Les aliments céréaliers (orge, millet, maïs, avoine et leurs abats) constituent la base du régime alimentaire des canards. L'orge est le produit le plus précieux et peut être donné aux oiseaux adultes et jeunes car il favorise la formation de la couverture de plumes. L'avoine est également indispensable, car elle permet non seulement d'épaissir la couverture de plumes, mais aussi de prévenir la perte de poils. Mais pour réussir, il faut non seulement une alimentation de bonne qualité, mais aussi une maison confortable pour les oiseaux.

Dans cet article, vous trouverez toutes les informations nécessaires pour élever et nourrir les canards à la maison, en fonction de la saison.

Vous découvrirez également comment élever et stocker vos oiseaux à la maison.

L'élevage de canards pour les éleveurs débutants

L'élevage de canards à la maison consiste à produire des carcasses. Bien que la viande de ces oiseaux soit riche en graisses et ne soit pas considérée comme un aliment, il existe certaines races qui ont une teneur en graisses beaucoup plus faible.

Note:Les canards de reproduction produisent également des œufs, mais en raison de leur goût spécifique, ils ne sont pratiquement jamais utilisés comme nourriture mais sont activement utilisés pour élever de jeunes animaux.

L'élevage nécessite non seulement une maison et une allée, mais aussi un petit étang pour que les canards puissent se nourrir.

Élever des canards à la maison

Pour cela, vous pouvez acheter des jeunes oiseaux tout prêts et les élever jusqu'au poids souhaité. Il est également d'usage d'élever des canards de fond à la maison et de faire éclore les jeunes dans des couvoirs (figure 1).

Note:Chez les petits poussins, il est difficile de déterminer la race. Par conséquent, si vous souhaitez acheter des oiseaux d'une espèce particulière, il est préférable de privilégier les fermes ou les magasins spécialisés.

Les canetons à l'état sauvage, contrairement aux autres jeunes oiseaux, peuvent être élevés dans un poulailler collectif plutôt que dans une couveuse.

Il faut pour cela un espace séparé avec une litière propre, une mangeoire, un abreuvoir et un chauffage. Les poussins sont très sensibles à la température et l'air doit être réchauffé à au moins 33 degrés Celsius pendant la première semaine. Par la suite, la température doit être progressivement réduite et, à l'âge d'un mois, le troupeau peut être emmené en promenade.

Technologie

La technologie d'élevage et de logement des canards à la maison implique une certaine préparation :

• La zone de logement peut être petite. Environ 70 mètres carrés suffisent pour 150 oiseaux.

  Il contient la maison, la volière et un petit réservoir d'eau.

• La maison est construite avec des matériaux solides ayant des propriétés d'isolation thermique élevées. C'est nécessaire car les petits canetons sont achetés ou éclos au début du mois de mars et il faut qu'il fasse chaud et sec.
• Il faut aussi acheter du fourrage : céréales, combiné et minéral. Quelle que soit la période de l'année, les oiseaux ont besoin d'une alimentation complète pour leur croissance et leur développement.

Les rations alimentaires sont élaborées en fonction de la race et de la saison. Par exemple, en été, les oiseaux peuvent se nourrir à l'extérieur tandis qu'en hiver, le manque d'herbe verte doit être compensé par des engrais minéraux.

Élevage des canards (description de la race)

La plus courante est la race pékinoise. Cependant, la viande est très grasse et ne convient pas à tout le monde.

Une viande à plus faible teneur en graisse peut être obtenue en élevant des canards musqués (figure 2).

Les représentants de ces races sont très matures et prêts à être abattus dès 2-3 mois après l'élevage. Ils ont également un taux de ponte relativement élevé (environ 100 œufs/an) et les adultes sont faciles à loger et à nourrir.

Une autre race appropriée pour l'élevage à domicile est le Moulard, comme suggéré par les consommateurs. Le poids adulte peut atteindre 6 kg, ils sont bien acclimatés au nouvel emplacement, peu exigeants en matière d'alimentation, mais ils n'ont pratiquement aucun instinct de couvaison.

