dhl-nimdaOriginaire des États-Unis, le poulet Plymouth Rock est une race de poule domestique très prisée pour ses qualités de pondeuse et son aspect rustique. Nous vous proposons de découvrir aujourd’hui les différentes caractéristiques de cette espèce emblématique, qui se décline en plusieurs variétés telles que la célèbre variété barrée.
Sommaire
Les origines du poulet Plymouth Rock
Le poulet Plymouth Rock tire son nom de la ville de Plymouth, située dans le Massachusetts aux États-Unis. Cette race a été développée au milieu du XIXème siècle à partir de croisements entre plusieurs races de poules européennes et asiatiques. Le but de ces croisements était d’obtenir une nouvelle race de poules pondeuses présentant des qualités spécifiques, aussi bien en termes de production d’œufs que de chair.
Au fil des années, différentes variétés de poulets PlymouthRock ont émergé, chacune se distinguant par sa couleur et son apparence. Parmi elles, la variété barrée est sans doute la plus connue et la plus répandue.
Les caractéristiques physiques du poulet Plymouth Rock
Le poulet Plymouth Rock présente un corps robuste et compact, avec une poitrine large et profonde. Sa taille moyenne est d’environ 60 cm pour les coqs et 50 cm pour les poules. Les coqs pèsent généralement entre 3,5 et 4 kg, tandis que les poules affichent un poids compris entre 2,5 et 3,5 kg.
La tête et le bec
Les poulets Plymouth Rock possèdent une tête assez grande, avec des yeux ronds et bien espacés. Leurs yeux sont de couleur rouge-orangé et leur donnent un regard vif et curieux. Leur bec, court et fort, s’accorde à la couleur de leur plumage :
- Jaune pour la variété barrée
- Noir ou corne foncé pour les autres variétés
Les pattes et les ailes
Les pattes du poulet PlymouthRock sont courtes et solides, avec quatre doigts bien écartés. Elles sont dépourvues de plumes et présentent une couleur jaune chez la variété barrée, et noire ou corne foncé chez les autres variétés. Les ailes quant à elles sont larges et portées serrées au corps.
Le peigne et les oreillons
Le peigne du poulet Plymouth Rock est de type simple, composé d’une rangée de dents régulières et bien tranchées. Chez les coqs, il peut atteindre une certaine hauteur, alors que chez les poules, il est plus modeste. Les oreillons, ces petites membranes situées sous les yeux, sont de forme allongée et de couleur rouge.
Les variétés du poulet Plymouth Rock
Il existe plusieurs variétés de poulets Plymouth Rock, qui se différencient par la couleur et le motif de leur plumage. Les plus connues sont :
- La variété barrée, également appelée coq Plymouth barré. C’est la plus répandue et la plus représentative de la race. Elle est caractérisée par son plumage noir et blanc, formant des barres régulières sur l’ensemble du corps.
- La variété blanche, entièrement recouverte d’un plumage blanc pur.
- La variété noire, dont le plumage est d’un noir profond et brillant.
- La variété bleue, dont le plumage présente une teinte gris-bleu clair.
- La variété roux, avec un plumage composé de plumes rousses aux extrémités noires ou bleu foncé.
Les atouts du poulet Plymouth Rock en tant que poule domestique américaine
Ce n’est pas un hasard si le poulet domestique américain Plymouth Rock est l’une des races les plus populaires au monde : il cumule en effet de nombreuses qualités qui en font un excellent choix pour ceux qui souhaitent élever des poules pondeuses.
Sa facilité d’élevage
Le poulet Plymouth Rock est une race rustique et robuste, capable de s’adapter à différents climats et modes d’élevage. Il supporte bien les températures basses et nécessite peu de soins spécifiques pour rester en bonne santé.
Sa production d’œufs
Les poules Plymouth Rock sont de très bonnes pondeuses, capables de pondre jusqu’à 200 œufs par an. Leurs œufs sont généralement de taille moyenne à grande, avec une coquille brune claire.
Son caractère sociable
Le poulet PlymouthRock est réputé pour son caractère doux et sociable, aussi bien avec ses congénères qu’avec l’homme. Il se montre curieux et amical, ce qui facilite grandement son élevage et sa manipulation.
Sa chair savoureuse
En plus d’être appréciée pour ses qualités de pondeuse, la race Plymouth Rock est également prisée pour sa chair tendre et savoureuse. Les coqs sont particulièrement recherchés pour leur viande, notamment dans le cadre de la production de poulets de chair fermiers.
Le poulet Plymouth Rock est une race aux multiples atouts, qui séduit par son aspect rustique, son caractère attachant et ses performances en tant que poule domestique américaine. Que vous souhaitiez élever des poules pondeuses ou simplement profiter de la présence d’animaux sympathiques et faciles à vivre, cette race ne manquera pas de vous conquérir.
Géraldine
