Chou Ornemental

Chou ornemental

Le chou frisé est un légume familier de nos jardins, mais peu de gens savent qu'il existe aussi une variété ornementale. Ce sont des choux dits d'ornement qui constituent une belle décoration de jardin jusqu'à la dernière vague de froid.

Ils constituent une culture simple et très originale et sont faciles à cultiver. Vous trouverez des informations détaillées sur ce sujet dans l'article d'aujourd'hui.

Le chou ornemental et ses traits caractéristiques

Le chou ornemental, ou brassica, est utilisé dans l'aménagement paysager depuis bien plus longtemps qu'on ne le pense.

Elle est connue depuis la Grèce antique et s'est ensuite répandue dans d'autres pays.

La véritable percée dans la culture de cette plante inhabituelle a été faite au Japon. C'est là qu'ont été sélectionnées de nombreuses variétés originales qui sont encore populaires aujourd'hui.

Chou ornemental
Figure 1 : La culture est activement utilisée dans l'aménagement paysager

Le chou ornemental est traditionnellement cultivé dans le parterre de fleurs comme une décoration, mais en fait il a un cycle de développement de deux ans. La première année, une rosette de feuilles se forme et sert de décoration à la parcelle, et la deuxième année, la floraison et la fructification commencent.

Dans notre pays, il n'est pas d'usage de manger ou de conserver les fruits de cette culture, c'est pourquoi le chou-fleur n'est pas cultivé pour être mangé mais comme une culture annuelle ornementale (photo 1).

Cette culture inhabituelle présente plusieurs caractéristiques. Tout d'abord, il conserve longtemps sa qualité ornementale. Les premières rosettes de feuilles aux couleurs vives se forment dès juillet et restent en place jusqu'en novembre. Deuxièmement, la culture est très résistante aux basses températures.

La plupart des variétés supportent normalement le gel jusqu'à -8 degrés, bien qu'il existe des hybrides, qui sont viables même à -15, et les feuilles ne deviennent plus brillantes qu'avec le gel.

Brassica, contrairement à d'autres variétés de choux, tolère bien la transplantation, donc il peut être d'abord élevé dans un coin discret du jardin et ensuite déplacé vers le lit.

Description de la culture

Le chou ornemental ressemble à quelque chose comme une fleur, bien qu'en fait il s'agisse d'une culture pérenne de la famille des crucifères.

Une description générale de cette plante est difficile à donner car il existe 5 espèces principales de choux ornementaux : Cannelé, à cervelle, en forme d'aiguille, en forme de chou et en forme de semi chou (Figure 2).

Note:Toutes ces espèces diffèrent les unes des autres par la hauteur, la forme de l'inflorescence et la teinte des plaques foliaires, bien que la période de floraison soit approximativement la même.

Quelle que soit l'espèce, elle possède un système racinaire pivotant et une tige dense et courte.

Les feuilles sont grandes, en rosette à la base. Le centre de la rosette est élevé au-dessus des feuilles latérales et a la forme d'une fleur. C'est pourquoi cette plante est souvent cultivée comme un ornement inhabituel dans le chalet.

Chou ornemental
Figure 2 : La caractéristique distinctive de la plante est ses feuilles aux couleurs vives

Il est remarquable que la plante ne révèle pleinement ses propriétés ornementales que vers la fin de la saison de croissance.

Vers la fin de l'été, les feuilles sont plus luxuriantes et de couleurs vives et le restent jusqu'à la fin de l'automne. Il existe de nombreux hybrides de choux d'ornement, mais dans la plupart des cas, les feuilles sont de couleur cendrée, rose, violette ou bleutée.

Sorts avec photos et noms

Les sélectionneurs ont fait de grands progrès dans la sélection de nouvelles espèces de choux d'ornement. Cela facilite grandement l'utilisation de cette culture dans l'aménagement paysager, car plusieurs variétés de couleurs contrastées peuvent être combinées dans des compositions originales (photo 3).

Les variétés suivantes sont populaires:

  1. Nagoya White:un hybride très inhabituel avec des feuilles originales.

    Ils sont blancs comme neige au centre mais verts et irréguliers sur les bords. Cela donne l'impression que quelqu'un a décoré les feuilles avec de la dentelle. La hauteur et la largeur moyennes sont de 50 cm.

  2. Le Paon: est une autre plante inhabituelle de petite hauteur. Il a un milieu rose et des feuilles fines de couleur violet foncé.

    Leur disposition ressemble à la queue d'un paon et c'est la raison pour laquelle la variété a reçu son nom.

  3. Le Héron:Par rapport aux autres espèces, c'est une plante plutôt grande qui peut atteindre un mètre. Sa couleur vive rappelle beaucoup celle d'un bouton de rose. La caractéristique de la variété est que les feuilles et la moelle peuvent varier en couleur du blanc au rouge ou même bicolore.
Chou ornemental
Figure 3.

Les meilleures variétés sont : 1 - Nagoya White, 2 - Peacock, 3 - Heron

En outre, les choux ornementaux Serenade et Tokyo sont populaires. Ce dernier a des feuilles ondulées rose vif et une hauteur de 30 cm le rend particulièrement adapté aux bouquets.

Recommandations pour la culture des semis

Il existe deux façons de cultiver des pousses ornementales à la maison : par semis direct à l'air libre et par germination.

Note:Semer directement dans un lit uniquement dans les régions du sud au climat chaud. Dans toutes les autres régions, il est préférable d'utiliser la méthode de propagation.

La culture du chou ornemental pour les semis se fait comme suit :

  1. D'abord, on prépare le matériel de plantation. On le désinfecte en immergeant les graines dans de l'eau chaude pendant 20 minutes. La température du liquide doit être de +50 degrés et le matériel de plantation est ensuite refroidi.
  2. En outre, les graines doivent être traitées avec une solution de Phytosporine ou de Manganèse. Cela aidera à tuer les bactéries pathogènes.

