Élevage De Dindes

Élevage de dindes

De tous les oiseaux domestiques, les dindes sont les plus rapides à prendre du poids et leurs œufs et leur viande sont appréciés pour leurs qualités gustatives. C'est pourquoi l'élevage de dindes à domicile est considéré comme une activité agricole économiquement rentable.

Les spécificités de l'élevage d'oiseaux adultes et de jeunes dindes à domicile pour les débutants sont décrites dans cet article. Vous apprendrez comment élever et nourrir les dindes ainsi que les meilleures races pour la viande.

Élever des dindes

Pour élever des dindes à la maison, le débutant doit prendre en compte plusieurs points importants : les conditions de logement, les soins et l'alimentation.

En général, les dindes sont considérées comme des oiseaux sans prétention. Elles sont logées dans des maisons classiques, isolées et ventilées et peuvent être nourries d'herbe verte, de mélanges de céréales et d'aliments composés.

Particularités

L'élevage de dindes à domicile pour les débutants présente quelques particularités. Tout d'abord, une maison avec des fenêtres, des perchoirs et des nids est aménagée pour les oiseaux. Si les oiseaux seront là en hiver, la pièce doit être isolée.

En été, l'abri peut être moins fiable. L'essentiel est de s'assurer qu'il n'y a pas de courants d'air à l'intérieur (figure 1).

Deuxièmement, il faut prévoir une allée où les dindes resteront pendant la journée. La clôture et les mangeoires et abreuvoirs doivent être placés dans la zone.

Élevage de dindes
Figure 1 : Logement des dindes en été et en hiver

Troisièmement, il faut s'occuper de l'intérieur du poulailler.

Il y a des perchoirs à 50-60 cm du sol et des nids pour les pondeuses sont placés dans les coins. Un petit enclos doit être aménagé pour accueillir les jeunes femelles.

Conditions

L'élevage des dindes nécessite certaines conditions qui concernent principalement le microclimat à l'intérieur du poulailler.

Les températures pour l'élevage des dindes à la maison pour les débutants sont(figure 2):

  • La température hivernalene doit pas descendre en dessous de zéro et la température estivale doit être supérieure à 22 degrés. Pour ce faire, on installe un système de ventilation d'alimentation et d'évacuation, on isole le bâtiment et on organise la ventilation dans le bâtiment.

  • Le sol du poulailler est recouvert d'une couche de paille ou de sciure de bois. La litière doit être changée deux à trois fois par semaine, car un sol humide peut provoquer des rhumes chez les oiseaux.
  • Le troupeau contient des femelles et des mâles. En règle générale, il devrait y avoir 5 à 8 femelles par mâle. S'il y a plusieurs familles avec des mâles, il faut établir des poulaillers séparés avec des passerelles.

Élevage de dindes
Figure 2 : Logement en cage et en passerelle des dindes

L'alimentation joue également un rôle important. Les dindons mangent volontiers des mélanges de céréales avec du son, de la purée humide et des herbes fraîches. Des compléments minéraux (craie, coquillages, chaux et sel de table) et des aliments pour animaux (farine d'os de poisson et de viande, produits laitiers et déchets de viande) doivent être inclus dans l'alimentation.

Élevage des dindonneaux par étapes

L'élevage des dindonneaux comporte plusieurs étapes. La première étape consiste à élever ou à acheter des jeunes dindonneaux.

Note:Il est conseillé aux aviculteurs débutants d'acheter des jeunes dindonneaux de 3 à 4 mois. Ces poussins sont déjà préparés à l'alimentation des oiseaux adultes et prennent rapidement du poids.

Les jeunes oiseaux achetés précédemment peuvent être élevés et conservés pour un futur réapprovisionnement du troupeau. Les œufs sont collectés et pondus sous la poule pondeuse ou dans le couvoir. Les dindons écloront au bout de 27-28 jours.

Pendant les premiers jours, ils sont gardés dans une couveuse où une température stable est maintenue. Ils sont nourris d'un œuf à la coque avec des herbes hachées.

