Poisson Peljad : Caractéristiques, Habitat Et Conditions, Nutrition, Frai, Capture Et Élevage.

Le hareng est un poisson timide, mais les pêcheurs expérimentés savent trouver le moment et la manière d'attraper un gros spécimen, qui peut ensuite être cuisiné de toutes les manières. Il est permis d'élever du fromage dans un étang pour sa consommation personnelle ou pour la vente. Une telle activité est considérée comme rentable si vous obtenez des clients réguliers.

Qu'est-ce que le poisson pelade ?

Le pelade est un poisson de lac et de rivière, qui est populaire non seulement naturellement mais aussi artificiellement élevé. En moyenne, la longueur du poisson atteint environ 40-55 centimètres pour un poids de 2-3 kilogrammes, parfois le poids corporel peut atteindre 4-5 kilogrammes.

L'espérance de vie d'un pélican est de 8 à 11 ans.

Le pélican a un corps comprimé sur les côtés, de couleur argentée. Une caractéristique distinctive est la bande gris foncé clairement visible sur le corps. La tête et la nageoire dorsale portent des points noirs. Il possède une bouche terminale, de nombreux râteaux branchiaux et une mâchoire supérieure plus longue.

La pelade est caractérisée par une nageoire grasse entre les nageoires dorsale et caudale. Le corps du poisson est densément couvert d'écailles.

Poisson Peljad : caractéristiques, habitat et conditions, nutrition, frai, capture et élevage.

Il existe trois formes de pelade :

  • En eau douce à croissance rapide.

    Se trouve dans les rivières et les lacs marécageux. Mature dès la troisième année de vie.

  • Nain de lac. Le poisson a obtenu sa petite taille en habitant les lacs peu profonds.
  • Lacustre commun.

    Ne quitte pas son habitat, tout le temps est là où il s'est installé.

Les jeunes des autres corégones, vendace et tugun appartiennent aux concurrents de Peljad. Ses ennemis naturels sont le brochet, la lotte et d'autres espèces de poissons qui dévorent le caviar.

Où vit-il et quelles sont les conditions dont il a besoin ?

Ce poisson pélagique se trouve dans les masses d'eau douce d'Eurasie, dans les rivières et les lacs qui s'étendent de la Carélie à la Kolyma. Le poisson ne va pas à la mer dans l'eau salée.

La pelade se reproduit dans les lacs. Il ne préfère pas les eaux à courant rapide. Il vit également la plupart du temps dans les lacs. En raison de ces caractéristiques, le pélican se reproduit sur un large territoire, principalement dans la partie nord-ouest de la Russie.

Mais certaines variétés de pélican vivent dans les eaux courantes des rivières du nord.

La carpe commune préfère rester en troupeaux et éviter la végétation sous-marine dense. Si un jeune spécimen est fort, il se retire généralement du troupeau en été et s'installe dans des eaux plus profondes. Les très jeunes spécimens ont un style d'habitat différent : ils s'installent dans les eaux côtières et nagent dans des endroits habités par la végétation. Après la fonte des glaces au printemps, les poissons de rivière ont tendance à se rendre dans les lacs de plaine inondable où ils peuvent se régénérer, reprendre des forces et se nourrir suffisamment.

En outre, ils ont tendance à rester dans les affluents ou les lacs de bras morts qui accumulent de grandes quantités de nourriture pour la pelade au printemps.

Dès que le niveau de l'eau baisse, le pélican a tendance à quitter ces réservoirs et à retourner dans les rivières.

Que mange le pélican ?

Le principal régime alimentaire du pélican est le zooplancton et les crustacés. Cela rend la capture de la pélade très difficile : elle saute rarement sur les appâts communs à d'autres représentants de l'ichtyofaune. La pelisse est capturée à tout moment de l'année. Pour trouver l'endroit où le poisson se nourrit, prêtez attention aux cercles et aux éclaboussures spécifiques à la surface de l'eau.

La pelade peut également utiliser comme nourriture des vers, des lombrics, des moustiques, des papillons de nuit, des mollusques, des amphipodes et des gammares. C'est pourquoi, en été, les pêcheurs utilisent la méthode de pêche sans monstre.

Fonte de la pélade

Le processus de reproduction de la pélade a lieu en automne, lorsque la période de gel commence ou se termine déjà, en septembre-décembre. Comme frayères, les poissons choisissent des endroits recouverts de galets et offrant une sortie de source. Pour une reproduction normale, les poissons ont besoin d'une eau froide, dont la température ne dépasse pas 8 degrés Celsius.

Plus souvent, le frai a lieu à des températures plus proches de 0 degré.

