Culture De L'oseille En Serre : Variétés, Plantation, Soins, Parasites

Il n'y a pas de particularités pour la culture de l'oseille en serre. Non seulement l'as du jardinage expérimenté, mais aussi le débutant seront en mesure de faire face à cette tâche. L'oseille se sent bien à l'ombre, elle ne craint pas le froid. Les feuilles peuvent tolérer des températures allant jusqu'à -7 °C. Pour une bonne récolte de la masse verte, vous devez vous assurer que vous avez un sol fertile et maintenir le sol humide.

Culture de l'oseille en serre : variétés, plantation, soins, parasites

Quel type d'oseille choisir ?

La variété d'oseille n'est pas aussi riche que les autres légumes verts. Les plus populaires et les plus répandues sont les variétés à maturation précoce, ce qui signifie qu'il ne faut que 40-45 jours entre l'apparition des premières pousses et la coupe des feuilles :

  • Belleville - une variété aux grandes feuilles vert clair, au goût doux et légèrement aigrelet. Ses feuilles atteignent 15 cm de long et 5-10 cm de large.
  • Belleville est une variété basée sur la variété Belleville. Contrairement à la variété précédente, elle est résistante aux pousses et supporte un froid plus sévère.

    Ses feuilles ne dépassent pas 14 cm de longueur et 6-10 cm de largeur.

  • Odessky 17 est une variété qui survit à la sécheresse. Ses feuilles atteignent 16cm de long et 7cm de large.
  • L'oseille à larges feuillesest une oseille à petites feuilles, jusqu'à 6-8cm de large et 15cm de long, résistante aux pousses, rustique en hiver.
  • Altayskiy - cette variété est caractérisée par un goût aigre vif et la couleur des feuilles - elles sont vertes avec une teinte rougeâtre.

  • Lyonskiy - c'est une variété non rustique en hiver avec de belles feuilles jaune-vert.

Dates de semis

Les graines dans la serre sont semées pendant tout le mois de mars. Elles germent dès 2-3°C, mais la plage de température optimale est de 15-23°C. Les rhizomes de la plante sont plantés encore plus tôt - fin février ou début mars.

Préparation du lit de la serre

Les pommes préfèrent les sols limoneux fertilisés.

Pour ce faire, le sol est retourné en automne et du fumier semi-décomposé ou de l'humus (6 kg pour 1 m²) est appliqué. Au printemps, quelques semaines avant la plantation, on arrose le sol avec de l'eau tiède et on ajoute de l'engrais. Dans 12 l d'eau, dissoudre du nitrate d'ammonium (2 à 3 g), du superphosphate (4 à 5 g) et de l'urée (40 g).

Dans un endroit, la culture n'est pas cultivée plus de 3 ans. Si elle est cultivée au même endroit pendant une longue période, la qualité des verts se détériore, les feuilles deviennent superficielles et le rendement diminue considérablement.

La culture de l'oseille à partir de graines

Le semis de graines est pratiqué lors de la culture de nouveaux cultivars ou de cultures primaires. Les graines sont prétrempées dans l'eau pendant 2 jours avant d'être plantées, puis semées dans un sol humide.

Faites des sillons de 1,5 cm de profondeur et semez-y les graines gonflées. Laissez une distance de 12-15 cm entre les rangs. Les graines doivent être plantées à 5 cm de distance.

Après le semis, remplissez le sillon avec un mélange de terre, la profondeur d'enfouissement doit être de 2 cm, arrosez bien par aspersion et paillez le sol avec de l'humus. Les germes apparaissent le 10e-12e jour.

Pour une germination plus rapide des graines, le lit est recouvert d'un film de polyéthylène. Les premières pousses apparaîtront 5 jours plus tôt. La serre est maintenue à une température de 10-12°C et ventilée si nécessaire.

Culture de l'oseille en serre : variétés, plantation, soins, parasites

Vous pouvez également en savoir plus sur l'oseille en extérieur dans notre article ici.

Rootstock

Les cultivateurs scientifiques utilisent de vieux rhizomes provenant de plantes de deux à trois ans qui sont jetées pour propager l'oseille. Ils sont récoltés à la fin du mois de novembre, avant que le froid ne s'installe. Taillez les feuilles sans endommager les bourgeons, déterrez-les soigneusement avec une boule de terre et mettez-les dans une cave ou un cellier. La température de stockage doit être de 0-1°C.

À la fin de février, faites des fentes de 10-12 cm de profondeur dans les lits préparés, en laissant 10 cm entre elles. Placez-y les rhizomes en biais, en respectant un intervalle de 6 cm. La graine est bien arrosée. La première récolte est enlevée après 15-20 jours.

Soins

Pour s'assurer que l'oseille a poussé fort et juteux, suivez les règles suivantes :

  • Arrosez régulièrement la plante avec de l'eau chaude.

    L'oseille est exigeante en matière d'humidité, elle n'aime ni l'eau stagnante ni le manque d'eau. Dans le premier cas, il y a un retard dans la croissance des feuilles, dans le second - les feuilles deviennent grossières et la plante lance des flèches précoces. Veillez à ameublir le sol après l'arrosage.