Progressivement, les dindonneaux passent à un régime adulte à base de purée humide et de céréales écrasées. À partir de l'âge de quatre mois, les oiseaux développent activement leur poids vif et après environ un an, ils peuvent être envoyés à l'abattoir. Cette condition s'applique principalement aux femelles, car leur production d'œufs diminue considérablement au cours de l'année.

Les mâles sont envoyés à l'abattoir 5 à 6 ans après l'éclosion ou en cas de graves défauts externes.

Méthodes d'élevage

Les oiseaux peuvent être élevés sur un parcours ou en cage. Les deux méthodes présentent des avantages ainsi que quelques inconvénients.

L'élevage en plein air est bénéfique en termes d'alimentation. Les oiseaux mangent leurs propres légumes verts et insectes.

Une alimentation complémentaire est donc suffisante trois fois par jour. Les oiseaux sont relativement lents à prendre du poids. En outre, le poulailler doit être isolé en plus pour l'hiver et des chauffages doivent être installés.

L'élevage en cage convient à l'engraissement des oiseaux pour la viande. Les oiseaux sont gardés en permanence dans des cages, mais ils sont autorisés à sortir pour une courte promenade chaque jour.

Cela augmente la consommation d'aliments mais les oiseaux prennent du poids plus rapidement pour l'abattage.

Difficultés éventuelles

Les principales difficultés de l'élevage des dindes sont liées à l'élevage des jeunes oiseaux. Les adultes tolèrent bien le froid et sont sans prétention quant à l'alimentation. Mais les dindons sont très sensibles à la température et à la qualité de l'alimentation.

Note:Il arrive souvent que des dindons nouveau-nés meurent de froid ou d'empoisonnement.

Ils sont donc élevés dans des couveuses spéciales et la qualité de l'alimentation est strictement contrôlée.

En raison du risque élevé de mortalité des jeunes, de nombreux aviculteurs préfèrent acheter des dindonneaux de 4 mois déjà adultes. Ces oiseaux sont déjà matures et habitués à l'alimentation des adultes, leur élevage ne pose donc aucun problème.

Élever des dindes à la maison : vidéo

Pour mieux comprendre l'élevage des dindes, une vidéo est recommandée. La vidéo vous donnera toutes les informations dont vous avez besoin pour élever, soigner et nourrir les oiseaux.

Élever des dindes à la maison pour les débutants

Il a un excellent instinct d'incubation, ce qui fait qu'il est judicieux d'utiliser cette méthode naturelle pour élever des jeunes dindes dans les propriétés familiales. En outre, les dindes adultes ne se contentent pas de couver leurs petits, elles leur apprennent à boire, à manger, à s'occuper d'eux pendant les promenades et à les protéger de leurs ennemis.

Caractéristiques

La maison dans laquelle les petits seront gardés doit être sèche, bien ventilée et avec un régime de température optimal.

Comme les dindons sont très sensibles à la température, le poulailler doit être maintenu chaud en permanence et la température dépend de l'âge des poussins :

  • Du premier au quatrième jour après l'éclosion, 35-37 degrés;
  • Avant le 10e jour, 30-35 degrés;
  • De 11 à 15, pas plus de 29 degrés;
  • À l'âge de 16-20 jours, les dindonneaux doivent atteindre une température de 25-27 degrés;
  • À l'âge de 21-25 jours, le réglage optimal de la température doit être maintenu à 24-25 degrés;
  • Avant le 30e jour, les dindonneaux doivent être transférés à une température ne dépassant pas 23 degrés.

Si la température naturelle ne peut être maintenue (par exemple par temps frais), des chauffages domestiques ou des lampes électriques sont utilisés pour le chauffage.

La figure 3 est un dessin permettant de fabriquer une cage à volailles de ses propres mains.

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Figure 3 : Dessin et photo d'une cage à volailles. Marques sur le dessin : 1 - perchoir, 2 - bac à litière, 3 - mangeoire, 4 - abreuvoir, 5 - nid, 6 - mangeoire à gravier, 7 - vestibule, 8 - passerelle

Tous les stocks doivent être traités avec des lampes soufflantes et des solutions désinfectantes pour prévenir les maladies. Il devrait également y avoir une zone clôturée spéciale près de la grange pour la promenade, un solarium.

