Rhubarbe : Plantation Et Entretien En Extérieur, Variétés

La rhubarbe est une plante vivace de la famille du sarrasin. Il est cultivé pour ses pétioles succulents qui ont un goût de pomme ou de citron. Les principales variétés de la plante et sa culture en plein air sont décrites ci-après.

Rhubarbe : plantation et entretien en extérieur, variétés

Description

Le rafleur, bien que légume, est une herbe à grandes feuilles. Les grandes feuilles sur de longs pétioles sont rassemblées en rosette.

Les limbes des feuilles sont généralement arrondis, avec des bords lisses ou ondulés. Certaines espèces ont des feuilles fendues et sculptées. La plante peut atteindre une hauteur de 2-4 m. Le système racinaire est représenté par un rhizome. Elle est charnue, ramifiée et effilée.

Elle pénètre profondément dans le sol, jusqu'à 1,5 m de profondeur.

Frais, les bâtonnets de rhubarbe se consomment en les trempant dans du sucre, mais ils sont bien plus délicieux en compotes, kissels, confitures et nappages. Ils se marient bien avec les groseilles à maquereau.

La culture fleurit souvent la deuxième année mais ne jette parfois des inflorescences que la troisième ou la quatrième année. Les fleurs sont petites et groupées en panicules.

La plupart d'entre elles sont vert pâle, mais elles ont rarement une teinte rougeâtre ou rosée. Les fleurs sont oviposantes, ce qui signifie qu'elles ont des fleurs mâles et femelles. Cependant, il arrive aussi que des fleurs non mixtes soient produites en raison du sous-développement. Après la pollinisation, les fruits se forment. Ce sont des graines triangulaires, ailées, dont les ailes sont brunes.

Les graines mûres tombent rapidement. Les graines germent jusqu'à 4 ans.

Portes et espèces

Il existe environ 50 espèces de rhubarbe, toutes originaires d'Eurasie. En Russie, seules trois espèces sauvages peuvent être trouvées dans des conditions naturelles. Cependant, l'espèce cultivée de rhubarbe ou rhubarbe ondulée est la plus intéressante pour les maraîchers.

C'est celle qui est cultivée sur les parcelles et qui est propre à la consommation. Certains jardiniers préfèrent cultiver des variétés ornementales. Elles sont très grandes, jusqu'à 4 m de haut, et ont des inflorescences aux couleurs vives. Elle est également commune comme plante médicinale et ses rhizomes sont utilisés pour fabriquer divers médicaments.

Les feuilles et les rhizomes de la rhubarbe commune contiennent une forte concentration d'acide oxalique et ne doivent donc pas être consommés.

Grades

On distingue les variétés de rhubarbe suivantes :

  • Victoria.Une variété à haut rendement. Les pétioles sont grands - environ 60 cm de long et 3 cm d'épaisseur. Elles sont vert clair, couvertes de taches. La première récolte a lieu au cours de la deuxième ou troisième année.

    Ensuite, coupez les pétioles tous les 20-25 jours. L'inconvénient est la tendance de la plante à fleurir.

  • Gros pétioles.La variété a les mêmes gros pétioles que la précédente. Mais par contraste, ils sont colorés en rouge foncé.

    Et aussi résistant aux maladies et au froid.

  • Moscou 42 Haut rendement et résistant aux pousses. Les pétioles sont de la même taille que les deux cultivars précédents, mais faiblement côtelés. La partie inférieure est rouge, la partie supérieure verte, couverte de mouchetures rouges.
  • Ogrskiy 13.

    Variété à maturité moyenne, résistante aux pousses. Les pétioles atteignent jusqu'à 80 cm de long. La base est rouge, le sommet vert

  • Tukum 5 Une autre variété à haut rendement. Ses pétioles ont une surface lisse et une pigmentation cramoisie. A la base, elles sont colorées en rouge vif.

  • Stubborn.Une variété à maturité précoce. Il y a jusqu'à 48 pétioles dans la rosette. Elles sont d'abord vertes, puis deviennent rosées. Le limbe des feuilles est bulleux avec une marge ondulée.

