Ces dernières années, les étonnantes petites variétés de tomates cerises ont été particulièrement demandées par les jardiniers. Non seulement elles ont un aspect inhabituel, mais elles ont aussi un goût délicat de tomate. Les variétés sont divisées en variétés basses et hautes, qui diffèrent toutes les unes des autres en termes de productivité, mais qui ont en commun la taille miniature du fruit.
Histoire de l'apparition
Aujourd'hui, les tomates cerises sont extrêmement populaires, mais jusqu'en 1980, on ne savait pas grand-chose sur elles. Les scientifiques ont pu déterminer que les variétés originales étaient originaires des Andes, et qu'au fil du temps, on a appris à cultiver cette culture dans ce qui est aujourd'hui le Mexique.
Les premiers arbres à tomates poussaient à l'état sauvage en petits groupes isolés, mais au 15e siècle, les Européens ont appris à cultiver des tomates de différentes saveurs et tailles de fruits dans ce qui est aujourd'hui l'Amérique. Parmi elles, les tomates cerises.
Personne ne sait à ce jour qui a apporté les tomates cerises des Amériques en Europe. De nombreux historiens sont enclins à croire qu'il s'agissait de représentants de l'expédition de Christophe Colomb. La première mention dans les ouvrages des Européens remonte à 1623.
Deux endroits en Europe ont immédiatement revendiqué la culture des petites tomates : Israël et l'île de Santorin en Grèce. Les scientifiques sont divisés, certains estimant que les tomates ne pourraient pas provenir des Amériques mais qu'elles ont été sélectionnées par des éleveurs d'Israël. D'autres prétendent que l'île de Santorin est un excellent choix pour la culture des tomates cerises et qu'elle est à l'origine de la plante.
Cependant, les historiens s'accordent à dire que peu de gens connaissaient la plante avant 1980 et que les tomates étaient cultivées dans différents pays européens de manière ponctuelle. Le développement de la tomate cerise a commencé avec un riche agent immobilier anglais qui voulait remplir tous ses magasins de tomates savoureuses, juteuses et surtout présentables.
Des scientifiques en Israël ont reçu sa commande et ont commencé à améliorer la tomate cerise. Ils ont réussi à rendre le fruit plus sucré. Ils ont découvert comment mieux conserver les tomates et ont créé des méthodes spéciales pour cultiver les tomates cerises de manière plus organisée. La tomate miniature a été immédiatement populaire auprès des amateurs de légumes, et l'est encore aujourd'hui.
Caractéristiques de base et apparence des tomates cerises
Presque toutes les variétés sont des hybrides.
Ils peuvent très bien faire face aux changements dramatiques de température et au changement climatique. Les plantes peuvent retenir et utiliser l'humidité accumulée pendant une longue période, surtout si elles sont laissées sans arrosage
Les arbustes sont divisés en trois types principaux : à croissance basse, à croissance moyenne et à croissance haute. Les fruits sont regroupés en grappes. Jusqu'à 22 tomates peuvent pousser sur une seule grappe à la fois. Elles mûrissent simultanément, la récolte est donc coupée avec l'ensemble de la grappe.
Les tomates cerises ne diffèrent pas des tomates simples en termes de maturation, elles se déclinent également en précoce, moyen et tardif. La particularité est que les tomates ont une période de maturation prolongée, de sorte que la première récolte n'a pas lieu avant le milieu de l'été.
Les cerisiers peuvent être cultivés aussi bien en serre qu'en pleine terre. Tout dépend de la région dans laquelle les plantes sont cultivées et du type de cerise. Ces dernières années, les scientifiques ont réussi à créer une variété de tomates qui peuvent être cultivées sans problème sur un balcon.
Le goût du fruit est excellent, de nombreuses variétés ont un goût sucré caractéristique des tomates, d'autres ont un arrière-goût amer.
Les meilleures variétés
Les sélectionneurs n'ont pas cessé de créer de nouvelles variétés de cerises, et aujourd'hui plus d'une centaine ont été créées. Considérez les meilleurs d'entre eux :
Nom de la variété de cerisier | Période de maturation | Rendement au m². m, kg | Poids du 1er fruit, g | Où cultiver | Type de tomate | Spécialité | |
Merveille de balcon | Précoce | 4-5 | 20-30 | Sol ouvert, Balcon et rebord de fenêtre | Déterminant | Les fruits ont une couleur et une forme similaires à celles des cerises. | |
Blossam F1 | Précoce | 2,5-3 | 20-25 | Sol ouvert | Déterminant | Il est considéré comme l'une des variétés de cerises sucrées.
