Le Mouton Katuma : Description De La Race, Soins, Performances, Alimentation Et Élevage.

Les gens qui élèvent des moutons essaient d'inventer une meilleure race et pour cela ils croisent différentes races. C'est ainsi que le mouton Katuma est né. Jusqu'à présent, ils ne sont élevés qu'en Russie, mais il est fort possible qu'ils deviennent bientôt célèbres à l'étranger également.

Le mouton Katuma : description de la race, soins, performances, alimentation et élevage.

Description

Cette race n'a été créée qu'en 2013 par le croisement de moutons Romanovskaya et de Katadins. Les moutons Romanov toléraient parfaitement les changements climatiques radicaux et produisaient de nombreux agneaux à la fois. Mais la fourrure n'a plus aucune valeur, car des matériaux artificiels sont apparus qui sont aussi bons que la peau de mouton, mais beaucoup moins chers. La viande des moutons Romanov n'est pas mauvaise, mais elle n'est pas suffisante pour rentabiliser la production.

L'entreprise agricole russe appelée "Katums" a commencé à réfléchir à la manière d'inventer un mouton qui serait résistant à notre climat, facile à manger, qui produirait beaucoup d'agneaux et qui aurait aussi une bonne prise de poids, mais pas de tissus gras.

Cette race n'existait pas en Russie, ils l'ont trouvée aux États-Unis. Ils ont le même problème qu'en Russie : il n'y a pas de demande de fourrure, mais il y a une grande demande de bonne viande d'agneau.

En Amérique, une race d'élite Katahdin a été élevée. Les moutons Katadin ont été envoyés des États-Unis à Leningrad, où ils ont été croisés avec des moutons Romanovskaya. Cela a été fait pour obtenir une meilleure saveur pour la viande.

Il y avait une sélection stricte pour la race Katudin, où les moutons qui n'étaient pas aptes à être inséminés étaient simplement abattus. Aujourd'hui, il est difficile de qualifier cette race d'approuvée, car elle n'a pas encore été inscrite dans le nouveau groupe de races, mais néanmoins ces moutons ont des caractéristiques distinctives :

  • La laine est la même que celle de n'importe quel animal sauvage;
  • la viande a un goût excellent et la saveur est délicate;
  • la reproduction multiple qui est héritée des moutons Romanovskaya;
  • l'agnelage a lieu deux fois par an;
  • ces moutons sont excellents pour gagner du muscle et l'agneau à un mois pèse jusqu'à 15 kilos.

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Le bœuf Katum est un mouton à laine lisse

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Le mouton Katum est de couleur rouge pâle et clair

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Le mouton Katum est à laine lisse,

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Les agneaux ont une croissance et une prise de poids rapides

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La viande de ces moutons n'a pas l'odeur spécifique de l'agneau, et a même un goût un peu proche du veau.

Productivité des moutons

Le mouton katum a été créé pour la viande, car il est maigre et tendre, un peu comme le veau.

Même chez les béliers et les moutons adultes, la viande ne s'altère pas et n'acquiert pas d'odeur spécifique. Si un animal n'est pas bien nourri, il prendra quand même du poids rapidement. Par rapport aux autres races à fourrure, qui dépensent leur nourriture non seulement pour la masse musculaire, mais aussi pour la peau, chez les moutons Katuma, tous les nutriments sont dépensés pour la viande.

En plus de la viande, les brebis Katuma donnent du lait pendant la lactation, qui, comme le lait de vache, est bon pour les agneaux nouveau-nés, ainsi que pour les personnes. Sa quantité est inférieure à celle du lait de vache et il n'est produit que pendant la période de lactation, qui a lieu deux fois par an.

Mais comme les agriculteurs élèvent des dizaines de moutons, il y a du lait toute l'année.

Soins des moutons Katumi

En hiver, ce type d'animal a besoin d'une pièce chaude, mais au printemps, il peut être gardé sous un abri. Le troupeau doit être situé près du soleil et, surtout, la stalle doit être sèche. S'il y a beaucoup de chaleur, il est conseillé de placer un ventilateur ; c'est important pour les garder. La meilleure température des stalles est de 10 à 15 degrés Celsius.

Il est important de ne pas négliger la vaccination, bien que les moutons soient résistants aux maladies, mais comme les autres animaux, ils doivent être vaccinés par un vétérinaire. Comme tous les autres moutons, il peut être affecté par des infections des sabots. Veillez à ce que le mouton ne reste pas humide pendant une longue période

Alimentation

Les moutons katum ne sont pas difficiles en matière d'alimentation. Il est important de veiller à ce que la zone de pâturage ne soit pas humide ou mouillée. Cela peut avoir un effet négatif sur l'estomac, le foie et principalement les sabots.

Le mouton Katuma : description de la race, soins, performances, alimentation et élevage.