  • Altayskie Zori37> se reconnaît à son arbuste très étendu et à ses pétioles rouge vif sur toute sa longueur. La variété a une rosette compacte. Les pétioles pigmentés de couleur cerise ne dépassent pas 45 cm de hauteur.

Rhubarbe : plantation et entretien en extérieur, variétés

Grade Victoria

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Great cherry

Rhubarbe : plantation et entretien en extérieur, variétés

Grade Moscow 42

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variété Ogre 13

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variété Tucum 5

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Les graines de la variété Têtu

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Grade Altai Zori

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Grade Zaryanka

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Propagation

Revny se propage en semant des graines directement dans le sol, soit par propagation, soit par voie végétative en divisant les rhizomes.

Cette dernière méthode permet de conserver les qualités variétales de la plante, mais il est important de l'empêcher de fleurir. Comme plusieurs variétés font l'objet d'une pollinisation croisée lorsqu'elles sont cultivées en même temps sur une parcelle, les graines qui en résultent produiront des plantes qui auront des caractéristiques mixtes de ces variétés.

La culture de la rhubarbe à partir de graines

La culture de la rhubarbe à partir de graines comporte plusieurs étapes.

La récolte des graines

Les graines sont récoltées sur une plante âgée de plus de 4 ans. Un seul pédoncule est laissé sur la plante.

Pour éviter la perte des graines, on coupe le pédoncule noirci contenant les graines non mûres et on le laisse dans un endroit sec, ombragé et bien aéré jusqu'à ce que les graines soient complètement mûres.

Avant de semer les graines, déterminez l'emplacement et préparez le sol pour la plante.

Sélection de l'emplacement et préparation du sol

Le seigle est une culture simple qui pousse dans presque tous les sols. Mais il se développe et pousse bien sur les sols fertiles et légers qui doivent être cultivés profondément jusqu'à 40 cm de profondeur. Les endroits avec des mauvaises herbes vivaces - chardons, chardons, chardons ne conviennent pas à cette culture.

Le meilleur emplacement doit être sur une pente sud ou sud-est, où la profondeur de l'eau ne dépasse pas 1,5 m. Il tolère l'ombre, mais donnera une récolte précoce sur un site ensoleillé. Il peut pousser jusqu'à 15 ans au même endroit, mais vous devez garder à l'esprit qu'il diminuera sensiblement sa productivité après 10 ans. Les jardiniers expérimentés conseillent de replanter la culture après 5 ans, en l'ayant préalablement divisée.

Le sol pour le semis est préparé dès l'automne, en le mélangeant avec du compost ou de l'humus.

Il faut ajouter des engrais de potassium et de phosphore. Si le sol est acide, il est chaulé. De nouveau au printemps, la zone est labourée et en même temps on introduit du nitrate d'ammonium ou d'autres engrais azotés.

Préparation des graines

Pour préparer les graines, on procède comme suit

  • Mouillage. Avant le semis, elles sont trempées dans de l'eau chaude pendant 8 à 10 heures ou laissées dans de l'eau à température ambiante pendant 3 jours.

    Les graines flottant à la surface de l'eau sont jetées car elles ne germeront pas.

  • Le trempage.Les faire tremper dans une solution de manganèse pendant 1 heure pour réduire le risque de maladie par la suite.
  • La germination. Les graines sont transférées dans un sac et y sont conservées jusqu'à ce qu'elles germent.

  • Semer les graines Semer les graines dans un sol humide à une profondeur de 2 à 3 cm, en laissant une distance de 70 cm entre les rangs.

Semis en plein air au début du mois d'avril, mais comme les graines germeront à une température plus basse de 2 à 3°C, certains jardiniers pratiquent le semis dans le sol gelé de plates-bandes préalablement préparées.

