Prune Hongroise : Description Avec Photos, Variétés, Avis, Plantation Et Culture.

La Węgierka est une variété de prune qui combine des variétés aux caractéristiques similaires. De nombreux jardiniers sont convaincus que le hongrois est le prunier le plus merveilleux du monde. Elle est rustique, savoureuse, fructueuse, et surtout, seuls les fruits de ce groupe donnent un produit précieux - le pruneau.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.

Histoire de l'apparition

La prune hongroise est un groupe de prunes qui comprend des dizaines de variétés. Les prunes allongées de couleur bleu foncé sont arrivées d'Asie en Europe. La source du pruneau a commencé sa marche triomphale sur le continent européen à partir du territoire des Balkans. La variété est apparue sur le territoire de la Russie au début du 20ème siècle.

En Hongrie, cette prune est cultivée depuis longtemps - ce sont les Hongrois qui ont inventé la façon originale de la récolter.

Ils n'ont pas déchiré les prunes - ils ont juste attendu qu'elles soient trop mûres, se fanent et tombent. Les prunes séchées avaient un goût particulier et ne se gâtaient pas pendant longtemps.

Il y a beaucoup de pruniers en Hongrie, ils poussent partout. On raconte que les paroissiens qui venaient faire pénitence chez le prêtre recevaient de lui un jeune prunier. Ainsi, tous les bords de route ont été plantés de pruniers.

Description et caractéristiques du groupe variétal

Particularités de la prune hongroise :

  • L'arbre mesure 5-6 m de haut. La couronne est ovale ou allongée-pyramidale. Les pousses sont de couleur rougeâtre et à croissance rapide. Si on le souhaite, la couronne peut être formée de telle sorte que la hauteur de l'arbre ne dépasse pas 3-4 m.
  • Résistance moyenne au gel - l'arbre est contre-indiqué pour les régions aux hivers rigoureux.

  • Tolérance à la sécheresse - les arbres sont capables de produire de gros rendements même en l'absence d'arrosage.
  • La plupart des arbres sont autofertiles - ils n'ont pas besoin de pollinisateurs.
  • Bonne immunité - les variétés sont résistantes à la plupart des maladies virales et fongiques des cultures fruitières.
  • Rendement stable - sans interruption.
  • Vie productive - 30 ans.

  • Les arbres donnent de nombreuses pousses de racines - il faut en tenir compte lors du choix de la parcelle et des voisins pour le Hongrois.
  • Floraison plus tardive - les délais de récolte varient d'une variété à l'autre.
  • Les branches doivent être soutenues - les pruniers ont tendance à se casser.
    Les prunes finies restent longtemps sur les branches - elles ne pourrissent pas et ne tombent pas, conservant leur excellente qualité.

Inconvénient de la prune hongroise - son manque de fructification précoce pâlit en comparaison de ses avantages.

De nombreuses anciennes variétés hongroises ne commencent à porter des fruits que 6 à 8 ans après leur plantation. Pour les jardiniers les plus impatients, les sélectionneurs ont sorti de nouvelles variétés qui commencent à porter des fruits la 3e-4e année de plantation.

On remarque que plus les fruits de la hongroise sont gros, plus la probabilité que l'arbre soit endommagé par des maladies et des parasites est élevée.

Arbres pollinisateurs

Même les variétés autofertiles de la hongroise peuvent utiliser des plantes pollinisatrices. Les variétés de prunes dont les dates de floraison coïncident avec celles d'un cultivar hongrois particulier doivent être sélectionnées comme pollinisateurs.

En règle générale, la prune de jardin est utilisée comme pollinisateur.

Catégoriquement, il n'est pas recommandé de planter des buissons de baies près de l'arbre - ils peuvent entraver la croissance des pousses.

Variétés hongroises populaires

Les variétés hongroises sont divisées en :

  • Variétés de table. Elles sont populaires parmi les jardiniers amateurs, elles ont un bon goût
  • Technique. Utilisé dans l'horticulture industrielle.

    Rendement et sans prétention.

Korneevskaya

Variété autofertile, à rendement de sélection domestique, nommée d'après l'éleveur qui a créé l'hybride. Les pollinisateurs sont recommandés pour augmenter la capacité des cultures. Les arbres ont une hauteur de 4m avec des couronnes étalées ou pyramidales. La récolte est de 30 kg de prunes.

