Géant De Jersey

Géant de Jersey

Presque tous les propriétaires d'une maison privée ou d'une maison de vacances ont des poules dans leur cour, car ces oiseaux sans prétention permettent de produire des œufs et de la viande frais et de qualité tout au long de l'année. Naturellement, à cette fin, il est nécessaire de choisir la bonne race avec une direction de productivité pour la viande ou les œufs.

L'une des races les plus jeunes, mais non moins prometteuses, est considérée comme le Géant de Jersey. Il présente de nombreux avantages, mais il a aussi certaines caractéristiques dont il faut tenir compte dans l'élevage et le logement. Dans cet article, nous allons non seulement nous intéresser à l'apparence et au caractère du Géant de Jersey, mais aussi nous concentrer sur les subtilités de l'hébergement et de l'alimentation de ces oiseaux.

Géant de Jersey

Le Géant de Jersey est considéré comme l'une des plus jeunes races, puisqu'il a été élevé au début du 20e siècle. Elle a été élevée aux USA dans le New Jersey et en a tiré son nom.

La principale caractéristique de cette race est qu'elle atteint un poids assez important à l'âge adulte : elle a été élevée à l'origine pour la production de viande. Les poules sont relativement petites, puisqu'elles ne pèsent que 4 kg, tandis que les coqs peuvent peser 6 à 7 kg (image 1).

Géant de Jersey
Figure 1.

Caractéristiques extérieures de la race

Malgré le poids important des oiseaux, ils ne sont pas souvent élevés à l'échelle industrielle. Cela est dû aux particularités des oiseaux, bien qu'il soit raisonnable d'élever des jerseys à la maison.

Description du poulet géant de Jersey

Si l'on se contente de regarder les photos des jerseys sans référence à l'échelle, on peut avoir l'impression que ce sont les oiseaux les plus communs. Mais en fait, ces poules sont vraiment grandes (figure 2).

Toutes les autres caractéristiques extérieures comprennent :

  1. L'attrait extérieur : les géants de Jersey sont des oiseaux très beaux et majestueux.

    Les mâles ont une grosse tête, qui est surmontée d'une grande crête rouge dressée.

  2. Le cou est épais, recouvert d'une épaisse couche de plumage. Le ventre et la poitrine sont massifs et, par conséquent, le centre de gravité de l'oiseau est sensiblement déplacé, ce qui donne à sa posture un caractère hautain caractéristique.
  3. La queue est très luxuriante et belle, et cette caractéristique s'applique non seulement aux coqs mais aussi aux poules.
Géant de Jersey
Fig.

2. Caractéristiques extérieures

Un trait intéressant de la race est également que ces oiseaux ont des pattes courtes mais fortes et largement écartées. Les femelles sont également à peine plus petites que les mâles mais semblent plus trapues.

Note:En dehors des caractéristiques extérieures qui distinguent la Jersey Giant des poules pondeuses normales, il convient de souligner le caractère extrêmement calme de ces oiseaux.

Bien que diverses races aient été croisées pour développer la Jersey Giant, y compris des coqs de combat indiens, elles sont très douces et dociles dans leur disposition.

Il s'agit là d'un avantage évident de la race, car même un coq petit mais agressif peut causer de graves blessures aux humains. Si l'on imaginait qu'un grand coq jersiais puisse avoir une telle agressivité, on ne l'élèverait guère dans les ménages.

Il convient de mentionner séparément la couleur du géant jersiais. Il était à l'origine entièrement noir mais est devenu un reproducteur actif pour d'autres couleurs lorsqu'il a été introduit en Angleterre. Le résultat a été le développement du maillot blanc en Angleterre et du bleu encadré en Allemagne.

Bien qu'il existe une grande variété de couleurs dans la race, les standards internationalement acceptés pour l'espèce comprennent le blanc, le bleu encadré et le noir émeraude. Toute autre couleur est un motif d'abattage.

Avantages et inconvénients

Les avantages du géant de Jersey sont assez nombreux.

Note:Le poids moyen d'un adulte peut atteindre 6 kg, bien que certains coqs puissent peser plus de 7 kg.

Mais le poids maximum est atteint en un an, il n'est donc pas raisonnable de garder les oiseaux de boucherie plus longtemps que cela.