Rhubarbe : plantation et entretien en extérieur, variétés

Méthode de semis13>

Les graines sont préparées avant le semis de la même manière que pour la plantation en plein air. Les graines germées sont plantées dans des pots de tourbe ou des récipients en plastique remplis de terreau universel. La règle générale est la suivante : un pot - une graine.

Les pots sont placés dans un endroit chaud, à l'abri du soleil, et recouverts de polyéthylène pour créer un microclimat.

Le sol est régulièrement arrosé avec de l'eau à l'aide d'un pulvérisateur, ce qui le maintient humide, et ventilé. Après la germination, retirez le polyéthylène et placez les pots dans un endroit lumineux sur un rebord de fenêtre et maintenez une température d'environ 20-22°C. À la fin de l'été, les semis atteindront une hauteur de 30 cm, auront au moins 3-4 feuilles et seront prêts à être transplantés dans un endroit permanent en pleine terre.

Les fosses sont préparées à l'avance.

Creusez des trous de 30 cm x 30 cm, répandez de l'humus et ajoutez de l'engrais. Ensuite, arrosez bien et laissez reposer pendant quelques jours. Repiquez les plants en les transplantant sans déranger la motte de racines.

Si des godets de tourbe ont été utilisés pour faire pousser les plants, les plantes sont placées directement dans le trou. Le collet de la racine doit être plié de 2 à 3 cm vers le bas pour éviter qu'il ne soit exposé à la fonte des neiges ou lors de l'arrosage.

Le sol doit ensuite être compacté et paillé avec de la tourbe. Le repiquage doit être effectué par temps nuageux.

Soins aux semis

En pleine terre, trois semaines après l'apparition des semis, il faut les éclaircir à une distance de 15-20 cm les uns des autres. Cette procédure est répétée plus tard, mais entre eux laissez 50 cm.

Les pousses sont fertilisées après une semaine avec une solution de purin, et 3 semaines plus tard fertilisées avec des engrais minéraux - urée, superphosphate et chlorure de potassium.

Si la plante produit des pousses, il faut les enlever, sinon la plante s'épuisera.

Multiplication par division des racines

Seuls les arbustes de 5 ans conviennent à cette méthode. Il faut les couper délicatement en sections avec un couteau bien aiguisé. Chacun d'eux doit avoir 1 à 2 gros bourgeons et un système racinaire bien développé. La préférence doit être donnée aux "yeux" qui se trouvent à la périphérie.

Les plantes dérivées des bourgeons centraux sont plus susceptibles de produire des tiges de fleurs.

Les rhizomes sont plantés à la fin août ou au printemps. Plantez-les dans des trous de 30 cm sur 30 cm remplis de compost et de terre de jardin. Plantez au ras du sol, en maintenant une distance de 70 cm entre eux. Tassez le sol et arrosez-le.

Les bourgeons doivent être recouverts de 1,5 à 2 cm d'humus.

Vous pouvez propager la plante par un rhizome sans bourgeons, mais il ne faut alors pas s'attendre à une croissance rapide des pétioles. Dans ce cas, le développement de la plante sera très lent.

Soins

La plante a besoin de l'humidité du sol, mais n'aime pas être trop arrosée. La sécheresse ne lui est pas favorable non plus, car le manque d'humidité affecte la taille et la saveur des pétioles.

En cas de chaleur et de manque d'eau, ils ont tendance à se rabougrir. La table se retrouvera avec des pétioles fins, courts et au goût amer. Un arrosage régulier, en revanche, augmente le rendement et la qualité du légume.

L'engrais est appliqué au début du printemps - minéral ou organique, associé à une solution de cendres. Une fois tous les trois ans, on applique de l'humus entre les rangs.

La rhubarbe ne craint pas le gel. En hiver, elle peut supporter des gelées sévères jusqu'à -30°C. Au printemps, elle peut supporter des gelées jusqu'à -30°C. Au printemps, il résiste aux gelées jusqu'à -10°C, à condition que les bourgeons n'aient pas eu le temps de se "réveiller". Cependant, une température confortable est de 16-20°C.

