Éclosion Des Œufs De Dinde : Préparation, Ponte, Étapes Et Régimes, Éclosion.

Dans l'éclosion artificielle d'œufs de volaille, il est important de préparer correctement le matériel, de le placer dans le couvoir, d'établir les conditions et de surveiller le développement de l'embryon. Si vous faites une seule erreur, vous risquez de perdre toute la couvée. L'article suivant détaillera toutes les règles et les bases pour réussir l'incubation des œufs de volaille.

Éclosion des œufs de dinde : préparation, ponte, étapes et régimes, éclosion.

Choisir une race de volaille pour l'incubation

Pour tirer le meilleur parti de l'élevage de volailles, il est important de sélectionner une race aux performances optimales.

Les aviculteurs expérimentés recommandent l'une des races suivantes :

  • Le Bronze du Caucase du Nord. C'est l'une des races de volailles les plus populaires. Les dindes adultes peuvent peser jusqu'à 15 kg, les dindons jusqu'à 8 kg. La dinde pond jusqu'à 80 œufs par an.

  • Bronze à large poitrine.Cette race à viande populaire est similaire aux dindes du Caucase du Nord. Les dindes pèsent 19 kg et les dindons 12 kg. La capacité de ponte est de 100 à 120 œufs par an.
  • Universelle.

    La race est notée pour sa prise de poids rapide. Le poids des dindes est de 10kg, les dindons jusqu'à 18kg. Ponte de 60 à 70 œufs par an.

  • Blanc de Moscou Race très productive, s'adaptant facilement aux différentes conditions climatiques. Le poids des dindes est de 8 kg, celui des dindons jusqu'à 16 kg.

    Les performances de ponte vont jusqu'à 100 œufs par an.

Plus d'informations sur les races de dindes adaptées à la production domestique sont disponibles dans l'article ici.

Vous devez également prendre en compte la santé des pondeuses, génétiquement et physiologiquement, qui est très importante pour la réussite de l'incubation comme la qualité des œufs sélectionnés pour l'éclosion. En choisissant les œufs pour la reproduction, prenez-les sur des pondeuses présentant différents paramètres :

  • poitrine large
  • hanches massives
  • jambes droites et fortes
  • quille longue et droite
  • yeux sains - ils doivent être arrondis, avec des bords clairement délimités.

Particularités des couvoirs à volailles

Dans l'éclosion naturelle des volailles - sous une volaille, l'éclosion est plus élevée que dans un couvoir.

Mais si le but de l'éclosion est de vendre des dindons, seul un couvoir peut produire un grand nombre de dindons.

Un couvoir est une machine qui maintient une température et une humidité stables à l'intérieur en la chauffant et en l'isolant. Toutes les couveuses fonctionnent de manière similaire, mais leur conception peut différer.

Selon le type de chauffage, on distingue les couveuses :

  • Chauffée par le haut.Cette version est plus proche de l'incubation naturelle - la poule est assise sur les œufs et l'embryon est situé dans la partie supérieure de l'œuf.

    Mais techniquement, cette conception n'est pas rationnelle - l'air chaud qui monte vers le haut est évacué à l'extérieur par la ventilation.

  • Avec le chauffage de fond. L'air chaud ne monte qu'après avoir chauffé les œufs. Cette méthode est plus économique que la précédente.

Le problème de l'incubation est le chauffage inégal.

Pour éviter cela, les œufs doivent être retournés. Il existe des couveuses avec ces types de retournement :

  • Automatique.Une option confortable mais coûteuse. Il retourne les œufs sans intervention humaine - selon un programme établi.
  • Avec un mécanique.

    Il y a un mécanisme de pivotement qui est activé mécaniquement en appuyant sur un levier.

  • Avec manuel. Les œufs doivent être tournés à la main. Cette variante prend beaucoup de temps.

Les incubateurs réels se distinguent entre :

  • industriels - pour les grandes exploitations, conçus pour des milliers d'œufs ;
  • agriculteurs - jusqu'à 5 000 œufs ;
  • ménage - jusqu'à 300 œufs.

Un inconvénient important des incubateurs fonctionnant à partir du réseau - le risque de panne de courant. La conséquence de cette situation est la mort des œufs.

  • Mais sans alimentation supplémentaire. Fonctionne sur 220V. En cas de défaillance de l'alimentation secteur, les appareils s'éteignent.

  • Autonome.En plus de l'alimentation secteur, il y a aussi une batterie de 12 V - ces incubateurs fonctionnent en continu.

