Pourriture Des Pommes : Causes, Symptômes Des Maladies, Méthodes De Contrôle

Si des pommes pourrissent sur un arbre dans un verger, il faut agir de toute urgence. Dans la plupart des cas, c'est le signe d'une maladie qui se propage rapidement dans toutes les cultures. Le nom commun est la pourriture des fruits. Elle se produit lorsqu'elle est infectée par divers agents pathogènes.

Pourriture des fruits du pommier : causes

La pourriture des fruits est plus fréquente dans les variétés de pommes d'été car les pommes sont particulièrement sensibles et tendres.

Pour la même raison, ils ne se conservent pas longtemps.

La moniliose, la tavelure, la chlorose et la pourriture des fruits font partie des maladies qui provoquent la pourriture des fruits. L'étiologie d'origine est fongique. Les champignons tolèrent facilement les basses températures et s'activent rapidement après l'arrivée du temps chaud. Il est donc important de traiter les arbres non seulement pendant la période de végétation, mais aussi en automne.

En plus des maladies, les fruits sont gâtés par les facteurs suivants :

  • les particules de grêle frappant les pommes ;
  • le picage par les oiseaux ;
  • l'infestation par les insectes nuisibles ;
  • les longues pluies ;
  • la variété spécifique ;
  • la faible immunité des plantes ;
  • le manque de traitements préventifs et d'application d'engrais.

Le champignon est propagé par les insectes, l'eau, le vent et par la plantation de semis infectés. Parfois, l'infection est causée par des outils sales. Les bactéries sont transportées par les humains à travers les chaussures et les mains. La dispersion rapide des spores est facilitée par une plantation dense.

Signes de la maladie

La maladie de la pourriture des fruits est la plus fréquente. Dans ce cas, il est impossible de ne pas remarquer les signes : la structure de la peau et de la pulpe change, des taches et des décolorations noires se forment, des conidies grises se forment. Chaque état pathologique est caractérisé par des signes spécifiques.

La gale

La maladie fait référence à la pourriture sèche, elle ne se développe donc pas uniquement en raison d'une augmentation de l'humidité. La gale est causée par Venturia inaequalis, affectant tout l'arbre, des fleurs et des feuilles aux fruits et à l'écorce.

Les spores fongiques passent l'hiver dans les feuilles mortes et les pommes, mais pendant le gonflement des bourgeons et la chaleur (+18 ... +20°C) se déplacent vers les pousses. L'agent pathogène est localisé à l'intérieur du limbe de la feuille.

En cas de pluie, le champignon pénètre dans la peau du fruit.

Après 15-20 jours apparaît le stade conidial, qui se caractérise par une infection secondaire. Après la floraison, le champignon dépose des pseudothèces, qui restent en place jusqu'au printemps suivant.

Pourriture des pommes : Causes, symptômes des maladies, méthodes de contrôle

Comment la tavelure se produit pendant la formation du fruit :

  • Feuilles sèches, solitaires dans la couronne;
  • Déformation de la masse verte et formation de points noirs sur celle-ci, cela se produit aussi avec les pommes;
  • Les fruits non mûrs se momifient et tombent précocement à la récolte ;
  • la peau des pommes est couverte de fissures, d'épaississements durcis, de taches de teinte brunâtre, de points de couleur grise;
  • la chair du fruit devient sombre et molle.

Monilia

La maladie se produit contre l'infection par le champignon Monilia (Monilia fructigena et Monilia cinerea), se réfère à la pourriture humide des fruits.

Elle se présente sous deux formes :

  • première - les feuilles et les branches se flétrissent au début du printemps par type d'échaudage (autre nom d'échaudage moniliaire);
  • seconde - les fruits sont affectés à partir de la période de leur formation.

Sur les pommes, la moniliose apparaît progressivement :

  • D'abord, une seule petite tache brune se forme sur l'écorce du fruit, qui s'étend rapidement sur toute la surface;
  • par la suite, des points gris s'y forment (ce sont les spores du champignon);
  • la chair devient très molle et de couleur foncée;
  • l'odeur des pommes devient aigre-douce;
  • le fruit tombe au sol ou devient noir sur l'arbre.

