Comment, Quand Et Avec Quoi Récolter L'argousier : Outils Pratiques Et Conseils Utiles

La cueillette de l'argousier commence dès que la récolte est mûre. Il faut le faire très rapidement, car les fruits se ramollissent et s'écrasent lors de la récolte.

Comment, quand et avec quoi récolter l'argousier : outils pratiques et conseils utiles

Quand l'argousier commence-t-il à mûrir ?

La variété de la plante, la région de culture, les conditions climatiques influent toutes sur le moment de la récolte des fruits. Ces facteurs nécessitent une attention particulière.

Variété

Le bon moment de la récolte est important pour faciliter le travail et préserver les nutriments importants de l'argousier.

Pour savoir quand commencer à récolter, il est important de déterminer le développement et les nuances de croissance des différentes variétés :

  • Précoce. Cueilli dans les premiers jours d'août.
  • Tard. Après le 15 septembre, prêt pour la cueillette

Lisez l'article sur les meilleures variétés d'argousier

Conditions météorologiques

Coupez les fruits de l'argousier les jours ensoleillés. Les fruits restent accrochés aux branches pendant une longue période, alors faites tout avec soin et sans précipitation.

Certains jardiniers font exprès de ne pas cueillir les baies jusqu'aux premières gelées, alors les fruits deviennent plus juteux, plus savoureux, et surtout, ils sont beaucoup plus faciles à enlever des branches.

Dans cette période, vous pouvez utiliser des sécateurs - ils coupent soigneusement les branches (juste en automne, la taille devrait être effectuée), et les fruits peuvent être retirés en toute sécurité à la maison. Au moment des grands froids, les fruits seront secoués sur des matériaux doublés et ramassés, auquel cas les branches resteront intactes.

Région de culture

Parce que l'arbre mûrit à des moments différents, il n'y a pas d'exigences spécifiques pour la région. Cela dépend plutôt du climat et de la variété.

Mais en tenant compte des régions, les dates approximatives sont les suivantes :

  • Couronne moyenne (région de Moscou) - dernières dates d'août-premières dates de septembre.
  • Oural et Sibérie - dernière semaine de septembre.
  • Sud de la Russie - après le 25 juillet. Les fruits de la région sont coupés au fur et à mesure qu'ils mûrissent (certaines variétés portent des baies dès les premiers jours de juillet).

Comment bien cueillir les baies ?

Lorsque vous travaillez avec l'argousier, pensez à utiliser des gants et des vêtements que vous ne craignez pas de salir.

Personne ne sait comment la peau d'une personne va réagir au contact du jus, vous pouvez être allergique ou irrité. Le risque n'en vaut pas la peine. Quant aux vêtements, vous ne pourrez pas les laver - ils seront tachés, même avec des détachants chimiques.

Cueillette manuelle de l'argousier

Vous voulez cueillir les baies parfaites ? Dans ce cas, le prélèvement manuel est exactement ce qu'il vous faut. Il est préférable de les cueillir soi-même lorsqu'elles sont mûres mais encore denses afin de ne pas étouffer la récolte.

Méthodes pour accélérer la cueillette manuelle :

  • Cueillette des épis mûrs.Il s'agit de branches portant des baies à l'âge de 1 an avec des rameaux desséchés. L'année suivante, les épis ne pousseront pas et ne donneront pas de récolte. Coupez-les, congelez-les et taillez-les.
  • La première gelée est indiquée.

    Etendez un tissu sous la plante et secouez le buisson. La quasi-totalité de la récolte tombera. Vous n'aurez qu'à cueillir et laver les baies.

  • Recueillir le jus.Si pour une raison ou une autre vous n'avez pas eu le temps de récolter avant le 15 octobre, vous pouvez obtenir le jus en toute sécurité.

    Rincez les fruits directement sur la plante. La sève doit être filtrée et bouillie.

La récolte manuelle est un processus difficile et fastidieux, mais elle vous apportera beaucoup de fruits entiers et de qualité.

Peut-on tailler l'argousier ?

