La courgette est connue pour être une culture à croissance rapide, arrivant à maturité plus tôt que de nombreuses plantes potagères. Outre les variétés précoces et à maturation précoce, il existe des variétés tardives qui permettent non seulement de bien utiliser les plates-bandes en fin de saison, mais aussi de faire toutes sortes de conserves de courgettes.

Les meilleures variétés tardives

Les variétés tardives de courgettes sont largement disponibles sur le marché des semences. Pour chaque région, on peut choisir la variété la mieux adaptée au climat local.

Nutty

Cette variété a des fruits cylindriques, beiges, lisses, avec une chair orange aromatique et une petite chambre à graines.

Le poids des spécimens matures est de 3-5 kg. Il mesure de 17 à 22 cm de long. Les premiers fruits mûrs peuvent être récoltés 90 jours après la germination. D'une plante, récoltez jusqu'à 8 kg de fruits.

Avantages:

• Facile à supporter les fortes chaleurs et les périodes de pluie;
• non affecté par la pourriture fongique;
• se transporte bien;
• Délicieux sous forme cuite, à la vapeur, farcie.

Spaghetti Raviolo

Péculiarité de la variété est la structure fibreuse de la chair. Les fruits sont cylindriques, verts au début, blanchâtres à pleine maturité. Longueur - 15-20 cm. Poids - 1 kg. Il existe des spécimens de 1,5 kg.

La chair a un goût sucré. Ils arrivent à maturité après 130 jours de croissance. Rendement par buisson - 1 kg.

Avantages :

• goût excellent;
• chair originale.

Tivoli F1

Hybride de forme buisson de courgette spaghetti.

Mûrit 160 jours après le semis. Les fruits sont de couleur crème, ovales, lisses, effilés vers le pédoncule. Rendement par buisson jusqu'à 5 kg. La chair est fibreuse. Poids du fruit - 1-1,5 kg.

Avantages :

• Haut rendement
• Excellent goût crémeux
• Lorsqu'on les fait bouillir, on obtient des vermicelles végétaux de teinte dorée.

Lagenaria Calebasa

Une plante puissante avec de grandes tiges et des fruits de forme inhabituelle qui ressemblent à des poires géantes. Rendement par buisson - 40-45 kg. Selon la sous-espèce, les fruits atteignent 30 à 60 cm de long. Leur poids est de 1,5 à 5 kg.

Période de maturité - 180-200 jours.

Avantages:

• goût agréable, doux;
• peut être coupé un morceau pour la nourriture, et le reste de la courgette continuera à croître;
• résistance aux maladies;
• des fruits trop mûrs peuvent être faits des plats, des souvenirs.

Lagenaria commune

Une variété fortement tissée avec des fruits longs. Les spécimens individuels atteignent une longueur de 170 cm. Une courgette pèse 10-11 kg.

La fructification atteindra sa maturité dans les 120 jours suivant la plantation. Un buisson donne jusqu'à 40 kg de fruits

Avantages

• Haute productivité
• Bonne durée de conservation
• Caractéristiques gustatives élevées
• Peut couper un morceau de courgette directement du buisson
• Utilisation universelle - les jeunes fruits marinés, frits, à l'étouffée, bouillis.

Avantages et inconvénients de la culture des courgettes tardives

Il y a des moments où les courgettes donnent une récolte si abondante en été que l'on ne veut même pas penser aux variétés tardives. Mais si peu de courgettes ont été plantées dans la première moitié de la saison ou si la récolte n'est pas bonne, pourquoi ne pas semer à nouveau la culture - les variétés tardives ont de nombreux avantages que leurs homologues plus précoces n'ont pas.

Avantages des variétés tardives :

• Plus rapides que les courges à maturation précoce et moyenne ;
• Régime complet d'automne, lorsque les concombres, les tomates et de nombreuses autres cultures de légumes finissent de fructifier
• des variétés précoces et moyennes sont plus polyvalentes et riches en goût.

Inconvénients :

• Il y a des nuances d'agrotechnique, dont la défaillance entraîne un manque de productivité;
• Il y a un risque de perte de productivité - en cas de gelées précoces (un film, tendu sur les lits la nuit, l'empêchera);
• les graines deviennent rapidement rigides.

Particularités de la plantation et de la culture

La technique agricole des courgettes tardives ne diffère pas beaucoup de la culture des variétés précoces et moyennes, mais il y a encore des nuances auxquelles il faut faire attention. Une bonne approche de la plantation et des soins à apporter aux variétés tardives vous permettra de tirer le meilleur parti de votre plantation.

Timing et méthodes de plantation

Le moment de la plantation des courgettes tardives dépend de l'arrivée du froid dans une région donnée. La maturation, qui dure environ 120 à 180 jours pour les variétés à maturation tardive, doit être terminée avant l'arrivée des gelées.

