Les Œufs D'autruche À La Maison : La Ponte, Les Modes, Le Choix Des Œufs Et De La Couveuse

Il n'est pas toujours possible pour une autruche de faire éclore des œufs. Dans ce cas, les œufs d'autruche sont incubés, mais cela doit être fait selon un schéma spécial. Le processus en lui-même est difficile car il faut choisir la bonne couveuse, maintenir la température optimale, faire une irrigation opportune, aménager l'éclairage afin d'obtenir des autruches bien développées.

Les œufs d'autruche à la maison : la ponte, les modes, le choix des œufs et de la couveuse

Choisir une couveuse

Parce que la santé et la survie des jeunes poules pondeuses doivent être prises très au sérieux. Ce à quoi vous devez faire attention lorsque vous choisissez une couveuse

  • Pays du fabricant.

    De nombreux modèles produisent la Chine, mais les modèles nationaux sont de meilleure qualité.

  • Garantie. Même les meilleurs modèles et les plus chers peuvent tomber en panne. Si la garantie est encore valable et que le couvoir se casse, il sera réparé gratuitement.
  • Éléments de chauffage.

    L'élément le plus robuste est le film thermique, il chauffe les œufs de manière uniforme tout en gaspillant peu d'énergie.

  • Taille et tourne les œufs.Le couvoir d'œufs d'autruche est plus grand que l'œuf de poule ou d'oie, il est donc important de faire attention aux dimensions internes. La taille d'un couvoir d'œufs d'autruche doit être d'au moins 100x70x70 cm. Il est préférable d'acheter un incubateur où le retournement est automatique.

  • Thermostat. Pour que les poussins aient une croissance viable et saine, il est important de maintenir un régime de température correct. Les capteurs doivent être choisis sans erreur car cela peut jouer un rôle néfaste dans l'incubation. Il existe 2 versions de capteurs : manuel et automatique, le premier est peu coûteux mais le second est plus précis.
  • Contrôle de l'humidité.

    Il est préférable d'acheter un modèle qui possède un psychromètre et un contrôle automatique de l'humidité.

  • Matériau du logement.Les meilleurs matériaux sont l'acier ou le plastique à haute résistance avec une isolation supplémentaire en mousse.

Un modèle de couvoir d'œufs d'autruche peut être vu dans la vidéo suivante:

Sélection des œufs pour une incubation ultérieure

Les œufs fécondés doivent être sélectionnés pour l'incubation, ce qui nécessite qu'il y ait à la fois une femelle et un mâle dans le troupeau. Mais même dans ces troupeaux, 25% des œufs sont gâtés, c'est-à-dire non fécondés.

La ponte des autruches commence en avril et se termine en octobre, en un cycle la femelle est capable de pondre 20 œufs. Les œufs doivent être ramassés immédiatement après la ponte afin que la qualité de l'éclosion ne se détériore pas.

Les œufs d'autruche sont encore divisés en deux classes : la première et la deuxième, selon la taille. La première classe comprend les gros œufs, tandis que la deuxième classe comprend les petits œufs. Le poids d'un œuf d'animal africain doit être de 1126-1800 grammes, tandis que celui d'un émeu doit être de 350-750 grammes, la coquille du premier étant blanche et celle du second vert foncé.

Voici un tableau de la classe des œufs à couver :

Nom de l'oiseau

Poids de l'œuf en grammes première classe

Poids de l'œuf en grammes deuxième classe

Straus

de 1500 à 1800

.

de 1126 à 1520

Emu

de 550 à 750

de 350 à 570

Chargez des œufs ayant approximativement le même poids dans l'éclosoir. Le meilleur rendement sera obtenu si la ponte est incomplète.

Précautions pour la ponte et le stockage

Avant de pondre des œufs dans le couvoir, assurez-vous que les plateaux sont suffisamment grands pour contenir les œufs, tant en position de ponte qu'en position debout. Les œufs sont pondus soit avec l'extrémité émoussée vers le haut, soit couchés.

Le meilleur moment pour pondre est à 18 heures.

Dans un œuf d'autruche, il est presque impossible de distinguer l'extrémité émoussée de l'extrémité pointue. Dans ce cas, une lampe électronique ou un ovoscope peuvent aider.