Vous pouvez certainement récolter en taillant l'arbre, mais cela doit être minimal. Certains jardiniers suppriment les branches qu'ils ne peuvent atteindre.

A quelques saisons de telles manipulations et la plante ressemble à un arbre arraché qui n'a plus de forme. La plante se sent laide et, par conséquent, cesse de porter des récoltes et finit par dépérir.

Le conseil du jardinier est adéquat - les branches courtes sans aucune croissance peuvent être coupées. Ils ne jouent de toute façon pas un rôle majeur dans la vie de l'arbre et finiront par mourir et les endroits coupés ne seront pas remarqués.

La destruction de branches entières affecte fortement la santé de l'arbre.

Les branches perdues ne repoussent pas et les blessures mettent longtemps à guérir. La plante peut ne pas se rétablir du tout après une telle procédure.

Matériel de cueillette

La sève de l'argousier abîme les vêtements, il est donc préférable de porter un mackintosh. La cueillette commence au sommet et s'étend jusqu'aux branches inférieures. Pour que les procédures soient rapides et efficaces, vous devez utiliser divers outils.

Les pinces sont simplement des fils épais. La tige est pliée en son centre pour former un anneau et créer un ressort. Le fil peut être plié en forme de triangle et les bords pliés. Avec la pince, les récoltes tombent sur le matériau tissé.

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"Cobra"

Cette invention est réputée parmi les jardiniers comme étant la meilleure invention pour la récolte.

Il est fabriqué à partir d'une petite branche de bois qui sert à former le manche.

Vous avez également besoin d'un fil d'acier. Utilisez-le pour faire une boucle semblable à une mèche de bougie. Reliez la poignée et la boucle avec une épine. Vu de côté, l'outil ressemble à un cobra.

Elle peut être utilisée pour saisir les pédoncules des fruits. Cet outil permet d'atteindre les zones les plus difficiles d'accès.

Cet outil "Cobra" peut être fabriqué de vos propres mains et la vidéo suivante le montre:

D'un clou de fourche

Le clou de fourche peut être fabriqué en bois ou en plastique. Il peut être soit préfabriqué, soit emprunté à un enfant. Une ligne de pêche solide est tendue à travers elle.

C'est tout - la fronde est prête. Ils l'accrochent à une branche et tous les fruits tombent sur le matériau. Le fil de pêche se déchire rapidement, vous devez donc toujours en avoir un nouveau sous la main. Vous pouvez acheter le fil de pêche dans n'importe quel magasin d'accessoires de couture.

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Grattoir à prunelle

Pour créer cet outil, vous devez prendre un fil d'acier d'environ 0,5 m de longueur.

Faites une boucle au centre en forme de ressort. Il peut être enroulé une fois autour de la bouteille. Alignez les extrémités de l'outil et pliez-le en angle. Avec cette méthode, appuyez sur la branche et nettoyez les fruits en déplaçant le grattoir vers le bas.

La vidéo ci-dessous montre la collecte de l'argousier avec un grattoir et le nettoyage des baies des feuilles:

Arbuste de mer ou combine pour collecter l'argousier

Outil vendu dans un magasin de jardinage.

Il est fait de n'importe quel matériau. Il existe de nombreuses variantes, mais le principe de fonctionnement est le même. Un cueilleur de baies est un dispositif spécial sur la main avec une section pour cueillir les baies. La récolte est coupée avec le plan de travail.

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Autres outils pour la récolte rapide de l'argousier

Les jardiniers peuvent se vanter d'avoir leurs propres moyens et outils pour couper l'argousier.

Une petite quantité de fruits peut être retirée à l'aide d'une paire de ciseaux à manucure - ce qui prend du temps, mais donne assurément un excellent résultat.

Il existe également quelques outils supplémentaires pour aider à cueillir les fruits. Par exemple, vous pouvez acheter des gants spéciaux. Ils peuvent être utilisés comme un grattoir. Le sens de l'appareil, ce sont les capots spéciaux.

Ils couperont la récolte.

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Comment fabriquer un outil pour récolter l'argousier ?

