Prunes : Caractéristiques, Variétés, Plantation Et Culture

Le prunier ou prunellier est un arbre fruitier obtenu par croisement entre le prunier et le prunellier. A l'arbuste sauvage, l'hybride a emprunté sa rusticité et les qualités utiles de ses fruits.

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Le prunellier (Pninus insitititia) est maintenant considéré comme une sous-espèce du prunier domestique

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Le buisson de prunellier

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Le prunellier est un grand buisson, souvent épineux

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Quelle est la particularité d'un prunellier ?

Le prunellier n'est pas apparu grâce aux efforts des éleveurs, mais grâce à des croisements naturels. Plus tard, ayant jugé de ses avantages, les gens ont commencé à sélectionner de nouvelles variétés de ce dernier. De même que le prunellier, le prunellier appartient à la famille des Rosacées, également appelée famille des pruniers.

Dans le passé, le prunellier était considéré comme une variété de prunellier. Il était communément appelé "dessert" ou "prunellier sucré". La description botanique de cette plante est très similaire à celle des épines :

  • Apparence.Un arbuste ramifié épineux pouvant atteindre 4 m de haut. Les feuilles sont petites, 4-5 cm, oblongues-elliptiques avec des bords dentelés.

  • Floraison.Fleurit abondamment. Les fleurs sont blanches comme la neige, simples, de 2-3 cm de diamètre. Prolifère plus tôt que les feuilles.
  • Fruits.

    Forme sphérique, bleu foncé ou noir, avec un revêtement cireux. La chair dense a un goût aigre-doux et acidulé. Poids du fruit - 15 g. Diamètre - 4 cm. Intérieur - os.

Particularités du prunellier:

  • Fruits stables en abondance. Les fruits mûrissent en août-septembre. Une fois mûrs, ils ne tombent pas - fermement maintenus sur les branches jusqu'à l'hiver.
  • Tolère les gelées jusqu'à moins 40 ° C. C'est l'une des cultures fruitières les plus résistantes au gel.

  • Excellente croissance dans des conditions climatiques sévères et dans un emplacement défavorable. Peut pousser sur les sols les plus pauvres.
  • Immunité aux maladies. Non affecté par les parasites.
  • Haute persistance.

    Résistant à la sécheresse, récupération rapide des racines gelées, l'écorce n'est pas affectée par le soleil.

Plus les fruits du prunellier restent suspendus aux branches, plus ils deviennent sucrés et moins ils sont acidulés.

Le prunellier tolère tous les désastres et toutes les difficultés, la seule chose qu'il évite, ce sont les sols gorgés d'eau salée. Cette plante donne de nombreuses pousses, il n'est donc pas recommandé de planter des cultures de valeur à proximité.

Différences entre le prunellier et la prunelle

Le prunellier est un arbuste, aux fruits utiles mais peu appétissants.

Grâce au croisement avec la prune, la valeur de son fruit acidulé a été "adoucie" par la douceur de la prune. Ce faisant, il a hérité de presque tous les grands avantages des fruits du prunellier.

Contrairement au prunellier, les fruits du prunellier sont beaucoup plus gros, plus sucrés et plus juteux, mais surtout, ils ne sont pas aussi acides. Le prunier n'est pas aussi épineux que l'épine, ce qui le rend beaucoup plus facile à cueillir. Les oiseaux d'épines et les épines noires ont une composition chimique similaire.

La seule différence majeure est la teneur en sucre :

  • dans le prunellier - 5-6%;
  • dans le prunellier - 12-14%.

Répartition réelle et caractéristiques climatiques

Patrie du prunellier - Asie du Sud-Ouest. L'hybride est apparu pour la première fois sur le territoire de la Syrie. Ici, elle était connue sous le nom de prune de Damas. Il a ensuite été introduit en Angleterre d'où il s'est répandu dans toute l'Europe.

Les cornes, avec leur tolérance unique au gel et à la sécheresse, peuvent pousser dans les conditions les plus extrêmes. Aujourd'hui, l'hybride est cultivé comme arbre fruitier en Europe, en Inde, en Amérique du Nord, en Asie occidentale et en Afrique du Nord.