Le sol de la grange devrait être recouvert de sciure, de paille ou de tourbe, mais dans les premiers jours après le transfert des jeunes dindons, la litière devrait être recouverte de papier afin que les dindons ne la mangent pas.

Le papier ne doit pas être retiré avant que les dindons soient capables de manger dans la mangeoire.

Méthodologie

Les dindons, contrairement aux adultes, sont très exigeants en matière d'alimentation. Afin d'élever des jeunes volailles saines et productives, il faut leur fournir une alimentation variée et riche en fibres. La figure 4 montre les options de couvaison pour les dindonneaux.

Élevage de dindes
Figure 4 : Options de couvaison pour les dindonneaux

C'est parce que les dindonneaux et les dindes adultes ont un tube digestif différent.

En particulier, les poussins ont des intestins plus longs et, par conséquent, les aliments persistent plus longtemps dans le tube digestif.

C'est pourquoi la consommation de fourrage de mauvaise qualité, contaminé ou acide par les jeunes provoquera des blocages intestinaux. Par la suite, des agents pathogènes commencent à se développer dans les organes digestifs, ce qui peut entraîner la mort des oiseaux. Toutefois, pendant les premières semaines d'élevage (jusqu'à l'âge d'un mois), la surconsommation d'aliments riches en fibres (paille, foin, herbe trop rase) est également déconseillée, car ces produits entraînent une occlusion intestinale.

La fréquence d'alimentation est également importante:

  • Avant 10 jours, les dindonneaux sont nourris jusqu'à 9 fois par jour, en réduisant progressivement la fréquence;
  • À un mois, les dindonneaux sont nourris six fois par jour;
  • Lorsque les dindonneaux ont deux mois, la fréquence d'alimentation est de 4 fois par jour.

Les aliments doivent être distribués à des intervalles de temps stricts pour une croissance et un développement complets des jeunes poussins. Les protéines et les aliments vitaminés doivent constituer la plus grande partie du régime. Divers produits laitiers constituent également une bonne alimentation pour les dindons, comme le fromage blanc, le lait aigre de bonne qualité, le babeurre et le lait en poudre (figure 5).

Dans les premiers jours après l'éclosion, les dindons sont nourris d'œufs bouillis mélangés à du maïs, de l'avoine ou du gruau de blé fin (rapport 1:4). Ensuite, la proportion de gruau et d'œufs est rendue égale.

Du troisième au dixième jour de vie, il est recommandé de donner aux dindonneaux la proportion suivante de produitin:

  • 68 pour cent de farine de blé ou de maïs;
  • 10 pour cent de son de blé;
  • 10 pour cent d'œufs bouillis (durs);
  • 10 pour cent de caillé frais;
  • Deux pour cent de craie ou de coquilles.

Tous ces ingrédients doivent être mélangés de manière homogène dans la bouillie humide. L'alimentation doit être complétée par du lait aigre de haute qualité qui est versé dans l'abreuvoir.

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Figure 5 : Alimentation de base des dindonneaux

Des herbes fraîches hachées doivent être introduites dans la purée, d'abord à la moitié du poids et en augmentant progressivement la proportion. Les orties, le trèfle, la luzerne et les oignons verts peuvent être utilisés.

Toutefois, les oignons ne doivent être administrés que pendant la journée. Bien que ce produit prévienne de nombreuses maladies, il donne soif aux dindons.

Lorsque les poussins atteignent l'âge de dix jours, leur ration se modifie comme suit (les chiffres sont donnés en pourcentage):

  • Maïs et farine d'avoine - 30 chacun;
  • Son de blé - 20;
  • Céréales - 16;
  • Poudre de craie - 2;
  • Farine d'os - 1;
  • Sel salé - 0,5.

Les flocons d'avoine doivent être tamisés avant d'être ajoutés au moût humide. Des herbes fraîches hachées doivent également être ajoutées à l'alimentation (leur poids doit représenter la moitié du poids du mélange).

Un lait de bonne qualité ou un lait aigre doit servir de base à la purée humide.

