Radis Amers : Causes, Soins Appropriés Et Moyens D'éliminer Le Goût Amer

L'un des problèmes les plus fréquents que rencontrent les jardiniers lorsqu'ils cultivent des radis est l'amertume des racines. Découvrez les causes de ce phénomène et comment l'éviter et se débarrasser de l'amertume plus loin dans cet article.

Radis amers : causes, soins appropriés et moyens d'éliminer le goût amer

Causes de l'amertume du radis

Causes possibles du goût amer du radis :

  • Manque d'humidité. Arroser occasionnellement est la voie directe vers une récolte amère.
  • Ripidité.

    Mortir la date limite de récolte et s'attendre à ce que la culture de la racine devienne plus grosse et plus savoureuse donnera un légume inutilisable.

  • Manque de lumière.La culture pousse et se développe mal avec une lumière insuffisante. En disposant le lit à l'ombre, préparez-vous à obtenir des radis petits et peu appétissants.
  • Semis serré et absence de désherbage et d'ameublissement.

    Au lieu de pousser, densément plantés et envahis par les mauvaises herbes, les légumes-racines se disputent les nutriments, la lumière et l'humidité. Cela a également un effet négatif sur leur goût.

Comment cultiver des radis sans amertume ? Les bons soins

Une plante a besoin de soins et d'attention de la part du cultivateur, même quelques faux pas annuleront tous les efforts. Voyons chacune des techniques qui peuvent vous aider à obtenir le résultat - des radis sans amertume.

Éclaircissement

Les graines de radis sont petites, et il n'est pas toujours possible de les planter assez loin les unes des autres.

Les jardiniers laissent souvent tous les semis derrière eux après le semis sans prendre la peine de les éclaircir, mais l'éclaircissement est une procédure obligatoire dans la culture du radis.

S'en tenir à certaines règles :

  1. Enlever les premiers semis au jour 5-6 après la première germination, en laissant un espace de 2cm entre les plantes.
  2. Répétez l'opération un mois plus tard.Retirez les plantes faibles, en gardant une distance de 1 cm entre les radicelles.
  3. Le troisième éclaircissage est le début de la récolte.

    Coltez les gros radis mûrs, ce qui donne aux plantes retardataires une chance de prendre des forces.

Pour éviter d'endommager les jeunes pousses :

  • Asséchez la culture après avoir humidifié le sol ;
  • Tenez le sol autour de la plante avec vos doigts ;
  • Sous traitement, ameublissez et arrosez les lits.

Pincez les plantes germées si vous ne pouvez pas les enlever sans endommager le système racinaire des plantes voisines.

Powering

Le temps printanier est inconstant, mais les radis aiment la constance. Si la plante est "assoiffée", l'huile de moutarde s'accumule dans la plante.

Si vous arrosez généreusement, cela donne à la racine une saveur acidulée et si vous arrosez occasionnellement, il sera impossible de manger le légume.

Lorsque vous arrosez les lits de radis, suivez certaines règles :

  • Arrosez généreusement le sol tout au long des étapes de croissancede la plante, du semis à la récolte.
  • Evitez les arrosages superficielset en tenant compte de la capacité d'absorption des racines, arrosez le sol à 30cm de profondeur.
  • Arrosez par aspersionpour éviter que le sol ne soit lessivé et n'expose les racines.
  • Arrosez en 2 ou 3 étapespour permettre à l'humidité de bien s'absorber et d'atteindre la plante à une profondeur suffisante.

  • Utiliser de l'eau réglée à température ambiante.

Pourvoyez les lits de plantes racines en fonction des conditions climatiques :

  • par temps chaud et sec, deux fois par jour ;
  • par temps frais, 2 à 3 fois par semaine ;
  • par temps de pluie, selon les besoins et au fur et à mesure que le sol s'assèche.

Mouiller abondamment la culture le matin et le soir, lorsque l'évaporation est moins active.