Variétés de prunelles

La prunelle est souvent confondue avec la prunelle, beaucoup la confondent avec une plante sauvage. En fait, il est utilisé depuis longtemps dans l'horticulture culturale, et il existe de nombreuses variétés. La principale différence des meilleures variétés de prunelliers est leur niveau élevé de résistance au froid et de productivité.

Voir les principales variétés de cette plante fruitière :

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Thernosliv Burluksky

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Thernosliv

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Plante d'Ouzbékistan

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Terne Tenkowska blue

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Prunes ternaires Grande précoce

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Caractéristiques des principales variétés de prunes :

Variété de groseille

Rendement, kg

Autres caractéristiques

Burluksky

20-25

La récolte des fruits se fait en septembre. L'arbre n'est pas haut, les fruits sont violet foncé.
Variété à gros fruits

25-30

Variété autoféconde. Récolte en septembre. La hauteur de l'arbre est de 3-3,5 m.

Les fruits sont violets, ovales-ronds, acidulés, aigre-doux.

Uzbekian

20-25

Ripture en septembre. Les fruits sont violets-noirs.
Tenkovskaya blue

12-14

Ripening - mois de septembre. Fruits violets aigres-doux.

L'arbre est à croissance moyenne.

Gros fruits précoces

11-13

Maturation des fruits en août. La hauteur de l'arbre peut atteindre 2,5 m. Les fruits sont de couleur violet foncé, légèrement acidulés.

Autres variétés de prunelles:

  • Osenny.

    Variété à maturation tardive. Arbre à forte croissance dont les fruits sont de taille moyenne, ovales et ronds. La couleur du fruit est bleue, la pulpe verte.

  • Volzhsky. Une variété autofructifiante savoureuse.

    Les fruits sont de couleur bleu foncé.

  • Solyanovsky.Une variété à gros fruits, à haut rendement et résistante à l'hiver, avec des fruits savoureux et peu acidulés.
  • Upper-fruited.Un arbre court avec des fruits bleu-noir.

  • Prune de jardin #2.Variété rustique à haut rendement. Délicieux et gros fruits

Avantage et dommage

Les prunes téréales sont très faciles à cultiver - l'arbre ne nécessite pas de soins particuliers. En même temps, les fruits du prunellier sont extrêmement utiles ; ils constituent sa principale valeur. Les baies de prunellier contiennent des acides aminés, des minéraux, des vitamines, de la pectine, des coumarins, des tanins, des monosaccharides.

Bénéfices :

  • amélioration du système cardiovasculaire
  • répartition des vaisseaux sanguins, prévention des caillots sanguins
  • normalisation gastro-intestinale
  • élimination des toxines
  • prévenir l'accumulation d'éléments radioactifs dans le corps
  • amélioration du métabolisme,
  • immunité.

Le fruit de la prunelle est un produit hypocalorique et donc activement utilisé dans les régimes.

Le fruit de la prunelle est montré dans sa vidéo et raconte la forme sous laquelle il le consomme :

Le fruit de la prunelle peut provoquer des réactions allergiques. En outre, ils peuvent nuire aux personnes:

  • avec une acidité gastrique accrue;
  • avec une exacerbation de la gastrite chronique ou de l'ulcère gastroduodénal.

Les amandes ne sont pas savoureuses - très acidulées, mais il en sort d'excellentes conserves - confitures et compotes.

Les baies peuvent être séchées et congelées, tandis que les feuilles peuvent être ajoutées au thé. Les cuisines européennes utilisent les prunes pour les épices et les sauces.

Les prunes ne doivent pas être consommées sans compter. Il ne faut pas manger plus de 200 grammes de prunes douces par semaine - c'est l'avis des nutritionnistes. Les 200 grammes ne doivent pas être consommés en une seule fois, mais en 2 à 3 repas par jour ou à deux intervalles.

Si vous mangez ces prunes à jeun, vous aurez des maux d'estomac et de la diarrhée.

Ne mangez pas les graines de prunes car elles contiennent des substances toxiques qui peuvent empoisonner votre corps.