Tous les outils précédemment décrits peuvent être fabriqués soi-même. Tu dois trouver un fil et trouver comment le tordre correctement. Une option rapide pour créer un dispositif avec vos propres mains est un lance-pierre. Tout le monde a du fil de fer à la maison, et la fronde peut être fabriquée à partir de simples brindilles.

Collecte de l'argousier avec des coupes de branches

Le travail sur les grandes plantations est rapide et rapide. Il n'y a pas de temps pour une cueillette soigneuse, car les fruits peuvent être trop mûrs et écrasés lorsqu'ils sont retirés du buisson. La cueillette par bouturage est indolore et inoffensive si elle est effectuée avec soin et correctement.

Règles pour la coupe des baies d'argousier

Puisque la plante n'est pas blessée, les branches sont coupées avec un sécateur tranchant. Il faut sélectionner uniquement les pousses fines qui seront taillées en automne.

Les jeunes, sains et épais doivent être laissés intacts. Ne les cassez pas et faites la coupe de manière à ce qu'il y ait un moignon d'environ 50 mm à la base. Au printemps, il poussera de nouvelles pousses.

Voir la vidéo suivante sur la récolte de l'argousier par la taille des branches :

Les branches sont envoyées pour être transformées. Ne les lavez pas, sinon les fruits se fendront.

Cela se fait avant que les branches soient coupées - la plante est trempée dans l'eau et ensuite récoltée.

Comment traiter les branches coupées

Lorsque les branches sont ramenées à la maison, toutes les baies doivent en être retirées rapidement. Assises en un seul endroit, elles peuvent être délicatement arrachées à la main ou à l'aide de ciseaux à manucure. Un grattoir avec un fil de pêche est également une option. La récolte se conserve également sur les branches, mais il faut un réfrigérateur ou une pièce dont la température avoisine 0 degré Celsius.

Cueillette des feuilles pour le thé

En dehors de ses baies, l'argousier est également réputé pour ses propriétés curatives. Il est couramment utilisé pour préparer des infusions, des herbes et des thés :

  • Séchage des feuilles par la méthode standard, en les plaçant sur un plateau.
  • Spécificité - les plateaux sont placés à l'ombre, pas au soleil.
  • Pour préserver leurs propriétés médicinales après la récolte, les feuilles sont cueillies après le 15 juin.
  • Réservez le produit dans une pièce dont la température est d'environ +17 degrés Celsius.

Comment nettoyer les baies récoltées des feuilles ?

Si vous avez utilisé des appareils spéciaux pendant la récolte des baies, vous vous demanderez bientôt quelle est la méthode de nettoyage des feuilles qui sont tombées dans les récipients. Vous pouvez le faire vous-même, cela prend beaucoup de temps, mais le résultat est de grande qualité. S'il n'y a pas de temps pour cela, des options plus simples doivent être envisagées.

La méthode la plus populaire pour éplucher la récolte des feuilles est d'utiliser une planche à légumes oblongue ou similaire. Il est placé à un angle et la récolte est déversée dessus par petits lots de sorte que les fruits roulent et que les déchets restent sur la planche.

Une autre option est le coupe-choux. Il est placé en biais, les lames étant dirigées vers le haut. Un conteneur ou une caisse est placé sous la base du cutter. Les fruits sont délicatement empilés sur le dessus et roulés vers le bas, les branches sont attrapées par la lame du hachoir.

Comment, quand et avec quoi récolter l'argousier : outils pratiques et conseils utiles

Si vous avez déjà congelé les baies et les feuilles ensemble, alors il est préférable de trier la récolte à une température plus froide.

Au chaud, les fruits s'écrasent rapidement.

Comment conserver l'argousier pour l'hiver ?

Les fruits de l'argousier sont nutritifs, ils aident l'organisme à lutter contre les virus et les affections. Tout jardinier souhaite conserver les baies pour l'hiver.

Voir les principales méthodes de conservation des baies :

  • Conserver les branches coupées.Elles peuvent être conservées jusqu'à l'arrivée du mois de mars.