Alimentation en été

Les moutons d'été sont habitués à mâcher du foin, de la paille et des aliments composés, l'animal doit donc s'habituer progressivement à une nouvelle alimentation pendant l'été. Il ne faut pas lui donner un nouveau type d'aliment avant sept jours ; c'est le moment où l'organisme s'habitue au nouvel aliment et est prêt à l'accepter. L'herbe seule ne suffit pas et des compléments en vitamines et minéraux doivent être donnés en fonction de l'âge de l'animal.

L'alimentation en hiver

Les moutons ne peuvent pas se nourrir seuls en hiver, c'est au propriétaire de s'assurer qu'ils reçoivent tous les nutriments nécessaires. La ration de base doit être constituée de foin et de paille mélangés à des additifs appropriés.

Le foin doit être donné tous les jours, 700 grammes aux brebis gestantes, 900 grammes aux agneaux en lactation et 600 grammes aux jeunes agneaux par jour.

Fournir de l'herbe sans limite, il en va de même pour l'eau. Le sel ne doit pas être oublié, il doit être présent dans la ration des animaux 15 grammes par tête.

Conseils pour l'alimentation :

  1. La paille est traitée avec de l'eau ammoniacale, puis hachée et versée avec de l'eau bouillante.
  2. Les fruits sont importants pour le bon fonctionnement de tous les organes, notamment l'estomac.
  3. Le sel doit être ajouté à tous les aliments.
  4. La paille peut être brassée avec de la paille.

Comment nourrir les moutons :

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Alimentation

Grossesse (première moitié)

Grossesse (deuxième moitié)

Sow

1 kg

2 kg

Paille

1 kg

500 g

Alimentaire

500 g

1 kg

Les légumes

1 kg

. 5 kg

Aliments

1, 5 kg

1,5 kg

Alimentation en concentrés

350 g

Le tableau indique les taux d'alimentation pour les jeunes animaux :

Alimenter

6 à 8 mois

8 à 10 ans mois

10 à 12 mois

Foin

1 kg

1, 5 kg

Les légumes

1 kg

2 kg
L'alimentation végétale 1 kg

1kg

Concentrés

200 g

250 g

300 g

Le mouton Katuma : description de la race, soins, performances, alimentation et élevage.

Légumes qui sont inclus dans l'alimentation sont les pommes de terre et les betteraves, les autres légumes ne sont pas recommandés pour les moutons et les béliers.

L'élevage

Ces espèces sont très rustiques, elles peuvent marcher pendant de longues périodes, se déplacer vers d'autres pâturages et même gravir des collines.

Il n'est pas nécessaire de chercher un endroit spécial où l'herbe pousse haut, car grâce à son museau étroit, le mouton peut se pencher et mâcher l'herbe au sol même.

Selon ce qui est mentionné ci-dessus, il est clair que l'élevage des moutons Katuma est rentable. Ils peuvent être abattus lorsqu'ils atteignent 80 % de leur poids, ce qui se produit généralement à l'âge de quatre mois. Trente jours avant la saillie, les brebis sont nourries avec la meilleure herbe et les meilleurs concentrés et, si nécessaire, des fourrages mélangés.

Les deux premières semaines de vie, les brebis agnelles sont nourries exclusivement au lait maternel, puis on peut leur proposer du foin, des carottes et des pommes de terre, mais avant de les broyer.

Ils doivent être nourris séparément des animaux adultes mais ne doivent pas être séparés de leur mère pendant trop longtemps. Lorsque les jeunes brebis sont logées dans des enclos séparés, elles devraient toujours être amenées auprès de leur mère pendant une demi-heure à une heure toutes les trois heures. Au fur et à mesure qu'ils vieillissent, le nombre de visites est raccourci et progressivement réduit à zéro.

Avantages et inconvénients

Les brebis katum présentent des aspects positifs :

  • grand poids adulte (les mâles jusqu'à 110 kg et les femelles 80);
  • le pelage est court, mais il est tôt pour les considérer comme à poil lisse;
  • pas besoin de s'embêter avec la tonte;
  • peu exigeante en matière d'alimentation;
  • cette race est très rarement malade ;
  • Les moutons peuvent pondre deux, voire trois agneaux à la fois;
  • Ils supportent bien les hivers rigoureux, mais si l'endroit est protégé du vent;
  • Les moutons katum vivent 10 ans;
  • caractère tranquille.

Le mouton Katuma présente également des inconvénients :

  • Génétique homogène, c'est-à-dire qu'il y a un mélange de deux races ;
  • les signatures peuvent se dédoubler ;
  • Grande demande d'herbe fraîche, et de façon constante.

Pour conclure nous vous recommandons de voir une interview d'Oleg Lebedev, l'agriculteur qui a élevé la race de mouton Catum :

Comme nous le voyons le mouton Catum a beaucoup plus d'avantages que d'inconvénients, donc cette race est très rentable à élever principalement pour la viande. Il sort beaucoup d'un mouton ou d'un bélier, et son goût est si merveilleux et si tendre qu'il est impossible de s'en passer. Bien qu'il ne soit pas encore enregistré, il est déjà très demandé en Russie.

Auteur publiant

non en ligne 2 ans

Maksim Romanov

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