L'alimentation minérale (craie, coquillages, farine d'os) joue un rôle particulier dans le développement des jeunes animaux. Ils sont inclus dans l'alimentation dès l'âge de quatre jours. Les aliments minéraux peuvent être mélangés à la farine ou donnés dans des mangeoires séparées (figure 6).

Note:Il est important de ne pas donner aux dindonneaux des aliments périmés ou des produits présentant des moisissures, notamment ceux d'origine animale.

Notez également que les dindonneaux sont très exigeants en termes de conditions de logement et d'alimentation : ils ne supportent pas les basses températures et les changements d'alimentation. Par conséquent, pendant les premiers jours de vie, les dindonneaux doivent être attirés vers les mangeoires en saupoudrant l'aliment et l'eau d'herbes hachées et les mangeoires doivent être placées de manière à ce que les dindonneaux puissent s'en approcher librement.

Élevage de dindes
Figure 6. Éléments importants de la ration des dindons : 1 - céréales hachées, 2 - aliments verts, 3 - farine d'os

L'eau doit être uniquement fraîche et à température ambiante et les abreuvoirs doivent être conçus de manière à ce que les poussins puissent atteindre l'eau librement mais ne puissent pas y grimper (figure 7).

La pâtée humide doit toujours être fraîche, il est donc recommandé de la préparer immédiatement avant l'alimentation et de nettoyer soigneusement les restes de nourriture après celle-ci.

Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être nettoyés périodiquement pour éviter la maladie et la mort des jeunes animaux.

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Figure 7. Options pour les abreuvoirs à volailles

La figure 8 montre plusieurs options pour les abreuvoirs à volailles qui peuvent être fabriqués à la maison avec des matériaux facilement disponibles. Les dindonneaux ne doivent pas être gardés avec d'autres oiseaux car cela peut provoquer une entérohépatite.

Élevage des dindonneaux : vidéo

Les jeunes dindonneaux immédiatement après la couvaison doivent être gardés dans une couveuse fermée car il est plus facile de créer un microclimat optimal pour les dindonneaux.

Une vidéo expliquera comment garder les dindons à la maison. 

Élever des dindonneaux pour la viande à la maison

Les dindonneaux sont de gros oiseaux et, en sélectionnant correctement la race, on peut produire jusqu'à 30 kg de viande par oiseau. Cependant, pour élever avec succès des dindes pour la viande à la maison, il faut tenir compte de certaines caractéristiques.

La première étape consiste à choisir la bonne race.

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Figure 8.

Types de mangeoires maison pour les dindons

Préférez les grands croisements (par exemple Big 6) qui ont un faible taux de ponte mais prennent du poids rapidement.

Ce qu'il faut

Élever des dindons pour la viande à la maison pour les débutants implique une bonne sélection des dindons. Il s'agit de sélectionner des dindonneaux forts et sains et de les placer dans une éleveuse dont la température et l'humidité sont stables.

Un bon microclimat doit être maintenu dans l'éleveuse. Il doit être chaud mais avec un apport constant d'air frais.

Les volailles sont très sensibles aux gaz toxiques et peuvent mourir si elles sont élevées.

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Figure 9. Exemple de ration pour l'engraissement de dindes pour la viande

En outre, il faut assurer un éclairage approprié en étendant le régime lumineux avec des lampes. Il faut également veiller à la qualité de l'alimentation (figure 9). Cela s'applique aussi bien aux jeunes stocks qu'aux adultes.

Pour l'engraissement destiné à la viande, il est préférable d'utiliser des aliments du commerce. Ils sont équilibrés en termes de nutriments et de vitamines. Vous pouvez également fabriquer votre propre fourrage à l'aide de quelques grains broyés et de compléments minéraux.

Quelles races sont les mieux adaptées

L'engraissement convient aux races à viande de dindes ou aux grands croisements. Ces races comprennent la race blanche à large poitrine et la race Big 6.

Ces races ont été élevées spécifiquement pour l'engraissement destiné à la viande. Les oiseaux prennent rapidement du poids et le rendement à l'abattage est de plusieurs dizaines de kilogrammes.

Règles et caractéristiques

L'élevage des dindes pour la viande ne diffère pas beaucoup de celui des autres espèces. Les dindons ont également besoin d'exercice et d'une alimentation équilibrée.