Pourriture des pommes : Causes, symptômes des maladies, méthodes de contrôle

Chlorose

La principale cause de la chlorose est une synthèse insuffisante du pigment chlorophylle, qui donne aux feuilles leur couleur verte. Elle survient sur fond de carence en minéraux - soufre, azote, manganèse, zinc, fer, magnésium.

Il existe également une forme infectieuse, qui se développe sur fond de défaite par divers virus, champignons et bactéries.

Dans le premier cas, il suffit d'appliquer un engrais avec les micro-éléments manquants, dans le second - un traitement avec des fongicides est nécessaire.

La masse verte est affectée en premier. Signes :

  • Les feuilles deviennent pâles, puis jaunes ;
  • Des points de différentes teintes foncées se forment à la surface ;
  • Nécrose des tissus - les bords du périmètre meurent ;
  • Les nervures restent vertes

Mêmes symptômes dans de nombreuses autres maladies. Mais contrairement à ces derniers, la chlorose affecte également les fruits, qui deviennent d'abord tachetés, puis pourrissent.

Les signes cliniques dépendent de la forme de la maladie :

  • Carence en fer - les feuilles de la partie supérieure des pousses sont affectées;
  • Carence en azote - la partie inférieure des branches devient pâle;
  • Carence en potassium - éclaircissement au centre de la pousse;
  • Carence en manganèse et en potassium - bordure nécrotique sur les feuilles et jaunissement près des nervures;
  • Carence en soufre - changement général de la couleur des feuilles.

Pourriture des pommes : Causes, symptômes des maladies, méthodes de contrôle

Mouches

Causée par le champignon du même nom, la mouche, qui envahit le fruit. L'agent pathogène n'est pas considéré comme un danger pour la santé, et les pommes atteintes peuvent être consommées (de préférence après cuisson - confiture, compote, confiture).

Comment la maladie apparaît :

  • A son stade initial, la surface du fruit est couverte de petits points noirs (comme des excréments de mouche);
  • la décomposition ultérieure commence.

De petites bosses se forment en petits groupes qui réduisent considérablement l'aspect commercialisable des fruits.

Pourriture des pommes : Causes, symptômes des maladies, méthodes de contrôle

Méthodes de lutte contre les maladies

La première chose à faire est de ramasser les pommes pourries et les fruits qui commencent tout juste à se gâter.

Ensuite, des mesures sont prises pour protéger davantage les arbres et tuer les champignons et les agents pathogènes. Des préparations et solutions spéciales ainsi que des méthodes populaires sont utilisées à cet effet.

Les remèdes de magasin contre la pourriture infectieuse des fruits

On utilise des préparations chimiques et biologiques pour lutter contre la pourriture infectieuse des fruits, qui sont vendues dans les magasins spécialisés.

Ce qu'il faut utiliser et comment se préparer à la pulvérisation :

  • Soufre colloïdal - 100 g de la substance pour 10 litres d'eau;
  • Bordeaux liquide 1% - 100 g de sulfate de cuivre, 130 g de chaux fraîchement éteinte sont pris pour 10 litres d'eau;
  • Cirama en suspension - 50 g d'agent sec pour 10 litres d'eau;
  • Cyneba - 100 g de la substance pour 1 l d'eau ;
  • Sulfate de fer - 300 g de la préparation pour 10 litres d'eau ;
  • Agents fongicides (Skor, Horus) - 2 ml du premier ou 2 g du second pour 10 litres d'eau ;
  • autres agents chimiques et biologiques, dilués dans l'eau selon le mode d'emploi spécifique :
    • Oxychom;
    • Topsin-M;
    • Strobi;
    • Abiga-Pic;
    • Micosan-B;
    • Metram;
    • Aricola;
    • Phytoflavine ;
    • Ferovit;
    • Vectra;
    • Raek;
    • Fludioxonil;
    • Alirin-B;
    • Sporobacterin;
    • Risoplan.

