Comment la variété est-elle apparue ?

La variété Talisman a été obtenue par des sélectionneurs nationaux qui ont croisé le raisin Vostorg avec le White Beauty.

La variété a été créée à Novocherkassk VNII de la viticulture et de la vinification. Année de développement - 1990

En se basant sur Talisman, les sélectionneurs ont cherché à créer une variété à gros fruits avec une immunité et un rendement élevés. "

Description botanique du raisin

Le raisin Talisman présente des buissons puissants, avec de nombreux rameaux fructifères. Chaque pousse porte 1 à 2 grappes. Les grappes supplémentaires doivent être coupées pour éviter que les branches ne se cassent et que les raisins ne deviennent trop petits.

Sur un buisson, maintenez le nombre d'yeux entre 24 et 32.

Tiges florales

Talismana n'a que des tiges florales femelles, il a donc besoin de pollinisateurs avec des tiges florales mâles ou universelles pour porter des fruits. Deux vignes avec des fleurs des deux sexes doivent être plantées côte à côte pour qu'elle soit pollinisée.

Brush

Les grappes de Talisman sont grandes. Le poids moyen d'une grappe est de 0,8 kg.

Le poids maximum est de 1,5-2 kg. La taille des grappes dépend de la méthode de culture - irrigation, fertilisation, etc.

Caractéristiques et particularités de la culture :

• forme conique ;
• serrée ou un peu lâche ;
• lorsque les pédoncules ne sont pas entièrement pollinisés, il y a des taches nues sur les brosses, ce qui gâche la présentation des brosses - elles deviennent impropres à la vente.

Fruits

Les fruits sont importants dans Talisman, leur poids atteint 20 g. Autres caractéristiques des baies:

• forme - ovale;
• poids moyen - 12-15 g;
• diamètre - 3,5 cm;
• couleur - vert pâle, avec une teinte ambrée et un enrobage cireux;
• chair - doucement ferme;
• les baies, sur lesquelles le soleil tombe, deviennent jaunes;
• la peau est épaisse et fine.

Aussi connu chez les vignerons sous les noms de Kesha-1, Kesha-2, Super-Kesha et Kesha Muscat

Caractéristiques du Talisman

Propriétés et caractéristiques du Talisman:

• Temps de maturation. Du début de sa végétation à l'apparition de ses baies mûres, elle dure 140 jours. La date exacte dépend de la région : dans le sud, il mûrit 20 jours plus tôt, dans le nord 20 jours plus tard. Dans les Midlands, Talisman mûrit au début de septembre.
• La fructification.

  Cette variété est caractérisée par une croissance rapide, avec la première récolte 2 ans après la plantation de semis annuels. Les grappes peuvent mûrir sans perdre leur saveur jusqu'aux gelées.

• La culture par bouturage et greffage. Sa capacité d'enracinement est élevée.
• Dureté au gel.

  Cette plante survit bien aux hivers russes mais résiste aux gelées jusqu'à -25°C. Besoin d'un abri pour l'hiver.

• Goût La cerise a un arrière-goût et un arôme de noix - mais seulement lorsqu'elle est complètement mûre. La chair est riche en jus. Sa teneur en sucre est de 24%.

• Résistance aux maladies.Il est résistant aux maladies les plus dangereuses de la vigne : pourriture grise, oïdium, mildiou.
• Transportabilité.Cette variété est commercialisable. Il a un aspect et un goût excellents, et se transporte facilement sur de courtes distances ; les grappes ne se défont pas, et les raisins ne se fendent pas.

  Les grappes peuvent être conservées au réfrigérateur à +8°C pendant 4-6 mois.

La vidéo ci-dessous donne un aperçu du cépage Talisman :

Avantages et inconvénients

Le Talisman est préféré par les viticulteurs pour ses qualités suivantes :

Aujourd'hui, la variété est en déclin, cédant dans de nombreuses caractéristiques à de nouveaux cépages. Le déclin de l'intérêt horticole pour Talisman a également été influencé par ses inconvénients :

Précautions pour la plantation

La technique de culture du Talisman est standard - il est cultivé comme les variétés habituelles de raisins de table modernes.

L'essentiel est de tenir compte de la taille des buissons - les raisins Talisman sont très grands, et de leur laisser suffisamment d'espace pour se développer. Il doit être planté à au moins 3 m des plantes adjacentes. Les meilleurs sols sont les terres noires, mais il pousse bien sur d'autres sols à condition d'être fertilisé avec des engrais organiques et minéraux. Il n'est pas recommandé de planter des raisins dans les plaines, dans les zones marécageuses et accidentées, ou partout où l'eau stagne. Une humidité excessive entraîne le pourrissement des racines.

Si le sol est acide, il doit être neutralisé par de la cendre de bois. Les raisins doivent être plantés à l'endroit le plus ensoleillé possible.

Il ne doit pas y avoir de courants d'air ni de vents pénétrants. Il est recommandé de planter les raisins avec des murs ou des plantations les protégeant du nord.

Le niveau des eaux souterraines ne doit pas être inférieur à 2,5 m de la surface du sol

Le talisman pousse dans différentes zones climatiques, mais la principale condition de sa productivité est la chaleur et la lumière.