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Figure 10.

Parce que les dindonneaux et les dindes du croisement Big 6

Selon la prise de poids rapide, le mash humide et l'aliment céréalier sont les aliments les plus utilisés (figure 10). De nombreux éleveurs de volailles préfèrent les aliments composés produits industriellement. Toutefois, cette option présente l'inconvénient majeur d'être coûteuse et de consommer beaucoup d'aliments prêts à l'emploi. C'est pourquoi le fourrage mixte est souvent préparé à la main, en utilisant des céréales concassées avec des compléments minéraux.

Dindes Big 6 : élevage à la maison

L'élevage des dindes Big 6 à la maison est considéré comme l'un des plus rentables car les oiseaux prennent rapidement un poids important et ne nécessitent pas de conditions de logement particulières.

Il existe quelques règles et particularités dans l'élevage de ce croisement lourd afin que le rendement d'abattage soit élevé avec un minimum de travail.

Technologie d'élevage des dindes Big 6 heavy cross

La technologie d'élevage de ces oiseaux est très similaire à celle de l'élevage des poulets. Un poulailler avec une allée doit être construit et aménagé en fonction de la physiologie des oiseaux.

L'élevage des dindes Big 6 comprend les étapes suivantes:

  • En hiver, le poulailler doit être chaud : au moins 15 degrés Celsius. Pour cela, la pièce est isolée et des appareils de chauffage sont installés.

  • Il ne faut pas que la température fluctue fortement, car les individus prennent facilement froid. Il doit donc avoir à peu près la même température en été et en hiver.
  • Des lampes de maison doivent être installées pour prolonger les heures de lumière du jour et augmenter les performances des oiseaux.
  • Le sol est recouvert d'une épaisse litière, qui doit être changée deux fois par semaine.

Des barres de volée doivent être installées à l'intérieur du poulailler pour servir de perchoirs.

Il est important de considérer qu'il doit y avoir au moins 40 cm d'espace par animal. Des mangeoires et des abreuvoirs sont également installés. Il doit y en avoir suffisamment pour que tous les individus aient un accès facile à la nourriture et à l'eau. Il faut également prévoir des boîtes avec des cendres ou du sable pour donner aux oiseaux un bain de cendres et pour que leurs plumes soient exemptes de vermine.

Les secrets de l'élevage des dindons à la maison

Les dindons Big 6 sont élevés de la même manière que les autres dindons.

Au cours de la première semaine, ils sont gardés dans une caisse spéciale, une couveuse, qui maintient une température et un régime d'éclairage stables. Le sol est recouvert d'un tissu doux et l'aliment est versé sur un carton.

Note:Les dindons nouveau-nés ont le bec mou et peuvent facilement se blesser sur le matériau dur de la mangeoire. C'est pourquoi un carton souple et épais est utilisé pour l'alimentation.

Verse de l'eau propre dans un récipient séparé et change-la régulièrement.

Le premier jour est consacré à l'alimentation d'œufs bouillis avec des herbes râpées, puis les dindons sont progressivement nourris avec des aliments spéciaux.

Conditions d'élevage des volailles

La condition la plus importante pour l'élevage des dindons à la maison que les débutants doivent prendre en compte est de maintenir un régime stable de température et d'humidité.

Les dindons sont très sensibles aux changements soudains de température. C'est particulièrement vrai pour la race Big 6. Même les adultes peuvent attraper froid en hiver ou surchauffer en été, et les dindons peuvent même mourir si les conditions de croissance ne sont pas maintenues.

Les jeunes dindons sont gardés dans une couveuse et la température est maintenue avec des lampes à incandescence. Les dindons en croissance sont déplacés dans une grange chauffée avec une ventilation forcée qui aide à maintenir une température stable et fournit un flux régulier d'air frais.

Douilles Big 6 : élevage à la maison

Élever des dindons Big 6 à la maison est facile si vous connaissez les habitudes de base en matière d'alimentation et de logement.

L'alimentation de ces dindons ne diffère pas de celle des autres dindons, mais est plus sensible au régime de logement. Il est donc recommandé de construire des poulaillers solides et fiables ou d'acheter les poussins à l'âge adulte dans des fermes spécialisées.

