Comment Cultiver Le Basilic

Comment cultiver le basilic

Le basilic est une épice et une plante ornementale populaire. Elle peut non seulement être cultivée en plein air, mais aussi à la maison, sur le rebord de la fenêtre. Avec l'aide de notre article, vous pouvez cultiver vous-même cette herbe aromatique à partir de graines.

Nous vous montrons la meilleure façon de soigner et de récolter le basilic en été et en hiver, et comment le cultiver dans un appartement urbain.

Conseils généraux sur la culture du basilic

Le basilic à partir de graines peut être cultivé par tout maître de maison.

Ces buissons ne vous fourniront pas seulement une épice parfumée, mais embelliront également la parcelle avec leurs feuilles décoratives.

Comme cette espèce est plus commune dans les climats plus chauds, sa plantation dans notre pays présente quelques particularités, qui seront décrites ci-dessous.

Particularités

Selon la variété, les feuilles de la culture peuvent être de différentes couleurs, du vert clair au violet. Il est préférable de le récolter fin juillet ou début août car c'est à ce moment-là que ses feuilles ont emmagasiné le plus d'huiles essentielles et deviennent particulièrement aromatiques. Vous pouvez voir à quoi ressemble cette plante sur la figure 1.

Comment cultiver le basilic
Riz 1. L'aspect du basilic

Pour la culture, choisissez des zones bien éclairées dans un sol léger, humide et fertile. Si le sol est trop lourd ou trop saturé d'humidité, le système racinaire sera malade et la plante mourra.

En outre, ce n'est pas une bonne idée de la laisser au même endroit pendant longtemps. Il est préférable de rempoter chaque année et de ne pas retirer la plante pendant plus de 5 ans.

Si cette condition n'est pas maintenue, les plantes seront plus sensibles au Fusarium.

Conditions

La culture à partir de graines commence par le choix d'un site. Il doit bénéficier d'un bon ensoleillement et le sol doit être modérément humide. Cela s'applique également à la plantation via des semis.

Note:Un sol trop humide entraînera la pourriture des racines et la mort des plantes, indépendamment de la saison de croissance.

Une autre condition préalable est un régime de température stable. Les jeunes plants peuvent être tués par une gelée même légère ou par de brusques variations de température. C'est pourquoi le lit de semence ou les germes doivent toujours être recouverts d'une feuille d'aluminium. De plus, les semis ne doivent pas être déplacés en pleine terre avant le mois de juin, lorsque le temps est stable et chaud.

La parcelle doit être fertilisée de préférence avec un mélange d'humus, de compost et de tourbe.

Plantez le soir et arrosez bien le sol avec de l'eau tiède.

Culture à partir de graines

La façon la plus simple de cultiver des herbes à partir de graines est de faire pré-germer les semis dans un pot. Les plantes les plus fortes peuvent ensuite être propagées plus facilement à l'extérieur.

La culture du basilic à partir de graines est également possible sur un rebord de fenêtre. Remplir les pots ou les boîtes d'un substrat nutritif à base de terreau, de tourbe et de paillis (figure 2):

  1. Remplir les pots ou les boîtes d'un mélange d'eau et d'engrais minéral.

    Cela permettra aux graines de germer plus rapidement.

  2. Sème les graines à seulement 1 cm de profondeur.
  3. Couvre le dessus avec du papier d'aluminium ou du verre. Cela permettra de conserver l'humidité et de maintenir une température optimale.
Comment cultiver le basilic
Figure 2 : Culture d'une plante à partir de graines sur un rebord de fenêtre

Les pousses apparaîtront après seulement une semaine, mais vous ne devez pas les transplanter immédiatement dans le potager.

Tout d'abord, vous devez attendre un temps chaud. Deuxièmement, les plantes devront durcir avant d'être transplantées. Au cours du processus, arrosez régulièrement les semis sans trop arroser le sol.

Lorsque le semis est effectué immédiatement en pleine terre, le sol est traité avec des stimulants de croissance et le lit est recouvert d'un film. Même si elle est plantée en été, la culture a besoin d'une température suffisamment élevée pour germer (environ 25 degrés).

La couverture ne peut être enlevée qu'une fois que les germes apparaissent.