Les plantes annuelles portent des fruits 4 ans après leur plantation. La durée de vie est déterminée par le porte-greffe. Produit des fruits pendant environ 15 ans. La récolte dure de la fin août à la deuxième quinzaine de septembre.

Les fruits sont bleus, avec une teinte brunâtre.

Juteux, avec une chair de couleur miel. La pierre n'est pas grande. Le poids du fruit est de 30-35 g. Les branches ont besoin de soutien pendant la fructification. Fruits au goût de dessert, convenant à toute transformation.

Ils tolèrent bien le transport.

La rusticité est élevée, l'arbre a une écorce épaisse qui le protège des basses températures. Une partie des bourgeons gèle en cas de fortes gelées et de brusques variations de température. Manque de résistance à certaines maladies.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.</p><p>

Pulkowska

Variété à maturité tardive, partiellement autofertile. L'arbre atteint 3-4 m, avec une couronne très étendue. Fruits après 3 ans. Le rendement par arbre est de 25 kg.

Les fruits mûrissent tardivement et irrégulièrement - ils sont récoltés par étapes au cours du mois de septembre. Le cycle de vie de l'arbre est de 20-25 ans.

Les fruits ne sont pas gros, asymétriques, pesant 20-25 g. La peau est rouge foncé, tandis que la chair est jaune. Les prunes sont bonnes pour la consommation domestique.

Le goût n'est pas idéal. La variété est très résistante à l'hiver. Un avantage est que les fruits restent longtemps suspendus sans se briser. Résistant aux pucerons. Moins : gerçures de la peau par temps humide.

Pulkovskaya est exigeante en sol - elle préfère les loams fertiles.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.

Voronezhskaya

Cette variété auto-fertile à maturation tardive a été créée pour les régions du sud. La hauteur de l'arbre est de 3-4,5 m.

La couronne est ovale, formée de branches dirigées vers le haut. Le pollinisateur peut être n'importe quelle variété de prune, appropriée par les termes de la floraison - Peach, Zyuzinskaya, Michurinskaya, etc.

Rendement par arbre - 30 kg. Poids - 40 g. Forme - incurvée, en forme de poire.

La peau est violette et devient marron. Sa chair est verdâtre et a la consistance d'une olive, avec un goût et un arôme agréables. Les fruits sont consommés frais et en conserve.

Les avantages sont une immunité élevée et une récupération rapide après le gel. Inconvénients - longue période de végétation et faible résistance au gel.

Si l'été est frais, les fruits risquent de ne pas mûrir. Ensuite, ils sont retirés non mûrs et envoyés à la maturation.

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Dubovskaya

Cette variété tardive ne se trouve pas souvent dans les jardins russes.

Les arbres ont une croissance forte, avec de hautes couronnes arrondies. Elle est principalement concentrée sur son lieu de reproduction - dans les régions du sud. Il commence à porter des fruits dès la cinquième année. La récolte a lieu en septembre. Rendement jusqu'à 30 kg.

Les fruits sont de taille moyenne, violet foncé, recouverts d'une couche cireuse bleuâtre. Pèse de 25 à 30 g. Les fruits sont aigre-doux. Les pépins sont mal séparés de la chair. La variété est très immunisée et très résistante à la moniliose et à la tordeuse des fruits.

Il se conserve et se transporte bien sur de longues distances.

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Michurinskaya

Variété autoféconde. Un arbre donne jusqu'à 25 kg.

Les fruits pèsent 30g. Les prunes violettes sont recouvertes d'une patine bleutée. La chair est vert sucre et friable. Le goût est excellent, l'acidité est faible. La pierre est petite.

Les fruits restent longtemps sur les branches, conservent leur aspect commercial et leur goût.

Il supporte bien les gelées, et est transporté sans perte. Cette variété est utilisée par l'industrie alimentaire pour les aliments pour bébés. Moins - difficile d'extraire les pépins.

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Azhanska

La variété est élevée en France. L'arbre a une hauteur de 4-4,5 m. La couronne est apprivoisée. La culture porte des fruits la 4e ou 5e année.

Chaque arbre recueille jusqu'à 70 kg. Maturation massive dans la dernière décade d'août. La variété est considérée comme auto-porteuse, mais les pollinisateurs - Renclode Green ou Renclode Altana sont recommandés.