Caractéristiques

Les poulets Big 6 grandissent vite et comme ils sont le plus souvent élevés pour l'abattage, il est logique d'utiliser des aliments produits industriellement pour les nourrir.

Les aliments préparés sont plus chers que les aliments faits maison et la consommation est assez élevée. C'est pourquoi de nombreux aviculteurs préparent eux-mêmes leurs aliments. Pour ce faire, il suffit de mettre plusieurs types de céréales (maïs, blé, avoine, orge, etc.) dans un broyeur, de combiner le mélange obtenu avec une petite quantité de sel de table et de farine de viande et d'os et de le donner aux oiseaux sous forme sèche ou sous forme de mélanges humides préparés avec du lait ou du lait aigre.

Technologie

Technologiquement, l'élevage des dindes Big 6 ne diffère pas des autres races. Ils disposent également de maisons avec perchoirs et nids, et d'une aire d'exercice extérieure clôturée.

Il faut accorder plus d'attention à l'alimentation. Comme les oiseaux ont une croissance rapide et sont lourds, leur consommation d'aliments est assez élevée. Les dindonneaux doivent passer à l'alimentation composée quelques semaines après l'éclosion.

Les dindonneaux adultes doivent toujours pouvoir sortir à l'extérieur. Ils peuvent ainsi trouver leurs propres aliments vitaminés et insectes, ce qui complétera leur alimentation et les aidera à prendre du poids plus rapidement. Cependant, ne laissez pas les oiseaux prendre de l'embonpoint et évitez la farine de poisson et les produits similaires 7 à 10 jours avant l'abattage pour éviter que la viande ne développe un goût désagréable.

Conditions d'élevage

La condition de base pour l'élevage est de maintenir un régime de température stable. La ventilation et l'aération active sont utilisées pour abaisser la température en été, et des chauffages d'appoint sont utilisés en hiver.

La performance des oiseaux est fortement influencée par la longueur du jour. En hiver, les lumières sont allumées dans le poulailler pour prolonger la durée du jour à 16 heures.

Dindes à griller : élevage à la maison

Les dindes à griller sont avantageuses car elles prennent beaucoup plus de poids avec un régime standard. Ces races sont relativement récentes et sont issues du croisement de différentes races locales.

Si ces oiseaux ne nécessitent pas ou peu de conditions particulières de logement et d'alimentation, leur élevage comporte quelques nuances.

Conditions de logement des dindes de chair

Les conditions de logement des dindes de chair à la maison concernent essentiellement les jeunes oiseaux. Pendant les trois premières semaines de leur vie, les dindonneaux sont élevés sur une litière profonde. Des aliments composés spéciaux sont utilisés pour l'alimentation.

Note:Parce que les dindonneaux prennent du poids rapidement, la période pendant laquelle les poussins peuvent prendre froid et mourir.

Même les adultes sont considérés comme assez sensibles aux conditions de logement.

L'élevage en cage doit être privilégié car il donne plus d'espace aux oiseaux et ils prennent du poids rapidement.

Les meilleures races (caractéristiques et qualités distinctives)

Il existe un assez grand nombre de dindes de chair. Le Big 6 est considéré comme le plus populaire, mais il existe d'autres races qui sont moins exigeantes en termes de conditions d'élevage.

Les espèces populaires de dindes de chair comprennent(figure 11):

  1. La canadienne à large poitrinea été élevée par des éleveurs. Les oiseaux sont très productifs et ont une maturité précoce.

    Le poids des dindonneaux peut atteindre 5 kg à un mois et demi et ils sont tout à fait prêts pour l'abattage après 3 mois.

  2. La race White Broadbreast a également fait l'objet d'une sélection. Il peut atteindre un poids d'abattage de 25 kg. Dans le même temps, les femelles sont réputées pour leur forte production d'œufs. La race exige une alimentation de haute qualité.

  3. Le Bronze de Moscou a non seulement une production de viande élevée, mais aussi un beau plumage. Les mâles d'un an pèsent plus de 12 kg et les femelles ont une production d'œufs élevée.

