups de soleil. Toutes les variétés de choux-fleurs poussent sur un sol constamment humide. Il ne doit pas se dessécher, sinon les têtes ne prendront pas. La première fertilisation du chou-fleur a lieu le 14e jour après la plantation, avec du lisier (1:10) ou du fumier de volaille (1:15) et 1 cuillère à soupe d'engrais complet.

    Arrosez les plantes à raison de 0,5 litre par mètre carré. La première fertilisation peut également se faire avec une solution d'urée si la couleur des feuilles est pâle. La deuxième application d'engrais doit être faite 7 jours après la première. Saupoudrez 1 tasse de cendre de bois par 1 m² de surface, en faisant un léger creux dans le chou. La troisième alimentation se fait seulement lorsque la tête a la taille d'une noix, en utilisant 2 g d'urée, 50 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium pour 10 litres d'eau.

  • Cauliflower. Ce chou est arrosé régulièrement mais avec modération. Une faible humidité du sol fera craquer ses tiges. Pendant les premières semaines suivant la transplantation, arrosez le chou-rave une fois tous les 2 ou 3 jours, puis réduisez la quantité d'arrosage à une fois par semaine. L'arrosage excessif du sol est dangereux car il entraîne le pourrissement des racines et l'infection par des maladies fongiques.

    Arrosez les choux de Bruxelles 10 jours après leur plantation en plein champ avec un engrais azoté. Cependant, il ne faut pas surfertiliser car une concentration élevée d'azote tuerait la plante. Un deuxième engrais minéral doit être ajouté en juillet et août, avec du potassium et du phosphore. Les choux de Bruxelles n'ont pas besoin d'être taillés en taillis car les choux commencent à se fixer sur les feuilles les plus basses.

  • Choux de Savoie.

    Les personnes qui cultivent le chou de Savoie savent que c'est la variété la plus rustique et la plus résistante à la sécheresse, mais qu'elle aime beaucoup l'humidité. L'humidité du sol doit être maintenue à 75% et celle de l'air à 85%. Les jours de grande chaleur, les arbustes doivent être aspergés d'eau tiède et chaude. Pendant la saison, 2 engrais sont appliqués. Après la plantation, fertilisez les semis avec une solution composée de 20 g de nitrate d'ammonium, 20 g de sel de potassium de l'acide chlorhydrique et 50 g de superphosphate pour 10 litres d'eau.

    Pendant la formation des fourches, le chou est arrosé avec une solution faite d'engrais minéraux - 20 g de nitrate d'ammonium, 30 g de sel de potassium de l'acide chlorhydrique et 75 g de superphosphate pour 10 litres d'eau. Pour la culture du chou pékin, il faut savoir qu'il a besoin d'un arrosage modéré, et qu'il aime davantage prendre une douche chaude. Lors de la formation d'une rosette de feuilles et d'un chou, l'humidité doit être comprise entre 70 et 80 % par temps ensoleillé et entre 60 et 70 % par temps nuageux. La nuit, ce chiffre devrait être de 80 %. Ce type de chou n'a pas besoin d'engrais, car il se caractérise par l'accumulation de nitrates.

    Les substances les plus nocives sont contenues dans les tiges et les pétioles des feuilles.

Les particularités de l'arrosage des semis

Le chou frisé a besoin de beaucoup d'eau non seulement pendant la croissance et la formation des têtes de chou, mais aussi à un âge tendre. Lors de la culture des semis, il est important de garder à l'esprit qu'ils préfèrent pousser dans un sol bien humidifié, mais pas dans l'eau. Les règles suivantes doivent également être prises en considération :

  • Semer dans un sol bien humidifié et premier arrosage seulement après la germination. Une semaine après le semis, la plante commence à être fertilisée, mais il faut d'abord bien arroser le sol pour éviter le brûlage des racines.

  • La première fertilisation s'effectue dans la phase de la deuxième feuille vraie. Les semis sont arrosés avec un engrais minéral. Pour ce faire, on prend 20 g de nitrate d'ammonium et de superphosphate, 15 g de sel de potassium et on les dissout dans 10 litres d'eau. La deuxième alimentation se fait 12-15 jours après la première. Le sol est fertilisé avec du lisier dilué dans de l'eau dans un rapport de 1 à 8, en ajoutant 20 g de superphosphate.

    Pour la troisième fertilisation, diluez de la bouse de vache (1:10) ou du fumier de volaille (1:15) dans de l'eau et ajoutez 20 g de superphosphate et la même quantité de sel de potassium pour 10 litres d'eau. La solution est appliquée 5 jours avant de planter les jeunes pousses en pleine terre.

Arrosage du chou : méthodes, besoins en eau, fréquence, intensité

Recommandations générales

Il y a quelques recommandations générales à suivre lors de l'arrosage des pousses :

  • On ne peut pas utiliser un tuyau à haute pression car cela emporterait la terre et exposerait les racines.
  • Ne pas trop arroser, car une humidité excessive entraîne la pourriture des racines et favorise également la formation de germes lâches. De plus, un arrosage excessif fera craquer les têtes.


    Si la plante est immergée dans l'eau pendant plus de 8 heures, cela entraînera une pourriture irréversible des racines.

  • Arrosez la culture en fonction des conditions météorologiques. En cas de pluie, il est préférable d'attendre avant d'arroser, et en cas de forte sécheresse, arrosez les pousses plusieurs fois par jour, mais veillez à ce que l'eau pénètre le sol en profondeur et atteigne le système racinaire, au lieu de ne mouiller que la surface. En même temps, il vaut la peine d'enlever toutes les mauvaises herbes.
  • Certains cultivateurs, en remarquant que les feuilles de chou commencent à flétrir, se précipitent immédiatement vers l'arrosoir et commencent à arroser la plante.

    C'est une grosse erreur. Le fait que les feuilles puissent indiquer soit un manque d'eau, soit un surplus d'eau. Pour plus de sécurité, vérifiez l'état du sol avant d'arroser.

  • Lorsque vous arrosez, veillez à ce que le sol soit trempé jusqu'à la profondeur. Pendant la croissance de la plante, il suffira de tremper le sol à 30 cm de profondeur.

    Lorsque les fourches commencent à se fixer, arrosez le sol plus profondément - à une profondeur de 40 cm.

  • Pour un petit pain de 2 kg pendant toute la période de croissance et de développement, il faut verser jusqu'à 200 litres d'eau sous le buisson. Cette procédure ne doit être effectuée qu'après l'arrosage. Par conséquent, de nombreux rhizomes latéraux se formeront, ce qui aura un effet bénéfique sur le développement de l'ensemble du buisson.
  • Le sol doit être paillé avec de l'herbe, du foin ou un tissu noir non tissé.

    L'eau s'évapore ainsi plus lentement, ce qui permet de réduire le nombre d'arrosages. En outre, la couche de paillage stabilisera la température du sol, empêchera la formation d'une croûte dure et la germination des mauvaises herbes.

Apprenez à quelle fréquence vous devez arroser le chou, ainsi que les nuances et les secrets de ce processus, voir la vidéo:

L'arrosage du chou est une technique agricole de base, qui déterminera la riche récolte de choux fermes et forts. Elle doit être abondante et régulière, mais pas excessive. N'oubliez pas qu'un manque d'humidité entraînera un dessèchement rapide de la plante, tandis qu'un excès d'humidité provoquera la jambe noire et diverses infestations fongiques.

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Olga Smirnova

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