Les fruits sont gros, à peau épaisse, rouge pourpre. La chair est légèrement fibreuse, de couleur ambre, avec une teinte verdâtre.

Des fruits juteux avec un excellent goût et un peu d'acidité. Le poids du fruit est de 15-25g. Les prunes mûres restent longtemps accrochées aux branches, ne tombent pas.

moins : les fruits par temps de pluie se fissurent. Après la fissuration, des maladies fongiques peuvent apparaître.

Le ravageur le plus dangereux est le scarabée des amandes. Sa rusticité est faible, c'est pourquoi la variété n'est cultivée que dans les régions méridionales.

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Donetskaya

Prune autofruit obtenue par les sélectionneurs de Donetsk.

Les arbres sont de taille moyenne, jusqu'à 4,5 m de haut, et s'étendent. Ils portent des fruits en 4-5 ans après la plantation. La récolte annuelle est de 30 kg. Les pollinisateurs sont plantés pour le rendement. Les plus adaptés sont Anna Speta, Italien, Renklod Altana.

Les fruits pèsent environ 30 g. La couleur est un violet foncé, avec une teinte brunâtre. Recouvert d'une couche épaisse. La chair est de couleur olive, douce et juteuse, légèrement acide. Les fruits sont utilisés pour faire des pruneaux et de bonnes compotes.

Se conserve environ 3 semaines. Dans une pièce fraîche ou au réfrigérateur encore plus longtemps.

La variété nécessite des sols spéciaux. N'aime pas les sols sablonneux secs, mais a besoin d'un sol loameux fertile. Les fruits sont bien transportés.

Sa durée de vie peut atteindre 20 ans.

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Il existe deux versions de la variété Donetsk hongrois - précoce et tardive. Ils diffèrent non seulement par le temps de maturation mais aussi par le goût du fruit.

Master

Besoin de pollinisateurs. La hauteur de l'arbre est de 4,5 m. La première récolte a lieu la 4e ou 5e année. Rendement moyen par arbre - 25-30 kg de prunes.

Les fruits sont de taille moyenne, en forme de goutte, bleu foncé, avec une chair jaune.

Recouvert de cire bleue. Poids 25-30g. Sa pulpe sucrée rend difficile l'extraction des graines. La variété est résistante à la pourriture des fruits. En raison de sa grande résistance au gel, la variété est devenue populaire dans l'Oural.

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Bogatyrskaya

Une variété à maturité précoce avec un excellent rendement. Les fruits mûrissent à la mi-août. Il donne 80-120 kg de prunes par arbre.

Les arbres sont de taille moyenne avec une couronne large, la hauteur de 4 m. La durée de vie de l'arbre est de 30 ans. Les fruits portent sur la 4ème-5ème année.

Les fruits sont gros, aigre-doux, avec un goût de miel. Poids 30 à 60 g.

Peau pourpre foncé, presque noire, avec une patine blanchâtre. La chair est vert clair. Il présente d'excellentes caractéristiques agronomiques. Les prunes de cette variété sont bien transportées. L'inconvénient est que le noyau ne se sépare pas bien de la pulpe.

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Italien

Date de maturation tardive. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne sphérique. Les prunes mûrissent à la mi-septembre.

Rendement - 70-80 kg par arbre. Pour augmenter le rendement, nous recommandons les pollinisateurs - variétés de prunes Altana, Renclode vert, Ajanskaya. La première récolte dans la 4ème année de plantation

Les fruits pèsent 30-35 g. La peau est noire-violette, couverte d'une patine blanc bleuté. La chair est vert-jaune, plus dense près de la graine.

La chair a un léger arôme. La variété est résistante aux maladies fongiques et à la tordeuse des fruits. Il ne tolère pas la sécheresse - l'arbre perd immédiatement ses ovaires.

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La variété est recommandée pour les régions méridionales, même dans les climats modérés les arbres gèlent souvent.

Ordinaire

Une variété populaire. Les arbres sont grands - jusqu'à 6m. Couronnes en forme de pyramide, les branches sont étalées. La durée de vie de l'arbre - 30 ans.

Il ne porte des fruits que dans 5-6 ans. Triage très productif - 150-180 kg par arbre. La variété est autofertile, mais les pollinisateurs sont souhaitables.

Les fruits sont petits, poids - 20 g. La couleur de la peau va du violet foncé au noir.

