Céleri À Pomme : Caractéristiques De La Variété, Photos, Plantation Et Soins

Le céleri pomme est une variété de céleri rave à maturation précoce. Il se caractérise par une saveur agréable et épicée, une bonne aptitude au stockage et au transport. La plante est utilisée dans la cuisine familiale et la médecine traditionnelle.

Céleri à pomme : Caractéristiques de la variété, photos, plantation et soins

Céleri pomme

Céleri à pomme : Caractéristiques de la variété, photos, plantation et soins

Le céleri pomme a une saveur amère. goût sucré

Céleri à pomme : Caractéristiques de la variété, photos, plantation et soins

Le céleri à pomme se conserve jusqu'à 9 mois

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Les caractéristiques de la variété, ses avantages et ses inconvénients

Le céleri pomme est un hybride racinaire sélectionné dans les années 1960.

C'est une plante annuelle qui peut être cultivée dans n'importe quelle région de Russie, y compris les régions du nord (dans ce dernier cas, les racines ne seront pas trop grosses). Les jardiniers préfèrent cette variété en raison de sa courte période de végétation et de ses rendements élevés.

Contrairement aux espèces à feuilles et à pétioles, le céleri pomme forme de gros tubercules à la chair juteuse. Ils stockent les nutriments et les vitamines.

Caractéristiques de base de la variété :

  • Poids des racines - 180 à 450 g;
  • Longueur des racines - 4-5 cm;
  • Couleur des racines - gris-blanc;
  • Goût du fruit - doux-amer, épicé ;
  • Temps de maturation - précoce (les racines arrivent à pleine maturité 90 à 160 jours après la germination);
  • Rendement par 1 m².

    Rendement par mètre carré - 2,3-4,7 kg;

  • durée de conservation - 6-9 mois.

Les racines de céleri pomme sont utilisées comme aliment frais ainsi que pour la transformation. En hiver, le céleri peut être utilisé pour cuire des légumes verts vitaminés. Les racines et les feuilles sont également utilisées à des fins médicinales et cosmétiques.

Bénéfices de la variété :

  • Riche composition.

    Les racines contiennent des sels de calcium et de phosphore, des sucres et des huiles essentielles, tandis que les feuilles contiennent du carotène et de la vitamine C. Toutes les parties du céleri contiennent des fibres alimentaires qui stimulent le tractus gastro-intestinal.

  • Très transportable.
  • Tolérant au gel. Les germes plantés en terre tolèrent les gelées de printemps jusqu'à -5 degrés.

  • Résistance à un certain nombre de maladies fongiques et virales.

Inconvénients de la culture :

  • Il est nécessaire de fournir aux semis de céleri-pomme une longue durée de jour (14-16 heures) et cela nécessite des bulbes spéciaux ;
  • Conflexions sur la germination des graines en raison de son faible taux de germination ;
  • Attention au niveau d'humidité du sol : si les lits de semis ne sont pas recommandés et inondés, il tombera malade ou mourra.

Propagation

Pour cultiver le céleri pomme, il faut semer les plants, puis faire un plant de cornichon et les planter en terre.

Semis des plants

Semis du céleri racine fin février-début mars. Un semis plus tardif ne donnera pas de résultats car la culture prend beaucoup de temps.

Semer les graines au préalable en suivant les manipulations suivantes :

  1. Mouiller un morceau de gaze avec de l'eau et envelopper le matériel de plantation dedans.
  2. Laisser les graines pendant une semaine à température ambiante.
  3. Placer les graines au réfrigérateur, conserver 12-14 jours. Lorsque de petites pousses apparaissent sur les graines, vous pouvez les semer.

Pour planter le matériel de semis, il est nécessaire de planter dans les boîtes, préalablement remplies de la composition suivante :

  • terreau de jardin ;
  • torf ;
  • sable d'eau ;
  • coquilles d'œufs maillées ;
  • cosses de tournesol.