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Bonsaï | Précoce | 2-3 | 20-25 | Balcon, rebord de fenêtre | Déterminant | Ce n'est pas seulement une variété précoce, mais une variété ultra-précoce. | |
Vera F1 | Précoce | 15-18 | 30-35 | Sol ouvert, serre | Inderminant | Les nématodes n'ont pas peur. | |
Ceriseau noir | Précoce | 3,5-6 | 18-20 | Serre | Indéterminée | Hauteur à 2-3 m. | |
Jaune cerise | Hâtif | 4-6 | 15-20 | Sol ouvert, serre filmée | Indéterminée | Il faut détruire les tiges. | |
Cherry Red | Early | 3,5-5 | 15-20 | Sol ouvert | Indéterminant | Relatif aux plantes ornementales.
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Ira F1 | Débutant | 12-15 | 30-35 | Serre à film | Indéterminant | Fruits légèrement allongés. | |
Lovine en sucre | Précoce | 2-3 | 15-20 | Universel | Déterminant | Aucun phytophthora. | |
Couleurs F1 | Précoce | 5-8 | 20-25 | Serre ouverte, serre filmée | Indéterminée | La plus célèbre variété de cerise jaune. | |
Capuchon rouge | Précoce | 2-3 | 15-20 | Universel | Déterminant | Aucune formation végétale n'est requise. | |
Ljuba F1 | Précoce | 12-15 | 25-30 | Serre ouverte, serre à film | Inderminant | Longtemps garde son aspect commercial.
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Goutte de miel | Moyennement précoce | 4-5 | 25-30 | Universel | Indéterminé | A une bonne transportabilité. | |
Honey Candy F1 | Early | 4-6 | 15-20 | Terrain ouvert, | Déterminant | Non sujet à la verticillose, à la fusariose. | |
Pinocchio | Maturité moyenne | 4-6 | 15-20 | Universel | Déterminant | Utilisation universelle. | |
Porpora F1 | Ultra précoce | 3,6-7 | 20-25 | Universel | Inderterminant | Pas de verticillose, flétrissement fusarien. | |
Pugovka | Précoce | 4-4,5 | 10-15 | Universel | Déterminant | Les rendements ne sont pas affectés par les différences de température ou les changements climatiques.
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Rose F1 | Éclair | 10-12 | 30-35 | Terreau ouvert | Déterminant | Non affecté par le virus de la mosaïque de la tomate, | Il n'est pas affecté par le virus de la brûlure de la tomate, la verticillose, la fusariose, la pourriture apicale des fruits, la cladosporiose, le phytophthora.|
Jaune foncé | Moyennement tardif | 4-6 | 15-20 | Serre à film | Semi-déterminant | Résistant au stress. | |
Rouge foncé | Moyennement tardif | 4-6 | 15-20 | Serre ouverte, serres filmées | Semi-deutérinant | Fait d'excellentes conserves. | |
Grappe noire F1 | Débutant | 13-15 | 35-70 | Universel | Indéterminant | Non affecté par le virus de la mosaïque du tabac. | |
Chocolat noir | Moyenne maturation | 4-5 | 20-28 | Serre filmée | Inderminant | Fruit très doux.
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Cio-Cio-San | Moyenne maturation | 7-8 | 30-40 | Universel | Indéterminant | Tolérant au stress. | |
Chocolat F1 | Maturité moyenne | 6-6,2 | 30-40 | Universel | Indéterminant | Ne réagit pas aux variations de température. |
Variété de cerise miracle des Balkans
Tomate cerise Blossam F1
. Variété de tomates cerises Bonsai
Variété de tomates cerises Vera F1
Variété de cerises noires
Variété de tomate Cherry yellow et Cherry red
Tomate Ira F1
Variété de tomate.
Canneberge en sucre
Variété de tomate Colours F1
Variété de cerise Red Cap
Tomate Luba F1
Goutte de miel à la tomate
Bonbon au miel à la tomate
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Tomate Pinocchio
Tomate Porpora F1
Tomate Pugovka
Tomate Rose F1
Tomate Phenik jaune
Tomate Phenik rouge
Variété de tomates Bouquet noir
Variété de tomates Chocolat noir
Variété de tomates Chio chio- san
Tomate Chocolat F1
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Modes de culture
Il existe deux principaux modes de culture : Accrochage et germination.
Culture en suspension
Pour que le plant de tomate cerise soit susceptible d'être cultivé selon cette méthode, la variété doit posséder les caractéristiques suivantes
- Les branches longues et l'absence de tiges latérales.
- Des branches flexibles qui ne se briseront pas sous le poids de la tomate.
Ces variétés sont immédiatement plantées dans des jardinières qui servent à l'accrochage sur les terrasses extérieures, les balcons. Ils sont semés au début du mois de mai.
Les tomates continueront à mûrir jusqu'aux mois les plus froids, elles seront donc rentrées à l'intérieur après l'été et produiront autant de fruits, mais pas autant que pendant la saison chaude.
Pour la méthode de suspension, n'utilisez que des variétés autogames.