Sélection des bons œufs et stockage des œufs

Aucun œuf ne doit être incubé sans une présélection - le taux de réforme est très élevé. Pour l'incubation, les œufs sélectionnés

  • fertilisés
  • pesant 80 grammes, certaines races - 90 grammes
  • aucun défaut dans la coquille sans éclaboussures, fissures, inclusions
  • avec une coquille blanche, beige ou légèrement brunâtre.

Éclosion des œufs de dinde : préparation, ponte, étapes et régimes, éclosion.</p><p>

Sélectionner les œufs selon les paramètres standards - écarter les œufs sphériques, trop petits et trop gros, avec des taches vertes ou bleues. Tous les ovules sélectionnés sont soumis à une ovoscopie. Conservez les œufs de dinde pendant 10 jours au maximum. S'il est conservé plus longtemps, l'éclosion se détériore.

Dépendance de l'éclosion en fonction de la durée de conservation des œufs :

Temps, jours

Pourcentage d'éclosion, %

5

85

10

73

15

62

20

54

25

  • Température - 8-12 °C;
  • humidité - 80%;
  • pas de lumière.

Lorsque les œufs sont stockés, ils sont retournés - au moins une fois tous les 4 jours.

Règles d'éclosion

L'incubation des œufs de dinde s'effectue selon les paramètres suivants :

  • température à l'intérieur de l'incubateur ;
  • humidité et ventilation ;
  • fréquence de retournement, de refroidissement et de pulvérisation.

La particularité de l'incubation des œufs de dinde est la fréquence élevée de retournement, elle est plus élevée que lors de l'éclosion des poulets, canetons et oisons.

Préparation de l'incubateur

Préparation de l'incubateur avant la ponte des œufs :

  • La veille de l'incubation, la machine est nettoyée, lavée et désinfectée.

    De l'eau propre et non filtrée est versée dans le réservoir d'eau.

  • Une demi-journée avant la ponte des œufs, la couveuse est chauffée à 38-38,3°C. L'humidité est portée à 60-65%.

Dans les modèles simples doivent utiliser des thermomètres - au moins deux, ils sont placés à une distance de 2 cm des œufs. Les incubateurs plus avancés ont des capteurs de température intégrés et peuvent afficher les informations sur le panneau de commande.

Préparation des œufs et ponte

Précautions pour la préparation des œufs et la ponte :

  • Pendant les 24 heures précédant l'incubation, les œufs sont chauffés à température ambiante.
  • Les nettoyer de la saleté en les essuyant avec un chiffon imbibé d'une solution de manganèse ou de peroxyde d'hydrogène.
  • Poser des marques différentes sur les deux côtés, par exemple "+" et "-". Marquez les œufs dans la caisse, s'ils doivent être retournés à la main - les marques aident à les tourner correctement.
  • Dans la machine à retournement automatique, les œufs sont posés de manière à ce que l'extrémité pointue regarde vers le bas selon un angle de 45 degrés.

    Dans l'autre type de machine, manuelle et mécanique, les œufs sont pondus horizontalement.

  • La première fois, les œufs sont retournés 12 heures après le début de l'incubation. Par la suite, les œufs sont retournés toutes les 3 à 6 heures. Les intervalles entre les retournements doivent être uniformes.

Vidéo aperçu de la préparation des œufs et de la ponte en couveuse:

Stades de développement de l'embryon

Il y a quatre stades d'incubation:

  • À partir du 1er jour, le système circulatoire se forme.

    L'embryon est dans le vitellus. A ce stade, il est important de retourner les œufs, sinon l'embryon se colle à la coquille et meurt.

  • Du 8e au 14e jour. Au 14e jour, si l'embryon se développe normalement, l'allantoïde, organe respiratoire du fœtus, se ferme.
  • Du 15e au 24-25e jour.

    Les embryons consomment l'oxygène de l'environnement.

  • À partir du 25e jour - procréation.

Spectroscopie à différents stades

Pour rejeter à temps les œufs de mauvaise qualité, ils sont périodiquement irradiés. Ordre de l'ovoscopie :

Heure, jour

Qu'est-ce qui est visible ?

Quels œufs sont écartés ?

8

Évaluation de l'état de l'embryon. Lors d'un développement normal, on peut voir que l'embryon possède un système circulatoire et une chambre à air située au niveau du bord émoussé.

L'embryon n'est pas encore visible - il est dans le vitellus.

Non fécondé et avec un anneau de sang autour du vitellus.

13

A ce moment, l'allontois est déjà fermé. L'embryon est visible sous la forme d'une tache sombre. Un réseau vasculaire est visible.

Avec l'absence de vaisseaux sanguins. Si seule une tache sombre est visible, pendante et non attachée, l'embryon est mort.