  • Effilez l'oseillepour que les plantes poussent plus vigoureusement. Effectuez cette procédure pour la première fois dès que les semis ont germé.

    Laissez une distance de 5 cm entre les plantes. Plus tard, l'éclaircissage est répété au stade 3-4 feuilles, en laissant 7 cm entre elles.

  • Enlever les mauvaises herbes sinon la plante souffrira d'un manque de nutriments et la qualité des verts sera compromise.
  • Enlever les poussespour empêcher l'oseille de fleurir, car les feuilles du spécimen en fleur deviennent grossières et perdent leur goût. Si le but est de récolter des graines, il faut laisser les pédoncules floraux mais ne pas ramasser les feuilles sur le buisson.

  • Fournir la plante après chaque cueillette verte - 10g de sulfate d'ammonium et 30g de superphosphate par 1 mètre carré. Cela favorise une repousse plus rapide des nouvelles feuilles. Contrairement aux autres légumes verts, l'oseille accumule peu de nitrates, il ne faut donc pas négliger la nutrition.

Maladies et ravageurs

Un bon entretien des plantes réduit l'apparition de maladies et de ravageurs. Toutefois, si des ravageurs apparaissent, il faut y faire face.

La culture est généralement infestée par :

  • Des pucerons. Il est facile de le repérer en regardant la face inférieure de la feuille. Comme il se nourrit de la sève de la plante, les feuilles jaunissent, se flétrissent, la plante s'affaiblit et si l'infestation est importante, elle meurt. Pour le combattre, on pulvérise sur la plante une infusion de fanes de tomates ou de pommes de terre, d'oignon ou d'ail, ou on traite les feuilles avec une infusion de cendre de bois et de savon de ménage.
  • Coccinelle des marais.

    L'apparition de la coccinelle se devine aux feuilles "criblées" au printemps, en été elle pond jusqu'à deux ou trois couvées. Une nouvelle génération de coléoptères parvient à se développer au cours de la saison. La chrysomèle ne tolère pas le voisinage d'une fleur - le pyrèthre. Si vous le plantez près de l'oseille, les insectes ont peu de chances de s'y arrêter. Ou bien traiter l'oseille avec une infusion de cette fleur, cela décourage aussi les coléoptères.

  • Les chenilles de la tenthrède. La tenthrède élève activement sa progéniture vorace dans les lits d'oseille. Ses larves causent des dommages notables aux légumes verts, elles mangent complètement les plaques des feuilles, ne laissant que leur "squelette". La destruction précoce des mauvaises herbes et de l'herbe entre les rangs permet d'éviter l'apparition du ravageur. Traiter les feuilles avec une infusion de camomille mélangée à du savon de lessive est très efficace contre les parasites.

Culture de l'oseille en serre : variétés, plantation, soins, parasites

Si le nombre de parasites est élevé, il faut appliquer des insecticides adaptés.

Les maladies qui affectent plus souvent l'oseille sont :

  • Péronosporose- La face inférieure des feuilles se couvre d'une pruine bleue, elles deviennent elles-mêmes ridées, cassantes, leurs bords se recourbent vers le bas. Les limbes malades sont enlevés, la mauvaise herbe est éliminée à temps.
  • La rouille - des "bulles" jaunes ou orange apparaissent sur les limbes, elles éclatent à maturité et les spores s'en déversent. Enlevez les feuilles malades de la plante infestée et veillez à déterrer le sol en automne.

    Le paillage au printemps avec de la tourbe, de la sciure ou de l'humus est une bonne mesure prophylactique.

  • Taches diverses - toutes se caractérisent par des taches sur les feuilles de taille, de forme et de couleur différentes. Ici, la prévention est également importante : enlever et détruire à temps les feuilles infectées, nettoyer soigneusement la parcelle, saupoudrer le sol de paillis en automne.
  • Pourriture grise - la maladie commence par l'apparition de taches marron sur les feuilles, avec le temps, la plaque foliaire devient aqueuse, se fane et pourrit. La cause la plus fréquente de la maladie est une plantation dense et un air stagnant dans la serre.

    Pour l'éviter, il faut pailler la surface du sol avec de la tourbe et couper régulièrement les mauvaises herbes.

Un traitement avec une solution de liquide bordelais s'est avéré efficace contre les maladies. Il faut l'interrompre 15 jours avant la récolte ou avec une préparation biologique "Fitosporin"

Récolte

Coupez l'oseille lorsque les feuilles atteignent 10 cm de longueur. En cas de culture en serre, la première récolte aura lieu environ 3 semaines après le semis. Pendant la saison, les verts sont coupés jusqu'à 3-4 fois.

La coupe se fait au printemps et dans la première moitié de l'été, car les dates de récolte plus tardives accumulent beaucoup d'acide oxalique dans les feuilles, ce qui a un effet négatif sur la santé humaine.

La culture de l'oseille en serre n'est pas difficile, mais il faut connaître et suivre les règles de base de soins et de plantation, respecter le temps, choisir la bonne variété. Si tous ces points sont respectés, les verts se régaleront d'un goût juteux et d'une riche récolte.

Auteur de la publication

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Olga Mironova

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