La culture du basilic à partir de graines : quand planter

La question importante est de savoir quand planter quand on cultive à partir de graines. Si l'épice pousse en appartement, elle peut être semée à tout moment de l'année. Avec la culture en extérieur, la situation est un peu plus compliquée.

Les graines et les semis ne doivent pas être plantés en extérieur avant début juin.

En effet, les jeunes plantes peuvent être tuées par la moindre baisse de température. Le lit doit toujours être couvert pour maintenir un microclimat optimal.

Méthodes de culture

Le basilic peut être cultivé de plusieurs façons : en semant des graines en pleine terre et par le biais de semis. Il peut également être cultivé dans une serre ou même à la maison sur un rebord de fenêtre.

Qu'il s'agisse de la méthode choisie ou non, la plante a besoin de la bonne température, donc les graines et les semis doivent être recouverts d'un film plastique ou d'un paillis après avoir été plantés dans le potager.

Cultiver cette culture sur un rebord de fenêtre et dans une serre présente plusieurs différences, alors examinons ces méthodes plus en détail.

Comment cultiver du basilic sur un rebord de fenêtre

La culture à partir de graines sur un rebord de fenêtre ne sera réussie que si vous choisissez le bon sol, l'emplacement et le microclimat. Les jeunes pousses s'enracinent très bien. De petites pousses peuvent être placées dans un verre d'eau et après environ 2 semaines, les premiers enracinements se produiront et la plante pourra être transférée dans son propre pot. Les premières feuilles vertes peuvent déjà être coupées après 2-3 semaines.

Comment cultiver du basilic sur un rebord de fenêtre à partir de graines ? Il est bon de souligner d'emblée que cette méthode prendra plus de temps à se développer, mais produira des fruits pendant une période beaucoup plus longue qu'un plant issu de boutures propagées.

Note:Une plante cultivée à partir de boutures fleurira beaucoup plus tôt qu'une plante cultivée à partir de graines. Une fois les fleurs apparues, ses feuilles deviennent impropres à la récolte des herbes.

Le rempotage de la plante à domicile se fait comme suit(figure 3):

  1. Les graines sont trempéesdans une solution de manganèse pendant 2-3 heures. Les graines peuvent être semées immédiatement dans de grands pots où le buisson restera en permanence.

    Les graines peuvent également être semées dans une grande boîte et les plantules peuvent être cueillies au fur et à mesure de leur croissance.

  2. Substratpeut être de n'importe quel type, mais la meilleure méthode est le biohumus avec de la fibre de noix de coco dans un rapport de 1:2.
  3. Le fond des potsest recouvert d'une couche de drainage, le substrat est ensuite étalé, humidifié et les graines sont semées dans des puits ou des sillons peu profonds (2 cm maximum).
  4. Le dessus est recouvertpar un film, du verre ou un sac en cellophane ordinaire. Retirez le couvercle après l'émergence des premières pousses.

Comment cultiver le basilic
Figure 3 : Procédures de semis

Les autres soins comprennent un arrosage périodique. Il est également nécessaire de fournir aux plantes de la chaleur et de la lumière. Mettez les pots dans une position ensoleillée et prolongez les heures de lumière du jour pendant l'hiver et l'automne avec des ampoules à lumière du jour.

Il est préférable de planter quelques buissons à partir de graines et de les propager ensuite à l'aide de boutures. Vous pourrez ainsi avoir des herbes fraîches en permanence.

L'auteur de cette vidéo vous montrera comment bien semer les graines et faire pousser vos plants de basilic. 

Culture en serre

En hiver, la culture ne peut se faire que dans une serre chauffée en raison de sa sensibilité aux basses températures. La plante est un excellent voisin pour d'autres herbes, aromates et tomates, et elle est moins exposée aux maladies et aux parasites en raison de sa structure fermée.

La culture sous serre comprend la pré-croissance des semis (figure 4). La plantation s'effectue ensuite comme suit :

  • Cueillette et préparation du sol - il est préférable d'utiliser des sols légers et meubles fertilisés avec du fumier décomposé.

  • Planificationpeut être effectuée par semis ou par graines. La première méthode donne une saison de croissance plus courte et la récolte peut avoir lieu plus tôt.
  • Les poussessont plantées dans des sillons peu profonds, préalablement humidifiés, espacés de 15 cm.
  • Arroser une fois par semaine. En hiver, maintenez une température stable (au moins 15 degrés Celsius) et en été, ventilez la serre si la température augmente fortement.