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Un embryon sain occupe la totalité de l'œuf. L'espace entier est sombre, seule la chambre à air est visible - ses limites sont inégales et mobiles. On peut voir un cou mobile et bombé.

S'il n'y a pas de mouvement, le développement de l'embryon est arrêté. La petite taille de l'embryon et l'absence de vaisseaux sanguins dans les zones irradiées indiquent également que la croissance a cessé.

En plus de la radiographie, mesurez également la température de la coquille :

  • Jusqu'au 13e jour - 37,6-38 °C.
  • De 14 à 20 - 38-38,5°C.
  • Après 20 - 39°C.

Tableau des régimes pour toute la période d'incubation

La température et l'humidité maintenues dans l'incubateur s'ajustent à la température corporelle des dindonneaux en train de couver.

Temps d'éclosion des œufs de dinde :

Stage

Jours d'éclosion, jours Température, °C

Humidité, %

1

1-8 38-38,3

60-65

2

8-14 37, 6-38

40-45

3

15-24 37, 5-38

60-65

4

24-27 37

65-70

Temps d'éclosion

La durée d'incubation est de 27 jours. Les premières couvées apparaissent au jour 25-26. Au bout de 27 jours, les poussins éclosent en masse. Le temps d'éclosion est de 6 à 8 heures.

Ne pas ouvrir fréquemment le couvoir pour voir comment les poussins éclosent - les poussins mouillés peuvent devenir trop froids. Les dindonneaux éclos doivent sécher avant de pouvoir être sortis du couvoir.

Si l'éclosion est retardée et qu'après 8 heures certains poussins ne sont pas apparus, il est recommandé de faire deux éclosions - lorsque le premier lot de poussins a séché et de sortir ensuite ceux qui sont en retard.

Particularités de l'incubation

Les conditions d'éclosion évoluent en même temps que le développement de l'embryon :

  • 1 à 8 joursil est important de retourner les œufs à temps. Il faut faire au moins 6 retournements.

  • 8 à 14 jours. On continue à retourner les œufs 6 fois par jour. A partir du jour 10, le couvoir est ventilé et refroidi - 2 fois par jour pendant 5-10 minutes.
  • 15 au jour 24-25. Maintenant 4 tours sont suffisants.

    Surveillez l'humidité et la température - les œufs ne doivent pas se dessécher ni surchauffer. Augmentez l'humidité dans l'incubateur. Aérez régulièrement l'unité - les embryons consomment l'oxygène de l'air et des courants frais doivent être disponibles. L'incubateur est ventilé et refroidi 4 fois pendant 10-15 minutes.

  • 25-27 jours.

    Aérer et retourner les œufs n'est pas nécessaire. La température doit être réduite, car les poussins doivent s'habituer à l'environnement.

Au moment de l'incubation, la ventilation est active - les unités sont dotées de trous de ventilation recouverts de déflecteurs mobiles à cet effet. La fréquence à laquelle les déflecteurs s'ouvrent dépend de la conception de l'appareil.

L'ensemble du processus d'éclosion des volailles dans le couvoir est présenté par l'éleveur dans la vidéo ci-dessous :

Processus d'éclosion et soins ultérieurs aux volailles

Lorsque l'éclosion commence, il faut introduire de l'air frais dans le couvoir.

Cependant, aucun courant d'air n'est autorisé car les poussins pourraient prendre froid et mourir. Il n'est pas nécessaire de regarder à l'intérieur de la couveuse pendant le processus afin que les dindonneaux mouillés ne soient pas trop refroidis à cause de l'air froid qui entre dans la couveuse lorsque le couvercle est ouvert.

La plupart des dindonneaux écloront en même temps. L'intervalle entre la première et la dernière éclosion est d'un jour ou plus. Pendant le picage en masse, la température est réduite à 37°C.

Les deux premières semaines sont les plus difficiles. Il est important de maintenir les dindons dans des conditions idéales :

  • Les poussins éclos sont placés dans une boîte chauffante. Posez un chiffon sur le fond. La température optimale est de 35 °C.
  • Du 6e au 10e jour, la température est réduite à 30 °C.

  • Au 30e jour, la température optimale est de 20 °C

L'hébergement à l'intérieur des dindonneaux est autorisé au 10e jour.

La coquille restante après l'éclosion est bouillie pendant 20 minutes et donnée aux dindonneaux. Ces poussins ont besoin de plus de soins que les autres volailles. Ils sont gardés au chaud pendant 9 semaines et nourris avec un aliment vitaminé hautement protéiné et digestible.

Pour le premier jour, les dindonneaux ne sont nourris que d'œufs bouillis mélangés à de la farine de blé ou de maïs.

Lorsque les poussins ont une semaine, l'œuf est retiré de l'alimentation.