Il convient mieux aux étés chauds et ensoleillés.

Préparation

Les raisins peuvent être plantés au printemps ou en automne. Dans tous les cas, les trous de plantation doivent être préparés à l'avance. Si la plantation a lieu au printemps, les fosses sont creusées en automne ; pour une plantation en automne, elles sont creusées 2 à 3 semaines avant la mise en place des plants.

Les fosses sont creusées dans le cube de plants de raisin avec un côté de 70 à 80 cm.

Les fosses sont remplies à moitié de terreau. Pour préparer le mélange, la terre végétale est mélangée avec :

• du fumier distillé - 2 seaux;
• des cendres - 2 seaux;
• du superphosphate - 300 g.

Au fond de la fosse, mettez une pierre concassée ou un bardeau - il sera couche de drainage qui protège le système racinaire de l'excès d'humidité. Un tuyau peut être placé dans le trou de plantation - à travers lui, les racines peuvent être arrosées plus tard.

Schéma de plantation des buissons

Le schéma de plantation des plants tient compte des particularités de la variété Talisman.

Entre ses grands buissons plantés en ligne, un espace de 4 m est autorisé. Cet espace est juste suffisant pour la croissance des pousses et le développement des racines.

Si le sol n'est pas particulièrement fertile, la distance entre les buissons est portée à 4,5-5 m. Cela augmentera la zone d'alimentation des buissons. Si les raisins sont plantés en rangées, il est conseillé de respecter les intervalles entre les buissons de 5-6 m.

Ordre de planification et jours favorables

On croit que le meilleur moment pour planter les raisins Talisman - la mi-automne. Mais on peut aussi le faire au printemps. Il n'y a pas beaucoup de différence entre les plantations de printemps et d'automne. Le choix de la période de plantation dépend généralement de la date d'achat des plants.

La période de plantation est également influencée par le matériel de plantation :

• Début du printemps.

  À la fin du mois de mars, il est courant de planter des plants "dormants", de greffer des boutures et de multiplier des raisins par greffage.

• Milieu du printemps.En avril, c'est le moment de planter des semis verts et de greffer des boutures "vertes à vertes".

Caractéristiques particulières des différents moments de plantation :

• Planté au printemps. Permet aux semis de s'adapter facilement dans un nouvel emplacement, de bien s'enraciner et de se développer.

  Ces semis entrent dans le premier hiver fort et ont une bonne chance de survivre au froid.

• Plantation d'automne. Le plus souvent utilisé pour la plantation de matériel de plantation "dormant" - semis et boutures. Le meilleur moment pour planter est la mi-octobre. Le moment exact varie en fonction du climat et de la météo.

  L'inconvénient de la plantation en automne est le risque de dommages dus au gel. Pour éviter cela, les jeunes plants doivent être couverts.

Les vignerons et les jardiniers expérimentés se laissent guider par le calendrier lunaire pour la plantation des semis. En 2019, les jours favorables pour la plantation sont les suivants :

• Mars - 2, 3, 8-13, 16, 23-25;
• Avril - 2, 3, 7-13, 17, 22-24;
• Septembre - 2-8, 12, 17-19, 30.

Care

Les soins du Talisman consistent en des activités standard - rien de spécial à cette variété n'est requis.

La seule chose à prendre en compte est la grande taille des arbustes lors de la taille. La plantation est arrosée régulièrement, ameublie, désherbée, paillée, fertilisée, taillée et couverte pour l'hiver si nécessaire.

La fertilisation

La plante de thalis a besoin d'une fertilisation régulière car son buisson puissant aux grosses grappes va consommer beaucoup de nutriments pendant sa période de végétation. Du printemps à l'hiver, 5 apports en top-dressing et deux apports en top-dressing sont réalisés.

Calendrier d'alimentation du raisin :

Alimentation	Période	Quelle fertilisation ?	But de l'alimentation
Premier enracinement	1 à 2 semaines avant la floraison	Sur 1 m². 1 m² - 40-50 g de nitrofoska	Améliore la pollinisation, les grappes deviennent plus grosses.
Première application foliaire	2 jours avant la floraison	L'acide borique (10-20 g), le sulfate de cuivre (2-3 g), le sulfate de fer (2-3 g) sont dilués dans un seau d'eau. La composition est mélangée à un fongicide.	La pollinisation est améliorée, moins d'ovaires sont versés.
Le deuxième enracinement	en 2 semaines après la floraison	Sur 1 sq. 1 m² de nitrofoska - 30-60 g.	Maintenir une croissance intensive des pousses et des baies
Deuxième application foliaire	pendant la formation des petites baies	Environ 1 m². 1 m² 30-40 grammes d'urée, 10-15 grammes de sulfate de fer, 1 gramme de manganèse, 20 grammes d'acide citrique.
Troisième racine	1 à 2 semaines avant la récolte	Superphosphate - 20 g, sel de potassium - 15 g, magnésie de potassium - 1 cuillère à soupe.	Prévenir le craquage des fruits, améliorer leur goût.
	Quatrième enracinement	avant la maturation	Pour infuser les cendres avec un micro-engrais (1-2 comprimés) - par seau d'eau.
Cinq enracinements	après la récolte	Sulfate de kalium - 20-30 g, superphosphate - 30-40 g.	Meilleure maturation des pousses.