Méthode de germination
Cette méthode produit tout type de tomate cerise, indépendamment de sa ramification, de sa maturité ou de sa capacité de récolte. La méthode de propagation consiste à faire pousser les pousses de la plante dans des pots séparés, puis à transplanter les tomates en pleine terre ou dans une serre.
Caractéristiques agrotechniques
Les tomates cerises font partie des plantes qui, sans une plantation et des soins appropriés, ne peuvent pas apporter une riche récolte, le jardinier doit donc suivre les règles de base et les conseils concernant l'agrotechnique de la culture de cette plante.
Apprenez en vidéo ce qu'il faut faire pour une pleine maturité des pinceaux de tomates cerises, quelles techniques agronomiques utiliser :
Elevage des plants
Une préparation rapide et compétente des plants est la clé d'une récolte de qualité et juteuse. Pour les semis, placez les graines de cerises dans le sol en mars.
Règles de base pour la culture de semis sains :
- Placez les semis uniquement dans un sol nutritif et respirable.
- Pour élever les semis en même temps, recouvrez les pots de verre.
Pour plus d'informations sur la façon de faire germer les graines, cliquez ici.
- La température dans la serre avec les semis doit être d'au moins +27 Celsius.
- Les semis doivent être éclairés, si la lumière naturelle ne suffit pas - utilisez des phytolampes.
- Préparez à temps le lieu de plantation en pleine terre ou dans une serre.
Substrat pour les semis
Le sol pour ce type de tomate doit être fertile, et cela s'applique non seulement aux pots avec des semis, mais aussi à la pleine terre. Ajoutez des engrais nutritifs pour l'améliorer.
L'option la plus simple est d'aller au magasin et d'acheter un mélange approprié, mais il est préférable de le faire soi-même à la maison.
Le mélange pour cerises se compose de :
- terreau de gazon;
- terre de jardin;
- torbe;
- sable.
Il faut désinfecter le substrat pour la plantation des semis : utiliser une solution douce de manganèse ou mettre le sol dans un four pendant un quart d'heure.
Précautions et périodes de plantation
Pour profiter des fruits de la cerise dès les premiers jours de l'été, plantez les semis dans la dernière semaine de février ou début mars.
Les tomates plantées dans des récipients de 12 cm, n'oubliez pas de faire un couvercle.
5 jours après la plantation, les semis commencent à germer et à retirer le verre. Lorsque les semis ont 2 plaques, prenez soigneusement les plantes dans des pots séparés. Les tomates cerises pousseront dans des pots séparés jusqu'à ce qu'elles soient transplantées dans leur emplacement principal.
Faire des trous dans les godets à l'avance afin que l'excès d'eau puisse s'écouler et ne reste pas dans le sol.
Projeter les semis en pleine terre
Les semis complets ont l'aspect suivant : feuilles vertes, hauteur d'environ 0,2 m, tige épaisse et forte.
Les semis ne doivent pas être transplantés immédiatement dans un sol fermé ou ouvert, sinon la plante ne résistera pas au climat et aux intempéries et mourra.
Durcir les semis 10 jours avant la transplantation. Sortez les semis à l'air frais pendant environ 2 heures au début, puis augmentez le temps et ils peuvent être laissés dehors toute la nuit le 8e-9e jour.
Dégagez des trous dans le sol ouvert et placez-y une petite quantité de cendre de bois, arrosez-les et plantez les semis. Ensuite, recouvrez les semis de terre et tassez-la un peu.
Si le climat de votre région est revenu à la normale, vous pouvez pailler les semis. Utilisez pour cela de la paille, du foin ou de l'herbe séchée.
Le paillis prévient les mauvaises herbes, aide à garder l'humidité dans le sol plus longtemps et empêche la formation d'une croûte sèche sur la terre végétale.
Placez les semis par temps nuageux et pluvieux, idéalement le soir. Cette méthode aidera les plantes à s'établir plus rapidement et mieux dans le sol.
Cette vidéo montre l'expérience de la culture des tomates cerises en pleine terre:
Précautions d'entretien
Le jardinier débutant ne peut pas cultiver des tomates cerises dans sa parcelle s'il ne suit pas toutes les règles et recommandations pour l'entretien des plantes.
Mesures d'entretien :
- Les plantes ne supportent pas la sécheresse et ont donc besoin de beaucoup d'eau en permanence. Il est préférable d'arroser tous les jours le matin ou en fin d'après-midi.
- Les tomates cerises ont une grande propagation, vous devez donc mettre suffisamment d'espace entre les semis. Il est préférable de le garder à au moins 1 m de distance afin que les plantes reçoivent suffisamment de lumière et de chaleur.
- Si vous n'appliquez pas assez d'eau, les tomates développeront des fissures brunes. Si, au contraire, il y a beaucoup d'humidité, le fruit se fissure et devient trop aqueux.