Les poissons sont capables de faire éclore plus de quelques dizaines de milliers d'œufs, d'environ 1,5 millimètre de diamètre.

Les larves écloses grandissent progressivement, et ne sont plus considérées comme des alevins, ayant atteint l'âge de 6-7 mois. Dans les rivières, les poissons arrivent à maturité à un rythme légèrement plus lent, atteignant l'âge adulte à 3-8 ans. Mais les représentants des lacs arrivent à maturité beaucoup plus tôt, vers l'âge de 2 ou 3 ans.

Cela dépend de la nutrition du poisson ; plus la nutrition est bonne, plus la pelade se reproduit rapidement, et le frai a lieu chaque année ou à 12 mois d'intervalle.

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Poisson apisthorchia ?

Personne ne pense au danger qui peut guetter les amateurs de poisson après une pêche en rivière. Près de 90 % des poissons sont infectés par des vers d'opistorchose.

Les poissons porteurs de larves d'helminthes sont capturés dans des rivières telles que la Volga, l'Oural, l'Ob, l'Irtych, le Dniepr et la Dvina du Nord.

Une croyance commune veut que seuls les poissons de la famille des carpes soient porteurs de la maladie. Auparavant, on pensait que les poissons pélagiques n'avaient rien à voir avec les vers. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai.

Les poissons de la famille des pingouins sont considérés comme les leaders de l'infestation, mais en même temps, d'autres espèces de poissons qui préfèrent l'eau froide peuvent aussi être infectées.

L'opisthorchiasis peut prendre racine chez de nombreux poissons, dans ce cas le pelade ne fait pas exception. Ces dernières années, de nombreuses découvertes d'agents pathogènes de l'opistorchose ont été faites chez cette espèce de corégone. Pour cette raison, il est extrêmement dangereux de consommer ces poissons, car il existe un risque d'infestation par les vers.

La présence de vers dans le hareng dépend de l'endroit où il vit. Auparavant, l'opisthorchiasis s'installait dans les mollusques et les poissons de la famille des carpes.

Les poissons pélagiques peuvent être infectés lorsqu'ils partagent l'eau avec des carpes.

Les poissons pélagiques sont des poissons prédateurs qui mangent des mollusques et d'autres poissons, devenant ainsi une source d'infection pour les autres. Les œufs du ver pénètrent dans le corps du ver avec les spécimens mangés, où ils mûrissent et se développent davantage.

Le parasite est facile à identifier en examinant l'intérieur de la carcasse du poisson. Les larves du ver ressemblent à des grains de riz blancs atypiques.

En voyant cela, il est inutile de douter que le gâteau au fromage est infesté de vers. Si un poisson infecté est mangé, les vers s'installent dans le foie et la vésicule biliaire, où ils commencent activement à pondre des œufs.

Particularités de pêche

La pêche à la pelade peut fournir quelques difficultés. En l'absence de plancton, les poissons se nourrissent d'organismes vivant sur le fond, et ne se jettent donc pas sur les appâts classiques. Le poisson n'aime pas les hameçons brusques, car cela provoque une déchirure de ses faibles lèvres.

Une traction vive finit par ramener le poisson dans l'eau.

Moments de la pêche

Les poissons sont capturés lorsqu'il n'y a pas de frai. Les poissons ont une grande particularité : ils tolèrent calmement le manque d'oxygène dans l'eau, ce qui leur permet de se sentir mieux tout au long de l'hiver. Juste avant la fin de l'hiver, les plans d'eau sont pauvres en nourriture et pour la pelade, toute alimentation sera attrayante. Dans une telle situation, il nage sous la glace et peut donc être une proie facile pour le pêcheur.

Poisson Peljad : caractéristiques, habitat et conditions, nutrition, frai, capture et élevage.

Matériel

Le gardon est un poisson timide et il vaut mieux le capturer dans le silence le plus complet. Il est possible de pêcher à tout moment de l'année, sauf pendant la période de frai. Un plouf dans l'eau et des cercles spéciaux aident à trouver son habitat.

En hiver, il est conseillé d'utiliser une canne à pêche, tandis qu'en été, une ligne flottante sans plomb est efficace.

La pêche des petits poissons se fait de préférence avec une ligne de 0,2-0,22 mm. Le crochet doit être choisi parmi les numéros 4 ou 5. Le poisson mord comme un coup sec. Si un gros poisson est attrapé, il est difficile de le repêcher.