Par conséquent, les jeunes canards ne peuvent être élevés que dans un couvoir.

Gavage des canards à la maison

Malgré la haute valeur nutritive de l'orge, les canards ne la mangent pas sèche. Faites prétremper les grains dans l'eau pendant 10 à 20 heures, puis donnez-les directement dans l'eau, d'où ils grignoteront les grains gonflés.

Les déchets de blé ne doivent être donnés qu'aux oiseaux adultes et uniquement comme composant d'un mash sec. Les abats de seigle sont inclus dans la ration en plus petites quantités et seulement trois mois après la récolte, car le seigle et les abats frais peuvent provoquer des troubles digestifs.

Aliments principaux

Pour des aliments succulents, les canards mangent très volontiers des betteraves, des pommes de terre, des rutabagas et des navets hachés. Le fourrage pour animaux comprend le babeurre, le poisson et les eaux grasses. Pour augmenter la production d'œufs des poules pondeuses, il est nécessaire d'inclure dans leur alimentation de la farine d'herbe, de l'ensilage, des carottes et de la levure de boulangerie.

Les aliments minéraux comprennent le calcaire, la farine d'os et les coquilles broyées. Les canards digèrent aussi relativement bien les fibres par rapport aux autres volailles, mais la proportion d'aliments riches en fibres ne doit pas dépasser sept pour cent du régime total (figure 3).

Il faut prévoir des mangeoires appropriées pour les oiseaux en fonction de certaines recommandations:

• En alimentation sèche, la longueur de la mangeoire doit être calculée à raison de 4 cm par oiseau;
• Les mangeoires doivent être dimensionnées de manière à ce qu'il y ait une distance de 2 cm par individu;
• L'alimentation à base de mash humide doit avoir une longueur de mangeoire légèrement supérieure. Le mélange peut être réalisé avec du lait écrémé, des déchets alimentaires et céréaliers, des cormorans et des fanes.

Dans cette vidéo, vous apprendrez à préparer correctement différents aliments pour canards adultes et jeunes canards.

Céréales

Les céréales constituent la base de l'alimentation. Ils contiennent beaucoup de glucides, qui sont essentiels au bon fonctionnement des oiseaux.

En outre, les canards prennent du poids rapidement et régulièrement lorsqu'ils consomment des céréales.

Le maïs est l'aliment préféré, mais le blé, l'orge et l'avoine conviennent également. On peut également donner des légumineuses contenant non seulement suffisamment de glucides mais aussi de protéines.

Résidus arables

Ces résidus comprennent le son, les tourteaux et les farines. Du point de vue du rationnement des canards, ces aliments sont très utiles en raison de leur teneur élevée en vitamines et en oligo-éléments.

Pour compléter l'alimentation en éléments nutritifs, on introduit dans le menu du son ou d'autres déchets de transformation en les mélangeant à des aliments céréaliers ou à des mélanges humides. On peut aussi donner du pain sec trempé dans l'eau.

Les aliments secs et les légumes racines

S'il y a un étang sur la propriété, les canards se procureront leur propre nourriture verte en mangeant la végétation aquatique et l'herbe. Mais pour une alimentation complète, il faut ajouter des légumes racines au régime (figure 4). Par exemple, on peut donner aux oiseaux des carottes ou des citrouilles râpées, et en hiver de l'ensilage et du chou fourrager.

Des plantes vertes (ortie, trèfle, luzerne) peuvent également être stockées et données sous forme hachée directement dans l'enclos.

Animal

Les canards sauvages ne mangeront pas seulement de la végétation aquatique, mais aussi des petits poissons et des insectes. Comme il est difficile de s'en procurer à la maison, les oiseaux doivent être enrichis avec des aliments d'origine animale.

Il faut privilégier le poisson et la farine de viande et d'os.

Ces produits ont une longue durée de conservation et il suffit d'ajouter quelques grammes de farine par jour pour faire le plein de nutriments.