Les œufs de ces animaux sont délicats et sensibles car ils sont dépourvus de film protecteur. Ils peuvent donc acquérir rapidement et facilement des agents pathogènes.

Les pores sont ouverts et il est donc nécessaire de se laver les mains avec de l'eau et du savon avant de les manipuler, ou mieux encore de porter des gants.

Les œufs de première classe sont pondus dans le couvoir et ensuite seulement ceux de deuxième classe.

Rangez avec l'extrémité émoussée vers le haut, mais s'il est difficile de dire quelle extrémité est émoussée, il est préférable de les garder en position couchée. Ils peuvent être conservés jusqu'à une semaine avant l'incubation. Pour éviter toute détérioration, le produit doit être stocké à une température basse d'environ 15 degrés Celsius et l'humidité doit être maintenue à 75%.

Pendant que les œufs sont stockés à l'extérieur de la couveuse, ils doivent être retournés jusqu'à 3 fois par jour.

Désinfection de l'œuf et de l'incubateur

L'œuf doit être désinfecté avant d'être placé dans l'incubateur et l'œuf doit être lavé de toute saleté éventuellement présente. La coquille ne doit pas être frottée avec une brosse rigide car c'est un moyen direct de tuer l'embryon, car les pores se bouchent au cours du processus et l'embryon ne reçoit plus d'air.

L'œuf doit être lavé avec une solution spéciale. Pour le préparer, achetez de la poudre de Virkon dans un magasin et dissolvez 3 grammes de cette substance dans un litre d'eau chaude.

L'eau froide ne convient pas car le flux d'air vers l'embryon sera réduit et des agents pathogènes pénétreront dans l'œuf.

Recommandations pour le lavage d'un œuf d'autruche :

  • Le lavage de la saleté nécessitera une brosse douce;
  • la solution résultante doit avoir une température telle qu'elle est 5 degrés plus chaude que l'œuf lui-même (la température de l'œuf peut être vérifiée avec un tonomètre, ou si celui-ci n'est pas disponible, simplement faire chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude) ;
  • Après avoir enlevé toutes les saletés, l'œuf est bien séché de tous les côtés, c'est-à-dire qu'il doit d'abord reposer sur un côté jusqu'à ce qu'il soit complètement sec, puis le retourner sur l'autre côté et attendre que l'œuf soit complètement sec.

Il est également important de désinfecter l'unité elle-même avant de pondre des œufs à incuber, car du sang et d'autres saletés peuvent être laissés après la précédente éclosion. Il existe de nombreuses méthodes de désinfection, les plus courantes sont :

  • Solution de chloramine.Cette préparation est facilement disponible dans toutes les pharmacies.

    Dix comprimés sont dissous dans un litre d'eau et secoués. La solution est versée dans un vaporisateur et pulvérisée sur toute la voiture. Après quelques heures, il est rincé à l'eau ordinaire et aéré pendant 24 heures à l'air libre.

  • Vapeur de formaldéhyde. Pour cette méthode, on utilise l'incinération à l'intérieur de l'incubateur, ce qui entraîne une désinfection par la fumée.

  • Vapeur de formaldéhyde. La pièce est d'abord lavée à l'eau tiède ordinaire, puis une solution de 50 ml de formol à 40% et 35 mg de manganèse est préparée. L'incubateur doit être chauffé à 38 degrés et la solution préparée doit y être placée pendant 40 minutes dans un bol. A la fin de la procédure, l'incubateur est ventilé.
  • Irradiation aux rayons ultraviolets.

    Cette procédure est également effectuée après le pré-nettoyage de l'unité, après quoi une ou plusieurs lampes UV sont placées à l'intérieur et laissées pendant 40 minutes pour tuer les micro-organismes pathogènes.

Tourner et pulvériser

Pendant toute la période d'incubation, l'œuf doit être tourné de l'autre côté 7 fois par jour à la main ou avec un dispositif spécial acheté dans le commerce. Au 39ème jour, les œufs ne sont plus retournés, mais sont transférés dans la section d'éclosion et couchés.