La chair est aigre-douce. La variété consomme beaucoup d'eau, aime les sols humides et est résistante aux maladies. Bon pour le transport et peut être conservé jusqu'à 25 jours. La variété ne convient pas aux régions au climat rigoureux.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.</p><p>

Biélorusse

Variété à gros fruits. Arbres de hauteur moyenne, jusqu'à 3,5 m. Couronnes étalées, de compacité moyenne. Il commence à porter des fruits à partir de la 3ème-4ème année.

Cette variété est partiellement autoféconde. Les fruits mûrissent début septembre. Les rendements atteignent 30 kg

Les fruits sont allongés et pèsent environ 40 g. La couleur de la peau est violette. Sa chair est de couleur orange et a un goût aigre-doux.

La variété tolère bien les basses températures, est résistante aux maladies fongiques et produit une bonne récolte de manière constante. Les prunes se conservent et se transportent bien.

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Moskovskaya

Variété autogame, élevée dans les années 50 du siècle dernier.

La hauteur de l'arbre est de 3-3,5 m. La couronne est dense, sphérique. La première récolte - sur 7-8 ans. Par arbre, récoltez jusqu'à 40 kg. Maturation - le début à la mi-septembre.

Les fruits sont asymétriques, violets, pesant 20-30 g. La forme est ovale, allongée. La chair est juteuse et ambrée. Les os se séparent facilement de la chair. La variété perd face aux variétés plus récentes car elle n'a pas de gros fruits, mais le goût est médiocre et la fructification est retardée.

Cette variété est largement utilisée en horticulture amateur et industrielle.

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Caractéristiques des fruits et rendement

Les fruits de la Hongroise présentent des caractéristiques communes à toutes les variétés de ce groupe :

  • Forme. Les fruits sont oblongs, asymétriques, pointus sur les bords.

  • Couleurs.La peau est violette ou pourpre. Il existe également des variétés dont les fruits sont de couleur verdâtre. Il est accompagné d'une tache cireuse. La chair est jaunâtre, dense, savoureuse et juteuse, avec un excellent arôme.

  • Poids et taille. Les fruits sont gros, atteignant 6 cm de longueur et 4-5 cm de largeur.
  • L'os. Petit, de taille oblongue. Il se détache facilement de sa chair.

    Les fruits se divisent facilement en deux le long de la "couture".

  • Transportabilité. Les fruits sont parfaitement transportables. Ils ne coulent pas et ne sèchent pas pendant le transport.
  • La durée de conservation des fruits.

    Les fruits ne se gâtent pas pendant longtemps, surtout dans un endroit frais. Si elles sont cueillies non mûres, elles ne se gâteront pas, mais atteindront la maturité. Durée de conservation 3-4 semaines.

  • Rendement Dépend de la variété, mais en moyenne 30 kg par arbre. Son rendement maximum est de 150kg.

  • Composition Elle se distingue des autres variétés par sa forte teneur en sucre de 15%, et sa chair est solide, avec 20% de matière sèche. Le fruit hongrois peut être transformé en pruneaux, aucune autre sorte de prunes ne convient à cet usage.

Le fruit hongrois porte bien dans les régions au climat modéré. En raison de son rendement élevé et de son transport, le hongrois est idéal pour le profit.

Le temps de maturation des fruits varie - selon la variété.

En général, la période de récolte s'étend de fin août à octobre. La plupart des variétés hongroises appartiennent aux groupes de maturité moyenne et tardive.

Préparation et plantation de la prune de Hongrie

La période de plantation de la prune de Hongrie est choisie en fonction des conditions climatiques de la région. Dans les régions méridionales, il est recommandé de planter le prunier de Hongrie en automne, à la fin du mois de septembre. Dans les régions au climat tempéré, il est préférable de ne pas prendre de risque et de planter les semis en avril, avant que la sève ne commence à couler.

Avant de planter les semis dans un endroit permanent, les jardiniers préparent le sol à l'avance.

Sélection du site

Ce à quoi il faut faire attention lors de la sélection d'un site pour la plantation de l'arbre hongrois :

  • Luminosité. La Węgierka aime la chaleur, choisissez donc pour elle l'endroit le plus chaud et le plus ensoleillé. Un endroit ensoleillé dans la partie sud ou sud-ouest du jardin est idéal pour un prunier. Toujours sur un site élevé, mais protégé des vents forts.