Comment planter des prunelles ?

Peut-être les propager de manière végétative, les graines uniquement à des fins de reproduction. Les méthodes de propagation les plus populaires sont:

  • le porte-greffe;
  • les boutures;
  • le greffage.

Les plus précieux sont les semis de porte-greffe, qui sont généralement obtenus à partir du porte-greffe.

Voyons de plus près le processus de plantation des plants de prunelliers.

Sélectionner un site et préparer le terrain

La plantation de prunelliers est précédée par la sélection et la préparation du site. Il est vrai qu'il n'y a pas grand-chose à faire : la plante pousse parfaitement bien dans n'importe quel coin du jardin. De plus, les prunelliers sont souvent utilisés comme mur de clôture artificiel et plantés en bordure de parcelle. Les plantations de prunelliers protègent les autres arbres et arbustes des vents.

Le prunellier n'est pas exigeant pour le sol, mais il pousse particulièrement bien sur les sols argileux. Le sol est préparé à la fin de l'automne, au moins 1,5 à 2 mois avant la plantation. Le sol est labouré et fertilisé.

Tous les engrais sont appliqués :

  • fumier - 8 kg
  • superphosphate - 50 g
  • sel de potassium - 30-40 g.

Tous les engrais sont soigneusement mélangés au sol labouré.

Il est conseillé de vérifier l'acidité du sol. Si son pH est inférieur à 5,5, on introduit de la chaux.

Comment obtenir des plants ?

La façon la plus populaire de propager le prunellier est avec des plants de porte-greffe. Le moyen le plus simple de les obtenir est de les prélever sur des porte-greffes récoltés au printemps ou en automne. Les plantes les plus saines et les plus fortes éloignées du tronc sont sélectionnées - elles ont un système racinaire mieux développé et sont plus faciles à séparer - sans endommager la plante mère.

En déterrant les pousses, regardez les racines. S'ils sont bien développés, le scion peut être transplanté dans un endroit permanent, sinon, il peut être repiqué. Les pousses à élever sont coupées à 20-25 cm et placées dans un sol nutritif. À l'automne suivant, le semis sera prêt à être replanté. C'est une méthode simple et accessible de production de plants, mais elle ne convient pas à la culture à grande échelle - les quantités sont trop petites.

Une méthode plus productive, mais aussi plus compliquée, de production de plants est le greffage. Les semis sont propagés au préalable, par exemple un prunier résistant à l'hiver ou un cerisier feutré.

Plantation des semis

L'âge optimal pour planter des semis de prunelles est de 2 à 3 ans. Ils sont généralement plantés au printemps. La meilleure période pour la plantation est fin avril/début mai.

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Procédure de planification des semis de prunelles :

  1. Les fosses sont creusées dans une parcelle préparée, dont la largeur et la profondeur sont adaptées à la taille des racines. Les dimensions standard sont de 50 cm de profondeur et 70 cm de largeur. La distance entre les fosses est de 4-4,5 m. Dans les fosses, on a versé 5 kg d'humus, mis un verre de cendres et une poignée de chaux, 100 g de superphosphate et 40 g de sulfate de potassium.
  2. Remplir le mélange d'engrais avec de la terre, de façon à ce que le trou soit rempli à moitié.

  3. Les semis, traités avec un stimulant de croissance des racines, sont immergés dans le trou, en étalant les racines sur les côtés.
  4. Remplir les racines de terre fertile et presser doucement la terre de manière à laisser une distance de 2 à 3 cm entre le cou de la plante et la surface du sol.
  5. Arroser généreusement et pailler la zone des racines.
  6. La couronne est coupée de manière à ce que la hauteur du plant depuis la surface du sol ne dépasse pas 80 cm.

Pour éviter que le prunellier ne "rampe" sur la parcelle, on crée une barrière artificielle pour les pousses de racines - une tôle ou une ardoise d'un mètre de profondeur et enterrée .

Mesures agrotechniques

Le prunellier est une plante sans prétention, son entretien se limite à des mesures standards nécessitant un minimum de temps et d'efforts. Le soin du prunier est similaire à celui des prunes, mais simplifié.

