Le cerisier est une culture fruitière issue du croisement de cerisiers et de merisiers. Aujourd'hui, cet hybride qui aime la chaleur, grâce à une sélection sélective, porte des fruits en toute sécurité dans les régions au climat rigoureux.
Caractéristiques des cerises
Les hybrides de cerises et de cerises diffèrent de leurs "parents" de plusieurs façons :
- Les couples de cerises sont autofertiles. La "solitude" leur est contre-indiquée. Pour que les hybrides portent des fruits, dans leur voisinage, il faut planter des variétés accessoires de cerises et de cerisiers, appelés pollinisateurs.
- Les pollinisateurs des deukes sont inefficaces
- Dans la zone centrale et dans la région centrale de Tchernozem pour la pollinisation des deukes utilisent généralement des cerises autopollinisées - Lyubskaya, Bulatnikovskaya, Molodezhnaya.
- Le meilleur pollinisateur pour les deuki est la cerise douce. Les pollinisateurs recommandés pour les cerises sont les cerises douces "Donchanka", "Prisadyadnaya", "Annushka". Et les cerises Iput sont considérées comme idéales pour la pollinisation.
Vous pouvez lire les variétés de cerises répertoriées dans l'article suivant.
- En achetant des plants de duca, on achète en même temps un pollinisateur. Un pollinisateur de qualité peut polliniser plus d'un tiers des fleurs, ce qui est suffisant pour que l'arbre se couvre de fruits.
- Les ducats, par rapport aux cerises, sont plus résistants à l'hiver. Les cerisiers, au contraire, sont inférieurs en matière de résistance à l'hiver. Pour cette raison, ils poussent dans les régions du nord sous forme de buissons - leurs jardiniers les couvrent pour l'hiver, les sauvant ainsi des températures extrêmement basses.
- Les ducs, ne se nourrissent pas pendant la vie. En raison de l'excès de nutriments, l'arbre commence à se développer trop rapidement et n'a pas le temps de devenir fort et prêt pour l'hiver. Cela conduit à un manque de fruits ou à la mort de la plante.
Le deuxième nom du cerisier est le duc. Au XVIIe siècle, un hybride cerisier-cerise a été élevé en Angleterre, nommé " May-Duke ", signifiant littéralement " duc de mai ".
Description et caractéristiques
Le cerisier est petit et sa couronne est compacte. Les branches, disposées symétriquement, sont couvertes de feuilles allongées et brillantes. Les inflorescences sont blanches et les fruits sont rouge-cerise.
Duke, étant une culture intermédiaire, combine les caractéristiques de deux plantes à la fois:
- Fruits.En apparence et en goût, les fruits sont plus proches de la cerise, mais en taille et en sucres similaires à la cerise.
- Les feuilles.Grandes, comme la cerise. Densité, couleur et éclat comme les cerises.
Caractéristiques des cerises :
- Le poids moyen des baies est de 8 à 10 g.
- Le goût est doux, avec une légère acidité.
- Les premiers fruits apparaissent la 3e année après la plantation.
- Le rendement moyen est de 10 à 15 kg par arbre et par saison.
Avantages et inconvénients de l'hybride
Chacun des arbres parents - cerisier et cerisier doux, sont bons à leur manière, mais leur hybride a aussi suffisamment d'avantages. Avantages des cerises :
- Résistance aux maladies. Ils sont immunisés contre la moniliose et la coccomycose, des maladies qui provoquent l'arrêt de la récolte dans de nombreux vergers de cerises pendant des années.
Il y a des ducs qui ne sont presque pas affectés par les mouches des cerises.
- Des caractéristiques gustatives élevées. Les fruits des Ducs ont un goût remarquable - la saveur unique de la cerise se combine favorablement avec la douceur de la cerise.
- La grosseur des fruits. Le poids maximal du fruit atteint 15-20 g.
- Résistance au gel. L'arbre supporte des gelées jusqu'à 24-26 ° C
- facilement les soins. N'a pratiquement pas besoin de nutrition supplémentaire. La quantité d'arrosage avec l'âge devient minime.