  • Sol.Le meilleur sol est légèrement alcalin. Si nécessaire, les caractéristiques du sol peuvent être améliorées. Ne laissez pas l'eau souterraine s'approcher à moins de 1,5 m de la surface
  • L'humidité. L'humidité fera germer l'écorce, surtout dans le canal radiculaire.

    Par conséquent, évitez les basses terres - l'humidité, le brouillard, l'humidité après les pluies, les dérives en hiver, tout cela est contre-indiqué.

  • Voisinage avec les arbres Le Węganka doit être planté à au moins 3 m des autres arbres.

Exigences en matière de sol et préparation du sol

Le Węganka a besoin d'un sol sableux ou loameux. Les prunes ne poussent pas sur les sols acides. Pour diminuer l'acidité du sol, il faut appliquer 600 g de cendres de bois ou de farine de dolomite.

Le prunier n'aime pas les sols secs et sablonneux - sur de tels sols, il perd souvent ses ovaires et le rendement diminue.

La chaux ne doit pas être ajoutée au trou de plantation - elle peut brûler les racines du semis. S'il est nécessaire de chauler le sol, cela se fait bien avant la plantation - pendant le bêchage du sol. Le taux de chaux pour 1 m² est de 800 g.

Pour que le gingembre hongrois prenne rapidement racine et se développe rapidement, il faut préparer le sol à l'avance.

Enlever toute la végétation adventice de la zone à planter, la creuser soigneusement, en ajoutant du compost.

Sélection et préparation du matériel de plantation

Un semis sélectionné avec succès est un bon point de départ. On trouve souvent des plants endommagés ou malades sur le marché, il est donc préférable de les obtenir auprès d'une pépinière.

Les conditions requises pour les plants de pruniers :

  • âge - 1-2 ans;
  • système racinaire frais, pas trop sec;
  • écorce sans dommage;
  • tige régulière, sans bifurcations;
  • podstock - nain ou semi-nain;
  • absence de branches sèches ou de racines pourries;
  • paramètres pour la première variété - hauteur à partir de 1,4 m, diamètre - à partir de 1,3 cm ;
  • Pour la deuxième variété - hauteur de 1,1 m, diamètre de 1,1 cm ;
  • branches hauteur de 0,5 m, diamètre de 1,4 cm, longueur des branches de 20 cm ;
  • pas de blessures, maladies, lichen, branches cassées ou sectionnées.

Il est conseillé d'acheter des plants dans des récipients en plastique avec un substrat fertilisé.

Cette option permet de transplanter l'arbre sans stress et sans endommager le système racinaire. Le plant est sorti de son contenant et placé dans le trou avec la motte de terre.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.

Si le plant est acheté sans contenant, alors ses racines sont humidifiées et réparties uniformément sur la motte de terre dans le trou.

Plantation

Que le plant soit planté en automne ou au printemps, le processus est similaire. Sauf que pour une plantation de printemps, la fosse peut être préparée dès l'automne, si on le souhaite. Processus de plantation du jeune arbre hongrois :

  • Le trou de plantation est préparé environ 2 semaines avant la plantation. Comment préparer la fosse :
  • On creuse un trou de 60 à 70 cm de large et de 50 à 60 cm de profondeur.
  • On plante un piquet au centre de la fosse - 20 cm de profondeur dans le sol.

  • On verse le mélange de terre préparé dans le trou - il doit prendre 2/3 de son volume. Pour préparer le mélange de terre, prenez une couche de terre fertile, mélangez-la dans un rapport de 1:1 avec de l'humus, ajoutez du nitrate d'ammonium (100-200 g), du chlorure de potassium (200-300 g) et du superphosphate (500 g). Il est souhaitable d'introduire du sable de rivière et du gravier dans le mélange de terre pour créer un drainage et augmenter la capacité thermique du sol.
  • Le semis est placé sur un monticule de mélange de terre, en étalant ses racines de manière uniforme - elles ne doivent pas être tordues ou pliées vers le haut.
  • La fosse est recouverte de terre fertile, arrosée et surmontée d'un paillis - sciure de bois ou tourbe.

Comment prendre soin du węganka ?

Les soins pour toutes les variétés de węganka sont les mêmes. L'arbre nécessite un arrosage, une taille et d'autres mesures agro-techniques standard.