Les œufs d'autruche à la maison : la ponte, les modes, le choix des œufs et de la couveuse

Si l'humidité souhaitée diminue, il faut asperger les œufs avec de l'eau chaude. Tous les objets autour des œufs doivent également être aspergés d'eau.

Tableaux du mode d'éclosion

L'éclosion est toujours différente, tout dépend des matériaux qui ont été pondus, de la période du processus et aussi de l'espèce (autruche africaine ou émeu). Les incubateurs modernes sont équipés de nombreuses fonctions, de sorte que l'ensemble du processus peut être contrôlé automatiquement. Après tout, la température optimale, l'humidité et même le retournement automatique des œufs peuvent être réglés sur eux. Le tableau décrit les conditions nécessaires pendant les différentes périodes d'incubation des autruches :

Période d'éclosion en jours

Température dans l'incubateur Humidité en pourcentage Quoi ? Position de l'œuf

Combien de fois l'œuf est retourné sur toute la période

de 1 à 14

36, 3-36.5

20 à 25 vertical-horizontal

23-25

15 à 21

36, 3 à 36,5 20 à 25 verticaux

23 à 25

22 à 31

36,3-36, 5 20 à 25 verticale

4

32 à 38

35,8-36,2 20 à 25 verticale

2

39 à 40

35 8-36.

2

de 40 à 45 vertical-horizontal

non effectué

de 41 à 43

35, 8-36,2 60 à 70 verticale

non remplie

Le tableau suivant décrit les critères permettant d'obtenir une autruche émeu saine :

Période d'éclosion en jours

Température en degrés

Humidité en pourcentage

de 1 à 27

36-36, 2

de 24 à 30

de 28 à 39

35,6-32,6

de 24 à 30

de 40 à 46

. 6-32,6

24 à 40

47 à 55

36-35,3

58 à 61

Lorsque les œufs sont dans l'incubateur, ils ont besoin d'être ventilés car l'embryon a besoin d'oxygène pendant son développement.

Stades de développement et translucidité

Lorsqu'un œuf d'autruche est translucide dans l'incubateur, plusieurs stades de son développement peuvent être observés :

  1. Une semaine plus tard (à partir du jour où le matériel est placé dans l'incubateur), l'ombre de l'allantois est visible dans l'œuf, qui couvre 20 % de la surface de la coquille de l'œuf.
  2. Lors de la deuxième semaine, l'ombre peut être facilement distinguée car elle est plus grande qu'avant et couvre déjà la moitié de la surface de la coquille. Plus la période est longue, plus l'ombre devient grande.

  3. Au 24e jour du processus, un sixième de la matière est occupé par la chambre à air et une seconde partie par l'embryon lui-même.
  4. Après le 35e jour, il n'y a presque plus rien de visible car l'embryon est dans l'œuf entier.

Il est recommandé de peser les œufs quotidiennement, cela permet de contrôler si l'œuf perd du poids correctement. En un jour, il peut perdre 0,3 % de son poids total, c'est-à-dire qu'en 7 jours, il n'en perdra que 2 %. Si le matériel perd plus de poids qu'il ne devrait, il faut augmenter l'humidité, et si au contraire la perte est faible, il faut réduire l'humidité.

Durée d'éclosion

Les poussins d'autruche africaine naissent 40 jours après la ponte de l'œuf dans le couvoir, et les poussins d'émeu le 56e jour. Un nouveau-né autruche africaine mesure 20 centimètres et pèse entre 500 et 900 grammes, tandis que les poussins émeus pèsent entre 200 et 400 grammes. Si toutes les règles sont respectées, on peut obtenir de nombreux poussins sains et forts.

Que faire après la naissance des poussins ?

Lors de la première éclosion, l'humidité du couvoir doit être portée à 30%, si le matériel est petit, on augmente la température d'un demi-degré et s'il y a beaucoup d'œufs, on réduit le contraire. Lorsque les poussins ont déjà brisé la coquille, l'humidité est portée à 60%, cela aidera les poussins à sortir plus facilement.