L'émondage

L'émondage est l'étape agronomique la plus exigeante dans l'entretien du raisin. C'est un art que les vignerons apprennent au cours de leurs travaux pratiques.

Intervalles de taille :

• Printemps. Débutez avant que la sève ne commence à couler. Coupez les pousses qui sont mortes ou qui ont été endommagées pendant l'hiver. Lisez plus sur la taille au printemps ici.
• Été La taille pour former le buisson dure tout l'été.

  Taillez en temps utile ; éliminez les jeunes pousses superflues et les tiges qui poussent à l'aisselle. Sur le Talisman, les pousses sont raccourcies à 7 yeux. Le buisson ne doit pas avoir plus de 32 bourgeons au total.

Les pousses d'automne sont retirées du treillis, attachées en fagots et placées sur le sol et recouvertes de lapnik. Dans les régions nordiques, des ardoises ou des feutres de toiture sont posés dessus.

L'abri est retiré tôt au printemps, en mars.

Maladies et ravageurs

Le Talisman est assez résistant aux principales maladies de la vigne. Il souffre rarement de maladies courantes comme la pourriture grise et blanche, l'oïdium, l'anthracnose et le mildiou. Si la pulvérisation préventive est effectuée à temps, cette variété n'aura aucun problème.

Une pulvérisation préventive au début du printemps avec une solution de sulfate de fer est recommandée.

Il s'agit d'une protection fiable contre les infections fongiques. Il existe des maladies et des insectes contre lesquels le Talisman n'est pas suffisamment immunisé - s'il n'est pas possible de les prévenir, des mesures curatives doivent être prises.

Mesures de traitement des parasites et des maladies du Talisman:

Pestes/maladies	Symptômes/maladies	Que faire ?
Tache noire	Des taches noires apparaissent sur les feuilles puis sur les pousses. C'est une maladie fongique.	Après la chute des feuilles, pulvérisez du sulfate de cuivre à 3%. Dans la phase des 3-5 feuilles, de la floraison des bourgeons et dans la phase du "petit pois" - traitement avec des fongicides tels que Quadris.
Phylloxera	Pucerons mesurant 1-1,5 mm. Affecte toutes les parties de la plante.	Faire une quarantaine à la plantation. Traitement avec Carbophos, Confidor etc.
Ascarides	Ascarides jusqu'à 0,5 mm de taille. Parasite sur les feuilles - elles jaunissent, deviennent rouges et meurent.		Traitement avec Acarine, Actellic. Destruction des pousses infectées.

Les guêpes représentent un danger particulier pour la récolte - elles peuvent gâcher toutes les grappes.

Les baies de Talisman attirent les guêpes en raison de leur forte teneur en sucre. S'il y a peu d'insectes, de l'eau sucrée additionnée de poison est placée près des buissons. Si l'infestation de guêpes est importante, un filet de protection doit être placé sur chaque grappe.

Méthodes de propagation

La variété peut être propagée par des semis, des boutures et des pousses. L'option la plus populaire consiste à planter des semis.

Il assure la croissance la plus rapide des plantes et une récolte précoce. Les semis ont plusieurs fois plus de chances de s'enraciner que les greffes et les boutures.

Secrets de pollinisation

Pour que le Talisman fructifie avec succès, les viticulteurs doivent veiller à une pollinisation de qualité de ses fleurs. Conseils de pollinisation :

• Les variétés de raisins à fleurs ovipares et dont la période de floraison est similaire à celle du Talisman doivent être plantées à proximité du vignoble. Les cépages recommandés sont Odessa Souvenir, Isabella et autres.

• Avant la floraison, les vignobles sont traités avec des préparations contenant du zinc et du bore telles que Zaviaz, BoroPlus et autres.
• Il est utile de pulvériser les buissons pendant la floraison avec de la Gederelin (50 ml pour 1 litre). Le traitement empêche l'éclatement des ovaires et favorise la maturation sans pépins des fruits.

Application des baies

Les baies de Talisman sont belles et savoureuses, les graines qu'elles contiennent sont peu nombreuses, et celles-ci sont petites. De plus, les fruits de cette espèce sont très sucrés - ils contiennent jusqu'à 23% de saccharose.

Talisman est universel, il convient à tous les usages. Ses baies sont utilisées pour :

• l'utilisation en frais ;
• la préparation du vin ;
• des fins culinaires - les fruits sont ajoutés à la salade, aux entrées, etc.
• la conservation - faire diverses préparations, ajouter aux marinades.

Recensions de la variété Talisman

Talisman, malgré une certaine baisse de popularité, reste populaire - son absence de prétention, son rendement et la commercialisation des fruits attirent constamment les jardiniers et les agriculteurs.

La variété est polyvalente tant au niveau de l'application que du climat - elle peut être cultivée même dans les régions nordiques.

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