Au cours de la deuxième ou troisième année, la rhubarbe commencera à produire des tiges de fleurs. Il faut les éliminer impitoyablement, sinon la repousse des feuilles sera sévèrement retardée.

Vidéo : la rhubarbe de la plantation à l'utilisation

Cette vidéo permet de connaître les propriétés positives de cette plante, les nuances dans la germination et le choix de l'emplacement pour la plantation, les règles d'arrosage et de fertilisation de la rhubarbe :

Les caractéristiques de la culture de la rhubarbe par année

La rhubarbe présente certaines caractéristiques de la culture par année :

  1. La première année de plantation ne donne pas de pétioles. Il est nécessaire de laisser la plante bien pousser. Pendant cette période, maintenez le sol humide et arrosez à temps.

    Ameublir le sol et éliminer les mauvaises herbes en temps utile. En automne, les feuilles mortes sont enlevées et la rosette est trempée.

  2. Au printemps de la deuxième année, dès que la neige fond et que le sol se réchauffe, la couche supérieure du sol est ameublie et fertilisée. Les soins complémentaires ne sont pas différents de ceux de l'année précédente. Les pétioles, qui ont atteint 30 cm, peuvent être cassés.

  3. S'occuper de la troisième année et des années suivantes ne diffère pas. Cependant, à ce moment-là, la plante a suffisamment grandi et la récolte peut être effectuée plusieurs fois au cours de la saison de croissance.

Maladies et ravageurs

De nombreux jardiniers notent que la rhubarbe est rarement attaquée par les insectes nuisibles et qu'elle est résistante aux maladies. Seules les plantes affaiblies et mal soignées par l'agriculture peuvent être en danger.

Lorsqu'il s'agit de maladies, elles sont généralement d'origine fongique.

Divers champignons pathogènes s'installent sur les feuilles et les pétioles de la rhubarbe.

Les maladies végétales les plus courantes sont :

  • La pourriture grise. Le développement de la pourriture grise est provoqué par un arrosage excessif. Les jeunes folioles se couvrent d'un duvet gris qui s'étend ensuite au reste de la plante.
  • Péronosporose ou faux oïdium - des taches brunes teintées de violet ou de blanc apparaissent sur la face inférieure des feuilles et des pétioles.

    Les résidus végétaux ou le sol sont la source de l'infection. A titre préventif, avant le semis, nettoyez bien l'endroit des débris végétaux et arrosez avec une solution de manganèse.

  • Cercosporose - Les feuilles et les pétioles sont couverts de taches brunes à aspect velouté. La betterave est la plus sensible à cette maladie, il n'est donc pas judicieux de planter les deux cultures l'une à côté de l'autre. En outre, le parasite de la betterave

Le traitement des maladies fongiques, qui sont toutes de ce type, consiste à enlever les parties endommagées de la plante et à la traiter avec du liquide bordelais à 1%.

Les parasites qui peuvent s'installer sur la rhubarbe sont :

  • le charançon ;
  • la punaise ;
  • le papillon de nuit ;
  • la puce du coléoptère.

Les pucerons s'installent en nombreuses colonies au dos de la feuille, il est facile de les repérer. Ils sucent la sève de la rhubarbe et la font mourir. Le remède populaire recommandé est de traiter les plantes avec une solution de cendres et de savon ou une infusion d'ail avec du savon.

Le charançon de la rhubarbe mange les limbes des feuilles et pond ses œufs sur les pétioles des feuilles.

La pulvérisation des plantes avec une infusion de tabac ou de moutarde permet de repousser les adultes.

La rhubarbe et le chou ou les pommes de terre peuvent être attaqués par les larves de la teigne. Ils vivent à l'intérieur du pétiole et se nourrissent de sa pulpe. Enlevez les mauvaises herbes à proximité des plantes et déterrez les rosettes infestées. Pour empêcher la pyrale de pondre des œufs sur les plantes, traitez-les avec une infusion de fanes de tomates ou d'absinthe.

L'odeur fera fuir la mite de votre région.

