Betterave Fourragère : Description, Variétés, Plantation Et Soins, Avantages Pour Les Animaux.

La betterave fourragère est une culture sans prétention destinée à l'alimentation du bétail. Ses racines juteuses, riches en pectine et en fibres, sont particulièrement précieuses lorsque le fourrage vert n'est pas disponible. On découvre les variétés populaires de cette culture, comment la planter, la faire pousser et la conserver jusqu'au printemps.

Betterave fourragère : description, variétés, plantation et soins, avantages pour les animaux.

Histoire de la betterave fourragère

En Europe, la betterave est connue depuis le 13e siècle, et les Allemands ont été les premiers à la cultiver pour nourrir le bétail. Les paysans ont remarqué que la betterave avait un effet positif sur le rendement et le goût du lait

Au 16e siècle, la betterave était divisée en deux types en Allemagne : la betterave fourragère et la betterave sucrière. Les premières ont été largement cultivées pour l'alimentation du bétail. A partir du 18ème siècle, la betterave à sucre a été cultivée dans toute l'Europe.

Description de la culture

La betterave fourragère est une culture bisannuelle.

La première année, il produit une racine épaissie et une rosette de feuilles racinaires. Au cours de la deuxième année de croissance, des pousses avec des pédoncules apparaissent, portant des fruits à graines.

Description de la culture :

  • Racines. Peut avoir une forme de sac, ovale-conique, cylindrique ou sphérique. Ils ont un poids moyen de 0,5 à 2,5 kg.

    Les racines peuvent être rouges, roses, jaunes, blanc verdâtre, violettes, orange.

  • Branches. Dans sa première année de vie, la culture développe une rosette luxuriante de feuilles vertes en forme de cœur. La rosette peut atteindre 1 m de hauteur.
  • Inflorescences.

    Les pédoncules grimpants produisent des inflorescences paniculées avec des graines en cours de maturation.

Avantages et inconvénients

La culture fourragère considérée présente des avantages et des inconvénients utiles aux éleveurs.

Inconvénients de la betterave fourragère :

  • Idéal pour l'alimentation du bétail;
  • Rendements élevés;
  • Promouvoir la digestion des animaux;
  • Améliorer la fertilité des sols, réduire l'infestation par les mauvaises herbes;
  • Présenter des propriétés laitières.

Inconvénients :

  • doit être régulièrement arrosé et fertilisé ;
  • demande une qualité de sol ;
  • contenu relativement faible en protéines ;
  • si une vache laitière reçoit plus de 10 kg de betteraves sucrières par jour, la teneur en matières grasses du lait diminue et son goût se dégrade ;
  • doit changer de site de culture chaque année.

Comparaison de la betterave sucrière et de la betterave fourragère

Ces deux cultures apparentées présentent de nombreuses similitudes, mais il existe également de nombreuses différences entre la betterave fourragère et la betterave sucrière.

Comparaison de la betterave fourragère et de la betterave sucrière :

Beton fourragère Beton sucrière
Apparence Fruits foncés, feuilles brillantes. Il possède un grand nombre de feuilles.
La croissance des racines Le degré d'immersion dans le sol dépend de la variété. Le fruit est complètement dans le sol. A un système racinaire plus fort.

Utilisation Forage pour le bétail. La racine et la fane sont toutes deux utilisées. Pour la production de sucre. La fane et la racine peuvent être utilisées comme fourrage.
Composition Inférieure en valeur énergétique.

Plus de saccharose de 20%.

Variétés de betteraves à bourrage

Les variétés de betteraves à bourrage cultivées par les agriculteurs diffèrent en termes de maturité, de forme et de couleur des racines.

Jamon

Rendement - 80 à 85 centners par 1 ha. La forme de la culture de la racine - cylindrique-conique. Fruits de taille moyenne.

Couleur - orange. Poids - jusqu'à 5 kg. Immergé dans le sol à 30%. La chair est blanche et juteuse. Les racines sont stockables - conserver jusqu'à mai mois.