Caractéristiques

L'erreur la plus courante lors de l'engraissement des dindes de chair est d'inclure des aliments trop gras dans le régime alimentaire. Ainsi, non seulement les dindes prennent du poids, mais elles grossissent aussi rapidement. Cela affecte négativement la santé des oiseaux et la qualité de leur viande.

Élevage de dindes
Figure 11. Races de base de la dinde de chair : 1 Canadienne à large poitrine, 2 Blanche à large poitrine, 3 Bronze de Moscou

Le régime alimentaire des dindes de chair doit être équilibré selon des paramètres de base. Les oiseaux reçoivent des mélanges de pâtée humide et de céréales sèches en les versant dans différentes mangeoires. Le mash est donné plusieurs fois par jour et la nourriture doit être nettoyée de tout reste de nourriture. Les mélanges de céréales doivent être ajoutés continuellement au fur et à mesure que les oiseaux les mangent.

Les aliments verts sont donnés en quantité limitée. Des compléments minéraux doivent être fournis, mais les déchets de poisson, l'huile ou la farine de poisson doivent être éliminés de l'alimentation une semaine avant l'abattage pour éviter que la viande ne développe un goût désagréable.

Avantages et inconvénients de l'élevage

Les dindonneaux étant très sensibles aux conditions d'alimentation et de logement, il faut prévoir toutes sortes de maladies et prendre les précautions appropriées. La figure 12 montre les signes des maladies les plus courantes chez les jeunes dindons.

La susceptibilité des jeunes dindons aux maladies et est considérée comme un inconvénient majeur de l'élevage:

  • La pullorose (diarrhée blanche) se développe si les jeunes ont été obtenus à partir d'un oiseau malade ou gardés avec des dindons adultes.

    Dès les premiers signes de la maladie, les oiseaux malades, quel que soit leur âge, sont envoyés à l'abattoir.

  • La pasteurellose (choléra) est une maladie infectieuse qui se développe sous une forme aiguë et provoque des pertes importantes chez les oiseaux. Afin de prévenir le choléra, il est nécessaire de suivre des règles d'hygiène strictes et de désinfecter régulièrement les poulaillers.
  • La paratyphoïde affecte principalement les dindes dans les trois premiers mois de leur vie. Pour l'éviter, il convient de maintenir les locaux propres et d'administrer aux dindonneaux 3 à 4 mg de furazolidone par tête.

  • La sinusite infectieuse (écoulement nasal) se caractérise par un processus inflammatoire dans les cavités sous-oculaires avec accumulation de contenu purulent. La maladie peut être causée par un manque de vitamines A et D dans l'alimentation ou par la présence d'un trop grand nombre de dindons dans le même poulailler. Des antibiotiques (furazolidone, streptomycine) sont utilisés pour le traitement. En prévention, il est nécessaire de nourrir les jeunes oiseaux de manière adéquate, de les maintenir à une température optimale et de les promener régulièrement à l'air frais.
  • Histaminose (également appelée maladie de la "tête noire").

    Cette maladie affecte le foie et les intestins aveugles. La maladie touche principalement les jeunes animaux âgés de deux semaines à trois mois. A titre préventif, les jeunes oiseaux sont nourris à la furazolidone à partir du troisième jour de vie.

  • Candidose est caractérisée par des selles liquides avec un mélange de sang.
  • Trichomonose est une maladie hépatique et intestinale chez les dindonneaux.

    Pour l'éviter, les poussins reçoivent une solution de Trichopol (20 mg par litre d'eau) tous les quinze jours du troisième au huitième jour de vie.

  • L'aspergillose est causée par une microflore fongique et affecte les voies respiratoires. Pour éviter que la maladie ne se développe, il faut garder les jeunes dans des pièces chaudes et sèches et ne pas leur donner d'aliments moisis.
Élevage de dindes
Riz 12. Maladies des dindes : 1 - Pullorose, 2 - Pasteurellose, 3 - Sinusite infectieuse, 4 - Histaminose

En outre, les dindonneaux sont enclins au picage (cannibalisme), ce qui indique un manque de vitamines, de minéraux et de protéines dans l'alimentation.