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Figure 4 : Culture et cueillette des semis

La cueillette en vert commence lorsque les buissons atteignent une hauteur de 20 cm. Il est conseillé de couper les feuilles progressivement pour que le buisson soit plus ramifié. Après la saison de croissance, fertilisez le lit avec du purin ou une solution liquide de fumier de poulet. Des exemples de culture de ces légumes verts dans la serre sont présentés à la figure 5.

La plantation et le soin des pommes de terre à la maison

Vous pouvez faire pousser non seulement des semis mais aussi un buisson complet à la maison.

Vous pourrez alors fournir à votre famille des herbes fraîches même en hiver.

Comment cultiver le basilic
Figure 5 : Comment cultiver dans une serre

La planification des plants de basilic doit suivre:

  • Préparer les contenants - les pots individuels et les grandes boîtes conviennent. Les plus petits plants des boîtes sont ensuite replantés dans des conteneurs plus grands.
  • Posez un débris de drainage (briques cassées ou argile expansée) au fond. Il doit remplir environ un tiers du pot.

  • Versez par-dessus un substrat riche en nutriments composé de terre légère et meuble et de fibres de coco.
  • Sèmez les graines dans un sillon d'environ 1 cm de profondeur, recouvrez-les d'une petite couche de terre et arrosez-les.
  • Enveloppez les plantes dans du plastique ou du verre et mettez-les dans un endroit bien éclairé.

Dans ces conditions, les pousses apparaîtront en une semaine et elles se développeront en buisson complet en quelques semaines. Pendant cette période, il est important de donner aux plantes les soins appropriés : arroser régulièrement mais avec parcimonie, maintenir une température stable de +20 degrés, et ameublir périodiquement le sol.

Si la culture se développe lentement, un engrais liquide peut être appliqué.

L'avantage de cultiver cette culture à la maison est qu'il est plus facile de prendre soin correctement des plantes dans un appartement en ville.

Plus d'informations sur la culture du basilic à la maison peuvent être trouvées dans la vidéo. 

Récolte

Les feuilles de la plante sont utilisées comme nourriture. Ils sont coupés pendant toute la période de végétation, immédiatement après que les arbustes aient atteint une hauteur d'environ 20 cm (figure 6).

Cependant, la récolte est arrêtée après le début de la floraison car les feuilles perdent leur riche saveur et leur arôme pendant cette période.

Comment cultiver le basilic
Figure 6. Récolte

Pour prolonger la période de fructification, on le cultive à partir de graines plutôt que par semis ou boutures.

Variétés et types de basilic

Il existe environ 150 variétés de basilic mais les plus populaires sont les parfumées, les violettes et les citronnées. Regardons de plus près les deux derniers, car ils se distinguent des autres par leur couleur et leur saveur.

Le basilic violet : culture à partir de graines

Cette variété a des feuilles d'un violet profond (photo 7). Ils ont un goût délicat et un arôme agréable, de sorte que cette plante est le plus souvent utilisée pour les sauces à la viande.

Comment cultiver le basilic
Figure 7 : Caractéristiques du basilic pourpre

La culture du basilic pourpre à partir de graines ne diffère pas des conditions requises pour les autres variétés. Il peut être planté en semis ou en pleine terre et le lit doit être couvert pour maintenir une température et une humidité stables.

Il peut aussi être cultivé en serre ou à la maison : l'essentiel est de maintenir une température stable et d'arroser régulièrement sans faire de rétention d'eau.

Le basilic citron

Le basilic citron a une caractéristique : ses feuilles ont un goût et un arôme citronné et fort. Cela lui confère une grande valeur en tant que condiment. Il est également décoratif. La culture forme un buisson luxuriant et étalé qui fera un ajout beau et utile au jardin (Figure 8).

Comment cultiver le basilic
Figure 8.

L'aspect du basilic citron

La culture de la plante nécessite également quelques soins. La culture aime la chaleur et la lumière, choisissez donc des endroits bien éclairés et sans courant d'air pour la plantation. Il est préférable de semer les jeunes plants plutôt que les graines. De cette façon, le basilic citronné atteindra plus rapidement sa maturité et deviendra un beau buisson aux feuilles parfumées. 

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