Pour pêcher le gardon balte sur la Volga, il est préférable de disposer d'un pobradok - une simple canne d'un mètre. Une ligne de 2,5 à 4 m y est attachée. Pendant la pêche, plusieurs pobradkov sont utilisés. La pêche commence avec le pêcheur qui va en profondeur et essaie de rendre l'eau trouble, car l'artichaut est particulièrement attiré par la turbidité. Il tend vers le nuage boueux, comptant sur une bonne proie.

Il va repérer l'appât et l'attraper. Il faut faire très attention à l'accrocher, mais en même temps vivement, bien qu'il puisse finir par perdre la prise.

Les harengs de grande taille peuvent entraîner la ligne pendant un long moment, jusqu'à ce que le pêcheur fasse tous les efforts possibles pour sortir le poisson. Les pêcheurs expérimentés placent le matériel en bas, à leurs pieds, en le tenant par le haut. Le courant va progressivement tirer l'appât vers le bas, il faut donc le remonter de temps en temps.

Après avoir attrapé l'appât pendant 10 à 15 minutes quelques pas plus loin en amont, on répète la technique.

Appât

En été, les pêcheurs utilisent un ver de terre ordinaire, un mollusque ou un papillon de nuit comme appât. Il est également possible de pêcher la grouse mais cet appât est moins efficace que les précédents. L'hameçon est maintenu approximativement au milieu de la colonne d'eau. La profondeur préférée de la pelade est d'environ 70-150 cm du fond.

En hiver, les appâts vivants ne sont pas utilisés. Dans une telle situation, il est préférable d'utiliser des mormys.

Ajouter une autre façon d'augmenter les chances d'attraper un vairon est d'utiliser un trou spécial et ombragé. Cela se fait très simplement. La neige est enroulée autour du trou de manière à ce que l'ombre qu'elle procure ombrage complètement l'eau du trou.

La hauteur d'un tel rouleau doit être d'environ 1 mètre. L'appât ne doit pas être placé à plus de 5-6 cm du bord inférieur de la glace. Si les poissons ne mordent pas, il est conseillé de pêcher à des profondeurs moyennes et près de la lisière de la glace également.

Peut-on reproduire et élever des poissons ?

La rentabilité de la pisciculture peut être augmentée en élevant des pelades en même temps que des carpes. En plus d'augmenter la productivité de l'étang, cette méthode est excellente pour prévenir les infestations d'helminthes chez d'autres poissons, car le pélodyte a tendance à manger du poisson-spatule, qui constitue un maillon intermédiaire important dans le cycle de développement du parasite.

L'élevage et la reproduction des poissons se font par étapes :

  1. La première étape consiste en un stock de géniteurs préalablement préparé, dont on obtient les œufs. A cet effet, les meilleures femelles et les meilleurs mâles sont sélectionnés, lancés dans de petits étangs, d'où ils sont ensuite pêchés. En novembre, les poissons sont placés à l'intérieur dans des étangs à écoulement séparés pour leur maturation. Le volume des étangs doit être d'au moins 70 mètres cubes et avoir une forme allongée. Pour que les poissons s'y sentent bien, l'eau doit être rafraîchie régulièrement - toutes les 8 heures.

    Dans un étang, un maximum de 1500 géniteurs est autorisé à entrer.

  2. La deuxième étape est que les géniteurs finis sont envoyés par groupes de 250 individus dans de petits bassins où les œufs sont sélectionnés. En général, les mâles sont "utilisés" plusieurs fois à des intervalles de 2 à 3 jours. Les œufs fécondés sont envoyés dans une couveuse, ce qui permettra aux embryons de bénéficier d'une oxygénation optimale. Selon le régime de température, la période d'incubation est de 123 à 145 jours.

    Pendant cette période, un lavage prophylactique des œufs à l'aide de solutions spéciales est toujours nécessaire. Une fois les larves sorties, elles sont envoyées dans des cages. Au bout d'une semaine, ils sont prêts à se nourrir activement.

  3. La troisième étape commence avec la mise à l'eau des alevins dans le bassin d'élevage, où ils grandissent avec les carpes. La densité de plantation est effectuée à raison de 20-25 mille larves par 1 hectare.

    Idéalement, la profondeur de l'étang ne devrait pas dépasser 3 mètres et sa superficie 15-20 hectares. La quantité de limon au fond de l'étang n'a pas d'importance, car les pélas quittent l'étang avec l'eau drainée.Les étangs avec de jeunes poissons n'ont pas besoin de filtration pendant deux mois. Ce n'est que lorsque les poissons atteignent cet âge qu'il faut rendre le bassin à courant.

Bien que la pelade puisse aussi se sentir bien dans une eau chaude, il est tout de même préférable de la garder dans un bassin où la température de l'eau ne dépasse pas 22 degrés Celsius.