Deuxièmement, ils commencent assez tôt à pondre des œufs, ce qui n'est pas typique des races à viande. Le poids moyen d'un œuf est d'environ 55 grammes et tous les œufs sont recouverts d'une coquille brune dense.

Toutes les autres vertus des Jerseys sont leur nature douce et facile à vivre. Même les plus gros coqs sont pacifiques et calmes, et ne se battent que très rarement. Les femelles ont un excellent instinct maternel et sont douées pour couver les œufs et s'occuper des jeunes.

Ils sont également très faciles à élever et à nourrir, et les œufs comme la viande sont très appétissants.

Cependant, à côté de ses avantages, le Géant de Jersey présente certains inconvénients :

  1. En cas de mauvaise alimentation, les oiseaux peuvent développer de l'obésité, ce qui affecte négativement la santé et la productivité de l'individu.
  2. Si elle est conservée plus d'un an, la viande perd ses qualités nutritionnelles et gustatives. Combiné à une production d'œufs moyenne, cet inconvénient indique qu'il n'est pas utile d'élever des géants de Jersey pendant plus d'un an.
  3. Comme les oiseaux sont assez grands, il faut prévoir une maison spacieuse et une allée pour les élever.

    S'il n'y a pas assez d'espace, ils risquent de prendre du poids plus lentement et de tomber fréquemment malades.

C'est ce dernier point sur les conditions de logement qui explique pourquoi les Jerseys sont rarement élevés à l'échelle commerciale. En fait, ils sont considérés comme rares et sont principalement gardés à la maison où un grand bâtiment et de grands espaces extérieurs sont possibles.

Comment garder et élever un Géant de Jersey

La plupart des oiseaux de cette race ne sont pas élevés individuellement mais des poussins sont achetés et élevés. Toutefois, si vous en avez déjà quelques-uns, il est également possible d'élever des poussins dans un couvoir.

Après l'éclosion des poussins, ils doivent être déplacés dans un couvoir chaud (figure 3).

Note:Une surface moyenne de 60*60 cm est nécessaire pour 20-30 poussins.

Pour un bon développement des poussins, il est important de fournir de l'eau chaude illimitée et de la lumière pendant 14 heures par jour. Par la suite, les oiseaux doivent bénéficier de conditions de vie optimales car c'est au cours de la première année de leur vie qu'ils prennent le plus de poids corporel.

Géant de Jersey
Figure 3 : Caractéristiques du logement

D'abord, il faut veiller à fournir un logement de bonne qualité :

  1. Un espace d'au moins 0,5 mètre carré est nécessaire au bon développement et à l'entretien d'un oiseau individuel.

    Connaître le nombre de troupeaux vous aidera à calculer l'espace optimal pour un poulailler.

  2. Le poulailler doit avoir un bon éclairage, qui affecte directement les performances des poules. En été, de grandes fenêtres peuvent fournir suffisamment de lumière aux oiseaux, mais en hiver, il faut utiliser une lumière artificielle. En moyenne, une ampoule pour 10 mètres carrés suffit à éclairer correctement le poulailler.
  3. Les géants du maillot ne volent pas en raison de leur poids important, et s'élèvent rarement à plus de 50 cm.

    Sur la base de cette caractéristique, les perchoirs et les nids doivent être placés à un demi-mètre du sol.

  4. La litière doit également être abordée en tenant compte de la taille de la race. Une couche de litière, d'au moins 15 cm d'épaisseur, doit être placée sur le sol pour empêcher les oiseaux de tomber accidentellement du perchoir ou du nid. Il doit être régulièrement contrôlé par la suite.

Un prérequis pour les calaos géants est un grand espace extérieur.

Il doit être à l'extérieur pendant une longue période et chaque oiseau doit disposer d'un espace suffisant. Dans des conditions d'exiguïté, les poulets prennent du poids lentement et perdent leur productivité en général. Toutefois, les poules n'étant pas très volages, il n'est pas nécessaire d'entourer les promenades d'une haute clôture (figure 4).

Géant de Jersey
Figure 4 : Élevage

Séparément, il convient de mentionner les modalités de nidification des pondeuses. Comme les femelles sont très lourdes, elles écrasent souvent les œufs dans les nids.