  3. Préparez séparément le sol pour le semis. Pour ce faire, mélangez en proportions égales du gazon, du sable, du compost et de l'humus. Ajoutez quelques poignées de cendres de bois pour chaque seau de substrat.
  4. Puis il faut décontaminer le sol, par exemple en le brûlant au four, en le versant avec de l'eau bouillante ou une solution chaude de manganèse.

Lorsque les travaux de préparation sont terminés, on peut commencer la plantation.

La plantation se fait à la mi-mars en remplissant de substrat des boîtes peu profondes (figure 4).

Chou ornemental
Figure 4 : La culture est couramment pratiquée selon la méthode du semis

On trace de petits sillons à la surface du sol en les espaçant de 4 à 5 cm. Humidifiez le sol, placez les graines tous les 2 cm et recouvrez-les d'une fine couche de terre. La boîte est ensuite laissée dans une pièce à une température de +18+22 degrés jusqu'à ce que les premières pousses apparaissent.

Lorsque les semis ont émergé, la boîte avec les semis est déplacée dans une pièce bien éclairée mais fraîche.

La température optimale est de +15 degrés le jour et de +10 degrés la nuit.

Note:Les plants de choux ornementaux sont très délicats et doivent être à l'ombre de la lumière directe du soleil. Si cela n'est pas fait, ils seront sévèrement brûlés et mourront.

Les pousses doivent être correctement soignées après leur germination. Lorsque le sol s'assèche, utilisez un arrosoir et veillez à ce qu'il ne soit pas trop humide.

Sinon, la jambe noire peut apparaître et tuer les semis.

Approximativement 2 semaines après le semis, les semis doivent être décapés et plantés dans des récipients individuels remplis de tourbe. Ils doivent être conservés à une température ambiante et à une bonne lumière, et transplantés en pleine terre après la formation de 5-6 feuilles.

Primage et soins en pleine terre

Les jeunes plants de choux ornementaux transplantés sur le lit nécessitent des soins appropriés. Il faut les arroser quotidiennement pendant la première semaine après la plantation et les protéger de la lumière directe du soleil à midi, par exemple.

En outre, la plantation et le soin des jeunes plants incluent la couverture pendant la nuit si des gelées sont prévues.

En général, le soin de cette plante n'est pas difficile si elle est plantée correctement au départ. Par la suite, la technique agricole se réduit à des mesures standard : arrosage, désherbage, ameublissement et protection contre les maladies et les ravageurs (figure 5).

Chou ornemental
Figure 5. Les variétés décoratives nécessitent les mêmes soins que les variétés communes

Pour cultiver un beau chou d'ornement, tenez compte des points suivants :

  1. L'arrosage : doit être abondant, mais adapté aux conditions climatiques.

    En moyenne, il suffit de verser 8 litres d'eau sous chaque buisson une fois par semaine. En période de sécheresse, l'arrosage doit être augmenté à deux fois par semaine. Il est absolument essentiel de ne pas trop arroser, car cela peut faire pourrir les racines.

  2. Binage et binage : Il faut biner régulièrement les mauvaises herbes, car elles privent la culture de nutriments. En règle générale, le désherbage se fait la fois suivante après l'arrosage, soit une fois par semaine.

    Deux fois au cours de la saison, le chou est déterré : la première fois 20 jours après la plantation, et la seconde fois un mois plus tard. La hauteur de la butte ne doit pas dépasser 30 cm.

  3. Alimentation: environ 2 semaines après le repiquage en pleine terre, les plantes sont alimentées avec des engrais azotés pour stimuler la croissance. Après 2 à 3 semaines supplémentaires, il est préférable de fertiliser le chou avec un engrais minéral complexe. Il est recommandé de renouveler la même fertilisation à la fin de l'été afin de maintenir la valeur ornementale le plus longtemps possible.

Le chou d'ornement étant une culture peu exigeante, c'est la fin des soins pour la plante. Cependant, vous devez en plus vous occuper de la lutte contre les maladies et les parasites.

Pour le chou décoratif, la lutte contre les maladies et les parasites

Les maladies et les parasites du chou décoratif sont absolument les mêmes que pour les autres espèces de crucifères. La culture peut être victime des chenilles, des pucerons, des aleurodes, des limaces et des puces des crucifères, par exemple (figure 6).

Chou ornemental
Figure 6.

La plante peut être infestée par la jambe noire ou des parasites si elle n'est pas correctement gérée

Il est impératif de lutter contre ces insectes car ils ne gâchent pas seulement l'aspect du chou cultivé mais peuvent également infecter d'autres cultures. Une variété de remèdes populaires et de produits chimiques peuvent être utilisés pour les éliminer

Similaire à la prévention et au traitement des maladies. Si une maladie est déjà apparue, on la pulvérise avec des produits chimiques ; à titre préventif, il faut décontaminer le sol et le matériel de plantation et fertiliser régulièrement les arbustes pour renforcer l'immunité.

La germination

En théorie, il est possible de cultiver le chou décoratif en pleine terre par semis direct, mais cela n'est possible que sous un climat méridional.

Dans les autres régions, seule la méthode de propagation est pratiquée : les graines sont d'abord semées dans des conteneurs, puis mises en pot dans des pots de culture séparés, et lorsque le temps chaud se stabilise, transplantées en plein champ.

Vous pouvez essayer de cultiver des pousses ornementales en tant que bisannuelle puis de récolter les graines, mais il est possible que les buissons ainsi cultivés ne conservent pas la caractéristique variétale.

Pour des informations utiles sur la culture des pousses ornementales, veuillez consulter la vidéo.

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