Powering

Le węgierka est une culture qui aime l'humidité, mais l'un des principaux avantages du węgierka est sa grande tolérance à la sécheresse. Il existe des variétés de węgierka qui peuvent porter des fruits en toute sécurité dans la sécheresse la plus sévère. Mais ce sont des conditions extrêmes qui usent la plante.

Par conséquent, un jardinier diligent doit arroser le prunier à temps, même s'il endure la sécheresse.

Pour un développement et une fructification normaux, un arbre mature nécessite environ 5 à 6 arrosages par saison. La norme d'arrosage est de 8 à 10 seaux d'eau. Il est particulièrement important d'arroser l'arbre :

  • pendant la floraison ;
  • pendant la formation des ovaires ;
  • pendant la croissance des fruits.

Lorsque les fruits sont en pleine floraison, l'arrosage est particulièrement nécessaire - non seulement pour la récolte de cette année, mais aussi pour celle de l'année suivante, car les boutons floraux sont déposés à cette époque.

Les jeunes plants sont arrosés plus fréquemment car leurs racines ne sont pas encore en mesure de satisfaire les besoins en humidité de la plante. Le taux d'arrosage dépend de l'âge de l'arbre, un jeune plant a besoin de 3-4 seaux d'eau.

Engrais

La węgierka est productive, l'arbre dépense beaucoup d'efforts pour former des fruits. Les engrais organiques et minéraux sont non seulement une garantie de rendements élevés et de qualité des fruits, mais aussi de longévité de l'arbre.

Pour les variétés à longue période de végétation, les engrais azotés ne sont pas donnés lors de la fertilisation d'automne.

Normes et calendrier d'application des engrais sous le jeune arbre de la prune de Hongrie

Saison de croissance

Engrais

Application de norma

.
Avant la fructification l'urée

prendre 45 g

Au moment de la maturation des fruits la nitrophoska

prendre 3 cuillères à soupe. л.

Après la récolte sulfate et superphosphate de potassium

30 g

Après la période de végétation préparée.

10kg par arbre

Traitement de l'arbre

L'arbre nécessite des soins tout au long du printemps et de l'été.

de la saison de printemps et d'été. Mesures d'entretien:

  • Elimination régulière des pousses;
  • Désherbage et ameublissement - si le cercle de litière est paillé, on s'en passe;
  • Installation de soutien sous les branches fructifères;
  • Blanchiment du tronc - sa partie inférieure, et les branches squelettiques.

Au printemps, avant le bourgeonnement, les pruniers sont traités avec une solution d'urée (700 g d'urée pour 10 litres) - pour lutter contre les maladies et les ravageurs. Un peu plus tard, les arbres sont traités avec des insecticides contre les pucerons, les cicadelles et autres ravageurs tels que Fytoverm, Acarine, Iskra-bio ou autres. Lors du traitement suivant, le Zirkon ou l'Ecoberin sont utilisés pour augmenter l'immunité des plantes.

Les mêmes préparations sont répétées en automne pour préparer les arbres finis pour l'hiver.

Au printemps, des nichoirs sont accrochés dans le jardin pour attirer les oiseaux afin de lutter contre les parasites.

Taillage et formation de la couronne

Pour former une couronne appropriée et prévenir de nombreuses maladies, les pruniers sont taillés chaque année. L'arbre węder est toujours chargé de fruits, c'est pourquoi on ne laisse que les branches les plus stables qui forment un angle droit avec le tronc. La meilleure forme de couronne pour un węgierka est à étages épars.

Pendant la taille, n'oubliez pas d'éliminer les sous-bois, les branches gelées et celles qui poussent plus profondément dans la couronne.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.

La période optimale pour la taille des pruniers est le début du printemps. La température doit être relativement stable et ne pas descendre en dessous de moins 10 degrés.

La taille en période pré-hivernale, avant le froid, n'est pas recommandée.

Particularités de la taille hongroise :

  • La couronne se forme dès la deuxième année de plantation.
    On rajeunit les arbres matures et âgés en les éclaircissant et en supprimant les branches endommagées, malades et superflues.
  • Les variétés à croissance rapide dont la croissance annuelle dépasse 70 cm, ces pousses sont raccourcies d'un tiers de leur longueur.
  • La hauteur du premier étage ne doit pas être inférieure à un demi-mètre du sol.

    Les autres branches sont retirées.