Les deux premières semaines, les dindonneaux sont nourris :

  • de plumes d'oignon;
  • de carottes râpées;
  • de millet mélangé;
  • de fromage blanc engraissé;
  • de farine de maïs;
  • d'aiguilles et de pissenlit.

A partir du 15ème jour, il faut donner aux dindonneaux des abats bouillis et finement broyés.

A côté des mangeoires, il faut placer des plateaux contenant de la craie, du gravier fin, des coquillages. Au début, les dindons sont nourris à intervalles de 3 heures.

Au fil du temps, le nombre de tétées est réduit.

Si les poussins n'ont pas de mère poule, il faut leur apprendre à manger en tapant du doigt sur le bol de nourriture. En trempant le bec des dindons dans l'eau, on leur apprend à boire.

Dans les premières heures, les dindons reçoivent du glucose et de la vitamine C dilués dans de l'eau. Le manganèse est ajouté à l'eau potable pour la désinfecter.

Les erreurs courantes des débutants

Les nouveaux arrivants commettent souvent des erreurs lors de l'incubation des œufs de volaille :

  • Une température trop basse.Les dindons tardent à éclore. Les dindons naissent affaiblis, immobiles, la tête et le cou peuvent être enflés.
  • Les œufs sont surchauffés. L'éclosion commence tôt.

    Les poulains naissent sous-développés. Ils ont généralement un sac vitellin rétracté et des organes internes affaissés.

  • Induration. L'éclosion est retardée. Les oisillons, qui ne sortent pas de leur coquille, peuvent s'étouffer avec le liquide amniotique.

    Les poussins naissent faibles, les peluches sont sales, collantes.

  • Sécheresse. Le poids des oeufs diminue. Les poussins éclosent tôt, les dindons sont petits, faibles.
  • L'absence de retournement.

    Les embryons adhèrent à la coquille et meurent. Si les œufs sont rarement retournés, la plupart des poussins meurent et les autres naissent défectueux, malades, affaiblis.

Incubation simultanée

Les raisons pour lesquelles les œufs de dinde peuvent éclore en même temps que les œufs de poule :

  • Les œufs de poule et de dinde ont presque la même taille. En même temps, ils ne se ressemblent pas du tout - vous ne pouvez pas les confondre dans le couvoir.
  • Les régimes d'éclosion des œufs de poule et de dinde - température, humidité et temps de mue - sont presque identiques.

Les œufs de poule et de dinde diffèrent par le nombre de retournements - les œufs de dinde doivent être retournés plus souvent. Les œufs de volaille doivent être aérés quotidiennement à partir du 11e jour.

Les poulets éclosent le 21e jour et les dindonneaux une semaine après les poussins.

La co-incubation avec les poussins présente un inconvénient : les derniers jours, les œufs de poule ont besoin d'une humidité élevée de 80 %, ce qui peut nuire gravement au développement des dindonneaux. Il est conseillé de disposer d'un deuxième couvoir dans lequel on déplace les œufs qui sont les premiers à être éclos.

Les œufs d'oies peuvent également être éclos avec les dindes. Ils ont un régime de température identique et le nombre d'éclosions est le même. Les oies éclosent 1 à 3 jours plus tard que les dindes. Le 28e jour, augmentez l'humidité pour permettre aux oisons d'éclore, mais cette augmentation ne nuira pas aux dindons puisqu'ils auront déjà éclos à ce moment-là.

Éclosion des œufs de dinde : préparation, ponte, étapes et régimes, éclosion.</p><p>

Avantages et inconvénients de l'éclosion des dindonneaux dans un couvoir

Avantages du recours à un couvoir :

  • la possibilité de produire un grand nombre de dindonneaux en même temps;
  • grâce au grand choix de modèles de couveuses, chaque éleveur peut trouver une option adaptée à ses besoins;
  • le coût des couveuses est relativement faible et le gain de temps libre est énorme.

Inconvénients des couveuses :

  • Si la machine est autonome en énergie et ne dispose pas d'une alimentation électrique autonome, il existe un risque de mort des œufs - de la totalité ou d'une partie importante d'entre eux - en cas de panne de courant ;
  • la nécessité de désinfecter la machine.

La clé d'une éclosion réussie des volailles est de choisir le bon couvoir et de suivre les procédures d'incubation à toutes les étapes du processus. Mais l'éclosion n'est que la moitié de la bataille, il est important de garder les jeunes poussins en bonne santé, ce qui demande la plus grande attention de la part de l'aviculteur.

Auteur de la publication

non en ligne 2 ans

Marina Chernitskaya

Éclosion des œufs de dinde : préparation, ponte, étapes et régimes, éclosion. 28

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