Inconvénients du cerisier:
- Les bourgeons ne supportent pas le gel - ont tendance à geler
- Mauvaise transportabilité.
- Il nécessite une taille régulière car il a tendance à s'étendre.
Quelles sont les variétés de cerises ?
La première variété de cerise, 'Beauty of the North', a été développée par I. Michurin. Cet hybride a été remarqué pour son excellente résistance à l'hiver. Ses baies sont grosses, jusqu'à 10 g, d'un écarlate délicat avec une chair jaune-crème.
A la suite de Michurin, d'autres sélectionneurs ont continué à travailler sur le développement de variétés de cerises résistantes à l'hiver.
Aujourd'hui, il existe des dizaines de variétés de cerises sur le marché, qui diffèrent par leur période de maturation, la taille des baies et leur résistance au gel. Leurs rendements sont à peu près les mêmes, 10-15 kg par arbre, et cela dépend principalement des conditions de culture.
Regardons les caractéristiques des variétés populaires de ducs dans le tableau ci-dessous.
Tableau 1
| Grade | Age de maturité | Poids du fruit, g | Goût | Caractéristiques | |
| Efficace | moyen | 6-8 | aigre-doux, avec arôme de cerise | Bonne transportabilité. | |
| Excellent Veniaminova | moyennement tardif | 6-8 | aigre-doux, goût dessert | Manque de résistance hivernale des boutons floraux. | |
| Cerise miraculeuse | précoce | 9-10 | douce, avec de l'aigreur | La variété la plus populaire. Le plus similaire à la cerise. Exigeant à chauffer. Inférieure aux autres variétés en matière de résistance à l'hiver. | |
| Nochka | moyenne | 9-10 | douce, avec une légère aigreur | Résistance à la sécheresse, haute immunité à la coccomicose. | |
| Spartanka | moyenne | 5-6 | douce, avec de l'aigreur | Rendement supérieur à la moyenne. Grande résistance à l'hiver. | |
| Fesanna | moyenne | 9-10 | douce, avec aigreur - excellente | C'est un duc de référence. Décorativité élevée des arbres. | |
| Mère | moyenne | 7-8 | douce, avec de l'aigreur - considérée comme une référence | Haute résistance à l'hiver - les bourgeons des arbres et des fleurs ne craignent pas le gel. |
L'aspect des variétés de cerfeuil ci-dessus peut être apprécié sur la photo ci-dessous :
Duke "Spectaculaire"
Duke "Excellent Veniaminova"
Duke "Magnifique Cerise"
Duke "Nochka"
Duke "Spartanka"
Duke "Fezanne"
Duke "Nurse"
Régions de culture optimales
Depuis que les sélectionneurs ont développé des dizaines de variétés de cerises résistantes à l'hiver. ils ont été cultivés dans presque toutes les régions de Russie. Lors du choix d'une variété à planter, il est important de faire correspondre sa résistance au gel - la température la plus basse qu'elle peut supporter - aux températures hivernales typiques de la région concernée. Selon les conditions climatiques, l'apparence de la plante est formée - comme un arbre ou un arbuste.
Les premières cerises ne se sentaient pas à l'aise même dans la ceinture moyenne, mais les variétés d'aujourd'hui - rustiques et résistantes au gel, ont progressé loin au nord. Aujourd'hui, les ducs poussent et portent des fruits dans les régions de Leningrad, Nijni Novgorod, Novossibirsk, en Sibérie, en Extrême-Orient.
Planification
Les principales caractéristiques d'une plantation correcte des plants de cerisier sont le respect des intervalles entre les plantes adjacentes et la préparation du trou. Toutes les autres étapes agro-techniques sont les mêmes que pour les autres arbres fruitiers.
Sélection de l'emplacement
Lorsque l'on plante des canards, des cerises et des griottes, il est recommandé de choisir un emplacement qui répond aux exigences suivantes :
- La lumière du soleil toute la journée.
Pas d'ombre mais la pénombre est possible.
- Le sol doit être nutritif. Évitez les zones humides.
- Les élévations sont préférables ; la nappe phréatique ne doit pas être supérieure à 2m.