Au moins deux traitements doivent être effectués avec une pause de 14 jours entre les traitements.

Médicaments naturels

De nombreux jardiniers préfèrent appliquer des méthodes plus naturelles. Ces remèdes sont utilisés pour la pulvérisation. Les recettes suivantes ont montré la plus grande efficacité :

  • solution de moutarde - 40 g de produit sec pour 10 L d'eau;
  • mélange de sel - 50 g de sel pour 10 L d'eau ;
  • décoction de poivre - faire bouillir 100g de poivre rouge frais et 200g de pelure d'oignon dans 1 litre d'eau pendant 5 minutes, filtrer, diluer dans l'eau jusqu'à 10 litres;
  • teinture d'absinthe - 400g d'herbe sèche sur 8-9 litres d'eau, faire bouillir le mélange pendant 10-12 minutes.

Les remèdes naturels ne donnent un effet correct qu'avec des pulvérisations fréquentes - tous les 4-5 jours.

Mesures de protection

Pour protéger les pommiers de la propagation de la maladie, faites ce qui suit

  • Coupez toutes les pommes présentant des signes de pourriture des fruits
  • Recueillez les feuilles tombées sous l'arbre et brûlez-les
  • Si les feuilles, les branches et les pousses sont endommagées, enlevez-les et brûlez-les
  • Traitez avec la médecine populaire ou une préparation chimique.

Mesures préventives

Les jardiniers débutants ne prêtent généralement pas attention à la présence de maladies de pourriture dans les premiers stades de développement. Ils pensent à tort que la dessiccation des feuilles est due aux retours de gel ou à l'hivernage. Il est important de faire attention à l'état des fleurs car le champignon est souvent actif pendant la floraison.

Pour éviter l'apparition de la chlorose, de la tavelure, de la moniliose, de la moucheture et d'autres maladies, tenez-vous en à la prévention. Que faire et quand le faire :

  • Au printemps.

    Traiter les arbres immédiatement après que le temps chaud se soit stabilisé - avant que les fleurs ne commencent à se former. Utilisez le liquide bordelais à 3%, le sulfate de cuivre, Oxyhom ou Abiga-Pic en suivant les instructions. Pour un arbre adulte, 2 à 2,5 litres de solution suffisent. S'il s'agit d'un pommier à grand développement, augmentez la dose de 2 fois.

  • Trois jours avant la floraison.

    Pulvérisez du liquide bordelais, mais déjà à la concentration de 1%. Si aucune solution n'est disponible, appliquez Fitolavin selon les instructions.

  • 25-30 jours avant la récolte. Pulvérisez les pommiers avec Fitosporin-M (strictement selon les instructions). S'il n'est pas disponible, faites une solution d'iode - 10 ml de la substance pour 10 litres d'eau.

    Après le premier traitement, répétez la pulvérisation après 3 jours.

  • En automne après la chute des feuilles.Cette procédure tuera divers agents pathogènes afin que les arbres ne soient pas affectés par les champignons au printemps. Types de solutions :
    • sulfate de cuivre - 100g de la substance pour 10 litres d'eau;
    • urée - 70g du minéral pour 10 litres d'eau;
    • nitrate d'ammonium - 1kg pour 10 litres d'eau.
  • Pourriture des pommes : Causes, symptômes des maladies, méthodes de contrôle

    Il existe d'autres mesures préventives que le traitement des arbres qui ne peuvent pas non plus être ignorées.

    Si vous voulez une récolte de pommes riche et saine, suivez les recommandations suivantes :