En outre, on peut donner aux oiseaux des produits laitiers. Il est préférable d'utiliser du fromage blanc écrémé car le lait frais est rapidement acide et peut provoquer des troubles digestifs.

Suppléments minéraux

Les canards ont besoin de suppléments minéraux beaucoup plus que les autres volailles. Sans ces produits, la digestion et l'absorption des nutriments seront plus lentes et les coquilles d'œufs seront trop fines.

Les compléments minéraux sont donnés sous forme de coquilles broyées, de calcaire et de coquilles d'œufs. De petites doses de sel de table sont également ajoutées à l'alimentation, mais seulement si les oiseaux ne mangent pas de restes de cuisine salés. Des conteneurs supplémentaires contenant du sable de rivière grossier ou du gravier sont placés dans la zone extérieure. Ceci est nécessaire pour la digestion des aliments dans l'estomac.

Alimentation en été

Pour que les individus se développent pleinement et soient très productifs, leur ration alimentaire doit être complètement équilibrée et comprendre (figure 5) :

• Les aliments glucidiques comme source de tous les nutriments et principalement de l'amidon (avoine, seigle, maïs, pommes de terre, betteraves);
• Les aliments protéiques d'origine animale et végétale (babeurre, écumes, déchets d'abattoir, farines de poisson et de viande et légumes secs, tourteaux et gâteaux) ;
• Les aliments vitaminés sont une source de vitamines essentielles nécessaires à la bonne croissance et au développement des jeunes animaux ainsi qu'à une productivité élevée des adultes;
• Les aliments lactés constituent un élément important du régime alimentaire.

  Outre les betteraves, les navets, les fanes de carottes et les feuilles de choux, les canards sont également d'excellents mangeurs de plantes aquatiques (par exemple, les caddis);

• L'alimentation minérale est essentielle pour la formation des os et des coquilles d'œufs (farine d'os, coquilles d'œufs, craie, coquilles, sel de table).

Tous les composants du régime doivent être équilibrés. Pour une alimentation appropriée, il est plus facile d'acheter des aliments composés spéciaux produits industriellement qui répondent entièrement aux besoins en nutriments des canards.

Caractéristiques

L'option la plus simple pour l'alimentation estivale est de faire paître les oiseaux dans un parcours ouvert avec un étang (figure 6).

Dans ces conditions, ils trouvent eux-mêmes leur nourriture, ce qui permet d'économiser une quantité considérable d'aliments.

Note:Si les canards sont à l'extérieur toute la journée, il suffit de les nourrir seulement deux fois par jour.

Une ration spéciale doit être préparée pour les canards qui sont constamment dans un enclos. Dans ce cas, l'alimentation se fait 4 fois par jour.

Deux fois sont donnés des aliments secs à base de céréales mélangés à des compléments minéraux et deux fois du mash humide composé également de céréales ainsi que de racines et de végétation aquatique hachées.

Les herbes hachées peuvent être répandues dans l'enclos pendant la journée sans restriction. Cependant, les plantes doivent être soigneusement lavées et déchiquetées avant d'être distribuées.

Règles

Une attention particulière doit être portée à la préparation du mash humide lors de l'alimentation. Ils doivent être préparés juste avant d'être distribués et en quantités telles que les oiseaux mangent toute la nourriture en une seule fois.

Cela est nécessaire pour que les restes ne s'abîment pas et que les oiseaux n'aient pas de troubles digestifs.

Il faut laver les bateaux avant de les distribuer, en enlevant tous les fruits pourris ou abîmés et en les déchiquetant.

Que nourrir les canards en hiver à la maison

En période hivernale, les oiseaux n'ont pas la possibilité de chercher de la nourriture sur l'espace extérieur. C'est pourquoi la question de savoir ce qu'il faut donner aux canards en hiver à la maison est très importante.

Pour que les canards maintiennent leur productivité et prennent du poids, il faut préparer une ration hivernale appropriée (figure 7).

Elle doit être équilibrée et contenir toutes les substances nécessaires à la bonne croissance et au bon développement des oiseaux.

