Race De Porc Karmali

Race de porc Karmali

L'élevage de porcs est considéré comme l'une des industries d'élevage les plus rentables et lucratives. Les cochons sont des omnivores et ils sont faciles à élever. Toutefois, avant de vous lancer dans l'élevage de porcs sur vos terres, vous devez choisir une race adaptée au fourrage et aux conditions climatiques de la région. L'une des meilleures races est considérée comme le porc hybride Carmal.

Ces animaux sont parfaitement adaptés à toutes les conditions climatiques de vie, ont un caractère calme et sont sans prétention en matière de soins et d'alimentation.

Dans cet article, nous allons nous intéresser aux spécificités de la race, à l'apparence des porcs, et aux particularités de leur logement et de leur alimentation à la maison.

Race de porc Carmal

Tout d'abord, il faut mentionner que le porc Carmal est une race hybride, car elle a été obtenue par des croisements à plusieurs étapes. Il en est résulté une race à viande de qualité qui combine les meilleures qualités du ventre fendu vietnamien et des herbivores coréens (figure 1).

Race de porc Karmali
Figure 1 : Extérieur du Carmal

Le Carmal moderne est communément divisé en deux types : le commun et le royal. L'appartenance à l'une ou l'autre dépend directement des animaux utilisés pour l'élevage.

Caractéristiques d'élevage

La principale caractéristique de la race est son aspect inhabituel, qui fait qu'il est absolument irréel de confondre les Karmals avec d'autres porcs.

Les principales caractéristiques des Carmals sont les suivantes :

  1. Le corps des animaux est recouvert d'une épaisse laine bouclée, ce qui leur permet de rester à l'extérieur toute l'année.
  2. Les porcs ont un système immunitaire fort et sont remarquablement résistants aux maladies typiques du bétail.
  3. Les porcelets nés prennent rapidement du poids et atteignent rapidement leur maturité sexuelle.

En outre, ces animaux ont un caractère extrêmement calme.

Ils ne jouent pas à la dure et ne creusent pas de trous dans l'enclos, et ils chercheront tranquillement des pâturages dans un enclos clôturé. Ils ne sont pas non plus enclins à l'agressivité et sont plutôt pacifiques envers les humains et leurs congénères. En même temps, ils préfèrent marcher en troupeau plutôt que seuls.

Note:La raison de ces caractéristiques est que le sang du Carmal est composé aux trois quarts de Mangal et seulement au quart de celui du porc coréen.

Une autre caractéristique importante du Carmal est sa capacité à prendre du poids rapidement, bien qu'il reste extrêmement sans prétention dans son alimentation et son élevage.

Il faut également noter l'extrême fécondité des femelles. Elles peuvent produire 15 à 22 veaux par mise bas et presque tous survivent grâce à l'instinct maternel bien développé des femelles. Fait remarquable, les femelles sont prêtes à s'accoupler quatre semaines après la mise bas précédente, ce qui rend l'élevage de ces animaux économiquement avantageux.

Mais la principale caractéristique de la race Carmal est sa forte productivité en viande. Il atteint le poids d'abattage à l'âge de dix-huit mois, et son poids moyen à cet âge peut être d'environ 220 kg, avec des rendements nets de viande d'environ 185 kg par animal.

Apparence

Dans la section précédente, nous avons déjà dit que cette race a une apparence très distinctive en raison de sa laine épaisse. Les éleveurs expérimentés ont remarqué que l'apparence du Carmal ressemble beaucoup à celle du sanglier. La seule différence est que la laine est légèrement plus courte et enroulée en boucles serrées (figure 2).

Race de porc Karmali
Figure 2 : Caractéristiques extérieures de la race

Le Carmal se distingue également des autres races par sa tête petite et légère avec des oreilles courtes, mais un cou massif et court. Les pattes sont également courtes, mais le dos et la poitrine sont larges.

Le poil est très dense et un autre trait distinctif est le museau allongé et les hanches bien développées.

Les porcelets nés ont également un aspect très inhabituel en raison de leur belle couleur originale. Il est intéressant de noter que les veaux nés d'une même truie peuvent avoir des couleurs très différentes les uns des autres. Par exemple, une portée peut contenir un porcelet bicolore, rayé, bleuâtre, brun et noir. Cependant, lorsque les animaux arrivent à maturité, les rayures disparaissent et leur pelage est uniformément noir, brun ou cendré, bien que la peau reste blanche et propre même après l'abattage.