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Starmon

Rendement jusqu'à 70 tonnes par 1 ha. Ne pousse pas sur les sols salins et acides. La rosette de la plante est érigée, les feuilles sont allongées.

Les fruits ont une forme conique. Couleur des fruits : la partie souterraine est jaune, la partie aérienne est verte. Le poids moyen est de 10kg.

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Lada

La variété présente une bonne aptitude à la conservation. Les rendements sont de 120 t par ha, avec un rendement maximal de 170 t par ha. La variété est peu sensible à la floraison. Son poids peut atteindre 10 kg. Sa couleur est blanche ou blanc rosé.

La chair est juteuse, blanche et dense.

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Milana

Hybride de la sélection biélorusse. Les rendements des cultures de racines peuvent atteindre 140 tonnes par ha.

La partie inférieure des racines est blanche, la partie supérieure est verte. Les rosettes sont des feuilles dressées, de largeur moyenne, avec des nervures blanches. Les racines sont enfouies à 60% dans le sol. Faible contamination du sol. Les racines sont friables, se conservant jusqu'à la fin du printemps.

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Record Poly

Variété mi-tardive à cultures multiples. Rendements jusqu'à 130 t par ha. Les racines sont immergées dans le sol à 40 % et sont peu contaminées par le sol.

La couleur est rose-rouge. La chair est juteuse et blanche. Le poids de la racine peut atteindre 6 kg.

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Jaune Eckendorf

Variété résistante au froid. Rendements jusqu'à 150 t par ha. La variété est résistante à la floraison et ne produit pas de flèches. Les racines sont jaunes, immergées dans le sol à 30%. Le poids peut atteindre 900 g.

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Préparation

Pour produire les grosses racines de betterave, vous devez préparer correctement le sol et les graines.

Où planter la betterave ?

La culture pousse bien dans les sols à réaction neutre et légèrement acide (jusqu'à 7,5 pH). Sur les sols gorgés d'eau, argileux, caillouteux et sableux, la culture de la betterave fourragère n'apporte pas les rendements escomptés.

La betterave pousse bien après les céréales, le maïs et les légumes. Dans les rotations de cultures fourragères, les meilleurs prédécesseurs :

  • maïsilage;
  • mélange blé-féverole;
  • cultures de pieds-de-bouton.

La réimplantation de la betterave fourragère dans le même champ est possible après 3 ans, pas avant.

Préparation du sol

La culture est exigeante sur la fertilité du sol, donc avant de semer il est nécessaire de préparer soigneusement le sol, d'améliorer sa structure et sa composition.

Préparation du sol pour le semis :

  1. Dégager la zone des mauvaises herbes.

    Désherbez les mauvaises herbes, puis répétez le désherbage deux semaines plus tard lorsque de nouvelles pousses apparaissent. Pour se débarrasser de l'agropyre vivace et de la laîche, traitez la zone avec des herbicides tels que Buran ou Roundup.

  2. En automne, appliquez de la matière organique sous le travail du sol. Par 1 ha - 35 tonnes de paillis ou de compost et 0,5 tonne de cendres.
  3. La plantation en terre, le re-cultivage du sol, l'introduction de nitroammophoska - 15 g par 1 mètre courant.

Le sol idéal pour le semis de la betterave fourragère est meuble, humide, avec des mottes fines.

Préparation des graines

Pour éviter que les graines ne pourrissent dans le sol, il faut les traiter. Ce traitement permettra également de prévenir de nombreuses maladies.

Procédure de traitement :

  • Traiter les graines par trempage dans une solution saturée de manganèse. 30 minutes suffisent.

  • Pour faire décoller les graines simultanément, placez-les dans un stimulant de croissance.
  • Séchez les graines.

Semis

Le succès de la culture d'un fourrage dépend en grande partie du moment des activités de semis et du respect du schéma de semis.

Timing

La betterave a une période de végétation assez longue de 120-150 jours, elle doit donc être semée tôt - dès que des conditions climatiques favorables existent. Le semis de la betterave fourragère est commencé après le réchauffement du sol à +7°C, pas plus tôt.