Ce qu'il faut savoir

La principale caractéristique de l'alimentation hivernale est que la nourriture est donnée non pas quatre, mais deux fois par jour. La première alimentation est un moût humide avec de l'ensilage et la seconde, un mélange de céréales avec du son ou d'autres déchets de mouture.

La ration doit comprendre des pommes de terre bouillies, du foin étuvé et des aliments pour animaux. Cela permettra de maintenir les performances des oiseaux et d'éviter la perte de poids vif.

Particularités

Les caractéristiques de la ration d'hiver dépendent de l'objectif pour lequel l'engraissement est réalisé. Par exemple, les engraisseurs destinés à être abattus pour la viande doivent recevoir une plus grande quantité d'aliments contenant des hydrates de carbone (par exemple, des céréales). Cela aidera à développer le poids corporel.

Les poules pondeuses de canard reçoivent une alimentation plus équilibrée. Des nutriments minéraux doivent être inclus pour assurer la formation de coquilles d'œufs solides.

Pratiques d'alimentation

L'alimentation des canards en hiver dépend du type de canard. Par exemple, les poules pondeuses reçoivent principalement des concentrés tout en réduisant la proportion de plantes grasses et de fourrage grossier. Ce régime est introduit environ un mois avant le début de la ponte.

Les canards laitiers destinés à l'abattage pour la viande sont nourris intensivement immédiatement après leur naissance. En effet, il ne s'écoule que 3 mois entre la naissance et l'abattage.

Pendant cette période, les oiseaux doivent avoir accumulé suffisamment de masse musculaire. Les premiers jours, les canetons reçoivent des œufs durs mélangés à du fromage blanc à faible teneur en matières grasses. Plus tard, des pommes de terre bouillies, des céréales moulues et des compléments minéraux sont ajoutés au régime. Environ deux semaines avant l'abattage, augmentez le pourcentage d'aliments protéinés. Cela contribue à accélérer la prise de poids.

Les farines de poisson sont exclues de l'alimentation car elles entraînent un goût et une odeur désagréables de la viande.

L'élevage de canards à domicile pour les débutants

Lorsqu'on envisage d'élever des canards à domicile, il faut prévoir les conditions d'élevage des oiseaux. Il faut tout d'abord construire une maison solide et prévoir une allée avec un bassin.

Des mangeoires, des abreuvoirs, des perchoirs et des nids doivent être placés à l'intérieur de la maison. Il convient également de veiller à un microclimat optimal.

Les petits canetons doivent avoir un chauffage et les adultes doivent être ventilés.

Construction du nid

Les nids doivent être placés dans les coins les plus sombres de la maison. Il est important de noter que les nichoirs doivent être facilement accessibles pour le ramassage des œufs et le changement de litière.

Le matériau de nidification le plus courant est le contreplaqué. Il est utilisé pour fabriquer une petite boîte de 50 cm de haut.

La largeur et la longueur sont respectivement de 40 et 50 cm. A l'avant, un petit seuil (8 cm maximum) est réalisé, afin que le canard puisse l'enjamber librement et que les œufs ne roulent pas hors du nid (figure 8).

Le nombre de nids est calculé par le nombre de canards du troupeau. Un ratio de 1:3 (un nid pour trois canards) est considéré comme optimal. Il est important de noter que les œufs sont pondus principalement la nuit et tôt le matin et qu'il faut donc les ramasser tôt dans la journée.

Conditions de logement

Si les canards sont destinés à être gavés au printemps et en été, ils peuvent également être élevés dans un bâtiment léger et abrité ou sous des hangars. Pour les logements ouverts toute l'année, il convient de prévoir des bâtiments plus importants, dotés de suffisamment de fenêtres et d'une isolation extérieure. Le site de construction du poulailler doit être sec et des fossés de drainage doivent être réalisés autour pour l'évacuation des eaux de pluie.

Devant le poulailler, un solarium de promenade avec une clôture de 0,6 mètre est installé.