C'est pourquoi les jeunes dindonneaux doivent recevoir une alimentation nutritive, équilibrée et riche en protéines, les dindonneaux doivent être décapités en bas âge et les dindonneaux trop agressifs doivent être abattus.

Mais malgré certaines difficultés, l'élevage de la dinde est considéré comme économiquement viable. Tout d'abord, cela est dû à l'utilité de la viande de dinde. Il n'a presque pas de cholestérol mais contient beaucoup de vitamines et de nutriments.

Deuxièmement, les œufs de dinde sont également considérés comme très savoureux et sains, et se classent juste derrière les œufs de caille.

En outre, les races locales de dinde sont sans prétention en termes de conditions de logement et d'alimentation. Seuls les hybrides de poulet de chair peuvent poser quelques difficultés.

Élever des dindes de chair à la maison : vidéo

Pour élever des dindes de chair, il faut tenir compte de certaines particularités. Comme ces espèces nécessitent certaines conditions d'alimentation et d'élevage, il est recommandé de regarder cette vidéo qui montre en détail comment engraisser les dindes de chair.

L'hébergement saisonnier des dindes

Les dindes sont des oiseaux sans prétention qui peuvent tolérer presque toutes les conditions.

Selon les objectifs de gestion, les oiseaux peuvent être hébergés de la façon suivante :

  1. L'hébergement saisonnier :l'hiver et le début du printemps, les oiseaux sont gardés dans une grange, puis relâchés à l'extérieur lorsque le premier vert pousse. Il doit de préférence être clôturé et équipé d'un abri où les oiseaux peuvent se cacher de la pluie. Les mangeoires et les abreuvoirs sont placés dans la zone extérieure. Dans ce type de logement, les oiseaux sont abattus à l'automne, avant que le froid ne s'installe.
  2. Le logement au sol : se fait dans un poulailler chauffé.

    Il permet aux dindes de se déplacer librement et a un effet positif sur la qualité de la viande. On peut le faire toute l'année.

  3. L'élevage en cage :uniquement en cas de races de poulets de chair ou de manque d'espace. Les cages doivent être installées sur un maximum de trois étages pour faciliter les soins.

Élevage des dindes en cage

L'élevage des dindes en cage est rarement utilisé à la maison car il est plus facile d'élever les oiseaux dans des passerelles ou des volières.

Mais l'élevage des dindes en cage présente plusieurs avantages importants. Tout d'abord, les oiseaux n'ont pas besoin de changer fréquemment de litière. Ensuite, la consommation d'aliments est fortement réduite et les oiseaux prennent du poids de manière stable. Cependant, veuillez noter que ce type de logement ne convient qu'aux petites races.

Caractéristiques

L'hébergement en cage est souvent pratiqué dans les environnements industriels.

Ce type d'élevage pour les dindes présente quelques particularités.

Les nuances de base de l'élevage en cage sont les suivantes(figure 13):

  • Sélectionnez uniquement des races légères d'oiseaux qui seront à l'aise dans l'espace limité de la cage;
  • Les mâles sont gardés séparément, un à la fois. Cela permet de les garder fertiles et de réduire les risques de blessures;
  • On utilise principalement des cages à deux niveaux. Cela permet de gagner de l'espace et de faciliter les soins aux oiseaux.

En outre, le logement en cage permet aux oiseaux de prendre du poids plus rapidement.

Cependant, cela n'est vrai que pour les adultes, car les dindons en cage grandissent beaucoup plus lentement que les dindes en cage.

Élevage des dindes en cage

Élever les dindes en cage est la meilleure option pour le ménage. Pour ce faire, on construit un poulailler dans lequel les oiseaux sont gardés la nuit et on aménage une entrée séparée vers une allée clôturée ouverte.

Élevage de dindes
Figure 13. Dessin et photo de cages à dindes

Des mangeoires et des abreuvoirs sont placés dans la zone de la volière où sont placés le mash humide, les mélanges de céréales et l'alimentation minérale pendant la journée.

Bien que le logement en volière nécessite un grand espace, il est considéré comme avantageux car les oiseaux peuvent trouver leur propre nourriture, se développer et se reproduire activement et atteindre plus rapidement le poids d'abattage.

Un logement en volière est un bon endroit pour vivre..

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