En règle générale, les courgettes sont plantées du 1er au 10 mai au milieu de la Russie.

Ce qu'il faut prendre en compte pour planter des courgettes tardives :

• Les courgettes tardives, s'il n'y a pas de risque de gelées nocturnes, peuvent être semées en pleine terre en toute sécurité - il est inutile de tripoter les semis ;
• Ne vous pressez pas pour planter les variétés tardives - de toute façon, leur récolte tombe en fin de saison, il n'est donc pas nécessaire de prendre le risque et de se précipiter avec les semis;
• préparez bien le sol, veillez à ajouter de la matière organique - 10-15kg d'humus, 200ml de cendres et 50-60g de double superphosphate par 1 sq.
• Les semences
• trempent ou germent avant le semis, les enveloppent dans un linge humide et les placent dans un endroit chaud;
• planter les graines dans des puits de 4 à 6 cm de profondeur, avec des intervalles, en tenant compte des caractéristiques de la variété;
• dans chaque puits, mettre 2-3 graines, et lorsque les semis apparaissent, enlever les pousses en excès, en laissant les plus fortes.

Les courgettes tardives peuvent être plantées par la méthode du semis si on le souhaite. Dans ce cas, la plantation se fait vers la fin mai ou le début juin.

Les courgettes sont plantées à l'âge de 25-30 jours.

Les courgettes sont peu exigeantes, elles poussent bien aussi bien en pleine terre qu'en terrain fermé, l'essentiel est de choisir la variété :

• Pour la culture sous abri, il vaut mieux choisir des variétés compactes et buissonnantes;
• Pour la culture en pleine terre, les cultivars à gros buissons et à pousses fortes et denses sont plus adaptés.

Préférez les variétés qui sont résistantes aux maladies, aux parasites et aux infections fongiques. Et des rustiques qui supportent bien la chaleur de l'été et les éventuelles gelées d'automne.

Nuances de l'agrotechnique

Les courgettes tardives ont une longue période végétative, elles doivent donc être doublement rustiques, car elles ont plus de chances de rencontrer des sécheresses, de fortes pluies, des attaques de mycoses.

Pour réussir la culture des courgettes tardives, il est important de suivre les bonnes pratiques culturales des variétés spécifiques.

Irrigation

Pour que les fruits atteignent la masse stipulée par la variété avant que les graines ne mûrissent, les plantes ont besoin d'un arrosage régulier. Sinon, les graines deviendront dures avant de mûrir

Dans le sud de la Russie, où les courgettes sont généralement cultivées tardivement, il y a des sécheresses en juillet et août, et un arrosage artificiel est nécessaire.

Particularités de l'arrosage :

• fréquence recommandée - 3 fois par semaine ;
• Norme d'arrosage - 4-5 litres par plante ;
• en cas de chaleur extrême et d'absence de pluie, arroser les courgettes tous les jours ;
• heure d'arrosage recommandée - matin et soir ;
• eau d'arrosage - pas froide.

Lorsque l'on arrose des courgettes avec une température d'eau inférieure à +20°C, elles cessent de pousser et dans le pire des cas, les racines pourrissent.

Travail du sol

Les courgettes tardives doivent être régulièrement travaillées, binées et, ce faisant, éliminer les mauvaises herbes qui non seulement absorbent les nutriments pour les plantes mais attirent également les insectes. Ratissez le sol au milieu de la zone des racines si nécessaire pour éviter les racines nues.

Fertilisants

Les variétés tardives sont extrêmement gourmandes en sol. Elles ont besoin de sols nutritifs, meubles et fertiles. Sur une terre usée, un rendement décent ne peut pas être obtenu.

Par exemple, la courgette mieux fertiliser avec des engrais naturels - tels que le fumier broyé (2-3 kg par 1 m²) et la cendre de bois (100-200 ml par buisson).

Les cendres sont juste dispersées sur le cercle des racines, puis desserrer doucement le sol. Cela permet d'incorporer l'engrais dans le sol sans endommager le système racinaire, qui est très proche de la surface chez les courgettes.

Récolte

Les courgettes tardives, comme les cultivars précoces, ne donnent pas aux jardiniers le temps de la réflexion. C'est comme si elles sentaient la vague de froid et se précipitaient pour former leurs graines.

Donc, retirez les fruits à temps - si vous hésitez, ils deviendront rapidement durs, impropres à la consommation.

Ce qu'il faut rechercher lors de la cueillette des courgettes tardives :

• Si les fruits ont trop poussé et sont devenus durs, leur chair devient peu appétissante, et les graines sont dures. Elles sont utilisées comme fourrage pour le bétail et ne sont même pas adaptées à la conservation.
• La maturité des courgettes est généralement indiquée sur le paquet de graines. Les variétés tardives arrivent généralement à maturité dans les 110 jours suivant la germination.