- Protégez la plante des courants d'air et des vents.
- Des cerisiers et/ou des cerisiers doivent être situés à proximité pour la pollinisation.
- La distance minimale aux cultures voisines doit être de 5m. Les masses froides ont tendance à se concentrer ici en hiver et l'humidité est trop importante en été. Les meilleurs sites pour les dukas sont les sols sablo-limoneux avec une lumière indirecte et diffuse.
Les sols acides peuvent être neutralisés avec de la craie - 1,5 kg par 1 m2.
Les sols argileux lourds sont remplacés lors de la plantation par de la terre fertile et du sable mélangés à parts égales.
Préparation du sol pour la plantation, il faut respecter le taux d'engrais pour les ducs - ils n'aiment pas les sols trop nutritifs.
Achat et préparation des plants
Les plants de cerisier sont préparés pour la plantation comme tout autre matériel de plantation d'arbres fruitiers. Les plants de cerisier sont trempés dans l'eau un jour avant la plantation, puis toutes les racines endommagées sont coupées à l'aide d'un sécateur.
Achat de plants de cerisier, faites attention à :
- l'âge et le moment de la plantation ;
- la variété ;
- les pollinisateurs.
Le meilleur taux de survie sont les plants âgés de 2 à 3 ans. Autres recommandations pour la sélection du matériel de plantation :
- la présence d'une étiquette indiquant l'âge du plant, l'affiliation variétale, les variétés pollinisatrices et d'autres détails d'ordre agronomique;
- Tige - droite;
- Système racinaire - développé, sans signes de maladie;
- Tiges - de couleur uniforme, sans gomme ni dommage ;
- Hauteur du tronc principal environ 60 cm, branches raccourcies d'un tiers, ces attributs indiquent un matériel de plantation correctement préparé;
- la variété doit être zonée pour la région et adaptée aux conditions climatiques particulières.
La santé des racines des plants est indiquée par la couleur blanche de leurs coupes.
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plantation en terre
Les Ducs sont mieux plantés au début du printemps, lorsque le sol s'est réchauffé à la température désirée.
Si les semis sont plantés à l'automne, ils risquent de mourir avant de prendre racine. La plantation d'automne ne convient que pour les régions au climat chaud.
Précautions pour la plantation de plants de duca:
- La fosse est préparée un mois avant la plantation.
- La distance entre les fosses adjacentes - si on plante 2 ou plusieurs plants de cerisier, 4-5 m. C'est suffisant pour que les arbres n'interfèrent pas les uns avec les autres lorsqu'ils deviennent adultes.
- Les dimensions de la fosse doivent être telles que le système racinaire puisse y entrer facilement.
- Au fond de la fosse, un drainage doit être posé - pour éviter que l'eau ne stagne près du système racinaire. Une couche de drainage en pierres ou en briques cassées est réalisée.
- Le drainage est versé avec un mélange de fumier et de terre. Le mélange comprend une couche fertile.
- Mélangé avec du superphosphate (300-400 g), du sulfate de potassium (250-300 g) et des cendres (2-3 tasses).
- Si la plantation est dans un sol peu fertile, appauvri, le trou est rempli de compost ou d'humus - un seau.
- L'agrafage est placé dans un trou, étendre ses racines. Remplissez le trou de terre de façon à ce que le collet des racines et la surface du sol soient au même niveau. Ne pas trop approfondir le jeune arbre - la pourriture peut se développer, ce qui conduira à la mort d'un jeune arbre.
- Lorsque le jeune arbre est planté, l'eau est versée sous la racine - 2 seaux.
soins des cerisiers
Les soins des cerisiers et des hybrides de cerisiers ne sont pas difficiles même pour les jardiniers novices. En consacrant un minimum de temps à cet arbre sans prétention, on obtient de grosses récoltes de baies savoureuses. Contrairement aux autres arbres fruitiers, les ducs n'ont pas besoin d'être fertilisés, ce qui les rend encore plus faciles à entretenir.
Régularité de l'arrosage
Il est recommandé d'arroser les jeunes arbres plantés toutes les semaines.