Pour éviter cela, un rayon spécial et un bac de récupération des œufs doivent être installés sous chaque nid.

Note:Les géants du maillot tolèrent bien les basses températures. La seule partie vulnérable de leur corps est la coquille Saint-Jacques, qui peut être gelée même à température zéro. Pour éviter cela, il faut maintenir le poulailler à une température positive et si cela n'est pas possible, il faut huiler les peignes des oiseaux.

L'alimentation des oiseaux en fonction de leur âge doit faire l'objet d'une attention égale :

  1. Les poussins ont encore des nutriments dans l'estomac immédiatement après l'éclosion, on ne peut donc pas leur donner de nourriture pendant le premier jour.

    Ensuite, pendant les trois premiers jours de vie, il suffira de donner aux poussins des œufs durs hachés (1 pour 20 individus). Progressivement, la quantité d'aliments consommés augmente et le régime alimentaire change : on introduit dans le menu des farines d'os et de poisson, du petit-lait et du fromage blanc, des pommes de terre bouillies, des betteraves ou des carottes fraîchement coupées. Toute nouvelle alimentation est introduite progressivement : en moyenne, à l'âge de deux mois, la ration alimentaire quotidienne sera de 200 grammes par animal.

  2. À partir de trois mois, les alevins passent à un régime adulte, et comme c'est à ce moment qu'ils commencent à grandir activement, l'alimentation doit être intensifiée. Comme les Jerseys réussissent très bien à manger divers insectes et des herbes fraîches pendant l'été, ils ne manquent pas de nutriments.

    Par conséquent, il est préférable de pondre les œufs dans le couvoir afin que les jeunes éclosent pendant la saison chaude. Pendant la saison froide, lorsque les oiseaux sont incapables de manger les aliments de fond, la nourriture est donnée deux ou trois fois par jour, et la base de l'alimentation doit être le fourrage mélangé, à partir duquel on fait des mélanges humides. La bouillie doit comprendre du fourrage mixte cuit à la vapeur, des céréales trempées dans l'eau, du pain, des herbes et des légumes frais. La nuit, il faut utiliser du fourrage mélangé avec des céréales grossières. Cette nourriture est longue à digérer et va donc augmenter le poids de l'oiseau.

  3. Les moineaux doivent inclure dans leur alimentation de la craie, des coquillages broyés ou de la chaux. Ces produits sont essentiels à la formation de coquilles d'œufs solides.
  4. Un récipient séparé contenant du sable ou du calcaire broyé doit être placé dans le poulailler. Il s'agit non seulement d'une source de minéraux précieux, mais aussi d'un produit qui empêche la formation de grumeaux dans le tube digestif.

En hiver, l'alimentation des oiseaux doit être saturée en aliments protéinés, mais il est préférable d'organiser l'élevage à l'avance afin que, dès l'arrivée des grands froids, les oiseaux aient pris un maximum de poids et soient prêts à être abattus.

Ce qui afflige les Jersey Giants

Les Jersey Giants, comme les autres poules, sont sensibles à certaines maladies, même si elles sont généralement considérées comme assez robustes et résistantes.

Note:Afin de prévenir les infections, les poussins reçoivent une cure d'antibiotiques immédiatement après l'éclosion, puis également des anthelminthiques.

Pour prévenir l'infestation par les parasites, un bain de cendres doit être placé dans le poulailler ou à l'extérieur. Les oiseaux peuvent s'y baigner pour se débarrasser des parasites par eux-mêmes.

Mais il est plus fréquent que les géants de Jersey contractent la mycoplasmose.

Pour éviter de contracter cette maladie, les oiseaux doivent être éloignés le plus possible de leurs congénères sauvages et le poulailler doit être maintenu propre à tout moment. Il est conseillé de couvrir l'espace extérieur avec un toit pour empêcher les excréments ou les plumes d'y pénétrer.

Un autre problème courant chez les géants de Jersey est l'obésité, le régime alimentaire des oiseaux doit donc être équilibré en nutriments de base. Les femelles souffrent souvent d'un prolapsus de l'oviducte, qui peut entraîner la mort de l'individu. Pour prévenir cette pathologie, il faut fournir aux oiseaux un logement spacieux et des promenades pour les garder.

Un aperçu détaillé de cette race inhabituelle se trouve dans la vidéo.

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