La productivité des carmals

La productivité des carmals vise principalement à produire du porc de qualité. La viande de ces animaux a une excellente saveur et une tendreté extraordinaire (figure 3).

Note:Les gastronomes affirment que ce type de porc est juteux mais maigre, et qu'il a une excellente saveur et une légère ressemblance avec le veau.

La viande pure représente environ 85% du poids total de la carcasse des carmaux. Cependant, la couche de graisse de ces animaux est très fine et le taux de graisse est très faible, de sorte que ces animaux ne conviennent pas pour l'obtention de ce produit.

Très probablement, la fine couche de graisse ne fait que rendre la viande juteuse.

Les porcs sont envoyés à l'abattage à l'âge d'un an et demi. C'est à cet âge que la viande conserve son moelleux et sa jutosité caractéristiques. A cet âge, le poids de l'adulte est de 200-220 kg, les femelles ayant pratiquement la même taille que les mâles.

Race de porc Karmali
Fig.

3. Le principal domaine de productivité est la production de viande de qualité et la reproduction des jeunes

Du point de vue de la reproduction, la productivité dépend directement du nombre d'accouplements. Si ces opérations sont effectuées correctement, en un an, une truie peut produire jusqu'à 50 porcelets, ce qui est très élevé. En outre, les truies n'ont pas besoin d'aide humaine pendant la mise bas et nourrissent elles-mêmes leurs petits avec du lait. Fait remarquable, une femelle peut mettre bas jusqu'à 20 portées par mise bas, qui sont toutes remarquablement saines et assez lourdes.

Comment garder un Karmal

Les porcs Karmal ne nécessitent pas de soins particuliers, ce qui les démarque des autres races. Cependant, il y a encore quelques aspects à considérer (photo 4).

Les exigences de base sont :

  1. Une grande volière : une partie de la propriété peut être clôturée où les animaux peuvent se promener toute l'année et trouver leur propre nourriture. Comme il s'agit d'une race calme et paisible, elle peut également être clôturée avec des clôtures ordinaires.
  2. Un bon emplacement de marcheur est extrêmement important pour l'élevage du bétail.

    Il est préférable de le placer dans un endroit où il y a beaucoup d'herbe verte. Il est également souhaitable que la volière soit protégée contre les courants d'air, qui peuvent provoquer des maladies chez le bétail.

  3. Faire clôturer la volièreavec une clôture basse en bois n'a pas de sens car les porcs la piétinent souvent avec leurs pattes avant et peuvent endommager la clôture.

En cas de gel sévère, il est conseillé de déplacer les animaux vers la porcherie. Bien que ces animaux tolèrent bien le froid, un gel sévère peut ralentir la prise de poids corporel.

Note:Les chimaliens préfèrent rester en troupeau et choisissent intuitivement un chef. Pour les rassembler à l'intérieur, il suffit de diriger le chef de troupeau et les cochons le suivent.

Les enclos du troupeau doivent être équipés d'abreuvoirs et d'auges à fourrage. Bien que les carmels puissent manger leur propre nourriture par temps chaud, ils sont également heureux de manger des légumes crus. Une cuvette de bain devrait également être mise dans l'enclos car le carmale est considéré comme un animal très propre.

Race de porc Karmali
Figure 4 : Aménagement du paddock - une nécessité de base

Bien que les carmales soient très immunisés, les règles sanitaires ne doivent pas être oubliées. La porcherie et le poulailler doivent être nettoyés régulièrement, la litière doit être changée en permanence et les mangeoires et abreuvoirs doivent être maintenus propres. En plus de cela, l'ensemble du troupeau doit être régulièrement examiné par un vétérinaire et vacciné.

Soins aux porcelets carmaux

Un bon élevage des jeunes est essentiel pour la réussite de la reproduction des verrats à l'avenir. Immédiatement après l'achat, les porcelets doivent être placés dans une petite étable où ils vivront jusqu'à l'âge de deux mois.