Arrosez abondamment et non pas avec de l'eau froide ou tassée. Plus l'arbre est âgé, moins il faut l'arroser souvent. L'arrosage est une nécessité pour les ducs, quel que soit leur âge. Un arbre adulte a besoin d'environ 20 à 40 litres d'eau. En période de sécheresse prolongée, la quantité d'eau doit être augmentée.
Les cerisiers n'aiment pas les arrosages fréquents et abondants comme tous les fruits à noyau. Un arrosage excessif entraîne le pourrissement des racines et la fissuration de l'écorce du tronc et des branches d'échafaudage. Les arbres ont besoin d'un arrosage plus important jusqu'à l'âge de 5 ans, puis la fréquence des arrosages doit être réduite en fonction de la météo.
Recoating et paillage
Deux ameublissements par saison suffisent pour maintenir le système racinaire à l'aise. L'ameublissement augmente la teneur en oxygène du sol et élimine également les mauvaises herbes.
Il est conseillé d'ameublir le sol dans la zone des racines après l'arrosage. Les jardiniers sèment souvent de l'engrais vert dans les jardins - pour fertiliser le sol, c'est autorisé pour les ducs, mais à une condition - le lit de l'arbre ne doit être qu'en jachère noire.
Pour éviter la surchauffe des racines de l'arbre et empêcher l'humidité du sol de s'évaporer trop rapidement, le lit doit être paillé. Le paillage recommandé est le foin. Ne pas épandre de paillis sur un sol sec.
Alimentation
L'absence de besoin d'alimentation est un avantage important des ducs. L'engrais n'est appliqué que lorsque le plant est planté. Le cultivateur est épargné par le besoin d'engrais - les ducs prospèrent mieux dans les sols moyennement nutritifs.
Taillage et formation de la couronne
La première fois, les cerises sont coupées immédiatement après la plantation. La distance de taille entre le sol et le point de taille est de 0,6m.
Après avoir taillé le sommet, taillez l'échafaudage. Sur les plants de 2 ans, les branches latérales sont coupées d'1/3.
Les jeunes plants poussent vigoureusement jusqu'à la récolte. Dès l'apparition des premières baies, l'activité de croissance est réduite. Les couronnes doivent être éclaircies à temps ; la surpopulation entraîne une réduction du rendement.
Lors de la taille, tenez compte de l'angle sous lequel les branches partent du tronc - plus l'angle est aigu, plus l'extrémité à couper est petite.
Dans les vieux arbres, une taille de rajeunissement est effectuée tous les 5 ans - les pousses sont enlevées dans toute la couronne - jusqu'au niveau des arbres de quatre ans.
Maladies et ravageurs
Les maladies fongiques les plus dangereuses et les plus courantes qui menacent les ducs sont indiquées dans le tableau 2.
Tableau 2
Parasites et maladies
Symptômes des dégâts Mesures de lutte
Pourriture des fruits Les fruits présentent des taches de pourriture caractéristiques. Il peut se développer si l'intégrité de la surface des baies est endommagée ; par exemple, après une tempête de grêle ou des dommages causés par les ravageurs. Lors d'une pulvérisation de fongicide 1 à 4 fois dans les 7 à 10 jours. Par exemple, Topaz, Previcur, Skor et autres. Ou utiliser des remèdes populaires - cendres, soude, infusion d'ail, etc. Mildiou Les feuilles présentent une plaque blanche - elles se déforment, changent de couleur puis tombent. Prévenir les dommages aux fruits. Effectuez une pulvérisation préventive avec "Fitosporin-M". Une solution d'iode - 10 ml pour 10 litres d'eau - est également utile. Pulvériser l'ensemble de l'arbre, en répétant l'action après 3 jours.