Soins du sol

Le sol du cercle de plantation est périodiquement ameubli - pour une meilleure pénétration de l'humidité et de l'oxygène. Il ne faut pas travailler trop fort, car le travail brutal peut endommager les racines et rendre la plante malade ou même la faire mourir.

Avez-vous besoin de nutriments ?

La première récolte de cucurbitacées dans la 3e ou 4e année.

A ce stade, il peut être fécondé. L'engrais est appliqué en automne - fin octobre, tout en creusant le sol, sur 1 m²

  • fumier - 5 kg
  • superphosphate - 50 g
  • sulfate de potassium - 20 g.

Avant de fertiliser, enlever les mauvaises herbes du sol et creuser soigneusement. Après la fertilisation et la remise en culture, paillez le sol avec de la paille, de la sciure, des feuilles mortes.

L'engrais peut également être appliqué au printemps et en été.

Il est recommandé de fertiliser :

  • Au début du printemps.Nitroammophoska - une cuillère à soupe par arbre, (peut être dissous dans l'eau).
  • Après la floraison. Superphosphate et sulfate de potassium - une cuillère à café pour 10 litres.
  • Après fructification.

    Cendres de bois - 250g.

Arrosage et sa cyclicité

Arroser le prunellier lorsqu'il est jeune, comme les autres arbres fruitiers - 1 à 2 fois par semaine. En fonction de la météo. À l'âge adulte, arrosez selon les besoins. La plante est tolérante à la sécheresse et même si le cultivateur ne peut pas l'arroser une ou deux fois par semaine, cela n'aura aucun impact ni sur l'arbre ni sur la récolte.

Tailler l'arbre

Il n'est pas rare que les jardiniers refusent de tailler les prunelles. Cela conduit à une prolifération de la croissance des branches. La plante est taillée en couronne finement étagée ou en arbuste.

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

La taille est l'activité qui prend le plus de temps dans tous les soins du prunellier. Au cours de la saison, la plante est taillée trois fois :

  • fin mars ;
  • fin juin ;
  • fin juillet.

Pour maintenir la forme et conserver le rendement de l'arbre, la taille :

  • Purification. Elimine toutes les branches endommagées, malades et sèches.
  • Rajeunissant. C'est fait pour prolonger la vie de la plante. Quelques branches fruitières sont coupées, et les branches squelettiques restantes sont raccourcies d'un tiers après un an.

  • Éclaircissement. Ceci est utilisé pour prévenir la prolifération qui empêche la lumière d'atteindre les fruits. Si la plante est buissonnante, il reste au maximum 4 à 5 branches fruitières.
  • Formation. Tailler s'il est utilisé comme haie ou pour l'embellissement.

Lorsque l'arbuste devient vieux ou gelé, les pousses fortes aideront à rajeunir et à réparer la plante.

Hivernage du prunellier

Le prunellier est tellement résistant au gel qu'il n'a pas besoin d'isolation. Mais il faut le protéger des rongeurs qui veulent ronger son écorce en hiver. Pour empêcher les lapins et autres mangeurs d'écorce d'endommager l'arbre, le tronc doit être enveloppé de feutre de toiture ou de fil de fer barbelé.

S'il arrive que le prunellier gèle, il se remet rapidement - grâce aux pousses de contrefort.

Maladies et ravageurs

Le prunellier est peu sensible aux maladies des cultures de pierre, mais n'est pas à l'abri des infections, comme tout arbre. Mais aucun parasite ne peut nuire de manière significative au prunier.

Maladies du prunier et mesures pour les combattre :

Maladie

Symptômes

Comment lutter ?

Pourriture des fruits La maladie commence par le flétrissement des jeunes pousses. Les fruits deviennent alors tachetés et pourris. Traitement au vitriol de cuivre et de fer.

Poches de prunes C'est une maladie fongique qui survient avec une forte humidité. Les fruits deviennent anormalement gros et déformés. Ils n'ont pas de pépins à l'intérieur et la chair ne correspond pas aux caractéristiques variétales. Pulvérisation avec du liquide bordelais - d'abord pendant la floraison, puis pendant la formation des fruits.
Shark Contenu l'apparition de stries blanches sur les feuilles.