    • En automne et au printemps, élaguez les arbres en supprimant les vieilles branches, les pousses cassées et endommagées ;
    • formez la couronne pour éviter les branches épaissies ;
    • Collez les zones de meurtrissures et de coupures avec de la résine de jardin ou de la peinture ordinaire ;
    • Nettoyez plus souvent les feuilles mortes, les mauvaises herbes et autres débris sous les pommiers ;
    • Traiter les troncs avec de la chaux de 60 à 90 cm de hauteur;
    • Cultiver la zone du tronc;
    • Phosphate et potasse en automne;
    • Vérifier les niveaux d'humidité - ne pas trop humidifier, car c'est une cause majeure de la pourriture des fruits ;
    • Faites attention aux autres variétés de jardin, car les spores fongiques peuvent être transférées par le vent;
    • Si vous plantez des semis, respectez la distance fixée pour le cultivar spécifique - la surcroissance se propage trop rapidement ;
    • Si des fissures, des trous et autres blessures apparaissent sur l'écorce, traitez immédiatement avec un vernis de jardin car les microfissures permettent aux spores de s'infiltrer;
    • ne laissez pas de fruits sur les pommiers en automne;
    • désinfectez les outils de taille et de déterrage avec des agents antiseptiques.

    Les jardiniers expérimentés et les spécialistes recommandent aux débutants de planter des variétés de pommes très résistantes à la chlorose, la moniliose, la peste et la tavelure. Il s'agit souvent d'hybrides qui sont désignés par l'abréviation F1.

    Ces cultivars :

    • Antonovka;
    • White Bulk;
    • Pepin Saffron;
    • Pomme Jubilee;
    • Liberty;
    • Welsey;
    • Parmen;
    • Slavianka.

    Que faire des fruits pourris ?

    Il est strictement interdit de consommer des pommes atteintes de pourriture.

    Il provoque des empoisonnements et le développement de maladies infectieuses chez l'homme. Une exception est la maladie du moucheron.

    Les fruits ne doivent pas non plus être laissés dans le jardin, car cela favorise la propagation des spores fongiques. En conséquence, tout le verger et même le potager seront infectés.

    Précautions d'élimination :

    • les fruits pourris sont brûlés, mais sous forme fraîche, ils ont une texture humide et brûleront longtemps ;
    • les pommes atteintes sont emmenées loin à l'extérieur du jardin et enterrées à au moins 0,5-0,7 m de profondeur (ceci est important car les éléments pourris laissés à la surface, détruiront les arbres qui poussent dans des conditions sauvages).

    Une autre option dont peuvent bénéficier les pommes atteintes de pourriture des fruits est de les transformer en engrais organique. Il est riche en vitamines et en oligo-éléments pour la plante et le sol. En multipliant les micro-organismes dans un milieu nutritif, le sol s'enrichit en humus - la couche fertile s'agrandit et la structure du sol devient plus lâche et plus légère.

    Sur la base de la composition chimique des pommes, ce type d'engrais convient à absolument toutes les plantes - arbustes, cultures maraîchères, etc.

    Possibilités de fabriquer de l'engrais :

    • Dans une fosse à compost.

      Creuser une fosse, y mettre différents déchets organiques, ajouter des pommes pourries. Construisez une clôture en bois autour du tas, avec des fentes pour une bonne aération (l'aération tue les champignons de pourriture, tandis que les champignons aérobies bénéfiques se développent).
      Tous les 3-4 jours, ameublissez le mélange et ajoutez un engrais biologique pour accélérer le processus de fermentation. Le temps de compostage est de 2 à 3 mois. Coupez les pommes en morceaux à l'aide d'une pelle.

    • Fertilisant liquide pour pommes.Versez les pommes écrasées dans un grand tonneau (à mi-hauteur), remplissez jusqu'en haut d'eau chaude. Grâce à cela, la fermentation a lieu. Couvrez avec un couvercle de sorte que 15-20 cm restent ouverts. Placez le récipient au soleil.


      Pour la fermentation, 15 jours suffisent, après quoi le mélange doit être utilisé comme engrais liquide (veillez à le diluer avec de l'eau 1:1).

    La pourriture des fruits crée de nombreux problèmes pour le jardinier - elle affecte tous les arbres sains, détruit complètement la récolte. Il est donc important de combattre les maladies à temps. Et pour éviter cela, n'oubliez pas le traitement préventif des arbres et les mesures générales pour prévenir le problème.

    Auteur publiant

    non en ligne 2 ans

    Alina Akimova

    Pourriture des pommes : Causes, symptômes des maladies, méthodes de contrôle 5

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