Nourrir Les Porcs À La Maison

Nourrir les porcs à la maison

Les porcs sont engraissés pour obtenir un gain significatif de viande et de graisse chez les animaux. Pour une viande de qualité, ce sont surtout les jeunes porcs qui sont envoyés à l'abattoir. Les jeunes animaux sont nourris à partir de l'âge de trois à huit mois environ. 

Dans cet article, vous découvrirez comment nourrir les porcs et quels sont les aliments recommandés pour prendre rapidement du poids.

L'alimentation des porcs

Commencez à engraisser les jeunes porcs pour la viande lorsque l'animal a atteint un poids minimum de 90 kilos.

Ce type d'alimentation produit une viande tendre avec une couche de graisse sur la colonne vertébrale dont l'épaisseur ne dépasse pas 4 cm. C'est ce type de porc qui est considéré comme le plus précieux pour son goût et ses propriétés nutritionnelles.

Note:Dans l'élevage de jeunes porcs pour la viande, la moitié de l'alimentation est constituée d'aliments succulents. En été, les porcs peuvent être nourris de légumes verts la plupart du temps, mais la croissance maximale sera observée lorsqu'ils reçoivent une alimentation équilibrée selon les normes (figure 1).
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Figure 1.

Types d'aliments lors de l'élevage pour la viande : 1 - succulents, 2 - concentrés, 3 - aliments verts

En été, les jeunes bêtes sont pâturées avant les chaleurs (le matin) et l'après-midi. Nourrissez les jeunes animaux de la même manière que les truies, en tenant compte du fait que l'herbe représente plus de la moitié de la ration des jeunes animaux. En outre, l'herbe doit être hachée avant l'alimentation.

Enrichissement

Les porcs ont l'énergie de croissance la plus élevée de tous les animaux de ferme. Elle ne peut se développer pleinement que si les porcelets reçoivent une alimentation équilibrée contenant suffisamment de protéines, de minéraux et de vitamines.

Un exemple de régime d'engraissement à la viande est présenté à la figure 2.

Note:Les méthodes d'élevage des porcs dépendent de la qualité de la viande de porc à obtenir.

L'engraissement à la viande est réalisé lorsqu'on souhaite élever un animal à forte teneur en viande. Il existe différentes méthodes et techniques à cet effet.

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Tableau des rations rouges pour les porcs à viande en croissance

L'alimentation des porcs commence à l'âge de 3 mois, lorsqu'ils atteignent un poids de 25-30 kg.

Cette période dure environ 4 mois. Pendant cette période, les animaux prennent 75 à 90 kg de poids.

L'ensemble de la période d'engraissement se divise en deux périodes : la période préparatoire et la période principale :

  • La période préparatoire commence à l'âge de 3 mois et dure jusqu'à 5-5,5 mois.
  • La période principale ne dure que deux mois.

La première période se déroule de préférence par temps chaud (printemps-été) en raison de la grande variété de fourrages verts et succulents.

La gamme de produits encombrants se compose actuellement de courges et de légumes-racines ainsi que de légumineuses à herbe verte. Pendant l'hiver, la ration se compose de racines et de tubercules, de différentes sortes de farine, d'ensilage combiné.

Il est important de veiller à ce que la ration des porcs pendant la période préparatoire soit riche en protéines (d'origine animale et végétale) et en acides aminés essentiels (lysine, méthionine, tryptophane) ainsi qu'en micro-éléments et en vitamines A, B, D.

L'absence de ces substances entraîne le retard de croissance des animaux, leur obésité prématurée et, par conséquent, une baisse de la qualité de la viande.

La deuxième période (viande proprement dite) se distingue de la période préparatoire non seulement par une modification de la ration en augmentant la quantité de concentrés à 90% de la valeur nutritionnelle, mais aussi par une plus grande variété d'aliments.

Alors que la première période est riche en protéines et en acides aminés, la seconde période est alimentée avec des aliments concentrés en glucides, moins riches en protéines.

Enrichissement jusqu'à l'état d'engraissement

L'engraissement des truies jusqu'à l'état d'engraissement doit également être guidé par les normes. On utilise principalement des aliments à forte teneur en hydrates de carbone - betteraves, pommes de terre, orge, maïs, etc. 

Note:Lorsque le poids de l'animal dépasse 100 kg, la farine de foin est introduite dans la ration, bien que les concentrés et les aliments succulents restent également une part importante de l'alimentation.
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Riz 3.

Produits pour élever les porcs à l'état gras : 1 - orge, 2 - farine de foin, 3 - alimentation sur parcours

Pour obtenir une croissance élevée des porcs, on les fait pâturer régulièrement, surtout pendant la période estivale, et on les laisse se promener pendant l'hiver. La nourriture est donnée 2 à 3 fois par jour sous forme de bouillie épaisse, mais les animaux reçoivent beaucoup d'eau (figure 3). Il n'est pas recommandé de donner des restes de poisson et de viande. Pour des recommandations sur l'élevage, la reproduction et l'alimentation des porcs adultes, voir la vidéo. 

Rations alimentaires

Sachant que l'objectif de l'engraissement pour la viande est de produire une viande tendre avec une fine couche de graisse sur la colonne vertébrale, les porcs doivent être nourris de telle sorte que leur gain journalier moyen soit de 400 à 500 grammes au premier stade et de 600 à 700 grammes au stade final.