L'homme ne doit pas interférer inutilement avec le processus naturel de la naissance, surtout lorsqu'il est encore dans le film protecteur. Il ne peut être aidé que si le poussin est couché dans la mauvaise position ou s'il est incapable d'émerger par lui-même. Dans ce cas, l'individu doit allonger la ligne de piqûre.

Au moment de l'éclosion, il est placé dans une couveuse, qui est une cage avec un plateau. La cage est dotée de barreaux métalliques (barreaux) et de plateaux chauffants.

Ils y restent pendant trois heures pour se réchauffer et se sécher. L'autruche doit être pesée tout de suite, afin de pouvoir surveiller sa prise de poids par la suite. Le cordon ombilical doit être désinfecté dès qu'il a atteint l'âge de 3 jours.

Premiers jours de vie

Dès les premiers jours, ils grandissent d'environ 1 cm/jour jusqu'à ce qu'ils aient atteint 150-180 cm de poids corporel, mais il est normal que les poussins perdent 20% de leur poids. En effet, ils ne consomment pas de nourriture pendant quelques jours et vivent de la masse vitelline accumulée.

A partir du 7ème jour, les poussins peuvent être nourris.

Premières semaines de vie, les poussins doivent être conservés dans un endroit chaud, que ce soit en hiver ou en été. L'étable doit être équipée d'un système de chauffage à lampes et de lumière et aucun courant d'air n'est autorisé. Lorsque les oiseaux ont besoin de manger un repas nutritif, ils mangent d'abord le fumier de leur mère pour peupler leurs intestins de microflore bénéfique.

Dès l'âge d'une semaine, on leur donne des feuilles de luzerne hachées, des œufs durs écrasés, que l'on saupoudre sur le sol environ 8 fois par jour et que l'on tapote avec un crayon pour que les bébés voient où ils sont.

Les mangeoires et les abreuvoirs doivent être remplis en permanence pour que les bébés puissent venir manger et boire de l'eau à tout moment.

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Les erreurs courantes des débutants

L'éclosion des veaux demande du soin et de l'habileté, par conséquent les débutants font souvent des erreurs, les principales sont :

  • Matériau non valide car la résistance de la coquille n'a pas été vérifiée avant d'insérer l'œuf. Si la coquille est détachée, l'embryon peut mourir dans les premiers jours. Des coquilles d'œufs lâches et de mauvaise qualité pourraient provenir d'une mauvaise alimentation de l'autruche, il n'y avait pas assez de minéraux dans son régime. Pour en savoir plus sur l'alimentation correcte des autruches, consultez cet article.

  • Si l'œuf a été sous ou surchauffé même légèrement, l'embryon peut mourir.
  • Si l'humidité est trop faible, le bébé peut naître, mais il ne vivra pas longtemps.
  • Si l'humidité est trop faible, le bébé autruche va éclore tôt et mourir presque immédiatement.
  • Une ventilation inadéquate peut entraîner la naissance de bébés présentant des anomalies non compatibles avec la vie.

Problèmes possibles de mortalité embryonnaire

Souvent, la mort des futurs autruches est due aux causes suivantes :

  • Infections.

    En cas d'infection fongique ou bactérienne, les blancs d'œufs deviennent troubles et dégagent une odeur putride. Des nodules (bruts) apparaissent qui sont des tissus morts.

  • Gènes. Le sous-développement du nez, des organes et les adhérences fœtales entrent dans cette catégorie.
  • Dystrophie.

    Cette pathologie survient si les parents ont une alimentation inadaptée. Les embryons présentent un retard de croissance et une mauvaise absorption des nutriments. Le jaune d'œuf est épais, et les autruches nouveau-nées sont paralysées.

L'éclosion des œufs d'autruche devient populaire dans le monde entier, car l'oiseau peut ensuite continuer à pondre des œufs, et le nombre de poussins vivants est augmenté par un entretien approprié dans le couvoir. Il est important de respecter toutes les règles, de régler exactement la température, l'humidité et le renouvellement de l'air.

Il faut se préparer à ce que tous les poussins n'éclosent pas vivants et en bonne santé, car il existe un certain nombre de problèmes qui peuvent entraîner la mort de l'embryon.

Auteur publiant

non en ligne 2 ans

Zabara Svetlana

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