Après cela, les animaux peuvent être libérés pour un exercice commun (figure 5).

Note:Pour protéger les petits porcelets des infections et des maladies, il faut surveiller l'état de la maison. Il doit être complètement sec et à l'abri des courants d'air.

Il est également nécessaire de garder les mangeoires et les abreuvoirs propres en permanence. Il est également conseillé d'avoir un petit espace clôturé près de la porcherie où les porcelets peuvent se promener et manger de l'herbe verte fraîche pendant la saison chaude.

C'est probablement la seule exigence à prendre en compte pour l'élevage de cette race. Les Carmals ne posent aucun problème d'alimentation, même à un âge très précoce. Leur tube digestif est conçu de telle manière qu'ils peuvent facilement digérer presque tous les aliments. Toutefois, pour que les animaux prennent rapidement du poids, il est conseillé de surveiller leur alimentation. Par exemple, l'herbe verte est l'aliment préféré des carmels, quel que soit leur âge.

Les porcelets nouveau-nés jusqu'à l'âge de trois semaines sont principalement nourris au lait maternel. Ensuite, l'introduction d'aliments complémentaires peut se faire progressivement. Il faut considérer que tout nouveau composant du régime doit être ajouté progressivement et en petites quantités, tout en observant l'état et le bien-être des animaux.

Race de porc Karmali
Figure 5 : Particularités des soins aux jeunes animaux

En dehors des aliments de base, on peut donner à cette race des céréales crues écrasées, des légumes et des fruits. Il n'est pas nécessaire d'ajouter des additifs spéciaux à la ration lors de l'élevage des porcelets Karmal, car ils reçoivent les nutriments nécessaires dans le régime normal.

Porcs Karmal - élevage

L'une des caractéristiques distinctives des porcs Karmal est leur précocité. Cela leur permet d'atteindre la maturité sexuelle mais, pour préserver la santé et la productivité, il est souhaitable que le premier accouplement n'ait pas lieu avant l'âge de huit mois. Une femelle peut mettre bas jusqu'à 20 porcelets par mise bas et ils sont remarquablement sains et viables après la naissance (figure 6). En outre, les femelles se caractérisent par un instinct maternel bien développé. Ils mettent bas sans intervention humaine et les truies prodiguent d'excellents soins aux jeunes.

Note:Les porcelets nouveau-nés se nourrissent uniquement du lait de leur mère et prennent du poids assez rapidement, mais à partir de trois semaines, ils doivent être progressivement habitués à une alimentation d'adulte.

Des soins supplémentaires ne sont pas nécessaires pour cette race, car la femelle sait s'occuper de ses petits grâce à son instinct maternel développé. Il est intéressant de noter que les carmels nouveau-nés sont très beaux. Son pelage peut être rayé ou unicolore, les rayures courant le long du corps comme celles que l'on trouve sur les cochons sauvages. Au fur et à mesure de leur maturation, les rayures disparaissent complètement et le pelage devient monochrome, comme chez tous les adultes.

Race de porc Karmali
Figure 6. L'élevage de carmels est considéré comme une activité rentable

Les porcelets doivent être gardés dans une étable séparée pendant les deux premiers mois et lorsqu'ils sont assez âgés, ils peuvent être déplacés dans une volière. Deux semaines après la naissance, les jeunes porcs seront nourris pour la première fois avec des herbes vertes et tendres. A partir de la troisième semaine de vie, sa ration est complétée par des bouillies et il peut être sevré de sa mère à l'âge d'un mois. D'ailleurs, à ce moment-là, la femelle est prête à s'accoupler à nouveau.

Les informations données ci-dessus donnent une image objective de l'élevage et de la reproduction des carmels. De nombreux éleveurs considèrent que ces porcs sont extrêmement rentables en raison de leur absence de prétention, de leur facilité d'entretien, de leur bonne santé et de leur résistance au gel. Surtout, leur viande a un goût étonnamment agréable et est très commercialisée.

Si vous êtes également intéressé par l'élevage de porcs Karmal à la maison, nous vous conseillons de regarder la vidéo qui explique en détail les principales caractéristiques de ces animaux et donne également des conseils utiles sur l'élevage, la reproduction et l'alimentation des Karmal à la maison.

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