Lorsqu'il y a un grand nombre de parasites sur les plantes, il n'y a pas de temps à perdre. Ils doivent être traités avec des insecticides appropriés. Mais dans ce cas, arrêtez de récolter les pétioles car ils s'accumuleront dans les parties de la plante.

Récolte

Les premiers pétioles sont cassés au printemps lorsqu'ils ont atteint au moins 30 centimètres de longueur.

Pourquoi recommandez-vous de casser les pétioles à la main plutôt que de les couper ? La raison en est que la coupe laisse une souche qui va rapidement commencer à pourrir. Après la récolte, veillez à laisser 2 ou 3 feuilles ou plus sur la plante pour éviter l'épuisement des racines.

Les pétioles les plus utiles sont ceux qui ont poussé à une température ne dépassant pas +17°C. Par rapport aux pétioles poussant à des températures plus élevées, ils contiennent une concentration minimale d'acide oxalique. Cet acide est nocif pour l'organisme en grande quantité car il forme des sels solubles durs qui ne permettent pas l'absorption complète du calcium.

Les rendements les plus élevés sont récoltés sur des spécimens de 5 à 6 ans.

Rhubarbe : plantation et entretien en extérieur, variétés

Compatibilité avec d'autres plantes

Le seigle se plante avec de nombreuses plantes. Il se marie bien avec les radis, les épinards, les buissons de raifort, le céleri et la laitue. Elle se sent à l'aise à côté des arbres fruitiers qui ont un système racinaire profond.

Ne la plantez pas avec les représentants des légumineuses, notamment avec les pois, les tomates, les pommes de terre, les oignons et les plantes racines.

L'avis des maraîchers

Les jardiniers, qui cultivent la rhubarbe dans leur jardin, confirment la résistance de la plante à l'hiver. Beaucoup notent également qu'il est immunisé contre les maladies et peu sensible aux attaques des insectes. Mais en revanche, elle souffre de la sécheresse, ce qui affecte immédiatement la qualité des pétioles, et elle aime l'humidité.

Nikolai, 68 ans, région d'Astrakhan.Je cultive la variété de rhubarbe Victoria depuis environ 25 ans.

J'aime beaucoup ses pétioles rouge foncé. Récemment, j'ai ajouté une rhubarbe à gros fruits dans mon jardin, elle a été très productive. Ce que je veux dire : la plante ne craint pas le froid, les parasites ne l'ont pas encore remarquée, quelque part j'ai lu qu'elle ne leur plaît pas à cause des grandes quantités d'acide qu'elle contient. La plante est rarement touchée par les maladies, plus souvent en mauvais été quand il pleut tous les jours.

Oleg, 36 ans, région de Moscou.

Malheureusement, la rhubarbe est injustement oubliée en Russie. Seuls quelques-uns le cultivent. Bien qu'il existe suffisamment de variétés pour chaque zone climatique. Oui, et pas fastidieux, surtout lui. L'essentiel est d'arroser et de fertiliser.

Nina, 45 ans, région de Nijni Novgorod. La rhubarbe est utilisée dans les garnitures de tartes et les compotes. C'est vrai, la compote est un peu boueuse mais savoureuse. Je le brasse moi-même. Certaines personnes, lorsqu'elles viennent me rendre visite, me demandent pourquoi j'ai planté des bardanes.

Je n'aurais jamais pensé qu'on pouvait confondre rhubarbe et bardane. C'est une herbe très savoureuse. L'essentiel est que vous pouvez le couper dès le printemps, alors que vous ne pouvez que rêver d'autres légumes. Il pousse rapidement, ne se décolore pas, est magnifique. Une plante miracle.

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Ainsi, la rhubarbe est non seulement délicieuse mais aussi utile. En le cultivant correctement, en l'arrosant tôt et en le protégeant contre les parasites, il vous donnera une bonne récolte et si vous choisissez la bonne variété en fonction de la période de croissance, vous pourrez en profiter toute l'année.

Auteur de la publication

non en ligne 2 ans

Olga Mironova

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