Le calendrier des semis tient compte des particularités d'une variété particulière et du climat :

  • Régions à climat modéré. Le semis se fait du 15 au 30 mars. En cas de conditions climatiques défavorables, le semis est reporté à début avril.
  • Régions du Nord. Ici, la betterave est semée de début avril à la mi-mai.

Semis

Si le sol est chaud à +7. . 8°C et les graines sont traitées, vous pouvez commencer à semer.

Séquence de semis :

  • Faites des sillons espacés de 60 cm sur la parcelle.
  • Semencez à 3 cm de profondeur dans le sol.

    A +8°C, la germination prend environ 12-14 jours, à +15°C, la germination prend 4-5 jours. Si la température descend à -3°C, les pousses peuvent souffrir.

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    Mesures culturales:
    1. Arrosage.

      La fréquence des arrosages dépend du temps et de la période de croissance. Règles d'irrigation :

      • La quantité d'eau augmente pendant la croissance et la formation des plantes racines;
      • Un mois avant la récolte, l'arrosage doit être arrêté.
    2. La lutte contre les mauvaises herbes. Les mauvaises herbes peuvent causer la perte de jusqu'à 80% de la récolte. Désherbez les rangs jusqu'à ce que les fanes commencent à se fermer.

    3. Éclaircissement.La culture se développe lentement pendant les premiers 1,5 mois. Mais dès que les semis ont quelques vraies feuilles, il faut éclaircir les plantes. Un mètre linéaire doit comporter 4 à 5 plantes, pas plus. L'espacement entre les pousses adjacentes doit être de 25 cm.

    4. Travail du sol. Ameublir le sol pour la première fois 2 jours après le semis, puis après chaque arrosage. Pour le binage, on utilise une fraise peu profonde.
    5. La fertilisation.Il faut fertiliser régulièrement pendant la saison de croissance pour augmenter les rendements.

      La composition et la quantité de l'engrais dépendent du type de sol. Habituellement

      • Des engrais azotés - 130 kg par 1 ha ;
      • Des mélanges potassium-phosphate - jusqu'à 150 kg par 1 ha ;
      • Des engrais boréaux - 180 kg par 1 ha.

    Si l'irrigation n'est pas arrêtée 30 jours avant la récolte, la teneur en sucre des betteraves diminuera et leur aptitude au stockage se détériorera.

    Maladies et ravageurs

    Les betteraves fourragères ne sont pas traitées avec des insecticides et des fongicides afin de ne pas causer de dommages aux animaux.

    Les mesures préventives sont principalement utilisées pour lutter contre les maladies et les ravageurs.

    Maladies prévalentes de la betterave :

    1. Mildiou de la betterave. Apparaît sous forme d'une couche blanche sale sur les feuilles. La dangereuse maladie fongique peut être contrée par :
      • l'enlèvement en temps utile des résidus de culture ;
      • la rotation des cultures ;
      • l'application d'engrais minéraux ;
      • la pulvérisation de fongicides ;
      • l'arrosage à temps.
    2. Cercosporose. Affecte les feuilles - des taches claires à bordure brun-rouge apparaissent sur celles-ci.

      Les mesures de lutte comprennent l'enlèvement opportun des débris végétaux, l'alimentation de la betterave avec des engrais minéraux et le maintien de l'humidité du sol (binage, rétention de la neige, désherbage).

    3. La phomiasis.apparaît généralement à la fin de la végétation, elle endommage donc principalement la betterave. Le pathogène pénètre dans le porte-greffe et provoque la pourriture du cœur. La fomose est souvent causée par un manque de bore dans le sol.

      Les mesures de lutte comprennent l'enrobage des semences avec de la Polycarbacine et l'application de Bore sur le sol (3 g par 1 m²).

    4. Pourriture des racines. Cette maladie provoque la pourriture des pousses et des racines. Il se développe sur des sols sur-hydratés et pauvres en humus. La rotation des cultures, l'ameublissement du sol, le traitement des semences sont nécessaires.