  • Sauvegarder 5 à 10 branches d'échafaudage. Celles-ci doivent atteindre un angle de plus de 45 degrés."
  • Les autres branches sont coupées en anneau, sans laisser de souches."
  • Toutes les branches d'échafaudage sont coupées par 1/3.

    "

  • La hauteur de l'arbre la première année ne doit pas dépasser 180 cm.
  • Au printemps suivant, en laissant 40 cm de la branche supérieure, on coupe le conducteur. Raccourcir d'1/3 la croissance de l'année précédente.
  • Jusqu'à ce que l'arbre ait atteint 2,5 m de hauteur, la branche est raccourcie chaque année de façon à ce qu'il reste un minimum de 6 bourgeons de la branche supérieure du squelette à la cime.
  • Tailler annuellement les branches pointant vers le sol, les branches endommagées, malades et sèches sont à éviter.

  • La taille donne une couronne pyramidale.
  • Pour encourager la croissance, la croissance de l'année précédente est raccourcie dans les prunes matures.
  • Pour éviter la taille dans le futur, les branches ont 4 ans et peuvent être coupées.

Coupez avec des outils de qualité, aiguisés et désinfectés.

La résistance à l'hiver et aux rongeurs

La plupart des variétés hongroises tolèrent bien les températures hivernales dans les régions où il est recommandé de les cultiver.

Les arbres matures survivent à l'hiver sans isolation. Il est toutefois conseillé de recouvrir la zone des racines d'une épaisse couche de paillis tel que de l'humus ou de la tourbe.

Pour les jeunes arbres, il est préférable d'assurer l'isolation en enroulant du sac autour de leur tronc. La deuxième option consiste à recouvrir de lapnuts. Les réchauffeurs artificiels ne doivent pas être utilisés - les arbres se flétriront sous eux, ce qui entraînera la pourriture du tronc.

Pour protéger le węganka des rongeurs, on utilise les méthodes habituelles - protéger le tronc avec un matériau qui empêche la pénétration des animaux. L'essentiel est qu'il soit perméable à l'air, par exemple un filet métallique.

Reproduction du węgierka

Le węgierka peut être propagé :

  • Généralement.L'arbre peut être propagé par des boutures ou des pousses. Le moyen le plus sûr est d'enraciner les pousses.

    Ces derniers peuvent être immédiatement plantés en position permanente.

  • Boosts.Avant de les planter, conservez-les au réfrigérateur. Hiberne de septembre à mars. Ils sont plantés au printemps et à l'automne dans la maison de l'école.

    Un an plus tard, les semis sont prêts à être plantés.

  • Greffage.Cette option est plus compliquée et ne convient qu'aux jardiniers expérimentés.

Maladies et ravageurs

La groseille est très immunisée, mais pas à l'abri des maladies et des ravageurs. La culture est protégée par des fongicides et des insecticides efficaces.

Maladies de l'araignée et mesures de lutte :

Maladie

Symptômes Prévention

Cure

Taches de trous Apparition de nombreuses taches rougeâtres sur les feuilles. Raccourcissement des pousses et des feuilles, déformation des fruits. Arrosage modéré et désherbage. Désherbage avant et après la floraison - pulvérisation de Bordeaux liquide 1% ou Hom. Traitement répété si nécessaire.

Renouée noire Les jeunes pousses présentent un ballonnement, qui s'épaissit et se fissure. Les branches se ratatinent et dépérissent. Lorsque les feuilles apparaissent, pulvériser du liquide bordelais à 1%. Tailler et brûler les parties atteintes. Désinfection des coupes avec du sulfate de cuivre 1%.

La rouille Des taches jaunes apparaissent sur les feuilles, recouvertes d'une tache brune sur la face arrière. Les feuilles se flétrissent et tombent. Enlever les mauvaises herbes et ameublir le sol. 2-3 pulvérisations de Bordeaux liquide 1%. L'intervalle entre les traitements est de 10 jours.

Les nuisibles hongrois et les mesures de lutte

Nuisibles

Prévention

.

Mesures de lutte

Tordeuse des fruits Extraction et arrachage des mauvaises herbes Pulvérisation d'insecticide. Ramassage et brûlage des pousses tombées.
La chrysalide La taille des branches et le traitement des troncs Le ramassage manuel des œufs de chenilles. Traitement de la culture avec des insecticides ou des préparations naturelles.