Tous les composants doivent être pris en proportions égales. Pour la désinfection, il est nécessaire d'arroser la composition du sol avec une solution forte de manganèse. Avant le semis, humidifiez la terre.

Sèmez les graines de céleri pomme le plus près possible de la surface sans les immerger. La profondeur recommandée est de 5 mm.

Céleri à pomme : Caractéristiques de la variété, photos, plantation et soins

Soins du semis

Après avoir planté les graines, il faut prendre les mesures suivantes :

  • Maintenir un régime de température approprié. Jusqu'à ce que les premières pousses sortent du sol, la température doit être de +20-22 degrés. Après l'émergence des feuilles, réduisez la température à +16-20 degrés et après 7-10 jours, revenez aux valeurs initiales.
  • Apporter une lumière adéquate. Conservez la boîte avec les semis sous film ou sous verre, dans une pièce sombre, jusqu'à ce que les semis apparaissent.

    Lorsque les feuilles apparaissent, placez la boîte dans un endroit lumineux. En cas de manque de lumière naturelle, utilisez des lampes spéciales. Cela est particulièrement vrai les jours nuageux.

  • Maintenir l'humidité du sol. Arrosez les semis fréquemment mais avec parcimonie (environ une fois par semaine).

    Une fois que les semis ont émergé, pulvérisez-les à l'aide d'un pulvérisateur.

Cueillette des semis

Lorsque les semis sont plus forts et que 3 à 5 feuilles sont formées sur les pousses, vous devez procéder à la cueillette - transplantation d'un récipient commun pour tous les semis dans des pots ou des coupes individuels. Pour cette procédure, les horticulteurs recommandent de ne sélectionner que les spécimens les plus grands et les plus forts.

Il faut utiliser des récipients de transplantation d'un diamètre d'au moins 6 cm. Faites des trous dans le fond des récipients, par lesquels l'excès d'eau s'échappera.

Remplir les godets avec la même composition de terre que celle utilisée pour planter les graines dans une boîte commune, faire des creux de 2-2,5 cm. Placez les plantules dans les puits. Saupoudrez la terre de manière à ce que les cotylédons restent à la surface.

Repiquage des semis en pleine terre

Les semis peuvent être plantés en pleine terre lorsque les plantes ont atteint 20-25 cm et qu'elles portent 4-5 feuilles. La plantation peut avoir lieu à la mi-mai.

Pour la culture du céleri-pomme, il faut choisir un sol approprié. Cette culture préfère les zones exposées au soleil. Quant à la composition du sol, un sol limoneux sableux léger enrichi en humus convient.

Les jardiniers conseillent de choisir un site pour planter le céleri-pomme, sur lequel poussaient auparavant des choux, des haricots, des concombres ou de l'ail. En tant que prédécesseurs de la culture des pommes de terre, de l'aneth et du persil, les carottes n'ont catégoriquement pas leur place.

Une parcelle doit être soignée depuis l'automne : creuser profondément le sol et fertiliser avec de l'humus à raison de 10 litres pour 1 mètre carré. Avant de planter les semis au printemps, appliquez du compost ou du fumier de volaille sur le sol. Cela doit être fait 2 semaines avant que les semis soient déplacés à l'extérieur.

Pour que les semis s'adaptent plus rapidement aux nouvelles conditions, ils doivent être plantés par temps nuageux et sans vent.

Algorithme de plantation :

  1. Faites un lit d'environ 30 cm de profondeur, en gardant l'espacement des rangs à 50 cm.

  2. Placez les semis dans des trous d'environ 8-10 cm de profondeur, sans insérer le bourgeon du haut, d'où émergent les feuilles.
  3. Les semis doivent être espacés d'environ 30-40 cm.
  4. Arrosez généreusement les lits.
  5. Pour protéger les semis des éventuelles gelées printanières, les lits peuvent être protégés par une bâche de couverture.