La pélade est pêchée lorsque la température descend à 5 degrés ou moins.

Le taux de survie de la pélade est d'environ 50%, en raison de quoi environ 2 centners de poissons sont obtenus à partir d'un hectare avec un poids moyen des poissons juvéniles d'environ 20-25 grammes.

La pélade juvénile hiverne souvent dans les zones d'hivernage des carpes, avec une teneur en oxygène étant d'au moins 5 mg/l. La norme de plantation de la pélade juvénile pour 1 hectare est jusqu'à 120 mille. Ces dernières années, les pisciculteurs construisent des complexes d'hivernage pour les peladas juvéniles, qui sont des bassins "serre" enfoncés à 2 mètres dans le sol.

A propos de la période de capture des poissons pour la vente ultérieure, il est difficile de répondre ici de manière univoque. Dans le milieu naturel, le poids d'une pelade de trois ans est de 200 à 350 grammes, celui d'un poisson de quatre ans de 300 à 600 grammes et celui d'un poisson de cinq ans de 500 à 700 grammes. Il est plus rentable de vendre des poissons de deux ans.

Taux de survie et productivité des poissons

Lors du premier été de vie dans les étangs, le taux de survie des pélades est de 80% par rapport au nombre de larves fixées, la deuxième année 80-90% en rivière et 60% en lac par rapport au nombre de juvéniles fixés. Lorsque le pélican atteint l'âge de trois ans, sa croissance ralentit, ce qui l'oblige à être pêché dans les lacs.

Contrairement aux autres corégones, la pélade n'est pas exigeante quant au niveau d'oxygène dans l'eau, grâce à quoi elle tolère des températures de l'eau autour de 0 degré.

Poisson Peljad : caractéristiques, habitat et conditions, nutrition, frai, capture et élevage.

La fécondité d'une pélade de deux ans élevée dans un étang pesant 350 grammes est de 15 mille œufs et de 500 grammes - 200 mille œufs par une pélade femelle.

La productivité des poissons dans les lacs peu profonds lorsqu'ils sont co-cultivés avec des carpes est d'environ 100-120 kilogrammes par 1 hectare, dans les étangs - jusqu'à 250 kilogrammes par 1 hectare.

Il est recommandé d'élever les poissons pelades dans de grands étangs, dont la superficie totale atteint au moins 100 ha.

Bénéfices et méfaits des poissons

La consommation de poissons pelades a des effets bénéfiques sur le corps humain. Il contient de nombreux micro- et macro-éléments, qui favorisent la régénération des cellules et normalisent le fonctionnement du système nerveux. La viande de pelade est riche en chrome, nécessaire au maintien d'un taux de glycémie optimal.

Avec l'inclusion régulière de poisson dans l'alimentation, il est possible de normaliser le sommeil, de se débarrasser de la dépression et de l'irritabilité.

Le poisson aide à éliminer la constipation et les odeurs désagréables de la bouche. La viande de poisson contient des substances qui aident à rendre la peau ferme et élastique.

Manger du poisson plusieurs fois par semaine améliorera la concentration et la fatigue chronique disparaîtra. De plus, le hareng est un produit favorable au système digestif, éliminant les crampes et les douleurs d'estomac. Le hareng est riche en potassium, qui normalise le fonctionnement du muscle cardiaque, et la présence de phosphore optimise le fonctionnement de l'appareil reproducteur, notamment chez les femmes.

Le hareng constitue une excellente mesure préventive contre l'athérosclérose et contribue à réduire le taux de cholestérol. La valeur calorique de 100 grammes de viande de pelade n'étant que de 126 calories, le poisson est inclus dans les régimes alimentaires.

Malgré ses nombreuses propriétés bénéfiques, le poisson ne doit pas être consommé dans certains cas :

  • Le poisson qui n'a pas passé le contrôle sanitaire ou qui a été pêché dans des eaux polluées peut être infecté par des vers opistorchoses.
  • En cas de consommation fréquente, plus de 4 fois par semaine, une réaction allergique peut se développer qui provoquera une éruption cutanée sur le corps, provoquant des lourdeurs d'estomac, parfois des nausées.
  • Il ne convient pas à la consommation des enfants de moins d'un an.

Mais cela ne veut pas dire que le poisson ne doit pas être consommé du tout. Dans tous les cas, il faut être prudent et surveiller sa santé.

Le poisson pélagique est considéré comme un poisson commercial précieux. La pêche du poisson "amusant" est intéressante et passionnante, car la chasse au corégone n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît à première vue. Mais attraper un gros spécimen est une vraie chance pour un pêcheur.

Auteur de la publication

offline 2 ans

Julia Lubenets

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