Verse des feuilles Traiter avec des insecticides biologiques ("Bitoxybacilline", "Lepidocide") ou chimiques ("Ditox", "Carbophos", "Fufanon"). Mouches du cerisier Les larves se développent dans les fruits et rongent la pulpe. Traiter avec des produits chimiques universels ("Sigmaen", "Fufanon" et autres) ou des remèdes populaires. Repousser avec des plantes médicinales, pulvériser avec des infusions parfumées, attraper avec des pièges collants. Préparation hivernale
Les cultivars modernes de dukas sont plutôt résistants au gel, il n'est donc pas nécessaire de pailler le porte-greffe pour l'hiver. Le foin ou les feuilles mortes peuvent être utilisés comme paillis. Les variétés qui ne sont pas particulièrement résistantes au gel et qui sont cultivées dans des régions aux hivers rigoureux doivent être mieux isolées.
Les semis de moins de 5 ans sont isolés pour l'hiver, quelle que soit la région de culture.
Réchauffement des ducs:
- la couronne est recouverte de polyéthylène épais et dense;
- le tronc de l'arbre est recouvert de neige.
De nombreux jardiniers enveloppent les troncs des arbres fruitiers, y compris les ducs, avec du sac. Ou ils les enveloppent dans des lapniks. Ce mode de couverture permet de résoudre deux problèmes : protéger l'arbre du gel et des rongeurs.
Les lapins sont un terrible danger pour les jeunes arbres, et l'odeur des aiguilles les fait fuir efficacement.
Récolte et stockage
Les fruits de la cerise sont prêts à être consommés en juin ou juillet - tout dépend des caractéristiques climatiques de la région et du temps de maturation d'une variété particulière. Plus le climat régional est rude, plus la cueillette des cerises est tardive.
Les baies sont cueillies sans se détacher des pédoncules, cela prolonge leur durée de conservation et permet le transport de la récolte. Leur transportabilité est mauvaise, et leur stockage n'est pas recommandé - ils doivent être mis en transformation dès que possible.
Si vous ne pouvez pas les transformer tout de suite, vous pouvez prolonger leur vie en les plaçant au réfrigérateur. Il n'est pas nécessaire de les laver avant de les mettre en réserve. Les cerises peuvent être conservées jusqu'à deux semaines. Les cerises confites peuvent être utilisées pour faire des confitures, des guimauves et des liqueurs. Elles peuvent également être séchées et congelées.
Quels sont les bienfaits des cerises ?
Le fruit de la cerise, en plus de caractéristiques gustatives élevées, présente plusieurs avantages importants pour la santé ;
- ont un effet antibactérien ;
- bénéfiques pour l'IG ;
- atténuent la croissance des tumeurs malignes.
Revues de jardiniers
Décider de planter ou non des cerises dans le jardin, et si oui quelle variété, il est important de lire des revues - sur les hybrides en général et ensuite sur les variétés séparément.
Nikolai Yelnikov, province de Kursk.J'ai la variété Miracle Cherry qui pousse dans mon jardin. Ses baies mûrissent très tôt, l'arbre ne tombe pratiquement pas malade - les mesures préventives les plus simples y contribuent.
L'omniprésente mouche des cerises n'est pas particulièrement intéressée par mon duc. Je collecte la récolte - 12-15 kg. Parmi les inconvénients - la présence d'un pollinisateur, la nécessité de former la couronne. L'arbre a été planté il y a 8 ans. Les baies sont beaucoup plus sucrées que les cerises, l'aigreur est à peine perceptible.
Le goût est tel qu'on ne peut pas dire tout de suite s'il s'agit plutôt d'une cerise ou d'une cerise.
Ludmila L., Murom.J'ai planté un plant de la variété Excellent Veniaminova. J'aurais peut-être dû choisir une variété plus résistante au gel.
Les baies étaient très savoureuses, et elles sont apparues deux ans après la plantation. Chaque récolte était plus importante que la précédente. Mais nos hivers sont froids, et bien que nous ayons couvert l'arbre pour l'hiver, la huitième année, il a quand même gelé et ne s'est pas remis.
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Duke est une excellente occasion d'expérimenter et d'ajouter de la variété à votre jardin. Grâce à de nouvelles variétés rustiques, Duke progresse progressivement vers le nord, ce qui le rend accessible aux jardiniers des régions au climat rigoureux.
Cet hybride sans prétention et rustique aux rendements abondants est un trophée désirable pour tout jardin.
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Marina Chernitskaya
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