Parallèlement, il ne faut pas consommer plus de 4,5 unités d'aliments par kg de croissance pendant toute la période d'élevage.

Le régime alimentaire contient une variété de produits : légumes racines et aliments composés, déchets alimentaires et céréaliers, matières vertes et produits issus de la transformation du lait, poisson et farine de viande et d'os.

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Fig. 4 : Exemples de régimes alimentaires pour les porcs

Une alimentation formalisée favorisant l'appétit est la base d'une croissance maximale pendant l'engraissement.

La ration des porcs est présentée dans le tableau de la figure 4.

Combien d'aliments sont nécessaires pour élever un porc

Il faut savoir que la croissance et le développement de chaque individu dépendent à la fois de la quantité d'aliments consommés et de la régularité de l'alimentation.

Ainsi, en fonction de la race, du sexe et de l'âge, le propriétaire doit pouvoir déterminer la quantité d'aliments appropriée. Afin de le déterminer correctement, le poids des animaux doit être mesuré régulièrement (tous les mois) et à chaque âge. Connaissant le poids de l'individu, il est possible de calculer la quantité exacte d'aliments nécessaire.

Note:Par exemple, les besoins quotidiens en aliments composés sont de 0,5 kg pour les porcelets de moins de 40 jours, alors que pour les adultes, 2 à 3 kg sont nécessaires.

Les taux d'alimentation des verrats sont considérablement plus élevés que ceux des femelles, et une truie gestante consomme 1 kg d'aliments de plus qu'une célibataire.

Comme on le voit, les taux d'alimentation sont relatifs, car en plus des coûts recommandés, il y a aussi les caractéristiques individuelles des animaux. Par conséquent, le précalcul précis de l'alimentation est assez difficile.

Rations alimentaires pour les porcs

L'alimentation des porcs se compose principalement de concentrés, tandis que les aliments grossiers et succulents sont consommés par les animaux en quantités beaucoup plus faibles. Ces caractéristiques de l'alimentation sont dues au fait que les porcs ont un estomac à une seule chambre et ont donc beaucoup plus de mal à digérer les fibres.

Dans l'alimentation humide traditionnelle, l'alimentation comprend de la pâtée humide composée de déchets alimentaires, de légumes cuits, d'herbe et de céréales. Ce type d'alimentation demande plus de travail et est moins efficace. Des exemples d'aliments pour les porcs sont présentés dans la figure 5.

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Riz 5. L'alimentation populaire des porcs : 1 - les bouillies, 2 - le mélange de céréales, 3 - l'herbe verte, 4 - l'ensilage

L'engraissement avec des produits secs utilise différents mélanges de céréales concassées auxquels sont ajoutés des complexes de vitamines et de minéraux et des tourteaux.

Si les porcs sont nourris avec du fourrage sec, il faut leur donner beaucoup d'eau pour éviter les troubles gastro-intestinaux.

La nourriture doit être donnée autant que le porc peut en manger en une seule fois, les restes non consommés ne devant pas être réutilisés. C'est particulièrement vrai pour les champignons, car ils tournent rapidement au vinaigre.

Une ration complète doit comprendre la quantité nécessaire de vitamines. Ils peuvent être obtenus à partir de l'herbe fraîche en été et de l'ensilage en hiver.

Les orties et les aiguilles de pin séchées sont également de bonnes sources de vitamines.

Le pain, le fourrage ou la levure de bière peuvent satisfaire pleinement les besoins en vitamine B des animaux, et tous les produits laitiers constituent une réserve inestimable de vitamines.

En général, l'ensemble du régime alimentaire peut être divisé en groupes suivants :

  • Composants énergétiques (céréales, maïs, graisse);
  • Produits contenant des protéines - farines de viande et de poisson, haricots, pois, chiffon, levure;
  • Fourrage - pommes de terre, choux, betteraves, herbe verte et ensilage;
  • Différents déchets alimentaires et de cuisine.

Modes d'alimentation des jeunes animaux

L'âge de l'animal, son état et l'objectif de l'engraissement influent sur le choix du mode d'alimentation : en liberté, rationné ou restreint. Considérons-les plus en détail.

Alimentation à volonté

Cette alimentation des porcs est utilisée lors de l'élevage de très jeunes porcelets sevrés de la truie. A cet âge, ils grandissent et prennent du poids rapidement, la nourriture est donc constamment disponible sans restriction dans leur mangeoire. C'est le mode d'alimentation le moins avantageux économiquement en raison de la forte consommation d'aliments.

L'alimentation rationnée

Le mode rationné consiste à nourrir plusieurs fois par jour. Cette approche nécessite une certaine expérience car il faut constamment surveiller l'appétit du porc et déterminer la prochaine quantité d'aliments en fonction des observations.

À ces fins, il faut savoir exactement quelle ration est préférable pour les porcs à différents âges. De même, les rations alimentaires diffèrent selon l'orientation de la production.

L'alimentation limitée

La technique de l'alimentation limitée est appliquée aux truies gestantes et dans l'engraissement de la viande avec une teneur minimale en graisse. Il s'agit de remplacer des aliments succulents par des aliments grossiers et donc moins nutritifs.

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