    Pour ce faire, placez les branches dans un endroit frais où la température ne dépasse pas 0 degré Celsius. Contrôlez la sécheresse à l'intérieur car la récolte commencera à pourrir dans un environnement humide.

  • Congélation.Lavez et séchez les baies dans des sacs ou des pots et mettez-les au congélateur. Ce processus de congélation permet de stocker beaucoup de nutriments.

  • Des fruits gorgés de sucre.Vous pouvez déguster des baies d'argousier fraîches jusqu'au début du mois de mars. Frottez-les et étalez-les sur un tissu, après un certain temps, mélangez la récolte avec du sucre et mettez-les dans des pots stérilisés. Prenez du sucre et des baies en quantités égales. Le mélange ne peut être conservé que dans le réfrigérateur, la cave et le sous-sol ne conviennent pas dans ce cas.

    Cette farce sucrée peut être utilisée pour la confection de compotes et de morses.

  • Récoltes frottées.Les baies fines et mûres conviennent. Rincez et mettez de côté la bonne quantité de baies, rincez-les et donnez-leur le temps de sécher. Mélangez-les avec du sucre cristallisé et morcelez-les avec un mortier en bois.

    Vous pouvez utiliser un robot ménager. Répartissez le mélange dans des pots en verre stérilisés et placez-les au réfrigérateur. Un tel mélange peut être mis dans une cave ou un sous-sol.

  • Berry dans l'eau.La méthode n'est apparue que récemment, elle n'est donc pas très populaire, cependant, sous cette forme l'argousier se conserve longtemps et ne change pas de goût.

    Versez les fruits frais dans de l'eau bouillante à température ambiante et placez-les au réfrigérateur, mais pas au congélateur.

  • Juice d'argousier.Il ne s'agit pas seulement d'une source de vitamines mais aussi d'un produit peu calorique. Il ne contient que 53 kcal pour 100 g. Il est facile à préparer : il suffit de presser les fruits à l'aide d'une centrifugeuse et de remplir les bocaux que vous aurez préalablement préparés.

    Mettez le jus sur des étagères dans la cave et ajoutez du sucre ou du miel.

  • Conservation.Le traitement thermique est également une bonne option pour conserver les fruits pour l'hiver. Ils sont utilisés pour faire des compotes, des confitures, des marmelades et du beurre. La haute température est sans pitié, donc une partie des éléments utiles sera détruite, mais les sucreries naturelles sont toujours utiles.

    Et ils sont bien meilleurs que les bonbons ou les biscuits cuits au four.

L'huile de dinde glacée est un autre produit utile, mais il est utilisé en cosmétologie. Il aide les cheveux et les cils à pousser plus vite et à devenir plus forts.

Conseils pour la cueillette et la transformation

La cueillette, la transformation et le stockage des baies sont beaucoup plus faciles et efficaces si vous suivez certaines règles :

  • Commencez la cueillette au sommet, terminez par les branches inférieures, mais pas l'inverse. Quant à la branche, commencez par la base, terminez par la pointe.

  • Portez des gants épais et des vêtements spéciaux pour manipuler l'arbre. Les taches de sève d'argousier ne peuvent pas être enlevées et les branches peuvent vous blesser.
  • Vous pouvez utiliser du film ou le parapluie le plus courant comme matériel pour récolter les fruits.
  • Ne coupez pas les branches jeunes et fortes pour la récolte, sinon la plante mourra.
  • Faites des dispositifs pratiques et vous n'aurez pas à souffrir et à cueillir les baies à la main.

    Ne jetez pas les feuilles de la plante, elles vous seront également utiles. Conservez une partie de votre récolte, elles font d'excellentes compotes et confitures nourrissantes.

La cueillette de l'argousier est un processus fastidieux et long. Mais les fruits sont sains et nourrissants, et en hiver, ils peuvent guérir la grippe et aider à se débarrasser des carences en vitamines. Essayez de trouver des techniques de récolte efficaces sans perdre beaucoup de temps.

Publication de l'auteur

non en ligne 2 ans

Alina Yafarova

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