• Les maraîchers expérimentés conseillent de ne pas compter les jours, mais de simplement frapper sur les courgettes avec leurs articulations. Les spécimens mûrs émettent un son étouffé, les trop mûrs un son retentissant.

Cueillez les 2 ou 3 premiers jeunes fruits avant qu'ils n'atteignent la longueur variétale. Cela stimulera la croissance des fruits suivants. Si vous les laissez sur le buisson, celui-ci gaspillera toute son énergie à la formation et à la maturation des graines, ce qui entraînera une diminution du rendement.

Comment prolonger la fructification automnale des courgettes ?

Les jardiniers d'été et les maraîchers sont souvent confrontés à un problème : où éliminer les courgettes. Ils sont consommés massivement, partagés avec les parents et les voisins, donnés aux poulets et marinés. En revanche, l'automne - à ce moment-là, tout le monde a le temps de regretter les courgettes, et les gros fruits juteux viennent à point nommé.

Avec quelques astuces, vous pouvez étirer et prolonger la période de fructification jusqu'aux gelées :

• Prélever des feuilles au centre de la rosette (2-3 pièces). Ils font de l'ombre aux fruits, absorbent les nutriments et gênent la circulation de l'air.

  Coupez les feuilles le matin lorsque le temps est sec, et saupoudrez les coupes de cendres de bois ou de charbon de bois. N'arrosez pas et ne fertilisez pas les buissons pendant les 2 jours suivants.

• Deux jours après la taille, nourrissez les buissons avec une solution d'urée (urée) - mélangez 1 cuillère à soupe avec 10 litres d'eau. Appliquez l'engrais le matin après l'arrosage. Appliquez 1 litre de solution par buisson.

  
  Le soir, pulvérisez les buissons avec une solution d'iode - diluez 10 ml d'iode pharmaceutique et une préparation complexe avec des oligo-éléments (par exemple "Uniflor Micro") dans 10 litres.

• Dès les premiers jours de septembre, les courgettes sont menacées par les gelées d'automne, les rosées abondantes et froides. Pour éviter que les arbustes ne gèlent, ce qui provoque des maladies fongiques, il faut les isoler. Vous pouvez, par exemple, mettre en place une mini-serre en recouvrant les plantes d'agrofibres tendues sur des arcs.
  Recouvrir les courgettes tardives d'un film n'est pas recommandé, car cela perturbe les échanges d'air, provoque de l'humidité et de la condensation.

Déterrer et brûler les plantes infestées de champignons. Elles seront inutilisables en automne, mais l'infection se propagera intensivement aux plantes voisines et à tout le jardin. Les ovaires de courgettes qui apparaissent doivent être pulvérisés avec de l'acide borique (2g pour 10 litres d'eau) - cela stimulera leur développement et les empêchera de se briser.

Bons conseils

Les étrangers rencontrent souvent des problèmes dus à un manque de connaissances en agronomie ou à des erreurs grossières. Les conseils de jardiniers expérimentés peuvent aider à éviter les erreurs de culture.

Conseils pour la culture de courgettes à maturité tardive :

• Lorsque vous cultivez des courgettes tardives, il est important de couper les feuilles fanées à temps. Ce n'est généralement pas un problème au début ou au milieu de l'été, mais vers le mois d'août, les feuilles inférieures commencent à se flétrir. En enlevant les vieilles feuilles, on peut prévenir les infections et les attaques d'insectes.
• Les arrosages fréquents emportent souvent la terre près de la tige et exposent les grosses racines. Cela freine la croissance des courgettes tardives et ralentit la nouaison.

  Cela peut être résolu en paillant la zone des racines avec un mélange à parts égales de terre et de paillis.

• Pour une bonne récolte, les courgettes doivent être bien pollinisées. En cas de problèmes d'ovaires, il est conseillé de pulvériser les buissons avec du miel dilué. Ou une teinture de fleurs mâles avec du sirop de sucre - infusée pendant 24 heures puis pulvérisée sur les fleurs femelles.
  Lors des étés pluvieux, lorsque les insectes pollinisateurs sont rares ou absents, les fleurs femelles peuvent être pollinisées à la main si les plantations sont petites.

  Une fleur mâle suffit à polliniser 2 à 3 fleurs femelles.

En multipliant les courgettes tardives, vous pouvez obtenir une généreuse récolte de gros fruits savoureux en fin de saison. Non seulement ils compléteront votre menu avec des plats vitaminés, mais ils constitueront également une excellente base pour les conserves d'hiver.