Soins culturaux

Le porte-greffe de céleri-pomme nécessite un arrosage approprié, un travail du sol et l'élimination des racines et des feuilles en excès.

L'arrosage

La culture aime l'humidité, mais l'excès d'eau peut provoquer des maladies et la mort de la plante. Il faut donc arroser régulièrement les plates-bandes de céleri au fur et à mesure que le sol s'assèche, mais ne pas le laisser devenir trop humide.

L'arrosage doit se faire uniquement sous la racine. Il est utile d'ajouter de l'infusion d'ortie à l'eau à raison d'une cuillère à soupe par seau d'eau.

Mulching

Pour garder l'humidité dans le sol et ralentir la croissance des mauvaises herbes, il est recommandé de pailler - en couvrant les lits de paille, de sciure de bois ou de foin.

Désherbage et ameublissement du sol

Ces procédures doivent être effectuées simultanément. Après la plantation des semis, ameublissez le sol aussi souvent que possible, par la suite une fois toutes les 2 semaines.

Lorsque vous effectuez ces opérations, il n'est pas nécessaire de rouler les lits de semis, car la butte de terre réduit le rendement de la récolte. Au fur et à mesure que la culture de la racine se développe, le sol doit être ratissé sur le côté, loin de la plante. Cela produira de gros fruits de forme appropriée.

Engrais

L'engrais doit être appliqué 3-4 fois pendant la saison de croissance. Les 2 premiers engrais, appliqués après la plantation, favorisent l'enracinement et la croissance des semis ; le dernier encouragera les semis à atteindre une taille plus importante.

Céleri à pomme : Caractéristiques de la variété, photos, plantation et soins

La culture a besoin de la fertilisation suivante :

  • infusion de fumier de poulet (proportion 1:15) ;
  • superphosphate (25g de la substance pour 10 litres d'eau) ;
  • solution de saccharose (10g pour 2 litres d'eau), nécessaire si les feuilles sont trop pâles.

Pour lutter contre les maladies et les ravageurs

Pour protéger le céleri des ravageurs et des maladies, il faut régulièrement enlever les mauvaises herbes des plates-bandes, arroser modérément et appliquer des engrais minéraux en temps opportun. Pour repousser les insectes et autres nuisibles, il est recommandé d'utiliser des préparations biologiques (Fytoverm, Lepidocide) ou des remèdes populaires (infusion d'écorce d'oignon ou d'orange).

Les produits chimiques ne doivent pas être utilisés sur le céleri car les substances toxiques sont stockées dans les feuilles et les racines.

Récolte et stockage

Le moment de la récolte est indiqué par les feuilles : lorsqu'elles jaunissent, les racines sont prêtes à être récoltées. Cela se produit généralement en octobre.

Pour faciliter l'extraction de la récolte du sol, il est conseillé d'humidifier les lits un jour avant la récolte. Si le sol est meuble et mou, tirez sur la fane pour extraire les racines.

Sinon, il faudra utiliser une pelle ou une fourche pour cueillir le tubercule.

Il faut secouer les racines extraites pour enlever le reste de la terre, couper les sommets et les étaler à l'air libre pour qu'elles sèchent bien.

Si les racines ont été endommagées, il faut les utiliser en premier : ces spécimens sont de courte durée et se gâtent rapidement.

Conserver le céleri pomme à la cave ou au réfrigérateur, mais la première option est préférable. Les légumes racines doivent être placés dans une boîte remplie de sable.

Les pétioles doivent être placés sur le dessus. La température de conservation admissible se situe entre 2 et 10 degrés Celsius.

Le céleri peut également être conservé congelé. Pour cela, coupez les fruits épluchés en tranches, mettez-les dans des sacs et placez-les au congélateur.

Le céleri des pommes est une culture utile, riche en vitamines et en oligo-éléments.

Pour obtenir une bonne récolte, la plante doit être correctement soignée à toutes les étapes de la culture.

Auteur de la publication

non en ligne 3 ans

Alina Strelchenko

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