Si le climat est chaud et sec, il est également possible de construire un petit étang dans le solarium et de fabriquer une échelle spéciale, dont le périmètre est isolé, à partir de la grange pour permettre aux oiseaux d'entrer librement dans l'aire d'exercice. Des exemples d'équipement de maison pour canards et de solarium sont présentés à la figure 9.

Note:Il est important que les canetons aient très peur d'une pluie soudaine. Ils ne s'enfuient pas, mais restent debout, le bec ouvert. Après la pluie, les poussins doivent toujours être séchés et réchauffés.

Les poulets destinés à l'abattage pour la viande peuvent être élevés dans des points d'eau restreints en été. Un abri près du point d'eau protège les poussins de la pluie et du soleil.

Chauffage et ventilation de la maison

Les oiseaux adultes n'ont pas besoin d'unités de chauffage supplémentaires. Pour maintenir une température optimale, la maison doit être faite de matériaux solides, isolée et recouverte d'une literie de bonne qualité. Les canetons plus petits ont besoin d'être chauffés, c'est pourquoi des lampes à incandescence sont installées au-dessus du logement.

Note:Si les canards sont gardés en hiver dans une région au climat rigoureux, il vaut quand même la peine d'installer un équipement de chauffage. Cela peut être fait en installant un poêle chauffant dans une pièce adjacente ou en utilisant toute autre méthode de chauffage disponible.

La ventilation est une condition préalable au bon développement des oiseaux. Il est donc obligatoire d'avoir des fenêtres dans le poulailler qui peuvent être ouvertes en été. Il est également nécessaire d'installer une ventilation d'alimentation et d'évacuation pour permettre à l'air frais de pénétrer dans le poulailler.

Mangeoires et abreuvoirs pour les canards

Les équipements du poulailler doivent être fabriqués dans des matériaux durables qui peuvent être facilement lavés et désinfectés avec des solutions chaudes spéciales (créoline ou soude).

Note:Les mangeoires métalliques doivent être utilisées pour les mélanges humides, les mangeoires en bois pour les aliments secs et minéraux.

En raison de certaines habitudes alimentaires, les mangeoires pour canards doivent être remplies au tiers ou moins. Ils doivent également être en forme d'auge ou de cuvette pour que les oiseaux ne dispersent pas la nourriture lorsqu'ils mangent. 

La maison doit être équipée d'abreuvoirs afin que les oiseaux aient accès à de l'eau fraîche 24 heures sur 24.

Pour éviter de souiller les abreuvoirs avec des fientes et des détritus, leur bord doit être à la hauteur du dos des oiseaux adultes. Pour les canetons de moins de dix jours, la profondeur des abreuvoirs doit être telle que le poussin puisse plonger entièrement son bec dans l'eau et rincer ses orifices nasaux.

Des nids à œufs doivent être prévus dans la maison et le fond des nids à œufs doit être recouvert d'une litière propre et douce. Il est également important d'assurer un régime de température stable, une bonne ventilation et la bonne durée des heures de lumière du jour.

Voir la figure 10 pour les possibilités de nidification et d'alimentation des canards. En outre, la vidéo contient des instructions détaillées sur la fabrication de mangeoires et d'abreuvoirs pour les canards.

Canards Moulards : élevage à la maison, retour d'expérience

L'élevage des canards Moulards à la maison mérite d'être considéré en détail car ils n'ont presque pas d'instinct de couvaison et ne peuvent pas produire de jeunes animaux naturellement.

Note:L'élevage est un mélange de bœuf musqué et de canard pékinois. Comme la plupart des hybrides, le Moulard a perdu son instinct de reproduction, il n'est donc élevé qu'artificiellement.

L'élevage de cette race est réputé rentable en raison de sa croissance rapide et de la faible teneur en graisse de sa viande. Cependant, pour engraisser les oiseaux pour la viande, il est nécessaire d'acheter les jeunes oiseaux dans des fermes spécialisées, ou de les élever soi-même dans un couvoir. La plupart des aviculteurs préfèrent acheter des poussins car il y a des risques à les faire éclore eux-mêmes et souvent ils ne donnent pas les résultats escomptés.