- Ne pas abandonner les supports, ils aideront à garder la culture intacte, aussi les branches ne tomberont pas sur le sol.
- Mulch le sol. Le fruit, s'il tombe, ne se salira pas et le sol ne surchauffera pas et ne se desséchera pas.
- Récoltez à pleine maturité, sinon vous obtiendrez des tomates peu appétissantes.
Prévenir les maladies et les parasites
Presque toutes les variétés sont des hybrides, et les scientifiques les ont spécifiquement créées avec une forte immunité. Cependant, certaines maladies peuvent être trouvées sur les plantes, comme:
- Mosaïque de la tomate. Les principaux symptômes sont que la plante se décompose et que tout le massif meurt sous vos yeux.
- Phytophthora.
La culture est pulvérisée avec des produits chimiques pour combattre la maladie.
- Fractionnement des fruits. Les plantes reçoivent trop d'eau, il faut la réduire.
Pour les mesures préventives, les jardiniers utilisent divers moyens, la Phytosporine, l'Actophyt et le Mycosan apportent un effet rapide.
Concernant les ravageurs, l'insecte le plus dangereux pour les cerisiers est le moucheron.
Il ronge les troncs des tomates et détruit les racines de la plante. Vous pouvez essayer de vous en débarrasser à la main en bêchant le jardin, mais vous pouvez aussi utiliser des produits spéciaux. Les mesures préventives ne doivent pas être manquées, sinon vous devrez sauver le jardin des maladies et des ravageurs pendant longtemps.
Récolte et stockage
Cultivez les fruits immédiatement après leur pleine maturité. C'est à ce moment-là que la culture possède toutes ses propriétés bénéfiques.
Les tomates cerises sont très difficiles à cueillir une par une, c'est pourquoi les jardiniers en ramassent toute une grappe. Après cela, les tomates peuvent être cueillies une par une dans la grappe.
Vous pouvez cueillir celles qui ne sont pas mûres et les mettre dans une boîte en carton, en séparant chaque couche de la précédente avec du papier journal. Mettez la boîte dans un endroit sombre où ils pourront mûrir. Dans une boîte en carton, les tomates deviennent rouges, mais leur goût se détériore.
Elles ne peuvent être comparées aux tomates prélevées sur le lit seul.
Conseils de culture
Les conseils de confiance des jardiniers ne sont jamais mauvais :
- Pour obtenir une récolte abondante et savoureuse même jusqu'à la vague de froid, arrachez les pousses enracinées une deuxième fois en juin.
- Si la lumière est insuffisante et que les plantes commencent à s'étirer vers le haut, il existe un moyen simple d'influencer leur croissance. Prenez une petite brosse douce et passez-la de temps en temps sur les sommets et les feuilles des pousses. Cette action endommagera légèrement les poils à la surface de la plante, et la tomate commencera à se former de manière beaucoup plus luxuriante qu'auparavant et à pousser vers le haut plus lentement.
- Certains jardiniers plantent cette culture dans des seaux en fer. Ces semis ne sont pas transplantés en pleine terre. Il est préférable de cultiver des tomates dans de tels récipients, car on pense que le fer repousse le champignon phytophthora, et les buissons ne sont pas exposés à la maladie.
Rétroaction sur le jardinage
Oksana, 42 ans, comptable, Ekaterinbourg.Aimer ces tomates petites et savoureuses.
Il y a deux ans, j'ai décidé de les planter dans ma datcha. On craint beaucoup que la plante ne donne pas de rendement dans notre climat. Une amie a recommandé la variété Red cherry, affirmant qu'elle avait été testée non seulement par elle, mais aussi par d'autres connaissances. Après avoir lu toutes les descriptions que j'ai pu trouver, j'ai décidé d'acheter les graines. Ils ont bien germé, puis ont été plantés dans la serre.
En fait s'est avérée être une variété peu exigeante, les plantes ont poussé et produit des fruits abondants.
Kirill, 32 ans, programmeur, Rostov-sur-le-Don.Ma femme, et moi aussi, adorons mariner ces tomates miniatures. Au cours des 5 dernières années, nous avons planté diverses variétés de cerises sur notre parcelle et expérimenté la mise en conserve et divers plats. Nous cultivons un couple de buissons de différentes variétés à la fois, mais ici la cerise rouge est une variante classique, ce que non seulement nous avons essayé, mais cette plante tous les 5 ans dans une rangée, et pas une fois regretté.
Les tomates cerises ont un rendement régulier, ne tombent pas malades et donnent des fruits délicieux et beaux.
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Des tomates cerises saines et en bonne santé peuvent être cultivées non seulement en pleine terre mais aussi sur le rebord de votre fenêtre. Tout ce dont vous avez besoin est la connaissance de la culture et des soins des tomates.
Auteur de la publication
non en ligne 2 ans
Alina Yafarova
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