Désherbage et ameublissement

Il y a très peu de temps entre le semis et la récolte des radis, les mauvaises herbes n'envahissent donc pas rapidement les planches. Retirez-les au fur et à mesure de leur croissance afin que les mauvaises herbes n'aspirent pas l'humidité et les nutriments du lit et que le légume ne devienne pas amer.

Le rouissage est une pratique culturale essentielle pour des radis savoureux. Effectuez correctement le binage :

  • Commencez le premier travail du sol de la couche superficielle avant même l'apparition des germes, ainsi vous aidez les pousses à germer amicalement;
  • faites l'intervention avec soin, à une profondeur de 3 cm maximum, avant que les plantes aient pris de la force;
  • détachez le sol après chaque arrosage pour éviter la formation d'une croûte de terre;
  • fournissez un accès d'air aux racines à une profondeur de 5-6 cm après que les plantes aient pris de la force.

Engrais

L'engrais a un effet indirect sur la prévention de l'amertume du radis car il contribue à réguler la croissance et le bon développement du radis. Cela conduit à la formation de grosses racines et à une récolte conforme aux dates variétales indiquées.

Radis amers : causes, soins appropriés et moyens d'éliminer le goût amer

Si le sol de la parcelle est fertile, ou si vous avez pris soin de le fertiliser lors de la plantation, n'apportez pas d'engrais.

Déterminer si le radis a suffisamment de nutriments est facile par son apparence:

  • un fort développement des feuilles de la plante indique un excès d'azote dans le sol;
  • une fane pâle indique un manque de composés minéraux Na.

Pour corriger l'excès d'azote, dans les 4 à 5 jours, appliquez des engrais potassiques et phosphatés de l'une des manières suivantes :

  • Dans 10 litres d'eau, diluez 40 à 50 g de superphosphate et 15 à 20 g de sulfate de potasse, et arrosez le lit de semence ;
  • dissolvez 1 à 2 tasses de cendres dans un seau d'eau et fertilisez.

Dans la situation inverse, lorsque l'azote manque, fertiliser le sol avec de l'urée à raison d'une cuillère à café pour 10 litres d'eau. Une seule fertilisation suffit pour bien former la plante.

Récolte à temps

Le radis sur le lit mûrit de façon inégale.

Cueillez les plantes racines qui atteignent la maturité technique, même si elles sont plus petites que la taille indiquée sur le paquet de graines. Ils ne grossiront pas, mais ils accumuleront de l'amertume.

Moyens d'enlever l'amertume des radis

Même si les radis sont devenus amers, ce n'est pas une raison pour jeter la récolte.

  • L'eau et le sel. Faire tremper 1 cuillère à soupe de sel dans 2 litres d'eau et y plonger les radis épluchés et coupés en morceaux pendant 30 minutes, puis les rincer abondamment.

  • Faire tremper les légumes racines coupés en tranches dans de l'eau bouillante et laisser tremper pendant 10 minutes s'ils sont très amers.
  • Utiliser du sucre et du citron. Si vous prévoyez d'ajouter des radis à la salade, coupez-les en cubes, arrosez-les de jus de citron et saupoudrez-les d'un peu de sucre.
  • Remplir la salade de crème fraîche. Il masque et neutralise en partie le goût amer de la culture de la racine.

Rétroaction du jardinier

Oleg, 49 ans, jardinier, Biélorussie, Gomel.J'ai remarqué que le plus important dans la culture de radis sans amertume est l'arrosage. Les jours secs, il faut laisser tout le lit sans eau pendant 4 à 5 heures avant que les racines ne développent un goût désagréable.

Olga, 52 ans, datcha, Koursk Les radis aiment l'humidité, mais trop d'eau est également nuisible, alors les racines se fissurent. Il est très important d'éclaircir le radis à temps, sinon il sera superficiel et amer.

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Cultiver un légume vitaminé, juteux et croquant sans amertume en analysant vos erreurs et en suivant les recommandations agronomiques. Si le radis est amer, ce n'est pas grave. Utiliser des méthodes pour éliminer l'amertume.

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