    5. La pourriture des racines. La pourriture des racines affecte les cultures de racines pendant le stockage. L'agent pathogène peut être d'origine bactérienne ou fongique. Les racines touchées commencent par pourrir à l'intérieur, puis produisent une couche grise ou blanche sur le dessus. Pour éviter la pourriture du chou-fleur, il est important d'empêcher les racines de flétrir et de geler, et d'assurer des conditions de stockage optimales.

    Principaux ravageurs de la betterave :

    1. Les puces de la betterave. Elles rongent les feuilles et peuvent tuer les plantules. Mesures :
      • Agrotechnique - semis précoce, ameublissement, fertilisation;
      • pansement des semences ;
      • lors d'une attaque massive de puces - pulvérisation de "Fosfamide" à 40%.
    2. Puceron de la sucette Suivant la sève de la partie aérienne de la plante. Une pulvérisation avec 50% de carbofos (800 litres par 1 ha) est recommandée.

    3. Mouche de la carie Sa larve provoque des dégâts sur les feuilles. Un labour profond en automne et une pulvérisation d'insecticide sont nécessaires.
    4. Plusieurs charançons.Mange les feuilles et les racines. Les mesures de contrôle comprennent l'ameublissement du sol, le labourage d'automne et la pulvérisation d'insecticides.

      On peut également placer des appâts empoisonnés.

    Récolte et stockage

    Pour conserver longtemps et sans altération les plantes racines, il faut les récolter à temps et créer des conditions de stockage favorables.

    Recommandations :

    • Recueillir avant les gelées.
    • Les récoltes sont séchées, les fanes sont arrachées et la terre adhérente est enlevée.
    • Les racines sont stockées dans des caves bien ventilées, dans des récipients propres.

      La température doit être comprise entre +2...+4°C.

    • Les betteraves peuvent également être stockées en bottes, qui sont de grands tas.

      Les grappes font 3 m de large, 25 m de long et 1,5 m de haut. Une couche de paille et de terre d'au moins 60 cm est placée sur la culture de racines.

    Betterave fourragère : description, variétés, plantation et soins, avantages pour les animaux.

    Comment les betteraves fourragères affectent-elles les animaux ?

    Les betteraves fourragères sont une source précieuse de nourriture pour une variété d'animaux.

    Elle peut être donnée aux vaches, aux chèvres, aux porcs et aux poulets.

    L'alimentation en betteraves a différents effets sur les animaux :

    • Vaches.L'inclusion régulière de betteraves dans l'alimentation augmente la production de lait. Le taux maximum est de 10-18 kg par jour. Un demi-mois avant le vêlage, l'alimentation en betteraves est arrêtée.


      Les vaches reçoivent une betterave bouillie. Ils sont hachés et versés sur de l'eau bouillante, puis mélangés à du foin ou de la paille.

    • les chèvres.Il améliore la digestion. Augmente le rendement du lait et la teneur en matières grasses du lait.

      Pour les chèvres, 3 à 4 kg de betteraves par jour sont suffisants.

    • Poules. Carence en calcium chez les oiseaux. Les œufs ont une coquille plus épaisse, leur couleur devient plus riche et le jaune prend une couleur jaune vif. Il faut utiliser au maximum 40 g par animal et par jour.

    • Porcs.Donnés crus ou bouillis. Les cochons aiment manger des légumes racines. La betterave normalise la digestion des animaux et favorise la prise de poids. La racine de betterave améliore le métabolisme des graisses, ce qui entraîne une diminution de la teneur en graisses de la viande.

    La technologie de culture de la betterave fourragère est simple et ne nécessite pas de gros investissements. Dans des conditions de culture favorables, il produit des rendements élevés, qui se traduisent par des rendements laitiers élevés et un bon engraissement des animaux pour la viande.

    Auteur de la publication

    non en ligne 2 ans

    Marina Chernitskaya

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