Récolte, stockage et transformation de la récolte

Précautions pour la cueillette des prunes :

  • Cueillez les fruits uniquement par temps sec.
  • Il est déconseillé de cueillir les prunes immédiatement après la pluie ou l'arrosage et aussi le matin, pendant la rosée.
  • La récolte commence sans attendre que le fruit ramollisse.
  • Les fruits de la hongroise mûrissent de manière inégale, la récolte s'effectue donc en 2 ou 3 étapes.
  • Ce fruit est placé dans un récipient peu profond pour mûrir.

  • Les prunes sont retirées de l'arbre avec les tiges.
  • Pour éviter de frotter la couche cireuse qui protège le fruit de l'environnement, les fruits doivent être conservés dans un récipient pour le stockage.
  • La cueillette commence sur les branches inférieures et se déplace progressivement vers les plus hautes.
  • Des échelles et des cueilleurs de fruits spéciaux sont utilisés pour recueillir les fruits situés sur les branches supérieures.
  • Ne pas monter sur les branches - les pruniers ont un bois très fragile.

  • Les fruits à cueillir pour le transport ou le stockage ne doivent pas être cueillis en les secouant.

Prune hongroise : description avec photos, variétés, avis, plantation et culture.

Caractéristiques de stockage :

  • Des fruits propres, non endommagés, soigneusement placés dans des plateaux. Mettez-les sur du papier en une seule rangée.

  • Les boîtes avec les prunes sont placées dans un entrepôt, où la température est maintenue à 0-2°C, l'humidité à 85%. Dans ces conditions, les prunes conservent leur fraîcheur pendant une longue période de 2 à 2,5 mois.
  • Les prunes se conservent également bien dans des sacs en polyéthylène. A 0°C, ils peuvent conserver leur fraîcheur jusqu'à deux mois.

Les fruits hongrois peuvent également être récoltés pour l'hiver - séchés ou, par flétrissage, transformés en pruneaux.

Les fruits de Hongrie font d'excellents desserts, des épices, des préparations avec du sucre et sans sucre.

Bénéfices et dommages

Les fruits frais et secs de Hongrie - un excellent antioxydant qui ralentit le vieillissement. Bienfaits des fruits węgierka

  • bénéfiques pour le système circulatoire;
  • réduit le cholestérol;
  • prévient le cancer de l'intestin.
  • prévient la thrombose;
  • dégage la pression artérielle;
  • prévient les effets négatifs des radicaux libres qui accélèrent le vieillissement.

Les pruneaux et les pruneaux doivent être consommés avec prudence si l'estomac est acide.

Les pruneaux contiennent beaucoup de sucre, il ne faut donc pas en manger plus de 3-4 par jour.

Nutrition et composition:

  • Matières grasses - 2%, protéines - 8%, glucides - 90%;
  • Contenant beaucoup de potassium et de sodium, des vitamines A, C, E;
  • calories - 42 kcal dans 100 g.

Réaction de l'horticulteur sur la hongroise

Evgenia L, Kursk obl. De la région de Krasnodar, nous avons apporté un couple de semis de hongrois italien. Avant cela, il nous a été donné d'essayer des prunes de cette variété - le goût est incroyable.

Nous avons planté les semis dans notre datcha, près de Kursk. La première fois que nous les avons isolés pour l'hiver, tout allait bien. Mais l'hiver suivant s'est avéré froid et avec peu de neige, les arbres sont morts de froid. La variété est délicieuse, mais ne convient pas à nos lieux. Mais nous avons quand même cultivé du hongrois - nous avons planté la variété Voronezh, plus résistante au gel.

Ivan Timofeevich E., région de Moscou. J'ai un seul hongrois à la datcha - Moscou. On cueille de grosses prunes acidulées, on ne peut pas en manger beaucoup. Mais ils sont parfaits pour la cueillette.

Nous récoltons progressivement les fruits au cours du mois de septembre, et brassons la confiture petit à petit. L'arbre est résistant au gel, pour nos endroits un prunier aussi productif et sans prétention est une véritable aubaine.

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L'airelle est un achat enviable pour tout jardin. Cet arbre sans prétention et résistant à la sécheresse ne vous laissera jamais sans une récolte abondante. En ayant consacré un minimum de temps et d'efforts aux soins, vous obtiendrez d'un arbre, chaque automne, 30 à 150 kg d'excellentes prunes.

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Marina Chernitskaya

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