La chair des fruits est dure, non comestible. Les fruits eux-mêmes présentent des cercles et des lignes déprimées.

Désinsectisation à temps, taille avec des outils désinfectés.
Nanisme Les feuilles se déforment et deviennent petites. Cette maladie virale est très difficile à traiter, donc les arbres malades sont taillés et brûlés.

Pour éviter les infections, on utilise des outils de jardinage propres lors de la taille.

Règles de récolte et de conservation des prunelles

Le signal de récolte est un changement d'aspect des fruits - ils sont retirés lorsque la peau a fondu pour atteindre une couleur typique de la variété. Les fruits récoltés sur l'arbre sont placés en deux couches dans de petites caisses ne contenant pas plus de 10 kg.

-Le moment de la récolte dépend de la destination ultérieure des fruits :

  • pour la consommation à l'état frais ou pour la transformation - dans la phase de maturité technique ;
  • pour le transport - avant le début de la maturité technique, une fois que les fruits deviennent mous et commencent à se colorer.

Conservation à l'état frais :

  • au réfrigérateur - 3 mois ;
  • dans une pièce fraîche - 1 mois.

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture

Comment et où utilise-t-on les fruits ?

Les prunes, contrairement aux autres fruits, sont consommées fraîches en quantités limitées. Ils sont de préférence transformés, séchés, congelés, etc. Mais ce fruit bleu-noir et sain a d'autres usages :

  • Médecine indigène :
    • Les fruits frais du prunellier éliminent les nausées en cas de toxicose;
    • les compressions des fruits râpés traitent les plaies, les ampoules, les inflammations de la peau, les abcès;
    • la consommation des fruits frais élimine la mauvaise haleine - le prunellier a des propriétés antiseptiques et aide à combattre divers problèmes dentaires.
  • Cuisson.Ajouté aux plats - comme acidifiant.

    Les Français font mariner des prunes pour obtenir un produit similaire aux olives.

  • Industrie alimentaire.Vinaigre de fabrication, utilisé dans la production de boissons alcoolisées. Les graines sont utilisées pour produire du charbon actif.
  • Pharmacie.

    Fabrique des préparations pour le traitement des maladies rénales, urogénitales, digestives et buccales.

Commentaires des jardiniers

Kristina P, région d'Omsk.Acheté un plant de la main. Le vendeur, un jardinier amateur, a déclaré que la variété s'appelait "Superbly Robust". L'arbre a maintenant 6 ans.

Il est soigné, petit et mesure un peu plus de 2 mètres de haut. Contrairement à l'épine, il n'a presque pas d'épines. L'endroit où elle pousse est très ensoleillé, mais humide. Je n'ai aucun problème avec l'arbre. Le prunellier ne me laisse pas sans récolte - par tous les temps, il est plein de fruits.

Cette année, j'en ai 8 kg. D'eux je fais de la confiture, et j'ai aussi essayé d'ajouter à l'ajika - cela s'avère très savoureux.

Victor M., région de Tcheliabinsk. Pour nos endroits la prune est une véritable aubaine.

Cet arbre ne craint pas les gelées. J'ai planté la variété "Pride of Siberia". Contrairement à la plupart des arbres fruitiers, il n'y a pas de problème de fructification - il y a toujours un seau, un autre pour la confiture. Les fruits frais, cependant, ne sont pas très comestibles - ils attachent la bouche, mais pour les conserves, ils sont idéaux - dans les compotes et les confitures, le prunellier est très bon.

Hide

Ajouter votre avis

Le prunellier est un hybride universel, digne d'une place dans n'importe quel jardin.

Ce petit arbre, rustique et peu exigeant, vous fournira non seulement des fruits précieux mais embellira également votre parcelle, protégera vos plantations fruitières du vent et servira de jolie haie.

Auteur publiant

non en ligne 2 ans

Marina Chernitskaya

Prunes : Caractéristiques, variétés, plantation et culture 28

Publication : 321Commentaires : 1

..

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiée. les champs requis sont indiqués *